Pinakamahusay na mga naninigarilyo sa komersyo para sa iyong restawran: panloob, elektrisidad at pellet

Nagluluto ka man para sa 70 katao sa isang araw o 1000, ang kalidad ng pagkaing ihahatid mo ay mahalaga, mapapanatili nito ang iyong mga panauhin na bumalik para sa higit pa!

Maraming mga negosyo ang natanto na nag-aalok ng bago pinausukan ang mga pagkain sa mga gutom na customer ay napabuti ang kanilang mga benta!

Naisip mo ba tungkol sa pagbili ng isang naninigarilyo upang manigarilyo ng iyong sariling mga pagkain doon? Tingnan natin ang iyong mga pagpipilian.

Ano ang nalalaman mo komersyal mga naninigarilyo sa loob ng bahay? Karaniwan, ang malalaking naninigarilyo sa loob ng bahay (kumpara sa mas maliit na paninigarilyo sa panloob para magamit sa bahay) ay ginagamit sa restaurant; kilala sila bilang mga commercial smokers.

Maaari mong gamitin ang mga ito sa manigarilyo ng iyong mga karne sariwa para sa iyong mga kliyente. Isipin, naglilingkod a masarap usok na sausage sa iyong mga customer, nang hindi kinakailangang umupo sa labas ng apoy na naninigarilyo ng iyong mga sausage nang maraming oras muna!

Kung seryoso ka tungkol sa paninigarilyo ngunit nais ang pinakamadali at pinaka magagamit na pagpipilian sa pag-save ng oras, tiyak na inirerekumenda ko itong Bradley Digital komersyal na naninigarilyo.

Maaari mo itong itakda na may maraming mga setting na wala sa kahon at halos ginagawa nito ang paninigarilyo para sa iyo. Bukod dito, ito ang perpektong sukat para sa isang maliit hanggang sa katamtamang laki ng restaurant dahil maaari kang manigarilyo sa 6 na cooking rack nang sabay-sabay.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Narito ang isang video kasama si Masterchef Brett McGregor kung saan makikita mo kung paano ito gumagana:

Ang pagkuha ng tamang komersyal na naninigarilyo para sa iyong restawran ng barbecue ay mahalaga dahil ang naninigarilyo na pinili mong bilhin ay direktang nakakaapekto sa iyong pang-araw-araw na operasyon sa iyong kusina.

Bukod, ang naninigarilyo ay magkakaroon din ng malaking epekto sa pagkakayari ng karne na napagpasyahan mong manigarilyo. Sa post na ito, bibigyan namin ng highlight ang iba't ibang mga uri ng mga naninigarilyo na, at iba pang mga kadahilanan na kailangan mong isaalang-alang bago magpasya.

Kung hinahanap mo lang isang mahusay na naninigarilyo ng karne para sa personal na paggamit basahin ito sa kapalit

Una, tingnan ang pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga naninigarilyo sa komersyo at pagkatapos ay basahin ang buong mga pagsusuri sa ibaba. 

Tatak	Images
Pinakamahusay na pangkalahatang paninigarilyo sa komersyal sa kuryente: Bradley Digital 6-Rack Smoker	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na malaking komersyal na naninigarilyo ng pellet: Cookshack FEC240 Mabilis na Eddy's	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na Talagang Komersyal na Smoker sa Komersyo: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na komersyal na naninigarilyo ng kahoy na pellet: Camp Chef Woodwind Pellet Grill na may Sear Box	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na built-in na komersyal na naninigarilyo ng uling: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na mababang komersyal na naninigarilyo ng kuryente: Smokin-It Model # 1	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na naninigarilyo sa komersyal na gas: Dyna-Glo 43″ Wide Body LP Gas Smoker	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ano ang gusto ng paninigarilyo sa panloob?

Huwag maging sa ilalim ng impression na ang panloob na mga naninigarilyo ay malaking bukas na mga apoy ng apoy!

Sa katunayan, ang karamihan sa mga paninigarilyo sa panloob ay mukhang mga metal na kahon, at isinasama nila nang maayos sa mga layout ng restawran at komersyo.

Ang paninigarilyo sa komersyo ay isang iba't ibang bagay kumpara sa paninigarilyo sa bahay. Dahil ang isang restawran ay isang abala sa kapaligiran, na may maraming mga tao sa isang sarado at madalas na masikip na puwang, kailangan mo ng mga naninigarilyo na hindi magiging panganib sa pagkasunog, sunog, at usok.

Ngunit mayroon ding maliliit na naninigarilyo parang mga naninigarilyo sa stovetop o maliliit na electric smokers na magagamit mo sa iyong tahanan. Ito ay lalong kapaki-pakinabang kung wala kang backyard, hardin, o patio area.

Paano gumagana ang mga naninigarilyo sa panloob?

Gumagawa ang isang paninigarilyo sa panloob sa pamamagitan ng pag-init ng mga basang kahoy na inilagay mo sa loob hanggang sa magsimulang manigarilyo ang mga chips.

Ang karne o iba pang pagkain ay nakaupo sa mga racks sa loob ng naninigarilyo o nakabitin sa mga kawit mula sa tuktok na bahagi ng naninigarilyo.

Pagkatapos ang usok ay tumagos sa buong naninigarilyo, na nagbibigay ng pagkain na klasikong mausok na lasa.

Ang isang naninigarilyo ay nag-iinit din hanggang sa nais na temperatura upang lutuin nang pantay ang pagkain. Sa totoo lang, ang karamihan sa mga paninigarilyo sa panloob ay may tampok na awtomatikong kinokontrol ang temperatura, na nangangahulugang hindi mo kailangang patuloy na suriin kung ang pagkain ay naninigarilyo sa tamang temperatura.

Kailangan ko bang gumawa ng mga pagbabago sa aking kusina?

Ang pag-install ng panloob na naninigarilyo ay karaniwang simple, at sa karamihan ng mga kaso, hindi mo kailangan ng anumang mga pahintulot.

Dapat mong malaman na ang bentilasyon ay mahalaga sa anumang kusina. Ang paglalagay ng paninigarilyo sa panloob ay maaaring maging simple.

Narito kung ano ang kailangan mong isaalang-alang muna: Magdagdag ng isang walang takip na saklaw na hood upang harapin ang usok na maaaring potensyal na lumabas mula sa iyong naninigarilyo.

Papayagan ka ng range hood na ito na kontrolin ang usok sa kusina nang madali at mapanatili ang mahusay na kalidad ng hangin upang ang lahat ay makahinga nang komportable.

Talaga, kung ano ang ginagawa ng mga ductless range na hood ay alisin ang anumang grasa, usok, singaw, at hindi magagandang amoy mula sa iyong kusina.

Ang mga hood ay karaniwang may isang filter ng uling na nagpapadalisay sa hangin.

Ngayon, kung gagamit ka ng isang naninigarilyo na pinalabas ng pellet, kakailanganin mong magbayad ng labis na pansin sa paglabas.

Kapag pinaplano ang tambutso, tiyaking makakaguhit ito ng natural na hangin at tiyaking linisin ang tambutso tuwing anim na buwan. Bago mag-install ng anumang kagamitan, laging kumunsulta sa manwal at gabay sa tagubilin.

Ano ang dapat kong manigarilyo sa aking paninigarilyo sa panloob?

Kaya, maaari kang manigarilyo halos ng anumang pagkain. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang inaalok ng iyong restawran at kung ano ang nais mong maging espesyalidad na ulam. Mahusay na gumamit ng isang electric smoker sa loob ng bahay, at ang listahan na makikita mo dito ay naglalaman ng mga pagkaing masarap kapag pinausukan ng isang electric smoker. Narito ang isang listahan ng mga inirekumenda na pagkain upang manigarilyo:

• Buong manok
• Mga tirahan ng manok
• Balikat ng baboy
• Puwit ng baboy
• Brisket ng baka
• buto-buto
• Punong Rib
• Kordero
• Sausage
• Isda
• Salmon
• Chuck inihaw
• Pork piknik balikat
• Usa
• Dibdib ng Turkey
• mga kamatis
• Keso
• artichokes
• Mga sili ng bell
• Papkorn

Nakikita mo ba ang pagkakaiba-iba na maaari mong manigarilyo? Hindi lamang ito dapat maging karne. Oo, ang mga carnivore at omnivores ay gustung-gusto ang mga pinausukang pagkain, ngunit maaari kang magsilbi sa mga vegetarians at vegans na may isang naninigarilyo.

