Maaari ka bang manigarilyo ng prutas? | Oo, ganito [+maraming recipe!]

Kapag naiisip mo ang sikat pinausukan pagkain, sa tingin ko naiisip mo liyempo at batutay sa halip na prutas.

Pinausukan prutas maaaring mukhang isang nakatutuwang ideya sa una. Ngunit sa aktwal na katotohanan, maraming iba't ibang mga benepisyo sa iyong kalusugan, at siyempre, ang iyong panlasa sa paggamit ng diskarteng ito.

Ang paninigarilyo na prutas ay maaaring gamitin para sa pag-iimbak nito upang ito ay tumagal ng mas matagal. Bukod pa rito, maaari rin itong magdagdag ng kakaibang lasa na magdaragdag ng bagong dimensyon sa mga prutas na ihahain mo ngayong tag-init.

Ito marahil ang dahilan kung bakit ang pinausukang prutas ay nagiging isang sikat na trend ng foodie!

Magbasa pa upang matuto nang higit pa tungkol sa paninigarilyo ng prutas at ang maraming benepisyo ng sinaunang pamamaraang ito.

Isang mabilis na aralin sa kasaysayan sa paninigarilyo ng prutas

Ang pinausukang prutas ay hindi lamang isang uso sa pagkain. Ito ay ginagawa mula pa noong sinaunang panahon at maraming gamit.

Ang mga sinaunang kultura ay aktwal na gumamit ng paninigarilyo na prutas bilang isang paraan upang mapanatili ang pagkain. Ito ay dahil ang usok mula sa apoy ay makakatulong sa pag-iwas sa mga insekto at iba pang mga peste.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ang init mula sa usok ay makakatulong din upang maselyo ang pagiging bago ng prutas.

Ang pamamaraang ito ay talagang mabisa at nakatulong upang mapanatiling sariwa at masustansya ang pagkain sa mahabang panahon.

Ano ang mga benepisyo ng paninigarilyo ng prutas?

Kahit na kakaiba ito, ang paninigarilyo ng prutas ay talagang maraming gamit at benepisyo sa pagluluto.

Narito ang ilang:

Ang paninigarilyo ay makakatulong upang mapanatili ang prutas

Ang paninigarilyo ay nakakatulong upang mapanatiling sariwa ang prutas nang mas matagal. Ito ay dahil ang proseso ng paninigarilyo ay nagtatak sa mga natural na asukal at lasa ng prutas.

Kapag humihithit ng prutas, talagang tinutuyo mo ang nilalaman ng tubig sa prutas. Ginagawa nitong hindi gaanong madaling kapitan sa bakterya at paglaki ng amag.

Ang usok mula sa mga wood chips ay talagang lumilikha ng isang hadlang sa paligid ng prutas na pumipigil sa oxygen at bakterya na makapasok.

Kaya, kung naghahanap ka ng isang paraan upang pahabain ang buhay ng istante ng iyong prutas, kung gayon ang paninigarilyo ay isang mahusay na pagpipilian.

Ang paninigarilyo na prutas ay maaaring magdagdag ng kakaibang mausok na lasa

Ang paninigarilyo ng prutas ay maaari magdagdag ng kakaibang mausok na lasa na hindi maaaring kopyahin sa anumang iba pang diskarte sa pagluluto. Ito ay dahil ang usok ay tumagos sa prutas.

Ginagawa rin nitong karamel ang mga asukal sa ibabaw ng prutas, na lumilikha ng masarap na lasa.

Kasama sa ilang karaniwang opsyon sa paninigarilyo ang mga cherry, strawberry, at mansanas. Gayunpaman, maaari kang manigarilyo ng halos anumang prutas–bagama't ang ilan ay mas mahusay kaysa sa iba!

Alam mo ba na kapag naninigarilyo ka ng prutas mas matamis ang lasa? Nakakamangha ang lasa ng prutas dahil sa init!

Ang paninigarilyo ng prutas ay isang malusog na paraan ng pagluluto

Dahil hindi ito nangangailangan ng paggamit ng anumang mga langis o taba, ang paninigarilyo ng prutas ay talagang isang medyo malusog na paraan ng pagluluto.

