uling ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa iyong pagkain.
Ito ay gawa sa kahoy na sinunog sa mataas na temperatura sa mahabang panahon, na ginagawang napakahusay sa pagsipsip ng mga amoy.
Ngunit maaari ka bang gumamit ng uling sa isang Big Green Egg?
Oo, maaari mong ganap, ngunit tiyak na nakasalalay ito sa kung anong uri ng uling na ginagamit mo.
Ang uling ay karaniwang ibinebenta bilang mga briquette, mga bloke, o natural na hardwood na bukol.
Ang mga briquette ay maliliit na piraso ng uling na pinagsama-sama upang hindi masira kapag ginamit mo ang mga ito.
Ang mga bloke ay mas malalaking tipak ng uling na idiniin sa isang solidong piraso.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang Hindi Ko Dapat Gamitin sa Aking Green Egg?
Sa teknikal na paraan, ang isang charcoal briquette ay hindi aktwal na uling, ngunit sa halip ay isang kumbinasyon ng uling at iba't ibang mga sangkap na hinubog sa madaling liwanag na bukol.
Dahil ang mga briquette ay gumagawa ng napakaraming abo, hindi ito epektibo para sa paggamit sa ceramic grills tulad ng Big Green Eggs.
Bilang karagdagan, ang regular na uling ay hindi inirerekomenda sa Green Egg kapag nagluluto.
Ang paggamit ng mas magaan na likido ay permanenteng nakakahawa sa iyong itlog ng mga petrochemical.
Bilang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki, tiyak na huwag gumamit ng mga charcoal briquette, self-starting charcoal, o iba pang katulad na mga produkto sa isang EGG.
Ang isa pang bagay na dapat isaalang-alang kapag gumagamit ng isang Itlog ay na hindi ka dapat magluto sa isang buong temperatura sa unang round ng pagluluto.
Dahil ito ay ceramic, gusto mong bigyan ito ng oras upang mag-adjust sa pagtaas ng temperatura. Mapanganib mo rin ang paghihip ng mga gasket, kahit na ang mga ito ay madaling mapapalitan kung kinakailangan.
Kung masira mo ang gasket, maaari itong mapalitan ng self-adhering na mataas na temperatura na kapalit na gasket.
Bakit Hindi Ka Gumamit ng Regular na Uling Sa Isang Berdeng Itlog?
Huwag kailanman gumamit ng mas magaan na likido, charcoal briquettes, o self-starting charcoal sa isang Big Green Egg dahil permanente nilang nakontamina ang iyong Itlog ng mga petrochemical.
Ang mga kemikal na ito ay nabahiran ang lasa ng iyong pagkain.
Anong Gatong ang Dapat Kong Gamitin sa Aking Berde na Itlog?
Ang Big Green Egg na uling ay gawa sa 100% natural na American oak, na isang ultra-premium na hardwood.
Makikita at matitikman mo kaagad ang mga pagkakaiba, kaya ano pa ang gusto mong lutuin?
Ang Big Green Egg 100 porsiyentong natural na bukol na uling ay madaling sindihan at kadalasang handa nang lutuin sa loob lamang ng sampung minuto.
Ngunit siyempre, maaari kang palaging bumili ng iba pang mga tatak ng natural na hardwood na uling.
Mabilis at madali ang pag-iilaw sa uling, dahil may mahusay na airflow system sa loob ang Big Green Egg.
Kung gagamit ka ng natural na charcoal starter o electric starter, hindi mo na kakailanganing bumili muli ng lighter fluid.
Ang paggamit ng magandang uling ay nagbibigay na ng makalupang, mausok na lasa. Huwag maniwala sa amin? Kaya, subukang magluto ng apple pie gamit ang EGG at mako-convert ka.
Ang lasa ay napakasarap na kapag nasubukan mo na, hindi mo na gugustuhin pa. Kung naninigarilyo ka ng pagkain, nagdaragdag ka ng isang tiyak na lasa sa mga sangkap nito.
Ang mga recipe ng BBQ ay karaniwang nagpapahiwatig kung dapat mong gamitin ang a tiyak na uri ng kahoy na umuusok, ngunit hindi nila ipinapaliwanag kung bakit napakahusay ng partikular na uri ng kahoy na ito sa pagbibigay ng mga smokey na lasa sa karne.
Tingnan ang aming listahan ng magagandang natural na uling sa ibaba kung gusto mo ang aming mga rekomendasyon ng pinakamahusay na mga uling na gagamitin sa iyong Green Egg.
Ano ang Iba Pang Mga Gatong na Mahusay na Gumagana sa Isang Itlog?
Kahoy
Mahilig sa ilan pinausukang Salmon? O baka naman a masarap na pinausukang dibdib ng pato! Maaari mong ihanda ang mga ito sa Big Green Egg.
Gamit ang takip, madali mong gawing tunay na naninigarilyo ang EGG.
Ang natatanging ceramic na materyal ay nakakatulong na panatilihing mas makatas ang iyong mga sangkap at tinitiyak ang pare-parehong temperatura sa buong proseso ng pagluluto.
