Равни врх роштиљ је свестран алат за кување који користи равну загрејану површину за кување хране. Може се користити за кување широког спектра намирница, од меса до поврћа, па чак и десерта.
У овом чланку ћу објаснити шта је роштиљ са равним врхом и како функционише. Поред тога, поделићу неколико савета о томе како да изаберете најбољи за вас.
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Зашто су роштиљи са равним врхом прави комад из снова за куваре свуда
- 2 Како роштиљ са равним врхом трансформише ваше искуство кувања на отвореном
- 3 Одабир правог типа роштиља са равним врхом за ваше потребе кувања
- 4 Зашто је роштиљ са равним врхом најбољи додатак вашем кухињском арсеналу
- 5 Шта можете да кувате на роштиљу са равним врхом?
- 6 Роштиљ са равним врхом: предности и недостаци које треба да знате
- 7 Одабир савршеног роштиља са равним врхом за ваше потребе кувања
- 8 Побољшајте своје искуство роштиља са равним врхом помоћу ових додатака
- 9 Одржавање роштиља са равним врхом: савети и трикови
- 10 Zakljucak
Зашто су роштиљи са равним врхом прави комад из снова за куваре свуда
Постоје различите врсте роштиља са равним врхом које можете изабрати, у зависности од ваших специфичних потреба и употребе. Неки популарни модели укључују електричне, гасне и равне роштиље на дрва. Сваки тип има свој скуп предности и мана, тако да је важно да размислите шта желите и шта вам је потребно пре куповине.
Избор правог роштиља са равним врхом
Приликом одабира роштиља са равним врхом, треба узети у обзир неколико ствари:
- Величина јединице
- Врста грејног елемента
- Излазна снага
- Потребно одржавање
- Конкретна храна коју желите да кувате
Долазак роштиља са равним врхом у Америку може се пратити још од Шпанаца који су у Нови свет донели концепт кувања на равној металној површини. Користили су равне металне површине за кување кукуруза и филета, који су били танке кришке меса. Временом је ова техника кувања еволуирала, а роштиљи са равним врхом постали су популаран начин кувања разних намирница.
Како роштиљ са равним врхом трансформише ваше искуство кувања на отвореном
Роштиљи са равним врхом се обично загревају гасним горионицима, угаљ (овде су најбоље грудве), или пелете, које пролазе директно испод површине за кување. Површина за кување је велика, равна површина налик на решетку која може да прими више лонаца и тигања одједном. Ова површина је чврста, што значи да храна никада не долази у контакт са пламеном. Грејни елементи су непрекидни, што значи да се цела површина равномерно загрева, што га чини идеалним за кување различитих врста хране у великим количинама.
Топлије регије и индивидуална контрола
Једна карактеристика роштиља са равним врхом је да различити делови површине за кување могу постати топлији од других. Ово је корисно за кување различитих врста хране у исто време, јер их по потреби можете преместити у топлије или хладније области. Поред тога, многи роштиљи са равним врхом опремљени су вишеструким горионицима, што значи да можете контролисати топлоту сваког појединачног дела роштиља. Ово је посебно корисно за госте који имају различите преференције када је у питању готовост њихове хране.
Резервоар за пропан и коришћење у дворишту
Роштиљи са равним врхом се обично виђају у отвореним просторима за кување, као што су дворишта или терасе. Обично се загревају резервоарима за пропан, што их чини лаким за употребу и кретање. Поред тога, равна површина роштиља олакшава постављање лонаца и тигања различитих величина, што значи да на истом апарату можете да кувате широк спектар јела.
Време чекања и непрекидно кување
Једна од предности роштиља са равним врхом је што се брзо загрева, што значи да не морате дуго да чекате пре него што почнете да кувате. Поред тога, велика површина за кување значи да можете кувати више јела у исто време, што је идеално за храњење велике групе људи. Континуирани грејни елементи такође значе да можете да кувате дуже време без бриге да ће се роштиљ охладити.
Кухиња и употреба у кухињи
Роштиљи са равним врхом нису корисни само за кување на отвореном; могу се користити и у комерцијалном кухињском окружењу. Велика површина за кување и могућност смештаја више лонаца и тигања чине га идеалним за брзо и ефикасно кување широког спектра јела. Поред тога, равна површина роштиља значи да се може користити за претварање обичних плоча шпорета у решетке, што је корисно за кување великих количина хране одједном.
Одабир правог типа роштиља са равним врхом за ваше потребе кувања
Без обзира на коју врсту роштиља са равним врхом одлучите да идете, важно је знати да долазе у различитим стиловима и величинама. Ево неколико ствари које треба узети у обзир када купујете роштиљ са равним врхом:
- Величина: Размотрите величину роштиља и да ли ће стати у вашу кухињу или простор за кување на отвореном.