Ito ay dahil kapag naninigarilyo ka ng prutas, hindi ka na-expose sa mga nakakapinsalang kemikal na inilalabas kapag nasusunog ang taba o mantika.

Kaya't hindi lamang malusog ang paninigarilyo ng prutas, ngunit ito rin ay isang mahusay na paraan upang mapahaba ang buhay ng istante ng iyong mga paboritong prutas!

Mayroon bang anumang benepisyo sa kalusugan sa paninigarilyo ng prutas?

Kung naghahanap ka ng isang paraan upang mapabuti ang iyong pangkalahatang kalusugan at kagalingan, ang paninigarilyo ng prutas ay isang magandang lugar upang magsimula.

Ang pinausukang prutas ay mataas sa nutrisyon

Ang paninigarilyo ng prutas ay talagang nakakatulong upang mapanatili ang nutritional value ng prutas.

Ito ay dahil ang proseso ng paninigarilyo ay nagse-seal sa mga bitamina, mineral, at antioxidant.

Para sa mga hindi nakakaalam kung ano ang antioxidant, ang mga ito ay mahalagang sustansya na tumutulong upang maprotektahan ang katawan laban sa pinsala mula sa mga libreng radical (hindi matatag na molekula na maaaring makapinsala sa mga selula sa katawan).

Nangangahulugan ito na nakukuha mo ang lahat ng mga benepisyong pangkalusugan ng prutas, nang hindi kinakailangang mag-alala na masira ang mga ito.

Ang pinausukang prutas ay mataas sa dietary fiber

Ang paninigarilyo ng prutas ay pinapataas din ang nilalaman ng hibla ng pandiyeta. Ang hibla ay isang mahalagang sustansya na nakakatulong upang mapanatili kang regular at maaari ring magpababa ng mga antas ng kolesterol.

Ang hibla ay kilala rin na nagtataguyod ng malusog na bituka, na mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan at kagalingan.

Kaya't kung naghahanap ka ng isang paraan upang mapalakas ang iyong paggamit ng hibla, ang paninigarilyo ng prutas ay isang mahusay na pagpipilian.

Kailangan mo bang maghanda ng prutas bago manigarilyo?

Karamihan sa mga prutas ay maaaring usok nang walang anumang paghahanda. Gayunpaman, ang ilang mga prutas, tulad ng mga mansanas at peras, ay nakikinabang mula sa kaunting paghahanda.

Upang maghanda ng mga mansanas at peras para sa paninigarilyo, hatiin lamang ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos, ibabad ang prutas sa pinaghalong tubig at suka sa loob ng 30 minuto.

Makakatulong ito upang maalis ang anumang hindi gustong mga wax o pestisidyo na maaaring nasa ibabaw ng prutas.

Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng tubig ang prutas at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos, handa ka nang manigarilyo!

Ang mga peach, aprikot, at plum ay maaari ding ihanda sa ganitong paraan. Gayunpaman, hindi mo kailangang ibabad ang mga ito nang matagal – sapat na ang 10 minuto.

Maaari mo ring paputiin muna ang prutas upang makatulong sa pagtanggal ng balat. Upang gawin ito, ilagay lamang ang prutas sa isang kawali ng tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos, ilipat ito sa isang mangkok ng tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto.

Pagkatapos ng ilang minuto, ang balat ay dapat alisan ng balat.

Ang mga bunga ng sitrus, tulad ng mga limon at dalandan, ay hindi kailangang ibabad sa lahat. Hatiin lamang ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto bago manigarilyo.

Kailangan mo bang gupitin ito sa mga piraso, hiwa, o wedges?

Hindi, hindi mo kailangang gupitin ang prutas bago ito paninigarilyo.

Gayunpaman, kung ikaw ay naninigarilyo ng isang malaking piraso ng prutas, tulad ng isang melon, magandang ideya na hiwain ito sa maliliit na piraso upang ito ay umusok nang pantay-pantay.

Kaya, habang hindi mo kailangang i-cut ang prutas sa magkatulad na piraso, ito ay mukhang maganda at mas aesthetically kasiya-siya kapag naghahain.

Gaano kalaki ang mga piraso?

