Detta är den måste-ha rökare för dem som tror att "rökning är liv". För de som äter, sover och drömmer om att röka. Som röker sin frukost, lunch, middag och mellanmål.
Hur känner du igen en offset rökare? De brukar vara enorma!
Erbjuder massor av matlagningsutrymme och har en mycket solid, tung konstruktion. De kan skilja sig åt i struktur och stil, men alla gör ett uttalande.
Offset -rökare är allvarliga affärer. Och jag ÄLSKAR dem absolut.
I den här artikeln nedan ska jag dela med mig av mina tre bästa favoritoffsetrökare och varför jag tror att de är de bästa alternativen på marknaden.
Mitt val ett är just nu Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal Smoker. Det går helt enkelt inte att slå när det gäller storlek, pris och kvalitet. Dessutom, eftersom det är en vertikal rökare, tar det mindre plats.
Men läs vidare för att ta reda på vad mina andra två favoriter är.
| Bästa offset rökare | Bild |
| Bästa vertikala och bästa offsetrökare totalt sett: Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal Smoker |
|
| Mest mångsidiga och bästa horisontella förskjutningsrökare: Oklahoma Joes Highland |
 |
| Bästa budget horisontella offset rökare: Char-Griller Smokin Pro |
|
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur du hittar den bästa offsetrökaren för dig - köparguide
Innan vi ger oss in på detaljerna om mina tre bästa rökare finns det fem saker som jag tittar på för att hjälpa mig att välja rätt rökare för mina specifika behov.
Jag har listat dessa fem viktiga punkter nedan för att hjälpa dig att göra ditt val lite enklare:
budget
Planera din budget. Dessa fantastiska grillar är inte billiga, så var beredd att gräva djupt i dina fickor. Även de vanliga rökarna på grundnivå är ganska dyra.
Storlek
Offset -rökare är vanligtvis mycket stora. Så se till att du har tillräckligt med plats att laga och lagra en innan du spenderar pengarna.
Det finns dock några mindre alternativ att välja mellan som också kommer till ett mer reducerat pris. MEN, de har uppenbarligen inte så mycket matlagningsrum som de större.
Bestäm vad typer av kött och andra livsmedel du vill röka, och hur mycket du behöver göra åt gången. Därifrån kan du räkna ut om du behöver en större rökare eller om du kan nöja dig med en mindre modell.
Väder
Ta hänsyn till klimatet du lever i. Finns det stora temperaturförändringar under hela året? Om så är fallet påverkar detta kvaliteten på den offsetrökare du behöver köpa.
En annan faktor är placeringen av din rökare. Är det till stor del skyddat från vind och regn eller kommer det att utsättas för elementen?
Ju sämre väderförhållanden, desto högre kvalitetsförskjutningsrökare behöver du.
Billiga modeller är gjorda av tunnare material som resulterar i dålig isolering, vilket i sin tur leder till problem med att hålla en fast temperatur.
Typ av struktur
Den klassiska strukturen hos en offset -rökare är horisontell. Nyare märken har dock släppt vertikala modeller. Fördelen med denna nya design är att den tar upp ett mindre område.
Juryn är fortfarande ute om huruvida det är 'bättre' eller inte. Alla har sina egna preferenser!
För mer om detta, kolla in min fullständig djupgående BBQ Rökare typer (Horisontell vs. Vertikal vs. Offset) guide här.
Utförandekvalitet
Ju högre kvalitet på utförande och material desto bättre isolering. Som vi alla vet är isolering nyckeln när det gäller att få ett bra resultat av din rökning.
Tjockare väggar är bättre på att hålla värmen inuti och gör temperaturkontrollen enklare, särskilt när man röker i kallt väder.
Men denna ytterligare byggkvalitet bidrar till den totala kostnaden för rökaren.
De bästa offset -rökarna som granskats
En högkvalitativ offset-rökare kommer att göra ett inslag i ditt banksaldo, så var beredd! En premiumrökare kan ge dig tillbaka över tusen dollar.
MEN, jag har grillat och rökt i många år nu, och jag har identifierat några märken och rökare av bra kvalitet som är billigare.