Mga uri ng naninigarilyo upang maiwasan ang paggamit sa loob ng bahay

Bago ka mamuhunan ng pera sa isang paninigarilyo sa panloob, isaalang-alang ang lahat ng mga uri ng mga naninigarilyo dapat mong iwasan ang paggamit sa loob ng bahay dahil mapanganib sila!

Mga Naninigarilyo ng uling

Hindi ka pinapayagang magsunog ng mga naninigarilyong uling sa loob ng iyong restawran sapagkat ito ay lubhang mapanganib maliban kung nakakakuha ka ng isang built-in na modelo. 

Ang mga naninigarilyo ng uling ay dapat gamitin upang manigarilyo sa labas! Kapag sinunog ang uling, ang carbon monoxide ay pinakawalan sa himpapawid.

Kung gumagamit ka ng isang naninigarilyo ng uling sa isang nakapaloob na espasyo sa panloob, panganib na makakuha ka ng carbon monoxide, at maaari mong wakasan ang pagkalason sa iyong kawani at mga panauhin, kaya palaging iwasang gawin ito!

Anong komersyal na paninigarilyo sa panloob ang dapat kong bilhin?

Kung naghahanap ka para sa isang komersyal na paninigarilyo sa panloob, ang iyong pinakamahusay na pagbili ay isang electric smoker.

Ang mga presyo ay nasa pagitan ng $ 300-13,000, depende sa laki, tatak, at kakayahan. Sa listahang ito ng mga naninigarilyo, magtutuon ako sa pinakamahusay na panloob na mga de-kuryenteng paninigarilyo na may mahusay na mga rating mula sa mga customer.

Ang pinakamahusay na paraan upang makagawa ng isang kaalamang desisyon kapag namimili ay ang pagtingin sa mga pagsusuri at komento ng mga taong bumili ng mga produktong ito.

Bago mo isaalang-alang ang pagkuha ng komersyal na naninigarilyo para sa iyong restawran ng BBQ, kailangan mong isaalang-alang ang laki, paggana nito, pati na rin ang uri ng gasolina na ginagamit nito, bukod sa iba pang mga kadahilanan.

Ang pinakamahusay at tunay na BBQ ay karaniwang inihanda sa isang naninigarilyo o isang lutong bahay na hukay, hindi sa isang grill — nangangahulugan ito, ang iyong restawran ng BBQ ay nangangailangan ng isang komersyal na naninigarilyo-kung nais mong mapahanga ang iyong mga customer. Tingnan natin kung ano ang kakailanganin mong isaalang-alang kapag bumibili ng isa sa mga ito.

Ano ang dapat mong isaalang-alang bago bumili ng iyong komersyal na naninigarilyo?

Ang pagbili ng isang komersyal na naninigarilyo ay maaaring maging isang hamon dahil kinakailangan mong ilagay ang pagsasaalang-alang ng ilang mga kadahilanan at elemento bago gawin ang iyong pangwakas na pagpipilian.

Narito ang ilan sa mga pangunahing kadahilanan na kailangan mong isaalang-alang bago bumili ng iyong komersyal na naninigarilyo.

Uri ng naninigarilyo

Anong uri ng gasolina ang ginagamit ng naninigarilyo?

Maaari kang makakuha ng komersyal na elektrikal, gas, uling, at mga naninigarilyo ng pellet.

De koryente 

Ang mga electric smoker ay ang perpektong 'itakda ito at iwanan ito' na solusyon sa paninigarilyo. 

Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagsunog ng kahoy o uling, paglalagay sa paligid ng isang propane silindro, o pagharap sa karamihan ng isang paglilinis matapos mong magamit ang isa. Kaya, ito ay isang mahusay na paraan upang manigarilyo sa loob ng bahay para sa iyong restawran. 

Pinapayagan ka ng isang electric smoker na itakda ang temperatura (o Bluetooth app na may mga modelo na mas mataas ang katapusan), at pagkatapos ay lutuin ang iba pang mga pagkain na iniutos ng iyong mga panauhin. 

Ang mga naninigarilyo sa kuryente ay gumagamit ng isang elemento ng pag-init, kaysa sa ilang anyo ng nasusunog na gasolina, upang lumikha ng init. Ang usok ay nilikha mula sa mga chips ng kahoy nasuspinde sa itaas ng elemento ng pag-init, kaya't walang pagkasunog.

Ang mga electric smoker ay karaniwang itinatayo nang patayo na may elemento ng pag-init sa kanilang ilalim at kahoy at mga kawali ng tubig sa gitna.

Kung nakakuha ka ng isang naninigarilyo sa kuryente mga briquette tulad ng Bradley smoker, maaari mong pagsamahin ang mga lasa ng isang pellet smoker na may kaginhawaan ng elektrisidad.

Gas

Ang isang naninigarilyo ng gas ay madaling gamitin bilang isang elektronikong naninigarilyo dahil ang propane ay malawak na magagamit. Din ang Ang temperatura ng naninigarilyo ng gas ay madaling kontrolado at maaaring ayusin sa isang mas malawak na lawak kaysa sa isang uling na uling o pellet.

Ang isang gas grill ay maaaring simulan sa kalahati ng oras ng isang uling. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto upang pumunta mula sa malamig hanggang luto, na kung saan ay mahusay kung mayroon kang limitadong oras, lalo na sa isang abalang setting ng restawran kung saan ang oras ay pera. 

uling

Pagdating sa tunay na mausok na BBQ na may lasa ng kahoy, walang natalo sa isang naninigarilyo ng uling. Ito ang uri ng gasolina na nagdaragdag ng pinakamaraming lasa sa iyong karne. 

Ang isang naninigarilyo ng uling ay maaaring maging isang mahusay na panlabas na patio smoker para sa iyong restawran. Isipin ang paghahatid ng mga pinausukang racks ng ribs sa mga nagugutom na kainan sa panahon ng tag-init. Ngunit, hindi ito mahusay para sa paninigarilyo sa panloob.

Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang mga naninigarilyo ng uling ay mas masigasig sa paggawa at nangangailangan ng mas maraming pag-set up.

Gayundin, ang iyong mga chef at naninigarilyo ay kailangang magbantay sa karne sa lahat ng oras dahil hindi ito isang itinakdang-at-iwan-ito na aparato. Kailangan ng mas maraming trabaho upang gumamit ng isang naninigarilyo ng uling kaysa sa isang gas o naninigarilyo sa kuryente. 

Mga Pellets

Ang mga pelet grills ay ang susunod na pinakamagandang bagay pagdating sa mausok na mga karne na may lasang kahoy. 

Ang pinagmulan ng gasolina ay maliit na mga pellet na pumapasok sa loob ng hopper at nasusunog ng maraming oras. Habang nasusunog ang mga pellet, lumilikha sila ng init at usok sa silid sa pagluluto.

Ang mga naninigarilyo ng pelet ay maaaring inilarawan bilang isang kumbinasyon ng isang oven at isang naninigarilyo. Ang mga naninigarilyo na ito ay pinagsasama ang mga smokey flavors ng totoong pagkasunog sa kaginhawaan ng isang electric smoker.

Ang isang naninigarilyo ng pellet ay may maraming mahusay na kalamangan. Maaari mo itong gamitin bilang isang oven at grill, ginagawa itong isang one-stop na solusyon sa pagluluto.

lugar

Ang lokasyon na balak mong i-install ang iyong naninigarilyo ay ang unang bagay na kailangan mong isaalang-alang bago bumili ng iyong komersyal na naninigarilyo.