Ang mga piraso ay maaaring maging anumang sukat na gusto mo. Tandaan lamang na kung ang mga piraso ay masyadong malaki, maaaring hindi sila usok nang pantay.

Maaari mo bang i-marinate ang prutas bago manigarilyo?

Oo! Kung gusto mong magdagdag ng higit pang lasa sa iyong pinausukang prutas, maaari mo itong i-marinate bago manigarilyo.

Ibabad lang ang prutas sa gusto mong marinade sa loob ng 30 minuto hanggang isang oras. Pagkatapos, alisan ng tubig ang prutas at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel bago manigarilyo.

Ang ilang magagandang marinade para sa pinausukang prutas ay kinabibilangan ng:

• Apple cider suka
• Lemon juice
• Matamis
• MAPLE syrup
• Brown asukal
• Mga pampalasa tulad ng cinnamon, nutmeg, at cloves

Paano ka naninigarilyo ng prutas para sa pinakamahusay na lasa?

Upang manigarilyo ng prutas, kakailanganin mo ng smoker, wood chips, at prutas na gusto mong usok. Ang buong proseso ay katulad ng paggawa ng pinausukang gulay.

Una, ibabad ang mga wood chips sa tubig sa loob ng 30 minuto. Ang babad na mga chips ng kahoy ay magbibigay sa prutas ng mas maraming lasa.

Kapag ang mga wood chips ay nababad, alisan ng tubig ang mga ito at idagdag ang mga ito sa smoker.

Pagkatapos, i-on ang smoker at itakda ito sa nais na temperatura. Inirerekomenda namin ang paninigarilyo ng prutas sa temperatura sa pagitan ng 225-250 degrees Fahrenheit.

Tiyaking ang temperatura ng naninigarilyo ay hindi bababa sa 225 degrees F bago ilagay ang prutas sa rack.

Pagkatapos, ilagay ang prutas sa mga rack sa smoker.

Pagkatapos mong idagdag ang prutas sa naninigarilyo, hayaan itong umusok sa loob ng 2-4 na oras.

Kung mas mahaba ang usok ng prutas, mas matindi ang lasa. Gayundin, kapag mas matagal kang naninigarilyo, mas nagiging dehydrated ang prutas.

Kapag ang prutas ay tapos na sa paninigarilyo, alisin ito mula sa naninigarilyo at hayaan itong lumamig.

Ang proseso ng paninigarilyo ay tatagal ng halos 2 oras para sa karamihan ng mga prutas.

Pareho ba ang proseso para sa lahat ng prutas?

Hindi, ang proseso ay hindi pareho para sa lahat ng prutas. Ang bawat prutas ay may iba't ibang oras ng paninigarilyo. Halimbawa, ang mga mansanas ay kukuha ng mas maikling oras upang manigarilyo kaysa sa peras.

Kapag naninigarilyo ka ng mga peach, nectarine, o mga aprikot, kailangan mo munang blanch ang mga ito. Ang blanching ay kapag saglit mong ilubog ang prutas sa kumukulong tubig at pagkatapos ay agad itong ilagay sa tubig na yelo.

Ang prosesong ito ay nakakatulong upang lumuwag ang balat ng prutas upang mas madaling makapasok ang usok.

Kung naninigarilyo ka ng mga strawberry, blueberry, o blackberry, hindi na kailangang blanch ang mga ito.

Ang uri ng kahoy na iyong ginagamit ay makakaapekto rin sa lasa ng pinausukang prutas. Ang iba't ibang kakahuyan ay magbibigay ng iba't ibang lasa sa prutas.

Kaya kung naghahanap ka ng isang partikular na lasa, kakailanganin mong mag-eksperimento sa iba't ibang kakahuyan at oras ng paninigarilyo.

Paano mo malalaman kung ang prutas ay ganap na pinausukan at handa nang alisin sa naninigarilyo?

Ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung ang prutas ay ganap na pinausukan ay sa pamamagitan ng paggamit ng food thermometer. Ang panloob na temperatura ng prutas ay dapat na hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit.

Maaari mo ring malaman kung ang prutas ay ganap na pinausukan sa pamamagitan ng hitsura nito. Ang balat ng prutas ay dapat na tuyo at bahagyang kayumanggi.

