Ang mga almendras ay medyo masustansiya at masarap. Mataas ang mga ito sa hibla, bitamina E, magnesiyo at protina at inirerekumenda sila para sa pagbaba ng antas ng presyon ng dugo, asukal at kolesterol.
At pagdating sa panlasa, sila ay simpleng makalangit. Mayroon silang mayaman, matamis na lasa na maaaring magamit sa iba't ibang mga pinggan mula sa matamis na panghimagas hanggang sa malasang karne at pasta.
Ang ilan ay nagtatalo na paghitid Ang mga almendras ay maaaring gawing mas masarap ang lasa.
Titingnan ng artikulong ito ang pinakamahusay na kakahuyan para sa paninigarilyo ng mga almond at iba pang mga hakbang na maaari mong gawin upang gawing masarap ang mga nut na ito sa tuwing.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Anong kahoy ang pinakamahusay para sa paninigarilyo ng mga almond?
Ang isang mahusay na pagtikim ng pinausukang pili ay nagsisimula sa tamang kahoy. Narito ang ilang mga kagubatan na nais mong subukan na usokin ang iyong mga almond:
- Applewood: Nagbibigay ang Applewood ng pagkain ng banayad at prutas na lasa na nakalulugod kapag naipasok sa mga almond at ilang uri ng manok.
- Maplewood: Nagbibigay ang Maplewood ng pagkain ng banayad, banayad at matamis na panlasa. Ang maple ng asukal ay lalong mahusay para sa pagbibigay ng mga mani ng isang candied na lasa.
- Pecanwood: Ang Pecan ay may nutty lasa kaya't hindi napapansin na gagana ito ng maayos sa mga almond. Mahusay din ito para sa prutas at manok.
- Cherrywood: Nagbibigay ang Cherry ng ilaw at prutas na lasa na maaaring magbigay sa iyong mga almond ng kaunting lasa ng mix mix.
Narito ang aking mga paboritong pagpipilian pagdating sa paninigarilyo mga almond:
Apple wood chips:
Western Premium
Maple wood chips:
Western PremiumTingnan ang mga produktong BBQ smoker na ginagamit ko sa lahat ng aking pagluluto dito sa aking listahan ng mga inirerekomendang produkto.
Anong Mga Kahoy ang Dapat Iwasan Kapag Naninigarilyo ng mga Almond?
Mayroong ilang mga kagubatan na magbibigay ng mga pagkain ng isang mas mabibigat, mas malasang lasa. Ang mga kagubatang ito ay may posibilidad na madaig ang ilang mga uri ng manok, kaya isipin kung ano ang gagawin nila kung gagamitin mo ang mga ito para sa paninigarilyo na mga mani!
Gayunpaman, kung mas gusto mo ang isang malasang lasa, huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
Ang mga kakahuyan na magbibigay ng higit sa isang malasang lasa ay kasama ang mga sumusunod:
- owk
- Hickory
- Mesquite
- Pepper
- Kawayan ng sedar
Hickory, halimbawa, ay perpekto para sa paninigarilyo ng karne tulad ng Elk. Kaya nakikita mo, ang bawat kahoy ay may gamit nito. Kaya't halos lahat ng kahoy, ang ilan ay hindi mo lamang naninigarilyo, kailanman.
Paano Maghanda ng Mga Usok na Almond
Ngayon na alam mo kung aling mga kagubatan ang pinakamahusay na magagamit para sa paninigarilyo ng mga almond, tingnan natin ang mga inirekumendang pamamaraan ng paghahanda.
Karamihan ay maghahanda ng mga almond na may matamis na pampalasa upang mabigyan sila ng isang pang-candied na lasa, ngunit maaari ka ring magdagdag ng mga masasarap na pampalasa upang bigyan sila ng isang sipa.
- Para sa isang matamis na gamutin, magsimula sa gaanong inasnan na mga almond, puti ng itlog, asukal, banilya, at kanela.
