Ang mga pinausukang pampagana ay luto sa isang naninigarilyo sa KARAPATAN na paraan: 5 magagaling na mga recipe

Sa panahon ng kapaskuhan sa tabi-tabi ng bloke, makatuwirang magsimulang mag-isip tungkol sa ilang mga masasarap na pampagana na maaari mong gawin upang aliwin ang mga bisita o dalhin sa mga kaganapan kung saan ka naimbitahan.

Maaari mo ring pinaplano ang pangunahing pagkain ng kurso, ngunit nais mo ring lumikha ng ilang masasarap na mga pinggan sa meryenda at / o upang umakma sa iyong pangunahing kurso.

Sa post na ito ibabahagi ko ang aking paboritong mga pampagana sa paninigarilyo ng BBQ.

Mayroong maraming iba't ibang masasarap na meryenda na maaari mong pagsamahin sa iyong smoker, tingnan ang sumusunod na listahan ng masarap na pinausukan mga pampagana na tiyak na magpapa-wow sa bawat bisita (o host):

• Ang Brussel Sprouts ay nakabalot sa Bacon
• Ang Jalapeño Poppers ay nakabalot sa Bacon
• Pinalamanang kabute
• Usok na hipon
• Pinausukang Mac at Keso

Ang Brussel Sprouts ay nakabalot sa Bacon

Nagkakaproblema sa pagtiyak na ang iyong mga anak o ibang miyembro ng pamilya ay kumain ng kanilang mga gulay? Sa masarap na resipe na ito, magtatapos na silang humihingi ng higit pa.

Ingredients

• 1/12 lbs ng Brussels sprouts (subukang i-cut ito sa halos 18 piraso)
• 18 piraso ng bacon
• 1/4 tasa ng maple syrup 1/2 tasa mayonesa
• 2 tsp ng lemon juice
• ½ lemon zest Asin at paminta (tikman)
• Durog na pulang paminta na mga natuklap

tagubilin

• Painitin ang iyong naninigarilyo sa 400 ° F upang maihanda namin ito nang maaga.
• Alisin ang mga tangkay mula sa mga sprout ng Brussel at gupitin ito sa kalahating dulo.
• Ilagay ang mga ito sa isang medium-size na mangkok at magdagdag ng 1 tsp ng asin. Karaniwan silang kailangang nasa maalat na bahagi kaya't huwag mag-atubiling magwiwisik ng kaunti pa.
• Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang gilid sa isang patag na ibabaw at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito nang may kalahati ng iyong maple syrup at pagkatapos ay kalahati ito na tumawid.
• Magpatuloy upang balutin ang bawat usbong ng brussel na may isa sa mga piraso ng bacon. Subukang iwanan ang panig na natatakpan sa Syrup na nakaharap sa labas, kaya ang bacon seam ay nasa patag na bahagi.
• Ilagay ang Brussel sprouts flat-side pababa sa isang rehas na bakal at iwanan ang sapat na puwang sa pagitan ng bawat isa. Magsipilyo ng kaunti pa syrup at pagkatapos ay gilingin o iwisik ng kaunting itim na paminta sa tuktok ng kanilang lahat. Hayaan silang manigarilyo ng halos 30 minuto.
• Sa wakas, para sa mga paglubog, ihalo ang mayo, ilang lemon zest at ang juice sa isang maliit na mangkok at ihulog ang natitirang pampalasa sa itaas para sa dekorasyon. Sa isang pangalawang mangkok, idagdag ang natitirang maple syrup at ihalo sa itim na paminta at pulang paminta na natikman.

Ang Jalapeño Poppers ay nakabalot sa Bacon

Mayroon bang mas mahusay kaysa sa jalapeño poppers? Kailangan mong patunayan ako kung hindi man dahil wala pa akong nahanap. Ang mga Jalapeños na pinalamanan ng pagpuno ng cream na keso ay medyo kasindak-sindak na, at pagkatapos ay nagpatuloy kami at binalot ito sa bacon. Langit!

Maaari ka ring maglaro at magpasya kung ano ang pupunan mo sa kanila dahil maaari kang maglagay ng anumang nais mo sa pagpuno ng cream na keso. Siguraduhin lamang na gumawa ng sapat sapagkat ang mga tao ay hihiling para sa higit pa.

Kakailanganin mo ilan sa mga mahahalagang suplay ng naninigarilyo ng bbq kung gagawin mo ang mga ito.