Kung hindi ka sigurado kung ang prutas ay ganap na pinausukan, mas mabuting magkamali sa panig ng pag-iingat at usok ito sa mas mahabang panahon.

Kapag humihithit ng prutas, mahalaga na gumamit ng food thermometer upang matiyak na ang prutas ay luto sa lahat ng paraan.

Kung ang prutas ay hindi ganap na pinausukan, ito ay kulang sa mayaman na lasa ng smokey.

Mahalaga ba kung anong uri ng naninigarilyo ang ginagamit mo?

Oo, mahalaga kung anong uri ng naninigarilyo ang iyong ginagamit. Inirerekomenda namin ang paggamit ng electric smoker para sa paninigarilyo ng prutas.

Ito ay dahil ang mga electric smokers ay mas pare-pareho sa temperatura, na mahalaga kapag naninigarilyo ng prutas.

Kung gumagamit ka ng isang naninigarilyo ng uling, siguraduhing magdagdag ng mas maraming wood chips bawat 30 minuto upang mapanatili ang temperatura.

Maaari ka ring gumamit ng charcoal grill o gas grill upang manigarilyo ng prutas ngunit kakailanganin mong bumili ng smoke box.

Ang smokebox ay isang maliit na lalagyan ng metal na may mga butas sa ilalim at gilid.

Maglalagay ka ng mga wood chips sa ilalim ng smokebox at pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng grill grates.

Ito ay magpapahintulot sa usok ng kahoy na lasahan ang prutas nang hindi direktang itinatakda ang prutas sa mga rehas na bakal.

Paano ka nag-iimbak ng pinausukang prutas?

Kapag lumamig na ang prutas, maaari mo itong iimbak sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.

Maaari mo ring i-freeze ang pinausukang prutas hanggang 6 na buwan. Siguraduhin lamang na lasawin ito bago ihain.

Paalala lang, ang pinausukang prutas na ilang araw nang nakalagay sa freezer ay hindi magiging kasing lasa ng sariwang pinausukang prutas dahil nawawala ang ilan sa mga mausok na amoy.

Maaari mo bang mag-dehydrate ng prutas sa isang naninigarilyo?

Maikling sagot: oo kaya mo!

Ang proseso ng paninigarilyo ng prutas ay talagang nagde-dehydrate ng prutas habang inaalis nito ang nilalaman ng tubig.

Ginagawa nitong hindi gaanong madaling kapitan ang prutas sa bakterya at paglaki ng amag, pati na rin ang pagpapahaba ng buhay ng istante nito.

Kaya kung naghahanap ka ng paraan para ma-dehydrate ang prutas, magandang opsyon ang paninigarilyo. Dagdag pa, nagdaragdag din ito ng kakaibang mausok na lasa na hindi mo makukuha sa anumang paraan ng pagluluto.

Upang ma-dehydrate ang pagkain sa iyong naninigarilyo, sundin lamang ang parehong proseso tulad ng gagawin mo sa paninigarilyo ng prutas. Ang pagkakaiba lamang ay kakailanganin mong usok ang prutas sa mas mahabang panahon, mga 4-6 na oras.

Kapag mas matagal kang naninigarilyo ng prutas, mas nagiging dehydrated at nalalanta ito.

Ngayon ang iyong pinausukang prutas ay handa nang tamasahin!

Ano ang pinakamagandang prutas na usok?

Maraming iba't ibang prutas ang maaaring usok. Ang ilan sa mga pinakamahusay at pinakasikat na opsyon ay kinabibilangan ng:

• pinya
• mga mansanas
• mga peras
• mga plum
• mga aprikot
• nektarina
• melon
• seresa
• strawberries
• abukado
• kalabasa/kalabasa
• walang ubas na ubas
• mangga
• nangka
• mga dalandan

Ang Jackfruit ay ang masarap na opsyon sa paninigarilyo ng prutas na mabilis na lumalago sa katanyagan! Tila lahat ay naninigarilyo ng langka sa mga araw na ito – kaya nga mayroon akong recipe para sa iyo sa ibaba.

Ang susi ay mag-eksperimento at hanapin ang mga prutas na pinakagusto mo, kaya huwag matakot sumubok ng bago!

