Када одете камповање, не постоји ништа као кување на отвореној ватри.
Али да ли сте знали да можете да направите много више од хреновки и смореса?
Вероватно већ имате основну пећ за камп, али вероватно се слажете са мном да су вам могућности кувања донекле ограничене.
Ако инвестирате у а Данска рерна, можете пећи, сотирати, кувати на пари, пржити и динстати скоро сваку храну која вам падне на памет.
Холандска пећница је врхунски мултифункционални и свестран комад посуђа за камповање и кување на отвореном.
Најбољу храну можете направити од меса и поврћа, гулаша и укусних десерта.
Један од најбољих брзих и лаких ужитака у холандској рерни је јабука хрскава.
Аппле црисп је укусан десерт од мрвица јабуке са слатким шећерним прељевом, препун зоби и смеђег шећера.
У овом посту ћемо покрити:
Да ли је тешко скувати хрскаве јабуке у холандској пећници?
Хрскаве јабуке релативно је једноставно направити кад се навикнете кухати у холандској пећници на угљену.
Када кувате код куће у гасној или електричној рерни, температуру можете контролисати притиском на дугме.
Због тога је мања вероватноћа да ћете запећи или препећи свој хрскави десерт од јабука.
Међутим, када кувате на отвореном у холандској пећи, кувате директно преко живог угља и жеравице, што ствара веома високу температуру печења.
Тешко је то контролисати, али потребно је мало експериментисања да бисте то урадили.
Али не брините, овај укусни десерт од јабука је веома једноставан за направити!
Како пећи у холандској пећници од ливеног гвожђа
Приликом прављења бобица од јабука, испод холандске пећи од ливеног гвожђа палите врели угаљ и стављате угаљ на поклопац.
Ово осигурава разумно уједначену температуру са свих страна лонца, тако да се хрскавице добро скухају.
Кључ за печење доброг хрскавог јабука је равномерна дистрибуција топлоте по унутрашњости лонца.
Земља делује као одличан изолатор, па ћете можда морати да додате више угља на горњи поклопац него на доњи.
Холандска пећ у кампу има раван поклопац са подигнутим ивицама за додавање дрвеног угља. Угаљ не отпада.
Прочитајте овде о разлике између холандске пећнице Цамп и пећи холандске пећи + потпуни преглед оба!
Кампујте холандски рерни са јабукама у пећници
Волимо овај рецепт јер је тако једноставан за израду и захтева само прегршт састојака.
Холандска рерна јабука хрскава са овсеним преливом
Опрема
- Камп Холандска пећница
Састојци
Аппле Филлинг
- 2.2 лбс јабуке исечене на мале коцкице Користите по могућности Јонаголд, Пинк Лади или Хонеицрисп (можете мешати меке и чврсте јабуке).
- 3 тсп сок од лимуна
- 1 тсп цимет
- ½ тсп орашчић
- ½ шоља шећер од шећерне трске
- ¼ шоља бело брашно
Овсени прелив
- ½ шоља интегрално пшенично брашно
- ¾ шоља ваљани овас пожељно зоб велике величине
- ½ шоља браон шећер
- 1 тсп цимет
- ¼ тсп со
- ½ шоља путер на собној температури
инструкције
- Да бисте се припремили за печење, запалите угаљ или жар и сачекајте да се загреју. Још не стављајте холандску пећницу на ватру. Уместо тога, припремите састојке.
- Огулите и нарежите јабуке на мале коцкице и ставите их у холандску пећницу.
- Додајте лимун и промешајте заједно са јабукама.
- Додајте шећер, брашно, мушкатни орашчић и цимет.
- Мешајте заједно док се јабуке добро не премажу.
- Узмите чисту чинију и додајте зоб, интегрално брашно, смеђи шећер, цимет и со.
- Мешајте састојке док се сви не сједине.
- Додајте маслац собне температуре и добро промешајте. За мешање можете користити руке или виљушку за мешање док не постане тесто.
- Ставите овсену смешу на јабуке у холандској пећници. Равномерно распоредите зоб.
- Поставите своју камп холандску пећницу тако што ћете лонац ставити на врели угаљ или жар. Оставите поклопац склопљен и пустите да се јабука охлади. Врх хрскавице треба да буде златне боје, али да не изгори.
- Извадите лонац и охладите га најмање 10 минута. Сада можете да га послужите. Уживати!
белешке
- Овај рецепт можете направити без глутена заменом белог и интегралног брашна сортом без глутена, попут хељде. На располагању је и низ ваљаног овса без глутена.
- Ако не можете да пронађете велики ваљани зоб, увек можете да употребите мању сорту инстант зоби, али оне имају другачију текстуру.
- Да бисте овај рецепт учинили без млечних производа, користите вегански путер.
Јабуково хрскаво је забавно правити, посебно када идете на камповање.
Холандска пећ пече јабуке, али их и даље оставља сочним и пуним слатког гњецавог шећера. Овај десерт ће се допасти и одраслима и деци!
Још увек тражите главно јело? Погледајте наш рецепт за пилетину у холандској пећници у кампу!