De kommer inte att räcka tillräckligt länge för att överföras till dina barnbarn, men de erbjuder mycket kvalitet, matlagningsutrymme och njutning för priset.
Här är mina tre bästa offset -rökare under $ 1000.
Bästa vertikala och bästa offsetrökare totalt: Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal Smoker
Detta är min rekommendation nummer ett för alla som vill ha en offset -rökare men inte har mycket plats.
På grund av sin vertikala design erbjuder Dyna-Glo vertikal förskjutningsrökare massor av matlagningsutrymme men tar inte upp hela din bakgård.
För sin storlek och kvalitetskonstruktion är det också ett mycket överkomligt pris. Denna rökare är det perfekta alternativet för dem som börjar bli lite mer seriösa om att röka men inte har budget för en extremt stor offsetrökare.
Här är en bra instruktionsvideo för att komma igång:
Jag gillar verkligen den stora lådan som ligger där ugnen är. Detta gör att du enkelt kan bränna stora träbitar och kol. Det finns en praktisk askbehållare under den-vilket gör städningen lite enklare.
Priset, matlagningsutrymmet och hög kvalitet gör detta till min rekommendation för den bästa kompenserade rökaren totalt sett.
Fördelar
- Budget: Mycket prisvärd för den här typen av rökare
- Storlek: Sex höjdjusterbara köksgaller rymmer olika storlekar av mat. 784 kvadratmeter totalt rökutrymme; 1176 kvadratmeter totalt matlagningsutrymme
- Väder: Recensionerna säger att denna rökare håller sin temperatur bra, även i kallt väder. Jag skulle dock rekommendera ett bra grilllock om du ska förvara den utomhus
- Typ av struktur: Vertikal (tar mindre plats än horisontellt)
- Kvalitet: Utmärkt kvalitet för priset. Recensioner är mycket positiva om hur väl det är isolerat.
Mest mångsidiga och bästa horisontella offsetrökare: Oklahoma Joes Highland
Oklahoma Joes Highland offset -rökare har den klassiska horisontella strukturen och har en matlagningsyta på 619 kvadratmeter. Detta är ett riktigt känt och respekterat varumärke, som grundades 1987.
Strukturen är mycket seg och hållbar, men på grund av stålkomponenten väger den nästan 200 kilo! Så se till att ställa in den i ett bra läge och flytta inte runt den för ofta.
Om du verkligen måste byta den kommer den med en rejäl uppsättning hjul.
Det är inte bara en horisontell förskjuten rökare utan också en omvänd flödesrökare. Jag har skrivit om denna fantastiska och mycket mångsidiga rökare tidigare, så se till att kolla mitt inlägg på Reverse Flow BBQ Smoker (Vad det är + mer fördjupad granskning av Oklahoma Joe).
Denna rökare har också gott om arbetsyta och erbjuder mycket bekväm förvaring under.
Denna rökare tar mer plats än Dyna-Glo vertikala förskjutningsrökare och är också dyrare, men du får en bra kvalitetsprodukt från ett respekterat märke.
Om du föredrar en horisontell rökare, så är detta definitivt mitt första val för alla som vill öka sitt rökspel.
Fördelar
- Väder: Den tjocka stålkonstruktionen säkerställer att denna rökare fungerar även i de mest extrema temperaturerna
- Typ av struktur: Horisontell
- Kvalitet: Utmärkt kvalitetskonstruktion och material från ett pålitligt märke
Nackdelar
- Budget: dyrare än det vertikala alternativet
- Storlek: 619 kvadratmeter matlagningsutrymme i huvudkokskammaren - något mindre matlagningsyta än det vertikala alternativet ovan, plus att det tar mycket plats
Bästa budget horisontella offset rökare: Char-Griller Smokin Pro
Om du verkligen vill bli mer seriös när det gäller rökning, men du inte har budget för att investera i en hållbar offset-rökare av hög kvalitet, är Char-Griller Smokin Pro ett bra alternativ.
Denna mycket prisvärda rökare är gjord av material av sämre kvalitet än mina andra två bästa alternativ ovan, men du får fortfarande en ganska bra kvalitetsprodukt för priset.
Var försiktig så att du lämnar den utanför och oskyddad från vädret eftersom det börjar korrodera. Det håller inte heller temperaturen i extrem kyla och tål inte allvarliga temperaturfluktuationer.