Mga prutas para maiwasan ang paninigarilyo

Ang ilang prutas ay hindi masarap kapag pinausukan o nagiging malambot na gulo at mura ang lasa.

Narito ang prutas para maiwasan ang paninigarilyo:

• saging (masyadong tuyo)
• pakwan (masyadong malambot at matubig)
• grapefruit (hindi kasing lasa ng oranges)

Ano ang ilang inirerekomendang tip sa paninigarilyo ng prutas?

Bagama't medyo diretso sa karamihan ng mga kaso, may ilang mga tip at tip na nakita kong partikular na nakakatulong kapag humihithit ng prutas.

Narito ang ilan upang makatulong na matiyak na ang iyong karanasan sa paninigarilyo ay mawawala nang walang sagabal:

• Pumili ng hinog, ngunit hindi overripe, prutas. Makakatulong ito upang matiyak na ang iyong prutas ay hindi nagiging malambot sa panahon ng proseso ng paninigarilyo.
• Ibabad ang iyong mga wood chips sa tubig sa loob ng 30 minuto bago idagdag ang mga ito sa naninigarilyo. Makakatulong ito upang maiwasan ang mga ito sa masyadong mabilis na pagkasunog.
• Ilagay ang prutas sa mga rack sa smoker, isara ang pinto, at hayaang manigarilyo ang prutas sa loob ng 2 oras.
• Alisin ang pinausukang prutas mula sa naninigarilyo at hayaan itong lumamig sa isang wire rack.
• Kapag lumamig na, umupo at tamasahin ang iyong prutas at ang hindi mapaglabanan na lasa ng usok na prutas!

Tingnan din ang nangungunang 4 na pinakamahusay na kahoy para sa paninigarilyo ng mga almendras (+ 5 upang maiwasan)

Gumagana ba ang malamig na paninigarilyo para sa prutas?

Oo, malamig na paninigarilyo maaaring magtrabaho para sa prutas din. Ang proseso ay pareho sa itaas, ngunit kakailanganin mong usok ang iyong prutas sa mas mahabang panahon (4-6 na oras) upang makuha ang tamang lasa ng usok.

Ang malamig na paninigarilyo na prutas ay magreresulta din sa isang mas malakas na mausok na lasa, kaya tandaan iyon kapag nagpapasya kung malamig na usok ang iyong prutas o hindi.

Sarap na pinausukang recipe ng langka

Joost Nusselder

Ang langka ay may napakasarap at sariwang lasa, ngunit pagsamahin ito sa pagpapatuyo at ang mausok na lasa at ito ay magiging iritable!

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 10 minuto min

Oras ng pagluluto 2 oras oras

Kurso Pangunahing pagkain

pagkain Amerikano

Servings 4 ihahatid

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 nangka hiniwa sa manipis na piraso
• 1 tasa kahoy na chips
• 1 kutsara langis ng oliba
• 1 pulang sibuyas diced
• 1 pulang kampanilya paminta diced
• 1 berde kampanilya paminta diced
• 1 jalapeño pepper diced
• 2 cloves bawang tinadtad
• 1 kutsarita pulbos ng kumin
• 1 kutsarita chili powder
• 1 kutsarita pinausukang paprika
• 1 kutsarita tuyo oregano
• 1 kutsarita asin
• 1/2 tasa Tomato sauce
• 1 tasa tubig

tagubilin

 

• Ibabad ang mga wood chips sa tubig sa loob ng 30 minuto.
• Magdagdag ng mga wood chips sa iyong smoker at painitin sa 225 degrees Fahrenheit.
• Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga piraso ng langka, langis ng oliba, pulang sibuyas, kampanilya, jalapeño pepper, bawang, cumin powder, chili powder, pinausukang paprika, pinatuyong oregano, at asin.
• Ilipat ang timpla sa smoker at manigarilyo sa loob ng 2 oras.
• Sa isang maliit na kasirola, paghaluin ang tomato sauce at tubig.
• Alisin ang pinausukang langka sa naninigarilyo at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ito idagdag sa pinaghalong tomato sauce.
• Ihain sa whole-wheat buns o tortillas at magsaya!