Ang mga regulasyon sa kaligtasan na namamahala sa mga naninigarilyo sa komersyo sa mga restawran at mga pampublikong lugar ay magkakaiba, depende sa iyong lokasyon.

Ang ilang mga komersyal na naninigarilyo ay idinisenyo para sa nakatigil na paggamit, habang ang iba ay idinisenyo upang hilahin sa mga trailer, at ilipat din.

Mga naninigarilyo sa labas

Kung nagpaplano kang bumili ng panlabas na naninigarilyo para sa iyong restawran, dapat mong tiyakin na susundin mo ang lahat ng mga patakaran na namamahala sa pag-set up nito sa iyong lugar.

Karamihan sa mga lungsod na pinapayagan ang mga restawran na magkaroon ng kanilang mga komersyal na naninigarilyo sa labas ay may mga regulasyon na tumutukoy kung gaano kalayo dapat ang naninigarilyo mula sa gusali, ang uri ng sistema ng bentilasyon ng naninigarilyo, ang pagpapanatili ng yunit, pati na rin kung paano nakaimbak ang gasolina nito.

Ang mga panlabas na komersyal na naninigarilyo ay mayroong maraming mga benepisyo. Dahil ang karamihan sa mga naninigarilyo ay may mga tampok sa kakayahang dalhin, ang mga ito ay perpekto para sa mga restawran na nakakaakit ng kanilang mga bagong customer sa pamamagitan ng mga panlabas na peryahan at mga kaganapan sa pagkain.

Ang mga panlabas na komersyal na naninigarilyo ay hindi gaanong magastos at mas madaling i-set up dahil hindi nila kailangan ang anumang panloob na pag-install.

Bilang karagdagan dito, umupo ang mga pro ng BBQ na ang mga panlabas na naninigarilyo ay maaaring makabuo ng pinakamahusay na mga resulta sa mga tuntunin ng pagkakayari at lasa ng pagkain.

Paninigarilyo sa panloob

Kung ang iyong restawran ay matatagpuan sa isang siksik na populasyon o madaling kapitan ng apoy, pagkatapos ay hindi ka pinapayagang ligal na magkaroon ng isang paninigarilyo sa labas.

Gayunpaman, kakailanganin kang magkaroon ng paninigarilyo sa panloob kung nais mong maghatid ng tunay na barbecue. Ang panloob na mga naninigarilyo sa panloob ay ang iyong tanging pagpipilian, at ang kanilang pag-install ay nangangailangan ng mga dalubhasa.

Tulad ng mga panlabas na naninigarilyo, ang mga paninigarilyo sa panloob ay may iba't ibang laki at pagsasaayos.

Ang ilang mga paninigarilyo sa panloob ay patayo sa hugis, na ginagawang perpekto para sa mga kusina sa restawran na mayroong isang maliit na bakas ng paa. Ang iba ay maikli, at pinapayagan sila ng kanilang disenyo na mai-install sa ilalim ng mga workspace.

Bago ka pumili ng anumang paninigarilyo sa panloob, ipinapayong matiyak na kukuha ka ng mga sukat ng magagamit na puwang sa iyong kusina.

Bilang karagdagan, kailangan mong tiyakin na alam mo kung paano gagana ang bentilasyon system-at kung kakailanganin mong gumawa ng anumang mga pagbabago sa istruktura sa iyong kusina para kumpleto ang pag-install.

Tibay

Kapag lumabas ka sa pamimili para sa iyong komersyal na naninigarilyo, dapat mong siguraduhin na naghahanap ka para sa isang naninigarilyo na maaaring tumagal ng mahabang panahon nang hindi na kailangan ng pag-aayos o pag-renew ng madalas.

Ang isang matibay na naninigarilyo sa komersyo ay hindi lamang makatipid sa iyo ng pera para sa pag-aayos, o na nais mong bumili ng isa pa, ngunit makatipid din sa iyo ng maraming oras na gugugol mo sa pag-aayos nito kung sakaling masira ito.

Samakatuwid, mahalaga na suriin kung ang smoker ay may isang limitadong panghabang buhay o pangmatagalang warranty.

laki

Dahil bibilhin mo ang iyong naninigarilyo para sa mga layuning pang-komersyo, mahalaga na matiyak na naghahanap ka para sa isang naninigarilyo na maaaring matugunan ang iyong pangangailangan sa loob ng isang napakaikling panahon.

Samakatuwid, dapat mong tiyakin na suriin mo ang laki ng ibabaw ng pagluluto, ang bilang ng mga racks, pati na rin ang kakayahan ng mga BTU ng naninigarilyo bago ito bilhin. Direktang nakakaapekto ang mga BTU kung gaano kalakas ang naninigarilyo at kung anong temperatura ang maaaring maabot nito. 

Tandaan na hindi mo kailangan ng isang mataas na temperatura para sa paninigarilyo ngunit dapat pa rin itong maging malakas, lalo na kung malaki ito. 

Din basahin ang: ito ang pinakamahusay na mahila na mga recipe ng baboy na mahahanap mo

Pagkontrol at pag-aayos ng temperatura

Pinapayagan ka ng pinakamahusay na naninigarilyo na kontrolin o ayusin ang temperatura nito-ito ang isang pangunahing bagay na dapat mong isaalang-alang bago bumili ng isang komersyal na naninigarilyo.

Samakatuwid, laging suriin kung ang naninigarilyo ay may pagsasaayos at kontrol sa temperatura — dahil ito ay isang mahalagang tampok.

Ang mga tampok na ito ay hindi lamang nakakatulong sa pagpigil sa pagkain mula sa sobrang pagkaluto o pagkasunog, ngunit nakakatipid din sa iyo ng mahalagang oras na maaari mong gugulin na maghintay at subaybayan ang iyong naninigarilyo.

Din basahin ang: Sa Anong Temperatura ang Usok ng Wood Chips? Patnubay sa Pagkuha Nang Tama

konstruksyon

Karamihan sa mga naninigarilyo sa komersyo na dinisenyo na may hindi kinakalawang na asero ay may posibilidad na magsagawa ng mas mahusay at kahit na tumatagal para sa isang pinahabang panahon. Pinipigilan din ng materyal na hindi kinakalawang na asero ang mga naninigarilyo mula sa pagkupas o kalawang.

Samakatuwid, kailangan mong suriin ang materyal na ginamit sa disenyo at pagbuo ng naninigarilyo bago magpasya.

Pinakamahusay na mga naninigarilyo sa komersyo para sa mga restawran na nasuri

Pinakamahusay na pangkalahatang pellet electric komersyal na naninigarilyo: Bradley Digital 6-Rack Smoker

• uri: electric na may mga pellet
• lugar ng paninigarilyo: 6 na racks na may lugar na paninigarilyo na 858 sq
• mga digital na kontrol: oo, ganap na mga digital na kontrol
• sukat: 17 W x 14 D x 39 H pulgada

Kapag naninigarilyo ka ng karne upang maghatid sa iyong mga restawran, kailangan mo ng isang digital na kontroladong naninigarilyo na maaari mong itakda at umalis. Pagkatapos, sa sandaling handa na ang iyong mga bisita ay masisiyahan sa mga sariwang pinausukang karne. 

Ang Bradley Digital 6-Rack Smoker ay mayroong isang bilang ng mga kilalang tampok na mahahanap ang pinakamahusay na mga naninigarilyo sa komersyo doon sa merkado. 

Ang isang kamangha-manghang bagay tungkol sa Bradley Digital 6-Rack Smoker ay ang pagdating ng digital na teknolohiya, na ginagawang mas madaling makontrol ang oras ng pagluluto, temperatura, at usok.

Ang isang abalang kusina ay nangangailangan ng isang naninigarilyo na madaling makontrol ng tauhan. Ang pakinabang ng digital na teknolohiya ay makakatulong ito sa iyo na maitakda kung gaano karaming usok ang kailangan mo, ang tagal ng paninigarilyo, at ang tamang temperatura para sa bawat uri ng pagkain kaya't wala nang kakailanganing hula. 