- Снага: Размислите о снази роштиља и да ли ће моћи да поднесе врсту хране коју желите да кувате.
- Употреба: Размотрите конкретна јела која желите да припремите и да ли ће роштиљ моћи да их носи.
- Цена: Размотрите цену роштиља и да ли га вреди додати у свој кухињски арсенал.
Без обзира који тип роштиља са равним врхом одаберете, он ће сигурно донети моћну и разноврсну опцију кувања у вашу кухињу или простор за кување на отвореном.
Зашто је роштиљ са равним врхом најбољи додатак вашем кухињском арсеналу
Роштиљ са равним врхом пружа велику површину за кување која се може користити на различите начине. То је разноврсна платформа за многе технике кувања као што су динстање, тостирање, крчкање, плитко пржење, пржење уз мешање, пржење у тигању, браон, поцрњење, роштиљање, печење, пржење и печење. Са равним горњим роштиљем можете припремити широк спектар намирница, од танког меса до комплетних оброка.
Много намена за ресторане и ресторане
Роштиљи са равним врхом су основна намирница у многим ресторанима и обожавају их гости. Одлични су за припрему традиционалних храна за доручак (ево како их направити на роштиљу на ћумур) као што су палачинке, јаја и сланина. Али могу се користити и за припрему јела за ручак и вечеру као што су хамбургери, сендвичи и јела за пржење.
Главне компоненте роштиља са равним врхом
Роштиљ са равним врхом је дизајниран са великом, равном површином за кување која се загрева одоздо. Обично је направљен од висококвалитетних материјала као што су ливено гвожђе или нерђајући челик. Решет се загрева извором врућег тла, што обезбеђује равномерно кување и спречава лепљење.
Екстремно печење на роштиљу са равним врхом
Ако желите да своје печење на роштиљу подигнете на виши ниво, размислите о тестирању роштиља са равним врхом. То је одличан начин да брзо и ефикасно кувате месо и другу храну. Осим тога, веома је забавно користити!
Шта можете да кувате на роштиљу са равним врхом?
- Палачинке и сланина: Дизајн решетке роштиља са равним врхом олакшава припрему велике серије палачинки и сланине одједном.
- Пржена јаја: Висока температура и равна површина роштиља са равним врхом чине га савршеним за кување пржених јаја до савршенства.
- Бурито за доручак: Скувајте кајгану, кобасицу и лук на равном роштиљу и умотајте их у тортиљу за укусан доручак у покрету.
Ручак и вечера
- Фајитас: Роштиљ са равним врхом савршен је за кување цврчавих фајитаса са сочним тракама меса и поврћа.
- Смасх хамбургери: Роштиљ са равним врхом је најбољи алат за прављење укусних, хрскавих хамбургера.
- Сир на жару: Једноставно и познато јело које сви воле, сир са роштиља се брзо и лако прави на равном роштиљу.
- Бургери од ћуретине: Здравија алтернатива говеђим пљескавицама, ћурећи хамбургери се савршено кувају на равном роштиљу.
- Пржени пиринач: Скувајте мало пиринча, поврћа и протеина на роштиљу са равним врхом за укусну и лаку вечеру.
Кување на отвореном
- Кукуруз у клипу: Кукуруз на жару у клипу је популарна летња храна коју је лако кувати на равном роштиљу.
- Фајитас: Фајитас је одлична ствар за кување напољу на равном роштиљу, посебно ако имате велику забаву.
- Рецепти за Блацкстоне роштиљ: Блацкстоне је популаран бренд роштиља са равним врхом и на својој веб страници имају гомилу укусних рецепата.
Месо и протеини
- Одрезак: Роштиљ са равним врхом је одличан алат за кување бифтека до савршене температуре.
- Пилетина: Без обзира да ли печете пилећа прса или кувате пилеће фајите, роштиљ са равним врхом је поуздан начин за кување пилетине.
- Термометри: Поседовање поузданог термометра, као што је бежични термометар Меатер који очитава температуру унутар меса и приказује је на вашем телефону путем апликације, од суштинског је значаја да би се ваше месо скувало на праву температуру.
- Рецепти за роштиљ Броил Кинг: Броил Кинг је још један популаран бренд роштиља са равним врхом и на својој веб страници имају разне укусне рецепте.
Поврће и прилози
- Лук и паприка: Ово су основни производи за фајитас, али су такође одличан прилог када се кувају на равном роштиљу.
- Пржени пиринач: Додајте мало поврћа у пржени пиринач за укусан и здрав прилог.
- Тесто за палачинке: Равна површина роштиља са равним врхом олакшава припрему велике серије палачинки одједном.
Носталгиа Фоодс
- Држите се основа: Понекад је најбоља ствар за кување на роштиљу са равним врхом нешто једноставно, попут сира на жару или палачинке.