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Ano ang ilang mas mahusay na mga recipe ng pinausukang prutas?

Pagkatapos manigarilyo ng iyong mga piniling prutas, malamang na maghahanap ka ng ilang magagandang recipe para magamit ang mga ito.

Narito ang ilang magagandang matamis at malasang opsyon na maaari mong subukan. Gumagana ang mga ito bilang mahusay na mga karagdagan sa anumang paparating na mga BBQ, gabi ng pakikipag-date, o kahit na mga indulgent na hapunan-para-isa.

Recipe ng pinausukang apple pie

• Binigay na oras para makapag ayos: 30 minuto
• oras ng pagluluto: 2 na oras

Ingredients:

• 1 hindi pa naluto na 9-inch na pie crust
• 6 na tasa ng manipis na hiniwang granny smith apples
• 1/2 tasa ng asukal
• 1/4 tasa ng gawgaw
• 1 kutsarita ng lupa kanela
• 1/4 kutsarita ng ground nutmeg
• 1/4 kutsarita ng giniling na luya
• 1 na kutsarang lemon juice
• 2 kutsara ng malamig na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 tasa ng wood chips

Mga tagubilin:

1. Ibabad ang mga wood chips sa tubig sa loob ng 30 minuto.
2. Painitin ang iyong naninigarilyo sa 225 degree Fahrenheit.
3. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga mansanas, asukal, gawgaw, kanela, nutmeg, luya, at lemon juice.
4. Ilipat ang timpla sa smoker at manigarilyo sa loob ng 2 oras.
5. Alisin ang pinausukang apple pie mula sa smoker at hayaang lumamig.
6. Idagdag sa iyong pie crust, ihain at magsaya!

Recipe ng pinausukang fruit salad

• Binigay na oras para makapag ayos: 10 minuto
• Lutuin oras: 2 na oras

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang prutas (subukan ang mansanas, peras, plum, aprikot, o nectarine)
• 1/2 tasa ng diced pulang sibuyas
• 1/2 tasa ng diced green bell pepper
• 1/2 tasa ng diced celery
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
• 1/4 tasa ng puting suka
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang honey
• 1 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta

Mga tagubilin:

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinausukang prutas, pulang sibuyas, berdeng paminta, kintsay, perehil, at basil.
2. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang puting suka, langis ng oliba, pulot, asin, at itim na paminta.
3. Ibuhos ang dressing sa salad at ihalo ang lahat.

Ihain nang mag-isa para sa isang masarap, puno ng lasa na tanghalian, o bilang isang side dish sa mga BBQ ngayong tag-init.

Masarap na recipe ng pinausukang pizza

• Binigay na oras para makapag ayos: 15 minuto
• oras ng pagluluto: 2 na oras

Ingredients:

• Ang iyong paboritong pizza dough o base
• 1 tasa ng pinausukang prutas (subukang magdagdag ng ilang granny smith, o ilang iba pang prutas tulad ng peras, plum, aprikot, o nectarine)
• 1/4 tasa ng asukal
• 1 kutsarita ng kanela
• 1/4 kutsarita ng nutmeg
• 1/4 kutsarita ng allspice

Mga tagubilin:

1. Painitin ang iyong oven sa 350 degree Fahrenheit.
2. I-roll out ang iyong pizza dough (o base kung nagamit mo na) at ilagay ito sa isang baking sheet.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal, cinnamon, nutmeg, at allspice.
4. Ikalat ang pinausukang prutas sa ibabaw ng pizza dough o base.
5. Budburan ang pinaghalong asukal sa ibabaw.
6. Maghurno ng mga 20-25 minuto, o hanggang ang crust o base ay maging golden brown at ang prutas ay bumubula.
7. Hayaang lumamig ang pizza ng ilang minuto bago hiwain at ihain.

Pinausukang papaya salsa recipe

• Binigay na oras para makapag ayos: 10 minuto
• oras ng pagluluto: 2 na oras

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang papaya, diced
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 berdeng paminta, hiniwa
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang katas ng dayap

Mga tagubilin:

1. Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang pinausukang papaya, pulang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng paminta, cilantro, bawang, asukal, at katas ng kalamansi.
2. Paghaluin ang lahat hanggang sa ito ay maayos na pinagsama.
3. Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang maghalo ang mga lasa.
4. Ihain kasama ng mga chips, sa mga tacos na may ilang pinausukang, ginutay-gutay na karne tulad ng hinila ang baboy, o kainin lang ito ng diretso gamit ang isang kutsara!