Ang naninigarilyo ay may isang panloob na sensor ng temperatura, na ginagawang mas simple ang proseso ng pagluluto at makakasiguro kang perpekto katumpakan sa bawat oras. 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ito ang naninigarilyo na kailangan mo para sa kumpletong aliwan sa bahay, at paghahanda ng mga espesyal na pagkain, sa labas o sa loob ng bahay.

Ang pinagkaiba ng naninigarilyo na ito mula sa isang pangunahing de-kuryenteng tulad ng Traeger ay kahit na ito ay elektrikal, gumagamit ka ng mga briquette ng pellet na inilalagay ang karne sa mga tunay na lasa ng kahoy. 

Sa gayon, papayagan ng naninigarilyo na ito ang iyong mga bisita na tangkilikin ang lasa na may ganap na tunay na paninigarilyo.

Kapag nakuha mo ang komersyal na naninigarilyo, magkakaroon ka ng pagkakataon na tangkilikin ang mga pamamaraang walang stress kapag nais mong manigarilyo, BBQ, at kahit na inihaw. Kilalang kilala ang mga naninigarilyo sa Bradley sa mundo ng restawran. Ang produktong ito ay itinuturing na 'naka-istilong' at lubos na gumagana. Pinapagana ito ng mga bisquette - na mga bilog na pellet. Narito kung ano ang inaalok ng Bradley smoker:

• Walong oras ng tuluy-tuloy na usok nang hindi kinakailangang punan muli ang mga briquette. 
• Mayroon itong dalawang elemento: isang elemento ng paninigarilyo na 125-Watt at isang 500-Watt na elemento ng pagluluto.
• Ang produkto ay gawa sa pinakamataas na kalidad at matibay na hindi kinakalawang na asero. Ito ay ganap na insulated, tinitiyak ang mahusay na pagpapanatili ng init.
• Ito ay may kasamang isang nakakabit na generator ng usok.
• Mayroong 6 racks sa paninigarilyo.
• Maaaring makabuo ng hanggang sa 280 degree F ng init.
• Ang paninigarilyo na ito ay itinayo para magamit sa mga restawran at negosyo sa pag-catering, kaya mas malakas ito kaysa sa mga bersyon ng naninigarilyo sa sambahayan.

Versatility: ang naninigarilyo na ito ay maaaring gamitin sa loob at labas upang magluto at manigarilyo ng maraming iba't ibang pagkain. Ito ay isang magaan, ngunit malaking naninigarilyo na maaaring gamitin sa anumang uri ng komersyal na setting. Ang naninigarilyo na ito ay maaaring gamitin para sa malamig at mainit na paninigarilyo, at gusto ng mga tao ang smokey na lasa na nakakamit nila kapag ginagamit ang smoker na ito.

Ang nag-iisa lamang, o kawalan ng isang naninigarilyo ng kuryente, ay ang kawalan ng tunay na 'marka' ng usok sa karne. Isang tradisyunal na naninigarilyo iniiwan ang mga linyang ito o singsing na usok sa iyong pagkain, at maraming tao ang naghahanap niyan upang masuri ang 'pagiging tunay ng kanilang BBQ.

Ngunit, huwag mag-alala tungkol dito dahil ang mga electric smoker ay nagbibigay ng isang mahusay na mausok na lasa sa iyong ulam, anuman!

Ang Bradley Digital 6-Rack Smoker ay ganap na insulated, na ginagawang posible na manigarilyo sa mainit o malamig na araw habang pinapanatili ang nais na temperatura ng paninigarilyo. Samakatuwid, ang panahon ay hindi makakaapekto sa kakayahang maghatid sa iyong mga panauhin ng pinakasarap na pinausukang pagkain!

Dahil itinayo ito mula sa hindi kinakalawang na asero, ang naninigarilyo ay kilala sa kapansin-pansin na pagpapanatili ng init. Ngunit gayun din, ang hindi kinakalawang na asero ay mas madaling malinis kaysa sa ibang mga metal kung kaya't ang proseso ng paglilinis ay mas simple.

Ang electric smoker ay nilagyan ng isang bilang ng mga tampok, kabilang ang electric control insulated cabinet, pati na rin ang isang auto generator ng usok, na nagpapahintulot sa naninigarilyo na alisin ang matinding pagbabago sa temperatura, pati na rin ang anumang pagkagambala sa paggawa ng usok.

Ang mga briket ay medyo madaling hanapin at medyo abot-kayang ngunit ang mabuting balita ay dumating sila sa 9 magkakaibang mga lasa ng kahoy. 

Ang isa pang kapansin-pansin na bagay tungkol sa Bradley Digital 6-Rack Smoker ay ito ay nilagyan ng magkakahiwalay na burner para sa usok at oven. Kaya, maaari kang gumawa ng mga tadyang, sausage ngunit may mga pagkaing tulad din ng pinausukang mac n keso. Lalo itong kapaki-pakinabang kung mayroon kang magkakaibang menu.

Ano ang kailangan mong tandaan tungkol sa Bradley Digital 6-Rack Smoker ay na ito ay isa sa pinakamahusay na mga naninigarilyo ng electric restaurant sa pellet at ito ay napaka solid at matibay.

Ito ang inirekumendang produkto para sa sinumang nangangailangan ng natitirang kagamitan sa pag-ihaw na pare-pareho, at 100% na maginhawa para sa pagluluto.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na malaking komersyal na naninigarilyo ng pellet: Cookshack FEC240 Mabilis na Eddy's

• uri: electric na may mga pellet
• lugar ng paninigarilyo: 3,128 sq. in o 21.72 sq. ft
• mga digital control: Iq5 electronic control system
• sukat: 76 x 48 x 36 pulgada

Ang mga naninigarilyo ng pelet ay hindi masyadong karaniwan sa mga komersyal na kusina. Ngunit ang isang bagong pellet oven para sa paninigarilyo ay magagamit mula sa isang tagagawa na tinatawag na Cookshack.

Ito ang pinakamahusay na solusyon para sa kamangha-manghang mga mausok na lasa at aroma ngunit ligtas pa rin ito para magamit sa loob ng bahay at nag-aalok ng maraming puwang sa pagluluto. 

Mayroon itong ilang maliwanag na kaginhawaan: ang mga kahoy na pellet ay madaling gamitin, abot-kayang, at ang pagkain ay magkakaroon ng masarap na lasa ng usok.

Ang mga naninigarilyo ng kahoy na pellet ay siksik at perpektong angkop para sa komersyal na paninigarilyo; maaari kang magluto ng sapat na pagkain para sa isang malaking pangkat ng mga kainan. Gayundin, ang mga pellet ay madaling linisin, at mayroon silang maraming iba't ibang mga lasa upang makapag-alok ka ng pagkakaiba-iba sa iyong mga kliyente.

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang Cookshack ay ang pinakatanyag na tatak, kilalang-kilala sa mga pellet smoker oven. Ang 'komersyal na 100% sunog na kahoy na pellet-fired smoker oven' ay perpekto para sa mga restawran.

Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa naninigarilyo na ito ay ang pag-burn ng kahoy at maraming mga bisita ang makakatikim ng pagkakaiba sa pagitan ng mga pinausukang buto na iyong sinisigarilyo sa aparatong ito kumpara sa iba pang mga restawran na gumagamit lamang ng mga electric smoker. 

Ang naninigarilyo ay may bagong Iq5 electronic control system na matatagpuan sa gilid kung saan mo masyadong programa ang oven smoker upang gawin ang trabaho. 

Mayroon itong isang digital controller na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang napapasadyang mga pre-set ng pagluluto, pati na rin ang mga alarma. at pagkatapos ay maaari kang mag-download ng impormasyon sa isang USB flash drive.

Ang mga peleta ay hindi talaga sanhi ng mga pagbagu-bago ng temperatura at nasusunog sila hanggang sa 8 oras kaya hindi mo kailangang patuloy na suriin ang naninigarilyo sa lahat ng oras. 