- Рецепти за роштиљ од ливеног гвожђа: Ако сте носталгични, покушајте да скувате неке омиљене старе школе на роштиљу од ливеног гвожђа.
Укусни рецепти за испробавање
- Прстенови лука умотани у сланину: Умотајте кришку сланине око прстена лука и испеците је на равном роштиљу за укусно предјело.
- Сендвич са ћурком и сиром на жару: Искувајте мало ћуретине и сира на роштиљу са равним врхом и ставите у сендвич између две кришке хлеба за укусан ручак.
- Дип од кукуруза и сира на жару: Испеците мало кукуруза на равном горњој решетки и помешајте га са мало сира за укусан умак.
Роштиљ са равним врхом: предности и недостаци које треба да знате
Када дође до тога, одлука да користите роштиљ са равним врхом на крају зависи од личних преференција и врсте кувања коју планирате да урадите. Иако му можда недостају неке од традиционалних карактеристика роштиља, свестраност и једноставност употребе роштиља са равним врхом чине га популарним избором међу куварима у дворишту. Осим тога, са распоном доступних модела, сигурно ће постојати роштиљ са равним врхом који одговара вашим специфичним потребама.
Одабир савршеног роштиља са равним врхом за ваше потребе кувања
Када купујете роштиљ са равним врхом, важно је размотрити коју врсту хране желите да кувате. Да ли желите да направите традиционалне намирнице за доручак као што су палачинке и јаја, или желите да скувате пржено поврће или поврће на жару? Знајући шта желите да кувате, помоћи ће вам да одлучите које карактеристике и јединице да тражите када купујете.
Узмите у обзир величину и излаз
Величина и учинак роштиља са равним врхом су важни фактори које треба узети у обзир. Ако имате мало двориште или планирате да користите роштиљ за камповање (ево још савета за кување), мањи модел може бити најбоља опција. Међутим, ако планирате да кувате за веће групе, можда ће бити потребан већи модел са већим БТУ излазом. Обавезно измерите простор где планирате да поставите роштиљ како бисте били сигурни да ће се удобно уклопити.
Гас или пропан?
Роштиљи са равним врхом доступни су иу моделима на гас и на пропан. Роштиљи на гас су уобичајена опција и често се продају по нижој цени. Међутим, роштиљи на пропан су познати по својој преносивости и могу бити одлична опција за камповање или догађаје на отвореном. Размислите који извор горива ће најбоље одговарати вашим потребама.
Чишћење и одржавање
Одржавање вашег равног роштиља чистим је важно и за дуговечност уређаја и за укус ваше хране. Потражите моделе са сифонима и држачима за маст да бисте олакшали чишћење. Неки модели имају чак и уграђени систем за чишћење. Обавезно прочитајте рецензије и оцене да бисте пронашли модел који се лако чисти и одржава.
Карактеристике и додаци
Роштиљи са равним врхом долазе са низом функција и додатака. Неке уобичајене опције укључују:
- Отворене или затворене решетке
- На дрвени угаљ или на гас
- Британске термалне јединице (БТУ) наведене за мерење топлотне снаге
- Квадрат загрејане површине
- Посуде за капање за хватање масти
- Уграђене вешалице за резервоаре за пропан
Размислите које су карактеристике важне за вас и ваше потребе за кувањем.
Популарни модели за разматрање
На тржишту постоји много модела роштиља са равним врхом. Неке популарне опције укључују:
- Блацкстоне Гриддлес
- Цамп Цхеф Флат Топ Гриллс
- Бацкиард Про спољне решетке
Обавезно прочитајте рецензије и оцене да бисте пронашли модел који одговара вашим потребама и буџету.
За одабир савршеног роштиља са равним врхом потребно је време и истраживање, али са правим информацијама можете пронаћи модел који одговара вама и вашим потребама кувања.
Побољшајте своје искуство роштиља са равним врхом помоћу ових додатака
- Поклопац је одличан додатак који треба да заштити ваш равни роштиљ од елемената када се не користи.
- Колица за ношење могу олакшати транспорт вашег роштиља од ваше кухиње до вашег дворишта.
Сет роштиља и алат за стругање
- Сет за роштиљ је обавезан додатак за кување разноврсне хране на вашем роштиљу са равним врхом.
- Алат за стругање је неопходан за одржавање вашег роштиља чистим и правилно одржаваним.
- Размислите о куповини стругача са широким сечивом и ручком под углом за бољу контролу.
Сто и стругач за дрво
- Сто може бити одличан додатак вашем роштиљу са равним врхом, пружајући место за припрему хране и држање алата за кување при руци.
- Стругач за дрво је одлична алтернатива металном стругачу, посебно ако сте забринути да ћете оставити вишак металних струготина на роштиљу.