Recipe ng pinausukang pineapple chutney

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang pinya, diced
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 berdeng paminta, hiniwa
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang katas ng dayap

Mga tagubilin:

1. Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang pinausukang pinya, pulang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng kampanilya, cilantro, bawang, asukal, at katas ng dayap.
2. Paghaluin ang lahat hanggang sa ito ay maayos na pinagsama.
3. Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang ilabas ang lahat ng mausok nitong lasa sa iyong ulam.
4. Ihain kasama ng karne, tulad ng balikat ng baboy, manok, o isda. Mahusay din itong ipinares sa mga crackers o tinapay bilang pampagana.

Recipe ng pinausukang apple chutney

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang mansanas, diced
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 berdeng paminta, hiniwa
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang katas ng dayap

Mga tagubilin:

1. Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang pinausukang mansanas, pulang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng paminta, cilantro, bawang, asukal, at katas ng dayap.
2. Paghaluin ang lahat hanggang sa ito ay maayos na pinagsama.
3. Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang maghalo ang mga lasa.
4. Paglingkuran

Ang pinausukang apple chutney ay mahusay na gumagana sa karamihan ng mga pagpipilian sa karne kabilang ang pinausukang baboy, manok, at isda. O ihain kasama ng crackers o tinapay bilang isang masarap na pampagana.

Pinausukang pineapple salsa

Ang salsa na ito ay ang perpektong kumbinasyon ng matamis at maanghang, at ito ay mahusay para sa mga chips, tacos, o pagkain ng diretso!

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang pinya, diced
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 berdeng paminta, hiniwa
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang katas ng dayap

Mga tagubilin:

1. Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang pinausukang pinya, pulang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng kampanilya, cilantro, bawang, asukal, at katas ng dayap.
2. Paghaluin ang lahat hanggang sa ito ay maayos na pinagsama.
3. Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang maghalo ang mga lasa.
4. Ihain na may kasamang chips, sa tacos, o mag-enjoy lang mag-isa!

Recipe ng pinausukang peach at prosciutto pizza

Ingredients:

• 1 pizza crust na binili sa tindahan
• 1/2 tasa ng Sarsa ng BBQ
• 1 tasa ng pinausukang mga milokoton, diced
• 4 na onsa ng manipis na hiniwang prosciutto
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
• 1 tasa ng ginutay-gutay na mozzarella cheese

Mga tagubilin:

1. Painitin ang iyong oven sa 350 degree Fahrenheit.
2. Ikalat ang BBQ sauce sa pizza crust.
3. Sa itaas ay may pinausukang mga peach, prosciutto, basil, hiniwang karne, at mozzarella cheese.
4. Maghurno ng 15-20 minuto, o hanggang sa malutong ang crust at matunaw at mabula ang keso.
5. Hiwain at ihain!

Recipe ng pinausukang saging salsa

Ingredients:

• 1 tasa ng pinausukang saging, diced
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 berdeng paminta, hiniwa
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsara ng kalamansi o lemon juice

Mga tagubilin:

1. Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang pinausukang saging, pulang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng kampanilya, cilantro, bawang, asukal, at katas ng kalamansi.
2. Paghaluin ang lahat hanggang sa ito ay maayos na pinagsama.
3. Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang maghalo ang mga lasa.
4. Ihain na may kasamang chips, sa tacos, o mag-enjoy lang mag-isa!

Anong mga pagkain ang maaari kong dagdagan ng pinausukang prutas? Mga ideya sa pagkain

Naiintindihan namin na hindi ka palaging magkakaroon ng oras sa iyong tabi pagkatapos manigarilyo at mag-imbak ng iyong prutas.