Ang oven ay may isang offset firebox at isang convection fan na nagpapalipat-lipat ng usok at init, tinitiyak ang kahit temperatura sa naninigarilyo. Gayundin, ang tampok na muling sirkulasyon ay gagawing mas masasarap ang pagkain. 

Kung nag-aalala ka tungkol sa mga gastos sa pagpapatakbo, dapat mong malaman na ang naninigarilyo na ito ay may isang maliit na bakas ng paa.

Ngunit, kahit na hindi nito masisira ang bangko pagdating sa mga gastos sa pagpapatakbo, ito ay isang napakamahal na premium na naninigarilyo.  

Gayunpaman, sinasabi ng mga may-ari ng restawran na ang Cookshank ay nagkakahalaga ng presyo dahil nag-aalok ito ng kamangha-manghang mga lasa at napakahusay na pagkakagawa. 

Ito rin ay isang napakalaking kakayahan na naninigarilyo at maaari kang manigarilyo ng hanggang sa 60 buong manok o 250 lbs ng baboy ng baboy nang sabay-sabay. Sa gayon, ito ang tamang sukat para sa malalaking operasyon, malalaking restawran, at mga kumpanya ng pag-catering. 

Ang naninigarilyo ay ganap na ligtas para sa panloob na paggamit ngunit nangangailangan ito ng isang sistema ng bentilasyon ngunit maaari mong mai-install iyon sa sandaling dumating ang iyong naninigarilyo. 

Hindi ko inirerekumenda ang naninigarilyo na ito para sa maliliit na restawran dahil sa mataas na presyo, ngunit para sa mas malalaking mga negosyo, talagang pinapalo nito ang lahat ng iba pa sa halos bawat kategorya. 

Sa pangkalahatan, ang mga pellet ay madaling gamitin at malinis. Gumagawa ang mga ito ng kaunting dami ng abo, kaya't ang paglilinis at pag-aalis ng mga abo ay madali.

Walang peligro sa sunog dahil hindi ka nagtatrabaho sa anumang maiinit na mga baga o karbon bits na maaaring masunog kaya't ito ay isang ligtas na pagpipilian para sa mga komersyal na kusina. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Bradley laban sa Cookshack

Ito ay labanan ng mga naninigarilyo ng pellet ngunit pareho ang mahusay para sa iyong komersyal na kusina. Ang pangunahing pagkakaiba dito ay ang presyo. 

Ang Bradley electric smokers na may mga briquette ay nagkakahalaga ng $ 900-1300 samantalang ang isang propesyonal na grade na Smoker ng smashchack ay nagbabalik sa iyo ng halos $ 13k.

Ngunit, depende rin ito sa laki ng iyong restawran. Kung maghatid ka ng daan-daang mga bisita bawat araw, ang isang malaking smoker ng Cookshack ang pinakamahusay na pagpipilian dahil mayroon kang higit na puwang sa pagluluto kumpara sa mas maliit na Bradley na mayroon lamang 6 na mga racks sa paninigarilyo. 

Ang parehong mga aparato ay may mga digital control at mga tampok sa control ng digital temperatura kaya madali silang makontrol at hindi malito ang tauhan. 

Sa mga tuntunin ng pagkakabukod, ang Cookshack ay mas mahusay na insulated sapagkat mayroon itong isang dobleng pader na hindi kinakalawang na asero. Mayroon din itong isang espesyal na materyal na pagkakabukod na pinapanatili ang panlabas ng kusinilya na ganap na cool upang mahawakan mo at mapatakbo ito nang ligtas. 

Kung mayroon kang magkakaibang menu at ang mga pinausukang karne ay hindi ang iyong pangunahing pokus, kung gayon ang isang mas abot-kayang naninigarilyo tulad ng Bradley ang lohikal na pagpipilian. Ibinuhos nito ang karne ng mga masasarap na lasa ng kahoy ngunit mabisa ang pagpapatakbo sa pangmatagalan at mahusay na binuo.

Pero, kung hinahanap mo isang tunay na propesyonal na naninigarilyo na may mas mahusay na mga bahagi ng kalidad at isang matibay na build, ang Cookshack ay ang mas mahusay na opsyon.

Gayundin, ang mga lasa ay medyo mas matindi at ang mga kulay ng pagkain ay halos magkapareho sa paggamit ng isang naninigarilyong uling. Ang mga elemento ng pag-init ng Bradley ay hindi hanggang sa kahanay ng mga sangkap ng Cookshack kaya't maaaring kailanganin nilang palitan nang mas madalas. 

Pinakamahusay na Totoong Komersyal na Tinigarilyo sa kahoy: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit

• uri: kahoy na pinaputok
• lugar ng paninigarilyo: 4 racks, 6-lb kapasidad
• mga digital control: hindi
• sukat: 25.59 x 19.29 x 41.73 pulgada

Kung naghahanap ka ng naninigarilyo ng pinakasarap na pagkain na gumagamit ng kahoy, kailangan mong makuha ang iyong kamay sa KBQ C-60 BBQ Smoker Pit. Dinisenyo ito ng isang beterano sa Texas at totoong tunay na pitmaster ng paninigarilyo upang maihatid ang natitirang lasa. 

Bago ako magpatuloy, nais ko lamang sabihin na hindi ito ang iyong tradisyonal na naninigarilyo at hindi ito isang 'itakda ito at iwanan ito' na uri ng aparato kaya kailangan mong magkaroon ng isang tao na nagpapatakbo ng naninigarilyo SA LAHAT NG ORAS.

Ang KBQ ay isang panlabas na naninigarilyo kaya't pinakamahusay kung ang iyong restawran ay may panlabas na puwang sa pagluluto. 

Ito ay isa sa pinakamagandang ginustong mga naninigarilyo ng maraming tao. Maraming mga tao na nagamit ang naninigarilyo na ito isaalang-alang ito upang maging isa sa mga pinaka makabagong BBQ smokers na itinatayo sa modernong-araw.

Ang KBQ C-60 BBQ Smoker Pit ay palaging bibigyan ka ng kamangha-manghang kalidad ng pinausukang karne at pagkain.

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang isang kapansin-pansin na bagay tungkol sa naninigarilyo na ito ay gumagamit ito ng totoong kahoy na apoy-hindi gas, uling, pellet, o de-kuryenteng init.

Sa pamamagitan ng baligtad nitong apoy, ang KBQ C-60 BBQ Smoker Pit ay awtomatikong gumagawa ng perpektong manipis-asul na usok at may isang control box na awtomatikong nagpapanatili ng temperatura ng naninigarilyo.

Kung naghahanap ka para sa isang tunay na naninigarilyo na may mga pag-andar na hindi magbibigay sa iyo ng sakit ng ulo, sakit ng puso, at stress, pagkatapos ay isaalang-alang ang pagpunta sa KBQ C-60 BBQ Smoker Pit. Habang hindi ito kontrolado nang digital, higit na isang klasikong paraan ng paninigarilyo sa dating paaralan. 

Hangga't maaari kang maglagay ng isang pag-log sa isang kahon, madali mong makagawa ng perpektong manipis na asul na naninigarilyo at mahusay na BBQ na may kamangha-manghang KBQ C-60 BBQ Smoker Pit.

Sa mga tuntunin ng laki, ang naninigarilyo ay maaaring humawak ng hanggang sa 60 pounds ng kapasidad na may 12-posisyon racks. Ang KBQ C-60 BBQ Smoker Pit ay mayroong 4 na mga istante ng kawad, na madaling mapapalitan ng mga full-size na singaw ng hotel.

Maaari mo ring ilipat ang smoker sa paligid kaya ang kakayahang dalhin ay isang tampok sa bonus na hindi talaga inaalok ng karamihan sa mga naninigarilyo. Ang naninigarilyo ay may 3-pulgadang gulong, paunang naka-mount sa mga bihirang binti nito.

