Породица Фагацеае, обухвата букве и храстове, и обухвата око 600 врста зимзеленог и листопадног дрвећа и жбуња, које се одликују наизменичним једноставним листовима са перастим жилама, једнополним цветовима у облику мачака и плодовима у облику пехара. као (купуле) ораси.
Листови су често режњеви и обично су присутни и петељке и стипуле. Плодовима недостаје ендосперм и леже у љускавој или бодљикавој љусци која може, али не мора да обухвата цео орах, који се може састојати од једне до седам семенки.
Најпознатија група ове породице су храстови, род Куерцус, чији је плод орах без вентила (обично садржи једно семе) који се назива жир. Љуска жира у већини храстова само формира чашу у којој се налази орах. Неколико припадника Фагацеае има важну економску употребу.
Многе врсте храст, кестен и буква (родови Куерцус, Цастанеа и Фагус, односно) се обично користе као дрво за подове, намештај, ормаре и бурад за вино. Плута за затварање боца вина и безброј других употреба се прави од коре храста плутњака, Куерцус субер.
Кестени су плодови врста из рода Цастанеа. Бројне врсте из неколико родова су истакнуте украсне биљке, а сечка из рода Фагус се често користи за ароматизирање пива.