Kaya't nakaisip kami ng ilan pang ideya na magdaragdag ng kulay at ang napakasarap na lasa ng usok sa iyong pang-araw-araw na meryenda at pagkain

Idagdag ito sa isang salad para sa dagdag na zing ng lasa

Ang pinausukang prutas ay maaaring magdagdag ng masarap na lasa ng usok sa iyong mga salad.

Isaalang-alang ang pagdaragdag ng ilang pinausukang peach o apricot sa isang salad ng gulay na may keso ng kambing at inihaw na mani para sa isang espesyal na pagkain. O kahit na magdagdag ng ilang asul na keso kung pakiramdam mo ay adventurous!

Ang smokey sweetness ay makakadagdag sa tartness ng cheese at sa crunchiness ng nuts nang perpekto.

Maaari mo ring ihain ang pinausukang prutas sa isang salad na may mga pinausukang gulay tulad ng pinausukang asparagus o pinausukang Brussel sprouts.

Idagdag ito sa iyong oatmeal sa umaga

Manigarilyo ng ilang prutas at idagdag ito sa iyong oatmeal sa umaga para sa masarap na almusal.

Ang matamis at usok na lasa ay magbibigay sa iyong oatmeal ng masarap na dagdag na lasa na siguradong magugustuhan mo. Dagdag pa, makakakuha ka ng malusog na dosis ng mga antioxidant na binanggit namin kanina. Hinahayaan kang simulan ang iyong araw nang tama.

Idagdag ito sa isang smoothie

Ang pinausukang prutas ay maaari ding idagdag sa mga smoothies para sa isang masarap at malusog na treat. Ang matamis at mausok na lasa ay magdaragdag ng masarap na pampalasa sa iyong smoothie.

Muli, iimpake mo ang iyong inumin na puno ng mga antioxidant na kailangan ng iyong katawan, na tumutulong na protektahan ito mula sa mga libreng radikal sa parehong oras.

Subukang gumawa ng pinausukang stone fruit jam

Ang pinausukang stone fruit jam ay isang masarap at madaling paraan upang magdagdag ng mausok na lasa sa iyong mga paboritong pagkain.

Kunin lamang ang iyong paboritong prutas na bato, usok ito gamit ang pamamaraan sa itaas, at pagkatapos ay lutuin ito sa isang jam. Ganun lang kadali!

Itaas ang iyong pizza ng pinausukang prutas

Sa wakas, maaari mo ring lagyan ng pinausukang prutas ang iyong pizza para sa kakaiba at masarap na twist.

Ang tamis ng prutas ay makadagdag sa malasang lasa ng pizza nang perpekto. Dagdag pa, magdaragdag ito ng magandang pop ng kulay sa iyong pie.

Ang pinausukang pinya ay isang mahusay na isa upang magsimula dito, ito ay magbibigay sa pizza Hawaii ng isang ganap na bagong sukat ng lasa!

Ngunit ang pinausukang mga milokoton o mansanas na sinamahan ng isang masarap na keso tulad ng camembert ay magiging mahusay sa isang pizza.

Lalo kung humihithit ka rin ng keso!

Final saloobin

Ang paninigarilyo ng prutas ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga prutas para sa mas mahabang panahon pati na rin magdagdag ng lasa. Mahusay din ito para matiyak na nakukuha din ng pitmaster ang lahat ng sustansya mula sa mga prutas!

Ang paraan ng pagluluto na ito ay ginamit sa loob ng maraming siglo at patuloy na nagiging popular na pagpipilian dahil sa maraming praktikal na gamit at benepisyo nito.

Gaya ng ipinapakita sa aming post sa blog, maaari kang gumamit ng pinausukang prutas upang lutuin, sa ibabaw ng mga salad, o sa mga smoothies kasama ng iba pang pagkain.

Kung wala kang maraming oras sa iyong araw pagkatapos manigarilyo at mag-imbak ng iyong prutas pagkatapos ay isaalang-alang ang pagdaragdag nito sa mga salad, oatmeal, o smoothies.

Kaya sige at subukan ito! Sino ang nakakaalam, maaari mo lamang mahanap ang iyong bagong paboritong recipe.

Para sa higit pang pakikipagsapalaran kasama ang iyong naninigarilyo, bakit hindi tingnan ang ilan sa mga mahuhusay na electric smoker cookbook na ito?

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.