Du har en elektrisk rökare och massor av rökt kött-idéer, men hur omsätter man dem i praktiken?
Visst, du kanske vet allt om läckra revben, rökt korv eller rökt brisket i Texas-stil. Men vet du hur du röker varje köttsnitt, hur länge du ska laga dem och hur du får ut det mesta av din elektriska rökare?
A kokbok är väldigt praktiskt när du använder elektriska rökare. De är inte bara fulla av läckra recept, utan de erbjuder också alla möjliga användbara tips som du kan implementera när du röker mat.
Kokböcker lär dig att ta rökning till nästa nivå, hjälpa dig att lära dig hur en elektrisk rökare fungerar och erbjuder de bästa tipsen för att röka alla mattyper, inte bara kött.
Den bästa övergripande guiden för att laga läckra recept med din elektriska rökare är Gary Mercer's Electric Smoker Cookbook eftersom det är en omfattande guide för alla färdighetsnivåer och innehåller massor av traditionella och autentiska rökt köttrecept.
Jag granskar de bästa kokböckerna för att hjälpa dig att använda din elektriska rökare mer effektivt och göra god mat som säkert kommer att imponera.
Dessa innehåller nya recept, användbara röktips och sätt att förbättra din rökupplevelse. Dessutom har jag något för alla färdighetsnivåer!
Fortsätt läsa för att se hela recensionerna nedan.
| Kokbok | Bild |
| Bästa övergripande guide: Gary Mercer Elektrisk rökare kokbok |
|
| Bäst för unika recept: The Complete Electric Smoker Cookbook av Bill West |
|
| Amazons bästsäljare: Project Smoke from Classic to Adventurous av Steven Raichlen |
|
| Bäst för nybörjare: Rök det som en gropmästare med din elektriska rökare av Wendy O'Neal |
|
| Bäst för Masterbuilt -ägare: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook av Roger Joney |
|
I det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Vad man ska titta efter när man köper kokböcker
-
2 Bästa elektriska rökarbokböcker granskade
- 2.1 Bästa övergripande guide: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
- 2.2 Bäst för unika recept: The Complete Electric Smoker Cookbook av Bill West
- 2.3 Amazon -storsäljare: Project Smoke from Classic to Adventurous av Steven Raichlen
- 2.4 Bäst för nybörjare: Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker av Wendy O'Neal
- 2.5 Bäst för Masterbuilt -ägare: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook av Roger Joney
- 3 Vad kan du laga i en elektrisk rökare?
- 4 Slutsats
Vad man ska titta efter när man köper kokböcker
Elektriska rökarbokar är inte den mest populära typen av böcker om rökning, men det finns fortfarande gott där ute.
Men hur vet du vilken som är värd dina pengar? Säkert är många recept lika, men sanningen är att kända pitmasters och författare har massor av innovativa och unika rökare recept.
Det bästa sättet att se till att du får en användbar kokbok är att kolla in officiella recensioner och kundfeedback på webbplatser som Amazon. Det kommer att berätta om folk tycker att recepten är bra och om boken faktiskt är bra.
Här är några praktiska frågor att tänka på innan du köper:
- Tänk först på antal recept: hur många recept finns det i kokboken?
- Härnäst kolla efter variation: är de alla grundläggande eller klassiska recept som du kanske redan känner till? Finns det många unika och nya recept?
- Vem är författaren? Är han eller hon en välkänd pitmaster eller en matbloggare? Kan du lita på hans eller hennes råd och perspektiv
- Täcker boken olika typer av livsmedel som kött, grönsaker, ost, skaldjur, frukt och nötter? Eller är det enbart begränsat till köttdelar?
- Finns det mer information förutom recepten? Tänk på tillagningsmetoder, temperatur, verktyg, hur du använder rökaren etc.
- Innehåller kokboken bilder och foton på maten? Ett visuellt hjälpmedel är alltid bäst eftersom du kan få en känsla av hur din maträtt kommer att se ut.
- Hur är texten skriven? Är språket lätt att förstå? Finns det enkla steg-för-steg-instruktioner? Observera att komplexa instruktioner är svåra att följa.
- bildad: är det en e -bok, pocket eller hårdbok? Du kanske tycker att e -böcker är mer praktiska eftersom de inte är tunga och lättåtkomliga på din surfplatta, tända eller telefon. En pocketbok eller inbunden bok är bättre om du gillar att ha fysiska kopior i din kokboksamling. De är också hållbara, och du kan låna ut dem till andra.
Letar du efter mer expertrökråd? Här är 8 saker vi kan lära av dessa Top Pitmasters
Bästa elektriska rökarbokböcker granskade
Nu när du har övervägt all denna information är det dags att kontrollera de detaljerade recensionerna av mina val.