Ingredients

• 16 hanggang 20 jalapeños (hahatiin namin ang mga ito sa kalahati, kaya makakakuha ka ng dalawang beses sa halaga)
• 1 pon ng manipis na hiniwang bacon na gupitin sa kalahati
• 1 tasa ng ginutay-gutay na keso ng cheddar
• ¼ tasa ng chives
• 8 ansang lamog na cream cheese
• Mga Toothpick

tagubilin

• Linisin ang mga paminta, putulin ang kanilang mga tangkay at pagkatapos ay magpatuloy upang i-cut ito sa kalahating dulo. Kapag pinutol, alisin ang mga binhi.
• Paghaluin ang ginutay-gutay na keso, cream cheese, chives, at iyong mga pampalasa nang lubusan at punan ang halo ng paminta ng pinaghalong.
• Balutin ang kalahati ng isang bacon strip sa paligid ng puno ng paminta endlong at pagkatapos ay magpatuloy upang ma-secure ito gamit ang isang palito. Budburan ng ilang labis na pampalasa sa tuktok ng bacon.
• Itakda ang jalapeño poppers sa iyong smoker grill at usokin sila ng 3 oras.
• Ang mga ito ay pinakamahusay na hinahain kaagad sa naninigarilyo, kaya subukang ihanda ang mga ito bago mismo ang iyong kaganapan o pagdiriwang. Kung dadalhin mo sila sa ibang lugar, ang pambalot sa kanila sa aluminyo palara ay ang pinakamahusay na paraan upang matulungan silang mapanatili ang ilan sa mga lasa.

Pinalamanang kabute

Ang ilang mga eksperimento ay nagtatapos sa kamangha-manghang mga resulta. Iyon mismo ang nangyari sa mga pinalamanan na kabute na ito. Ang isang kaibigan ay kumuha ng isang pagsusugal, kinuha ang ilang mga natirang cream keso, pinalamanan ang isang pares ng mga sanggol portabellas at pagkatapos ay itakda ang mga ito sa oven.

Dinala niya sila sa isang pagdiriwang minsan, at kailangan ko lang subukan na gumawa ng aking sarili. Binago ko ang minahan kaya ang mga kabute ay pinausukan at batang lalaki ang mga ito ay kamangha-manghang. Napakadali nilang gawin, kahit na pinausok, kaya pinipilit kong subukan mo ang mga sanggol na ito.

Ingredients

• 1 pon na mga kabute ng baby portabella
• 1 tasa ng ginutay-gutay na keso
• 8 ansang lamog na cream cheese
• ¼ tasa ng makinis na tinadtad na chives
• Ang asin at paminta (isang dash ng paprika ay maganda din dito)

tagubilin

• Paghiwalayin ang mga tangkay mula sa mga kabute (madali mong magagawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng tangkay na malapit sa gills at pag-ikot ng kaunti).
• Ibabad ang mga takip sa tubig sa loob ng 30 minuto at banlawan ng maraming beses upang matiyak na sila ay malinis at malaya sa anumang grit o dumi.
• Ilagay ang mga takip ng kabute na tulad ng isang baligtad na mangkok sa isang tuwalya ng papel upang matuyo sila. At pansamantala, ihanda ang iyong iba pang mga sangkap.
• Paghaluin ang cream keso, ginutay-gutay na keso, chives, at iyong mga pampalasa at siguraduhing mahusay na pinaghalo.
• Sa isang kutsara, idagdag ang halo sa mga takip (maaari kang maging mapagbigay dito). Pagkatapos ay iwiwisik ng kaunti pa ang iyong mga pampalasa sa tuktok ng pagpuno.
• Umusok! Ilagay nang diretso ang mga kabute sa rehas na naninigarilyo at usokin ito nang halos 1 oras sa 225 ° F o maaari mong bantayan ang mga ito at alisin kapag ang tuktok ng pagpuno ay may isang magandang ginintuang kayumanggi kulay, at ang mga gilid ng takip ay nagsisimulang makakuha ng medyo dumidilim.

Usok na hipon

Ito ay isang kamangha-manghang ulam kahit saan mo dalhin ang mga ito. Tiyak na wow mo ang iyong mga bisita sa bawat oras dahil ang mga ito ay kamangha-manghang. Ang mga ito ay isang mahusay na pagkain sa pagdiriwang, pangunahin dahil handa ang mga ito nang napakabilis at hindi kailangang mausok nang masyadong mahaba.

Kung dadalhin mo sila sa isang pagdiriwang, inaanyayahan ka, siguraduhing iniiwan mo ang ilan sa bahay dahil hindi ka na babalik. Ang magandang bagay ay kahit na nakalimutan mong makatipid ng para sa iyong sarili, maaari kang magkaroon ng isa pang batch na handa lamang sa 20 minuto.