Men om du bara vill träna under de varmare månaderna av året och vill testa om en offset-rökare är det bästa alternativet för dig, erbjuder Char-Griller Smokin Pro några bra funktioner.
Det faktum att den inte är tillverkad av tjockare material av hög kvalitet gör att den är mycket mer mobil än de andra alternativen ovan, och den levereras med hjul så att du enkelt kan flytta runt den.
Den har också avtagbara kollådor så att du kan rengöra den och tömma askan bekvämt och enkelt.
Fördelar
- Budget: Mycket prisvärd för dem som har en stram budget
- Storlek: 580 kvadratmeter matlagningsyta; 250 kvadrat tums sidoljus för antingen kollagning eller rökning; Den totala tillagningsytan för Char-Griller-grillen och rökaren är 830 kvadratmeter
Nackdelar
- Väder: Denna rökare tål inte extremt väder och kommer att korrodera snabbare än de andra två. Det är inte heller lika välisolerat, så det kommer inte att bibehålla en rökningstemperatur vid extrem kyla
- Typ av struktur: Horisontell
- Kvalitet: Lägre kvalitet än de andra två alternativen, men du får fortfarande en anständig produkt för priset
För- och nackdelar med offset -rökare
Som du kan se är offset -rökare helt en annan typ av rökare. De är verkligen för de rökande fans som vill ta rökning till nästa nivå.
Det finns flera fördelar och nackdelar när det gäller att kompensera rökare. Se till att du läser igenom dem nedan innan du gör ditt slutliga val.
Fördelar
- Smak - Kol ger maten en unik smak och ger en mycket bättre bark och rökring. De flesta rökningsexperter är överens om att kol är en obestridd vinnare när det gäller rökegenskaper och intensiv rökig smak.
- Stor kapacitet - De flesta förskjutna rökningsmodeller erbjuder en mycket stor matlagningsyta. Du kan laga även de största köttbitarna utan att behöva skära dem på mitten. Detta inkluderar revben och stora portioner nötkött.
- Stor Variation – Roligt Och Effektivt - Det är den typen av rökare som kräver mycket manuell inmatning. Du får en chans att flexa dina färdigheter och lägga till din egen "smak" till produkten i slutet av dagen. Som rökmästare kommer du att kontrollera temperaturen, se till att den bibehålls och öppna öppningar vid behov. Du kommer också att ansvara för att välja kol- och trä- och röksmak. Detta är en rolig utmaning för dem som älskar BBQ, men det betyder att resultaten beror 100% på dig och ingen annan.
Nackdelar
- Mycket svårt för nybörjare - Du måste ta hand om allt själv, det finns inga supportsystem här. Du måste hålla en konstant temperatur, även i dåliga väderförhållanden. Detta kräver kunskap om luftventiler, bränsle och hur man håller temperaturen stabil. Detta är inte lätt för en nybörjare!
- Kräver ständig uppmärksamhet - Det är definitivt inte en set and forget style -rökare, det är faktiskt tvärtom. Du måste ta hand om allt från bränsle till temperatur och slutprodukt. Allt beror på dig!
- Kostar mycket -Det här är vanligtvis stora rökare, tillverkade av hållbara och högkvalitativa material, så de kostar mycket mer än konventionella rökare. För en riktigt högkvalitativ offsetrökare måste du betala långt över $ 1,000 vilket jämfört med andra typer av rökare verkligen är mycket.
- Det tar mycket plats - Horisontella offsetrökare kräver mycket utrymme på bakgården. Om du har begränsat utrymme kan du ha problem, särskilt om du redan har några andra grillar och rökare. Om du har fast plats men du verkligen vill ha en offset -rökare, kolla in de vertikala designalternativen.
Ta bort
Är du redo att ta ditt rökspel till nästa nivå?
Nu när du vet allt om offset -rökare och deras fördelar och nackdelar har du en bra grund att basera ditt val på. Dina vänner och familj kommer att tacka dig för de härliga rökta godsakerna!
Vill du hellre välja en mer nybörjarvänlig rökare? Kolla upp min recension om de 7 bästa grillrökarna för nybörjare (+ köptips!)