Bästa övergripande guide: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
Så långt som omfattande instruktionsguider, Gary Mercer's elektriska rökare kokbok täcker allt för nybörjare och pitmasters lika.
Det är den bästa övergripande guiden för rökning med elektriska apparater eftersom det är lätt att förstå, fullt av tips, och alla recept är väl detaljerade och har medföljande fotografier.
Kokboken är full av hjälpsamma illustrationer, färgglada bilder och enkelt, tydligt språk. Recepten är inriktade på utsökt rökt kött, inklusive lamm, nötkött, fläsk och mycket fjäderfä.
Jag gillar verkligen kokboken eftersom den har en bra blandning av enkla recept för nybörjare, men den har också några unika och mer komplexa om du letar efter nya sätt att röka.
Gary Mercer är en erfaren pro -pitmaster, och hans böcker fokuserar på att ge värdefull information om äkta grillmat och rökt kött.
En sak att notera är att den här boken är fokuserat på att röka kött, så det är inte lika användbart om du vill röka grönsaker, frukt, ost, nötter eller något annat.
Men alla köttälskare kommer att uppskatta alla läckra recept och Garys tips.
Boken kommer att förvandla dig från att ständigt oroa dig för tillagningsprocessen till att koppla av och behärska långsam och låg matlagning.
Kolla priser och tillgänglighet här
Bäst för unika recept: The Complete Electric Smoker Cookbook av Bill West
Om du redan är en pitmaster vill du förmodligen att fler recept ska provas. Samma gamla rökta revbensrätt gör det bara inte längre.
Det är därför en kokbok full av unika och sällsynta recept är ett måste för långvariga rökare.
Med över 100 recept erbjuder Bills kokbok detaljerade förklaringar om hur du använder din elektriska rökare för att göra utsökt mat.
Vad som verkligen är enastående är att boken är speciellt skriven för er med elektriska rökare, så det finns ingen anledning att söka igenom andra slumpmässiga recept.
Denna bok riktar sig till de rökare som gillar att göra komplexa recept med massor av läckra ingredienser. Om du gillar detaljerade och ibland komplexa recept, kommer du att gilla den här kokboken.
Förklaringarna är ganska lätta att förstå, även om boken saknar foton. Om du är mer en visuell lärare kan det hända att instruktionerna är lite svåra att förstå utan medföljande bilder.
Bill West är en välkänd rökare, och han har skrivit många BBQ-relaterade böcker för nybörjare och proffs, så hans råd är väl betroda och eftertraktade.
Denna kokbok sticker ut eftersom den innehåller olika recept, inte bara för kött utan för massor av bra grönsaksrätter som rökt majskolv.
Så om du har provat allt och vill ha nya, innovativa recept, kolla in kokboken på Amazon
För fler tips, läs Vad är den bästa grillrökaren elektrisk fläkt / temperaturregulator?
Amazon -storsäljare: Project Smoke from Classic to Adventurous av Steven Raichlen
Amazons bästsäljande rökbok är den här med över 100 roliga recept du kan göra med alla rökare, inklusive din elektriska rökare.
Om du letar efter innovativa och välsmakande recept har denna kokbok allt. Det är lämpligt för nybörjare och proffs eftersom recepten varierar i svårighetsgrad. Det finns säkert något gott för alla, oavsett skicklighetsnivå.
Nybörjarna kan uppskatta alla tips om hur du ställer in din rökare och hur du lagar all mat. Pitmästarna kan förundras över hur många unika recept det finns.
Steven Raichlen är definitivt ett namn i rökvärlden. Se honom göra gourmetgodisar som rökt ostron i skalet som dessa med chipotle barbecuesås.
I Project Smoke delar Steven mer än bara sina bästa recept.
Han ger också praktisk information om hur man använder rökaren, verktygen, och tillbehören för att få ut det mesta av rökupplevelsen.
Dessutom lär han dig hur du behärskar varmrökning, kallrökning och rotisserie rökning, plus mycket mer.
Kokboken täcker allt från klassiska recept som rökt brisket till mer äventyrliga rätter som skaldjur och till och med rökta cocktails (låter fantastiskt, eller hur?).
Därför kommer du aldrig att få slut på idéer för din nästa fest eller familjemåltid. När du behärskar konsten låg och långsam kommer du att stöta på de typer av recept som du aldrig har tänkt på i den här kokboken.
Om du vill hämta den ultimata rökarbibeln, kolla priset på Amazon
Bäst för nybörjare: Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker av Wendy O'Neal
Nybörjare och proffs, gör dig redo att börja röka en mängd läckra recept just nu!
Wendy O'Neal är en av de bästa BBQ- och köttrökbloggarna i USA. Hon är känd för sina detaljerade men ändå lätt att följa recept som är perfekta för alla färdighetsnivåer.