Ingredients

• 1 lb. ng 26-30 jumbo shrimp (buntot sa, alisan ng balat o unpeeled ayon sa iyong kagustuhan)
• 1 kutsarang langis ng oliba (pinakamahusay na gumagana ang langis na isinalin na bawang sa kasong ito)
• Bawang pulbos (kung hindi ka gumagamit ng bawang na inilagay na langis ng oliba)
• Dagat asin at paminta
• Mga Toothpick

tagubilin

• Magsimula sa lasaw na hipon. Maaari kang pumili upang alisan ng balat ang mga ito o iwanang hindi pinapalabas depende sa kung ano ang gusto mo; ang magkatulad na paraan ay makakatikim ng pareho sa usok. Tiyaking iniiwan mo ang buntot kung magpasya kang alisan ng balat ang mga ito.
• Ilagay ang mga ito sa isang ziplock bag at ibuhos ang iyong langis ng oliba, pulbos ng bawang, asin, at paminta sa panlasa. Pagkatapos isara ang bag at i-massage ito nang mahina, kaya lahat ng hipon ay pantay na pinahiran.
• Para sa pinakamahusay na mga resulta, hayaan ang hipon na umupo sa lasa nang hindi bababa sa 2 oras (ngunit maaari kang makawala sa 30 minuto kung nagmamadali ka).
• Idikit ang isang palito sa bawat isa upang gawing mas madali ang mga bagay para sa iyo kapag nagsimula kang manigarilyo at pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang direkta sa tuktok ng rehas na bakal kung hindi sila nahulog. Ang aking rehas na pang-naninigarilyo ay naglalagay sa aking hipon sa peligro ng direktang pag-slide sa ilalim, kaya mas gusto kong gumamit ng isang PhatMat Non-Stick Grill Mesh Mat.
• Itakda ang iyong naninigarilyo sa 200 ° F at pagkatapos ay manigarilyo ng hipon para sa mga 18 hanggang 20 minuto. Taliwas sa ibang mga karne na maaari mong iwanang matagal sa naninigarilyo, inirerekumenda namin na manatili ka sa tabi mismo ng naninigarilyo para sa isang ito, lalo na kung magpasya kang pigilan ang temperatura upang pabilisin nang kaunti ang mga bagay.
• Maaari mong ihatid ang mga ito alinman sa mainit o malamig.

Malaman kung saan ang pinakamahusay na kakahuyan na gamitin kapag humihithit ng hipon dito

Pinausukang Mac at Keso

Ito ay isang masarap na resipe para sa lutong bahay na mac & keso, kaya wala sa tindahan na iyon ang bumili ng kalokohan. Ito ay mas madali kaysa sa iniisip mo at ang paninigarilyo ay nagbibigay sa kanya ng isang masarap, nakabubusog na lasa na siguradong maiiwan sa kanila na humihingi ng higit pa.

Ingredients

• Isang pakete ng elbow macaroni (16 ans)
• 3 tasa ng gatas
•  2 tasa ng ginutay-gutay na keso sa Cheddar (labis na matalas na gumagana)
• 2 tasa ng ginutay-gutay na keso ng Gouda
•  1 tasa ng parmesan cheese
•  8 ansang cream cheese (gupitin sa malalaking mga parisukat)
•  ¼ tasa ng all-purpose harina
•  ¼ tasa ng mantikilya
•  1 tsp ng asin
•  ½ tsp ng itim na paminta

tagubilin

• Magdagdag ng isang pares ng iyong ginustong mga chip ng kahoy at painitin ang iyong naninigarilyo. Temp: 225 ° F
• Lutuin ang macaroni na sumusunod sa mga direksyon sa bag / kahon.
• Samantala, sa isang magkakahiwalay na palayok, matunaw ang mantikilya pagkatapos ay ihagupit ang harina dito at lutuin ito sa daluyan ng init, hanggang sa makakapal at umbok ang halo.
•  Pukawin ang gatas at pakuluan pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto ng 5 minuto hanggang sa lumapot ang halo. Kapag ito ay makapal, pukawin ang cream cheese at patuloy na ihalo hanggang sa makinis. Idagdag ang asin at paminta.
• Sa isa pang mangkok, magdagdag ng 1 tasa ng cheddar at Gouda keso, ang Parmesan keso, ang pasta, at ang iyong sarsa ng cream cheese.
• Pahiran ang isang pan ng litson ng aluminyo (11 x 9 ½ pulgada) na may nonstick spray spray, pagkatapos ay ibuhos sa timpla at iwisik ang natitirang keso ng Gouda at Cheddar sa itaas.
• Itakda ito sa iyong naninigarilyo at hayaang umusok ito ng 2 oras sa parehong temperatura (225 ° F). Malalaman mong handa na ito sa sandaling makakita ka ng kaunting ginintuang kayumanggi kulay at masarap na mga bula ng keso.

Magbasa nang higit pa: naghahanap upang mag-ihaw ng ilang karne? Ang mga tatak ng naninigarilyo ay ang pinakamahusay para sa trabaho

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.