- Susunod, ihanda ang iyong naninigarilyo. Upang gawin iyon, itakda ito sa setting ng usok at hayaang magpainit ito ng limang minuto, pagkatapos ay i-on ito sa 225 degree. Kung ang iyong naninigarilyo ay walang setting ng usok, itakda lamang ito sa 225 degree mula sa simula.
- Kumuha ng 16 oz ng inasnan na mga almond at itabi.
- Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog sa isang mangkok hanggang sa sila ay mabula. Magdagdag ng banilya at kanela at pukawin ang mga almond.
- Linya ang isang baking sheet na may lata foil at ilagay ang mga almond sa foil. Budburan ng asukal at ilagay sa naninigarilyo. Mag-iwan sa usok ng 1-2 oras.
- Kung mas gusto mo ang isang masarap na lasa, maaari mong palitan ang kanela at asukal sa bawang na pulbos, sibuyas na pulbos, likidong usok, rosemary, chili powder o kung ano pa man ang nababagay sa iyong magarbong.
Si Kamado Joe ay mayroon ding mahusay na video kung paano gumawa ng mga pinausukang almond:
Narito ang ilang mga pinausukang mga kumbinasyon ng lasa ng almond na maaaring gusto mong subukan:
- Maple syrup at kanela
- Worcester sauce at mainit na sarsa
- Kulay ng kari
- Bawang pulbos at oregano
Gumamit ng isang Oven Sa halip
Kung wala kang isang naninigarilyo, maaari mo ring gamitin ang isang oven upang manigarilyo ang iyong mga almond. Upang magawa ito, susundin mo ang parehong mga direksyon na nais mong ihanda ang mga ito sa isang naninigarilyo ang iyong oven lamang ang dapat na ma-preheat sa 250 degree.
Dapat mo ring pukawin ang mga almond bawat 15 minuto upang matiyak na pantay ang pagkulay.
Ang mga almond ay dapat na magpainit sa oven sa loob ng isang oras.
... O Subukan ang isang Grill
Maaari mo ring gamitin ang isang grill upang maghanda ng mga pinausukang almond. Ihanda lamang ang mga almond ayon sa ninanais.
Pagkatapos manigarilyo ang mga ito para sa 30 minuto sa 225 degree flipping ang mga ito sa 15 minutong marka. Pahintulutan ang 2 oras para sa kanila upang magluto at tumigas, pagkatapos maghatid.
Paano Makakain ng Mga Usok na Almond
Kapag ang mga almond ay pinausukan, maaari mong gamitin ang mga ito sa halos anumang recipe na gagamitin mo ng mga regular na almond. Narito ang ilang inirerekumenda namin.
Honey Almond Granola: Magkasama ang Almond at granola. Inirerekumenda sa isang mas matamis na pinausukang pili, maaari kang magdagdag ng pinatuyong prutas, oats, honey at kanela.
Pagkatapos mag-enjoy sa yogurt at gatas.
- Romesco gnocchi Sauce: Ang tradisyunal na resipe ng Espanya na ito ay tumatawag para sa pulang paminta, mga almond, bawang, at isang tradisyonal na marina. Gumagawa ito ng isang mahusay na pag-topping ng gnocchi.
- Chocolate Almond Cake: Ang masarap na panghimagas na ito ay gumagamit ng mga almond sa halip na harina para sa isang hindi kapani-paniwala na mayaman na pagkakayari. Magdagdag ng maple syrup at tsokolate chips at mayroon kang gamutin walang sinumang makakalaban.
Ang mga Almond ay lubos na maraming nalalaman at ang paninigarilyo sa kanila ay talagang naglalabas ng lasa. Usokin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa iyong pinggan o ihain ang mga ito sa kanilang sarili para sa isang masarap na gamutin. Ano ang iyong paboritong paraan upang maihanda ang malusog na mga mani?