Här förklarar hon hur man gör sin favorit grundläggande BBQ gnugga:
Hennes bok är inriktad på att människor (särskilt kvinnor) vill göra goda rätter för hela familjen.
Även om det är den bästa kokboken för nybörjare eftersom den har tydliga, enkla förklaringar, är den också full av intressant information som proffsen kan hitta till hjälp.
När det gäller recept är boken inte begränsad till kött bara och inkluderar recept på rökta grönsakerost, nötter, frukt och skaldjur.
Därför kan du aldrig tröttna på att göra samma mat om och om igen, och även barnen kommer säkert att älska dessa recept.
Det som gör denna kokbok unik är att den har en vacker layout som innehåller foton och helt enkelt skrivna instruktioner som alla kan följa.
Wendy baserar sina tips och tricks på sin egen Masterbuilt elektriska rökare, men du kan göra recepten med en elektrisk rökare.
Wendy har uppfunnit massor av nya recept, så du kommer säkert att hitta unika som du aldrig sett tidigare i hennes kokbok. Dessutom erbjuder kokboken detaljer om perfekta träpar, temperaturguider och användbara efterbehandlingstekniker.
Därför är det en bra guide för kompletta nybörjare men ger ändå värde för erfarna pitmasters som letar efter mer än det vanliga receptet.
Letar du fortfarande efter en rökare? Kontrollera Bästa BBQ -rökare för nybörjare | Topp 7 rökare + köptips
Bäst för Masterbuilt -ägare: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook av Roger Joney
Masterbyggda elektriska rökare är några av de bästa i världen, så det är ingen överraskning att Masterbuilt släppte en medföljande kokbok. Den innehåller deras bästa recept som garanterat får dig att älska din elektriska rökare.
Medan denna kokbok marknadsförs mot Masterbuilt -rökare, är jag säker på att du kan hitta bra och enkla recept som du kan laga med andra rökare också. Den lär ut hur man gör tröstande rökta recept.
Det är en ganska mångsidig kokbok med recept du kan göra med elektriska och icke-elektriska rökare. Men det som gör det super praktiskt är att alla instruktioner är nybörjarvänliga och skrivna på ett enkelt steg-för-steg-språk.
Varje recept förklaras på ett sätt som alla färdighetsnivåer kan förstå och följa med. Så, om du vill lära dig att göra något liknande rökt pastrami, då är den här boken extremt användbar.
En kritik jag har är att det bara finns 25 recept, de är ganska grundläggande och det finns inga foton.
Om du vill behärska din elektriska rökare, hjälper den här kokboken dig att perfekta varje grundläggande rökrecept.
Denna kokbok släpps årligen, så varje år kan du hitta nya recept och förbättra dem du redan känner.
Om du vill få mer nytta av din Masterbuilt -rökare, kolla in det på Amazon
Läs också: Bästa inomhus elektriska och analoga rökare recenserade med Masterbuilt
Vad kan du laga i en elektrisk rökare?
Som recepten i dessa elektriska rökarbokböcker kommer att visa, i stort sett allt och allt.
Här är några populära livsmedel du kan röka med din elektriska enhet. Du hittar recept på dessa läckra livsmedel i mina kokbokrekommendationer:
- Bacon
- bringa
- Rökta cocktails
- Räka
- Skaldjur
- Cheesecake
- Klibbigt fläsk
- Fläsk i kinesisk stil
- revben
- Kyckling vinge
- Majs på kolven
- Rökt makaroner och ost
- Rökt ost
- Rotisserie kyckling
- Rökt skinka
- Korv
- Prime ribba
- Hummer svansar
- Tofu
- Alla sorters grönsaker
- Frukt som ananas
- Turkiet
- Lax
- Bakade bönor
- Fajitas
- Potatis
Och det är bara ett mycket litet antal livsmedel du kan laga med din elektriska rökare. Kokböckerna kommer att avslöja många fler spännande recept som också är nybörjarvänliga!
Slutsats
Nästa gång du letar efter nya kokböcker, se till att du väljer en som är skriven för elektriska rökare.
Naturligtvis finns det massor av utmärkta receptböcker om rökning i allmänhet men elektriska rökare skiljer sig lite från pelleten eller gasen.
Det som kan fungera bra i din pelletsrökare kan därför verka smaklöst i din elektriska rökare.
Därför rekommenderar jag att du letar efter recept som är fulla av tips om hur du får den läckra smaken i dina elektriska enheter.
Oavsett om du lagar mat för familjen eller om du har en restaurang, är den rökiga smaken inte så lätt att få som du tror. Men en bra kokbok hjälper dig att komma upp i nivå och göra god mat varje gång!
Kokböcker gör naturligtvis fantastiska presenter, precis som dessa 7 bästa BBQ -rökare -presentidéer för rökaren -entusiasten