Doon
Bukod sa kahoy, may iba pang natural na materyales na maaari mong gamitin sa paninigarilyo. Ang isa sa mga ito ay hay (siyempre hindi na-spray).
Kapag naninigarilyo sa dayami, pinalalasa ng dayami ang mga sangkap. Ang hay ay mabilis na nasusunog kaya hindi mo ito dapat itapon sa kumikinang na uling.
Naglagay ka ng dayami sa grid na may sangkap sa itaas, posibleng nakabalot sa dayami.
Mga Rekomendasyon Para sa Pinakamagandang Bukol na Uling Para sa Mga Berdeng Itlog
Naninibugho Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal
Ang Jealous Devil ay isa sa mga pinaka iginagalang na tatak pagdating sa uling. Nag-aalok ito ng pinakamahusay na bukol na uling para sa malalaking berdeng itlog sa mga tuntunin ng antas ng init at kahusayan sa pagsunog.
Ang isang gramo ng bukol na uling na ito ay maaaring magluto ng hanggang 7,000 kcal ng pagkain, na halos dalawang beses ang lakas ng pagluluto ng mga regular na briquette.
Subukang gamitin ang uling na ito, na gumagawa ng kaunting abo. Bukod dito, hindi ito pop o spark, kaya mas ligtas at mas madaling gamitin.
Fogo Premium Hardwood Charcoal
Ang isang bagay na maaari mong tandaan tungkol sa produktong ito mula sa Figo ay na ito ay mas mahal kaysa sa kung ano ang iniaalok ng karamihan sa kumpetisyon.
Kasabay nito, ang kalidad ng Fogo Super- Premium Oak Lump Charcoal ay walang kaparis.
Ito ay super-premium na uling dahil ito ay ginawa mula sa pinakamataas na kalidad na sangkap.
Dahil gawa sa oak, na isa sa mga pinaka-mataas na kalidad na hardwood ng kalikasan, ang uling ay may ilang magagandang benepisyo.
Ito ay nasusunog sa matinding init at ang pagkasunog ay tumatagal ng mahabang panahon.
Isa sa mga dahilan kung bakit gusto ng mga tao ang uling na ito ay ang uri ng lasa na nakukuha nila mula dito. Mabango ang oak, at nagdaragdag ito ng magandang lasa ng kahoy sa iyong pagkain.
Cowboy 29088 Hardwood Charcoal
Kung gusto mo ng pinakamagandang uling para sa iyong Big Green Egg, ang Cowboy lump charcoal ay isa pang magandang produkto na sulit na tingnan.
Ito ay gawa sa natural na bukol na uling na malawakang ginagamit sa loob ng maraming taon.
Mahalagang tandaan na ang uling na ito ay gawa sa natural na hardwood.
Gumagamit ang tagagawa ng iba't ibang uri ng kahoy kabilang ang Hickories, Maples, Oaks, atbp. upang lumikha ng kanilang mga produkto.
Dahil diyan, ang uling ay nag-iipon ng suntok, at taliwas sa mas murang uri ng uling sa merkado ngayon, hindi ito madaling gumuho.
Mr. Bar-BQ Natural Hardwood Lump Charcoal
Kapag isinasaalang-alang mo kung gaano kabilis masunog ang maliliit na piraso ng bukol na uling, napagtanto mo kung bakit mas gusto ng mga tao ang malalaking piraso.
Mabagal na nasusunog ang malalaking tipak ng uling, ngunit mabilis na nasusunog ang maliliit na piraso ng uling. May mas malalaking piraso pa.
Sa sandaling magsimulang magsunog ang mga maliliit, sinindihan nila ang mas malalaking mga bago, na ginagawang mas madali para sa iyo na sindihan ang iyong mga Itlog.
Isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa uling na ito ay ang paggawa nito ng hindi kapani-paniwalang mainit na mga uling, na umaabot sa higit sa 1000 degrees Fahrenheit.
Kailangan mo lamang magluto ng maikling panahon sa ganoong mataas na temperatura.
BIG CP Natural Bukol na Uling
Ang natural na bukol na uling ng OG, ang Big Green Egg specialty hardwood charcoal ay talagang nasa mas mataas na presyo ngunit naghahatid ito ng mga premium na resulta.
Kung ang pera ay hindi isang opsyon sa iyong paglalakbay sa Itlog, bigyan ito ng ilang sandali at magluto ng isang bagyo gamit ang mahusay na kalidad na uling.
Final saloobin
Ang Big Green Egg ay kahanga-hanga para sa pagluluto, at maaari mong seryosong gumamit ng maraming paraan ng pagluluto upang mag-ihaw, manigarilyo, at mag-barbecue ng napakaraming pagkain, kabilang ang mga load na hindi mo man lang naisip.
Ang pangunahing diwa ng artikulong ito ay mag-ingat kung anong mga pinagmumulan ng gasolina ang ginagamit mo sa iyong Itlog. Kung may pagdududa, natural!
Pinakamahusay na gumagana ang Egg sa mga natural na pinagmumulan ng gasolina at hindi mo gustong magbigay ng masamang lasa ng mga quick-fire starter o iba pang petrochemical sa iyong magandang Green Egg.