Mayroong isang mahalagang downside upang isaalang-alang. Kung naghahanap ka para sa isang panloob na itakda ito at kalimutan ang uri ng aparato, tiyak na hindi ito ang isa. Kailangan mong umasa sa naninigarilyo upang magdagdag ng mga troso bawat kalahating oras o higit pa.

Sa pangkalahatan, hindi ako nagulat na ang naninigarilyo ng BBQ na ito ay binoto na isa sa pinakamahusay. 

Ang kalidad ng iyong pagkain at karne ay magiging kamangha-mangha kaya mainam ito para sa mga pagdiriwang ng BBQ kung saan nais mong mapahanga ang iyong mga customer sa uri ng totoong mga pinausukang karne sa Timog na inaasahan nila. 

Bibigyan ka nito ng perpektong mausok na lasa na kailangan mo para sa iyong pagluluto, litson, at pagluluto sa mga biskwit, pizza, mainit na aso, burger, veggies, ribs, at steak.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na komersyal na naninigarilyo ng kahoy na pellet: Camp Chef Woodwind Pellet Grill na may Sear Box

• uri: pellet
• lugar ng paninigarilyo: 4 racks, 6-lb kapasidad
• mga digital na kontrol: oo
• Kasama ang WIFI at Bluetooth
• sukat: 30 x 43 x 49 pulgada

Kung nais mong mag-alok ng ilang mga masasarap na pagkain ng BBQ sa iyong menu kabilang ang mga tadyang, burger, o pinausukang brisket isang combo grill at naninigarilyo ay isang mahusay na pagpipilian. Ang Camp Chef Woodwind Pellet Grill ay ang perpektong grill ng pellet upang manigarilyo, maghurno at mag-ihaw ng iyong pagkain na may kaunting stress.

Ang iyong mga empleyado ay hindi pakiramdam bigo bigo gamitin ang panlabas na pellet grill dahil mayroon itong mga modernong tampok at isang praktikal na disenyo na may mahusay na mga panukala sa pagkontrol sa temperatura.

Ngunit higit sa lahat, kinokontrol ito sa pamamagitan ng WIFI at Bluetooth PID controller kaya't tiyak na isang hakbang mula sa mga old-style na pellet grills tulad ng naunang mga modelo ng Camp Chef nang umupo ka sa tabi ng grill buong araw. 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Sa grill na ito, hindi ka na magreklamo tungkol sa hindi magagandang oras ng pag-ihaw, at gagawin ka nitong pro na palaging nais mong maging. Kailangan mo lamang sunugin ang grill at payagan itong ihaw, manigarilyo, o maghurno ng iyong paboritong pagkain habang gumagawa ka ng iba pang mga aktibidad.

Ang grill ay may kasamang higit pang mga pabago-bagong tampok na magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa masasarap na pagkain. Una sa lahat, kailangan mong tandaan na ito ang tunay na maginhawang grill at combo ng naninigarilyo.

Gamit ang app, maaari mong makontrol ang temperatura ng pagluluto gamit ang 4 na mga port ng probe ng karne at 4 na mga probe ng karne. Makakakuha ka rin ng isang kahon ng paghahanap na nagpapainit hanggang sa 900 F, kung nais mong mag-ihaw kaysa sa usok ng mga pagkain.

may premium na mga pellet na hardwood para sa fueling, ang naninigarilyo na ito ay mabilis na gumagawa ng malinis na init at usok, habang inilalagay ang isang malasa, mausok na lasa sa loob ng iyong pagkain. Ito ay halos matindi tulad ng naninigarilyo ng uling ngunit hindi na kailangang mag-alala tungkol sa kontrol sa temperatura. 

Ito ay isang resulta ng isinamang SMART SMOKE TECHNOLOGY at pinapanatili nito ang pinakamainam na init para sa iyo habang gumagawa ng tamang dami ng usok. Mayroong 10 mga setting ng usok upang pumili mula sa. 

Kung iniisip mo na "dapat ba akong kumuha ng grill para sa paninigarilyo?" o "gagana ba ito?" pagkatapos hayaan mong sabihin ko sa iyo na ang smoker at grill combo na ito ay napaka-maraming nalalaman. Hinahayaan ka nitong magluto sa nais na temperatura mula sa pagitan ng 160 ° F at 500 ° F.

Sa wakas, nais kong pag-usapan kung gaano kalaki at kaluwang itong isinasaalang-alang ito ay isang regular na panlabas na grill at naninigarilyo, hindi talaga isang sukat sa komersyo.

Mayroon itong maluwang na lugar ng pagluluto na halos 570 square square kaya't sapat itong malaki para sa isang panlabas na patio restaurant o mas maliit na mga establisimiyento. 

Maraming mga customer ang napunit sa pagitan ng pagbili ng Camp Chef gamit ang WIFI o ang Traeger na may parehong tampok. Palaging nagreklamo ang mga tao tungkol sa mga kontrol ng Traeger WIFI sapagkat nag-disconnect sila at ang isang ito ay isang mas mahusay na pagpipilian. 

Madaling kumokonekta ang Camp Chef WIFI sa iyong telepono bagaman mayroon pa ring ilang mga glitches na kailangang ayusin. Ngunit, sa pangkalahatan ito ay isang mas mahusay na pagpipilian, tingnan ang demonstrasyong ito:

Sa Camp Chef Woodwind Pellet Grill, palagi kang makakamit ng kapansin-pansin na mga resulta — anuman ang iyong paninigarilyo, pagluluto sa hurno, pag-ihaw, pag-barbecue, o pag-searing.

Dapat mong isaalang-alang ang pagkuha ng produktong ito kung hindi ka pa nakakapag-ayos sa isang partikular na naninigarilyo.

Suriin ang pinakabagong mga presyo at kakayahang magamit dito 

Ang KBQ Log fire kumpara sa Camp Chef WIFI pellet grill at combo ng usok

Para sa restawran na nag-aalok lamang ng mga pana-panahong pinausukang karne o may sapat na malaking puwang sa pagluluto para sa isang naninigarilyo, ang pellet grill at ang smoker na pinaputukan ng kahoy ang pangunahing pagpipilian. 

Ang gusto ko tungkol sa smoker na KBQ na kahoy na pinaputok ng kahoy ay na ito ay pinalakas ng tunay na mga kahoy na kahoy at sa gayon nakuha mo ang pinaka-kamangha-manghang mausok na lasa na maaari mong hilingin. Ang mga pellet grills ay nag-aalok ng isang katulad na lasa ngunit may mas kaunting trabaho at abala. 

Kung wala kang isang taong maaaring manigarilyo at tumayo nang walang tigil, kung gayon ang KBQ ay hindi para sa iyo. Kailangan nito ng palaging pag-aalaga ngunit perpekto ito kung nais mong mag-alok ng mga masasarap na item sa menu tulad ng pinausukang salmon, pagkaing-dagat, baboy, manok, at syempre, beef brisket, atbp.

Ang buong naninigarilyo ay dinisenyo na may espesyal na patentadong teknolohiya na nag-aalok ng kamangha-manghang mga singsing sa usok. 

Sa kabilang banda, isinasama ng Camp Chef ang pinakasariwang mga modernong tampok tulad ng WIFI at pagkakakonekta ng Bluetooth na tiyak na hindi ang KBQ! 

Ang isang bonus ay ang Camp chef ay isang grill at smoker combo kaya't mas maraming nalalaman at maaari ka ring magluto sa mataas na temperatura. 

Ang mga pellet grills ay kilalang kamangha-mangha para sa mahusay na mga lasa ngunit madali din silang patakbuhin at gamitin dahil maaari mong itakda ang ginustong temperatura at pagkatapos ay iwanan ito para sa isang habang upang maaari kang gumana sa iba pang mga gawain sa prep at pagluluto. 

Nakasalalay ito sa kung ano ang kailangan ng iyong negosyo - kung nais mong magpakadalubhasa sa mga pinausukang pagkain, inirerekumenda ko ang makabagong KBQ ngunit kung nais mo ng higit na mga posibilidad sa pagluluto, ang Camp Chef ay maaaring mas angkop. 