- Коришћење стругача за дрво такође може помоћи у спречавању да ваш роштиљ постане превише врућ и лепљив.
Додатни алати и прибор
- У зависности од типа роштиља са равним врхом који имате, можда ће вам требати додатни прибор да правилно контролишете процес кувања.
- Сет лаганих хватаљки може бити одличан додатак вашем кухињском арсеналу, посебно када кувате сланину или друге ситне предмете.
- Ако имате роштиљ, размислите о додавању вентила за контролу протока на роштиљ како бисте регулисали топлоту и одржали равномерно кување хране.
- Хромирани или сјајни челични поклопац може додати дашак стила вашем роштиљу, али имајте на уму да ови додаци могу бити прилично скупи у поређењу са другим опцијама.
Одабир праве додатне опреме
- Када бирате додатну опрему за роштиљ са равним врхом, узмите у обзир сопствене потребе и жеље.
- Немојте нужно ићи на најскупљу или блиставу опцију - понекад једноставан алат или додатак може бити једнако ефикасан.
- Погледајте ИоуТубе видео снимке или прочитајте рецензије да бисте стекли представу о томе шта други људи користе и шта им најбоље одговара.
- Имајте на уму да различите врсте роштиља са равним врхом могу захтевати различите додатке, па се побрините да одаберете праве за свој роштиљ.
Одржавање роштиља са равним врхом: савети и трикови
Одржавање вашег роштиља са равним врхом је главни кључ за његово одржавање у одличној форми и продужење његовог века. Добро одржаван роштиљ ће вам служити годинама које долазе, док прљав или оштећен може довести до опасности по безбедност и нежељених остатака.
Главни кораци за одржавање
Ево главних корака које треба следити када одржавате свој роштиљ са равним врхом:
- Почните тако што ћете оставити да се роштиљ потпуно охлади пре него што почнете да га чистите.
- Користите стругач или танку металну лопатицу да бисте са површине роштиља састругали све заглављене комадиће хране или масноће.
- Сипајте мало топле воде на роштиљ и користите стругач да уклоните све преостале остатке.
- Обришите роштиљ папирним убрусом или чистом крпом да бисте уклонили остатке влаге.
- Нанесите танак слој уља или масти на површину роштиља како бисте га заштитили од рђе и влаге.
- Покријте роштиљ поклопцем за роштиљ или га правилно складиштите да би изгледао сјајно.
Чишћење вашег роштиља са равним врхом
Чишћење вашег роштиља са равним врхом је једноставан и лак процес који се може обавити на неколико начина. Ево неколико савета који ће вам помоћи да почнете:
- Користите стругач или танку металну лопатицу да бисте са површине роштиља састругали све заглављене комадиће хране или масноће.
- Сипајте мало топле воде на роштиљ и користите стругач да уклоните све преостале остатке.
- Обришите роштиљ папирним убрусом или чистом крпом да бисте уклонили остатке влаге.
- Нанесите танак слој уља или масти на површину роштиља како бисте га заштитили од рђе и влаге.
Хемикалије које треба избегавати
Када чистите роштиљ са равним врхом, важно је избегавати употребу јаких хемикалија које могу оштетити површину роштиља. Ево неких хемикалија које треба избегавати:
- избељивач
- Амонијак
- Средство за чишћење рерне
- Челична вуна
Остаци и чишћење
Остаци могу довести до процеса дубинског чишћења ако се не чисте правилно. Ево неколико савета који ће вам помоћи да очистите остатке:
- Користите стругач или танку металну лопатицу да бисте са површине роштиља састругали све заглављене комадиће хране или масноће.
- Сипајте мало топле воде на роштиљ и користите стругач да уклоните све преостале остатке.
- Обришите роштиљ папирним убрусом или чистом крпом да бисте уклонили остатке влаге.
- Нанесите танак слој уља или масти на површину роштиља како бисте га заштитили од рђе и влаге.
Безбедност на првом месту
Када одржавате свој роштиљ са равним врхом, безбедност би увек требало да буде на првом месту. Ево неколико савета који ће вам помоћи да останете безбедни:
- Увек не заборавите да пустите да се роштиљ потпуно охлади пре него што почнете да га чистите.
- Користите стругач или танку металну лопатицу да бисте са површине роштиља састругали све заглављене комадиће хране или масноће.
- Носите рукавице да бисте заштитили руке од опекотина или посекотина.
- Користите поклопац за роштиљ или правилно складиштите роштиљ да бисте спречили незгоде.
Zakljucak
Дакле, ево га - све што треба да знате о равним роштиљима. Одлични су за кување широког спектра хране и савршени су за кување на отвореном и у затвореном. Само треба да знате шта да тражите и како да их правилно користите. Зато се не плашите да их испробате!