Pinakamahusay na komersyal na naninigarilyo ng uling: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker

• uri: uling 
• lugar ng paninigarilyo: 24 in. x 18 sa
• mga digital control: hindi
• sukat: 19.8 x 32.2 x 25.1 pulgada

Kaya, mayroon kang kusinang kumpleto sa gamit ngunit mayroon ka pa ring puwang para sa isang built-in na grill at naninigarilyo di ba? Ang Fire Magic Charcoal BBQ Smoker ay ang pinakamahusay na uri ng built-in na komersyal na naninigarilyo, ngunit magagamit mo rin ito sa iyong kusina sa bahay!

Pumunta ito sa tuktok ng counter at hinahayaan kang manigarilyo ng iba't ibang mga karne, pagkaing-dagat, mga gulay, keso, tofu, at kung ano pa ang gusto mo! 

Ang isa sa mga pakinabang ng modelong ito ay may kasamang warming rack kaya't kung ang mga pinggan ay hindi pa handa na ihatid, mapapanatili mo silang mainit at tiyak na hindi mabibigo ang iyong mga panauhin. 

Kung sakaling hindi mo pa naririnig ang tatak na ito, ang FireMagic ay isang tagagawa ng premium stainless steel charcoal at gas grills, na mas gusto ng maraming tao sa buong mundo.

Ang pangkalahatang pinagkasunduan ay ang Fire Magic Charcoal Bbq Smoker ay isa sa mga pinakamahusay na komersyal na naninigarilyo na malalaman mo doon sa merkado dahil ito ay isang perpektong solusyon para sa masikip na puwang at maaari kang makakuha ng isang opsyonal na infrared burner din kung nais mo. Samakatuwid, maaari kang gumastos ng mas kaunting oras sa pagluluto sa bawat ulam sa iyong menu. 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang naninigarilyo ay gawa sa mga materyales sa kalidad na antas ng komersyal, at ito ay isang tunay na hi-tech na komersyal na naninigarilyo. Bilang karagdagan sa ito, ang naninigarilyo ay may kasamang 5 trays upang hawakan ang iyong mga paboritong pagkain habang naninigarilyo.

Ang naninigarilyo ay mayroon ding dalawahang nangungunang mga smokestack, pati na rin ang paggamit ng hangin sa ilalim ng silid ng pag-init, na nagpapahintulot sa kontrol ng temperatura ng malinaw. Nag-aalok ito ng isang kapansin-pansin na saklaw ng temperatura ng hanggang sa 450 degree F.

Ang isang menor de edad na problema sa naninigarilyo na ito ay mayroong ilang mga puwang sa ilalim kung saan matatagpuan ang ashtray pinipigilan ka nito mula sa ganap na pagsara ng air supply. Maaari nitong itapon ang ilan sa iyong mga hakbang sa pagkontrol sa temperatura. 

Ang komersyal na naninigarilyo ay nilagyan din ng isang digital thermometer at meat probe, para sa pinahusay na kawastuhan at ginhawa tuwing nagluluto ka.

Bagaman ang disenyo ay simple, ang pansing komersyal na naninigarilyong ito ng uling ay may maayos na pinto na may insulado.

Nakakakuha ka ng lugar sa pagluluto sa paligid ng 1640 sq. Sa gayon napakaraming puwang at sapat upang pakainin ang isang nagugutom na karamihan ng tao kung mayroon kang isang maliit hanggang katamtamang sukat na restawran.

Dagdag pa rito ay nag-aalok ka ng pinakamasarap na uling na inuming may karne na may kahoy at harapin natin ito - ang uling na bbq pa rin ang masarap. 

Ang paglilinis ng grill ay medyo madali dahil mayroon itong naaalis na tray para sa kaginhawaan. 

Ang Pinakamahusay na komersyal na naninigarilyo ng uling ay hindi bibigyan ka ng isang mahirap oras pagdating sa paggamit nito at maaaring maihatid nang maraming kadalian. Ito ang naninigarilyo na dapat mong isaalang-alang na gamitin sa iyong pang-araw-araw na mga aktibidad sa paninigarilyo.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Din basahin ang: ang pinakamahusay na infrared grill na mabibili mo ngayon

Pinakamahusay na mababang komersyal na naninigarilyo sa kuryente: Modelong Smokin-It # 1

• uri: elektrisidad
• lugar ng paninigarilyo: 22 lbs. ng kapasidad ng karne bawat karga
• mga digital na kontrol: hindi, gumagamit ng isang rheostat
• sukat: 12.5 x 17.25 x 13.5 pulgada

Ang pinakaligtas na mga paninigarilyo sa panloob ay elektrisidad dahil hindi mo kailangang pangasiwaan ang naninigarilyo nang walang tigil, at walang peligro ng anumang malapit na masunog mula sa bukas na apoy.

Ang modelo ng Smokin-It ay isang opisyal na NSF Certified ligtas na panloob na electric smoker para sa restawran at komersyal na paggamit.

Sa gayon, ito ay isang ganap na ligtas na naninigarilyo na nagbibigay sa iyo ng masarap na pinausukang pagkain nang walang anumang mabahong usok at hindi nito napapatay ang iyong mga alarma sa sunog. 

Dahil hindi ka mapupunta sa usok sa iyong bahay o restawran, maaari kang makatiyak na ito ay angkop para sa maliliit na kusina at masikip na puwang.

Ang mga naninigarilyo ay may gulong kaya napakadaling lumipat sa kusina. Ang kakayahang dalhin na ito ay isang tampok na talagang gusto ng mga tao tungkol dito. Gayundin, tumitimbang lamang ito ng 59 pounds upang madali itong mai-maneuver ng tauhan. 

Sa katunayan, ang naninigarilyo na ito ay medyo maliit at napakababa. Hindi ka maaaring manigarilyo ng higit sa 22 lbs ng karne nang sabay-sabay, ngunit kung gumagawa ka mga espesyal na pagkain tulad ng pinausukang ham para sa mga sandwich, malamang na malaki ito. 

Ngunit dahil sa maliit lamang, malakas at makapangyarihan pa rin ito dahil ang naninigarilyo ay naglalaman ng 400 Watt heating element at mabilis itong nag-init. 

Ang naninigarilyo ay gawa sa kalidad na hindi kinakalawang na asero, ginagawa itong matibay. Mayroon itong 3 racks na pag-ihaw na hindi kinakalawang na asero na kung saan ay mga paraan upang malinis ng mainit na tubig at sabon ng pinggan. 

Alam mo bang makakakuha ka ng halos kaparehong mga flavors ng usok gamit ang isang electric smoker na makukuha mo sa isang aparato ng uling?

Sa panloob na electric smoker na ito, maaari kang manigarilyo ng isda, manok, laro, mga pulang karne, at kahit na mga gulay o keso! Ang dahilan kung bakit gusto ng mga tao ang panloob na mga naninigarilyo ng kuryente ay ang mga ito ang pinakamababang-panig na mga naninigarilyo doon. 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang paninigarilyo na ito ay napakapopular sa mas maliit at katamtamang sukat na mga restawran. Ang hugis ay boxy, maliit ito at siksik ngunit may mahusay na presyo, papasok sa humigit-kumulang na USD 350. Sa produktong ito, nakakakuha ka ng maraming halaga para sa iyong pera.

Narito ang isang bagay na kailangan mong malaman: ang naninigarilyo na ito ay isang paninigarilyo sa panloob na paggamit ngunit nangangailangan ng isang mapagkukunan ng panlabas na bentilasyon sa isang maximum na 70 CFM.

Ok, ngayon tingnan natin kung bakit ginugusto ng mga customer ang produktong ito:

1. Mababang pagkonsumo ng kahoy: ang produkto ay gumagamit ng mas kaunting kahoy kaysa sa iba pang mga modelo ngunit lumilikha pa rin ng sapat na usok upang bigyan ang pagkain ng isang mahusay na lasa. Ang karne ay nakakakuha ng isang 'kulay-rosas na singsing na usok,' na katulad sa nakukuha mo sa mga pagkain na pinausukang kahoy sa tradisyunal na panlabas na mga naninigarilyo.
2. De-kalidad na produkto: mahal ng mga tao ang kalidad ng naninigarilyo. Ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at napakatagal, hindi madaling kumalabog o kumamot. Mayroon itong mahusay na pintuan ng compression, na kung saan ay isang mahusay na selyo, hindi ka makakakuha ng anumang usok na lalabas.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Fire Magic Charcoal BBQ Smoker vs Smokin-It Model # 1

Ang dalawang mga naninigarilyo ay parehong mahusay na mga solusyon para sa maliliit na kusina at masikip na puwang. 

Kung gusto mo ng paraan ng paninigarilyo na parehong maginhawa at madali, ang electric Smokin-It na modelo ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Dahil ito ay isang electric smoker, isaksak mo ito at pagkatapos ay idagdag ang iyong mga wood chips at hayaan itong gawin ang paninigarilyo. Hindi mo kailangang tumayo sa tabi ng naninigarilyo at ligtas itong gamitin. 

Gayundin, tandaan na ito ay isang sertipikadong naninigarilyo upang maaari mo itong magamit nang ligtas sa loob ng restawran. 

Sa kabilang banda, kung mayroon kang mga dalubhasang lutuin na gustong magtrabaho kasama ang isang naninigarilyo ng uling, kung gayon ang isang maliit na naninigarilyo tulad ng Fire Magic ay isang mahusay na pagpipilian sa countertop. Nag-aalok ito ng mas matinding mausok na lasa. Sa totoo lang, parang kagaya ng totoong BBQ sa Timog at walang talunin iyan. 

Kaya, kung ang lasa ay mas mahalaga sa iyo, kung gayon ang naninigarilyo ng uling ay isang mahusay na pagpipilian samantalang kung ang lahat ay tungkol sa mabilis at madaling pinausukang mga karne, isang de-kuryenteng modelo tulad ng Smokin-Ito ay mas mahusay.

Pagkatapos ng lahat, maaari mong itakda ito at iwanan ito para sa isang sandali at magpatuloy sa iba pang mga mahahalagang gawain nang hindi nangangailangan ng isang labis na tao upang mapaglalangan ang naninigarilyo ng uling. 

Ang pangwakas na pangunahing pagkakaiba ay ang kakayahang dalhin. Ang Fire Magic ay hindi isang portable smoker samantalang ang Smokin-It model ay may portable gulong at ito ang perpektong maliit na naninigarilyo para sa bawat maliit o katamtamang laki na komersyal na kusina. 

Pinakamahusay na naninigarilyo sa komersyal na gas: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 ″ Malapad na Katawan LP Gas Smoker

• uri: gas
• lugar ng paninigarilyo: 1,235 square pulgada
• mga digital na kontrol: hindi sa halip ay mayroon itong mga knobs
• sukat: 20.35 x 31.28 x 56.55 pulgada & 43 pulgada

Maaari kang nagtatalo sa pagitan ng Dyna-Glo at ng Landmann gas smoker. Pagkatapos ng lahat, ang dalawang mga modelo na ito ay lubos na tanyag sa mga pitmasters.

Ngunit, kung kailangan mo ng isang sobrang kalaking smoker upang manigarilyo ng masasarap na pinggan para sa iyong mga panauhin, pagkatapos ay huwag nang tumingin sa malayo sa Dyna-Glo 43 ″ sapagkat ang mga grates sa pagluluto ay napapasadya at ang pulbos na bakal na bakal na katawan ay isa sa pinakamahabang -walang hanggan 

Gayundin, dinisenyo ito upang gawing mas madali ang iyong buhay dahil mayroon itong dalawahang disenyo ng pinto. Pinapayagan kang muling punan ang tray ng tubig at magdagdag ng kahoy sa kahon ng naninigarilyo nang hindi binubuksan ang pinto sa silid sa pagluluto. Sa gayon, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa nakakagambala sa temperatura doon habang naninigarilyo. 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang ginagawang medyo mas mahusay kaysa sa ilan sa mga modelo ng Landmann ay ang lining ng pinto. Ang pinto ng Dyna-Glo ay naka-linya sa gasket kaya maaari nitong mai-seal ang usok nang napakahusay at hindi mo pinapuga ang buong kusina ng restawran. 

Gayundin, ang paghahambing ng mga presyo sa isang Masterbuilt, halimbawa, ang Dyno-Glo ay mas mura at sa gayon ito ay isang mas mahusay na pagbili na madaling gamitin sa badyet. Alam ko na ang mga gastos sa pagpapatakbo ay patuloy na tumataas sa mga araw na ito at nais mong panatilihing mababa ang gastos kaya ang isang mahusay na naninigarilyo sa kalagitnaan ng presyo na tulad ng isang ito ay isang mahusay na pamumuhunan. 

Ang mga burner ay medyo malakas at makakakuha ka ng isang kabuuang 20.000 BTUS mula sa dalawang cast iron burner. 

Gayundin, ang pagkakabukod ng naninigarilyo ay mabuti kaya't ang pagpapanatili ng init ay walang problema at ang temperatura ay mananatiling pare-pareho. 

Sa paninigarilyo na ito, nakakakuha ka talaga ng masarap na mausok na aroma dahil gumagamit ka ng totoong may lasa na chips ng kahoy. Ang mga chip ng kahoy ay dumating sa lahat ng mga uri ng lasa at maaari mong gamitin ang iba't ibang mga depende sa karne o pagkain na iyong pinausok. 

Ang ilang mga customer ay nagreklamo na ang maximum na temperatura ay 350F lamang ngunit para sa paninigarilyo, hindi mo talaga kailangan ng higit pa rito. Pagkatapos ng lahat, ang Dyna-Glo ay isang patayong gas smoker at hindi isang grill.

Kaya, ang naninigarilyo na ito ay hindi inirerekomenda bilang isang panlabas na oven at limitado sa paninigarilyo ngunit isipin lamang ang lahat ng masarap na mga pinausukang brisket at rib racks na maaari mong ihanda para sa mga gutom na panauhin.  

Gusto ko ring pag-usapan ang laki. Ang 43 ″ patayong modelo ng naninigarilyo ay perpekto para sa lugar ng pagluluto ng iyong restawran dahil hindi ito masyadong malaki at umaangkop ito nang maayos sa masikip na puwang din na nag-iiwan pa rin ng maraming puwang sa pagluluto sa loob. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Konklusyon

Matapos basahin ang tungkol sa mga komersyal na naninigarilyo, handa ka bang bumili ng isang paninigarilyo sa panloob at lumikha ng mas maraming masasarap na pagkain na siguradong nakalulugod sa anumang karamihan?

Tandaan na kapag pumipili ka ng isang komersyal na naninigarilyo, nais mong maghanap ng mga pagpipilian na makakakuha sa iyo ng kita. Mayroong maraming mga compact smokers na maaari mong mapagpipilian!

Kaya, palaging isaalang-alang ang tibay, pagkonsumo ng gasolina, gastos sa pagpapanatili, pati na rin ang kapasidad. Ang mga customer ay naghahanap para sa mahusay na panlasa. Kung maaari kang mag-alok ng masarap na pinausukang pagkain, tiyak na babalik sila para sa higit pa.

Ang naninigarilyo ay ang gumagawa ng lahat ng gawain, kaya huwag mag-atubiling suriin ang lahat ng iyong mga pagpipilian bago bumili ng smoker. Nais mong pumili ng isang naninigarilyo na magbibigay ng pagkain na natatanging pinausukang aroma.

Naghahatid ng mga pinausukang pagkain sa iyong mga customer? Ito ang nangungunang 8 pinakamahusay na mga BBQ sauces na mailalagay sa mesa

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.