Malamang na kilala mo ang crabapple bilang ang mas maliit na puno na may maasim at maasim na mini na mansanas, na tinatawag ding ligaw na mansanas.
Karamihan sa mga tao ay hindi gaanong nagmamalasakit sa aktwal na prutas ngunit ang kahoy ay mabuti para sa paghitid karne at iba pang pagkain.
Bagama't hindi ito ang pinakakaraniwang ginagamit na kahoy para sa paninigarilyo, ang kahoy na ito ay hindi dapat palampasin.
Maaari mong manigarilyo ang iyong mga paboritong pagkain na may crab apple wood dahil ang profile ng usok nito ay halos kapareho sa apple wood. Malamang na hindi mo masasabi ang pagkakaiba ng lasa sa pagitan ng apple at crab apple wood chips.
Ang kabuuang lasa ng crab apple ay lubos na nakapagpapaalaala sa mansanas. Halos anumang prutas o nut-bearing wood ay angkop para sa paninigarilyo.
Ang crabapple ay isang puno ng prutas, at mas gusto ko kahoy na prutas para sa smoker fuel sa pangkalahatan.
Kahit mga pitmaster hindi laging masasabi ang pagkakaiba ng lasa ng usok sa pagitan ng crab apple at regular na apple tree wood sa smoker.
Kaya, maaari mong gamitin ang crab apple wood upang manigarilyo ng anumang pagkain na mahusay na pares sa banayad na fruitwood.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang crab apple para sa paninigarilyo?
Ang crab apple wood para sa paninigarilyo ay halos kapareho sa apple wood. Dahil fruity hardwood ito, nagbibigay ito ng mausok na lasa na parang mansanas ang lasa.
Kaya ito ba ang pinakamahusay na kahoy para sa paninigarilyo sa karamihan ng mga karne tulad ng mansanas?
Tiyak na oo ang sagot – aakalain mong maasim ang crab apples at gagawing maasim at kakaiba ang lasa ng karne ngunit hindi iyon ang kaso.
Mayroon silang matamis na halimuyak at nagbibigay ng pagkain na may masarap na matamis at lasa ng prutas katulad ng lahat ng iba pang mga fruitwood.
Dahil ang mga crab apples ay bahagi ng parehong pamilya ng mansanas, isa ito sa mas magaan na kakahuyan na may bahagyang matamis na kakaibang lasa tulad ng mansanas.
Samakatuwid, ito ay banayad, na may banayad na lasa ng prutas at bahagyang tamis.
Kung gusto mong subukan, kumuha ng isang bag ng Maine Grilling wild apple chips.
Ang crab apple wood ay isang mabilis na burner kaya pinakamahusay na ibabad ang mga wood chips ng ilang oras upang makakuha ng mas mahabang oras ng pagkasunog mula sa mga ito.
Ang maganda sa crab apple ay hindi nito binibigyan ang karne ng mapait na lasa dahil wala itong malakas na lasa tulad ng mesquite o hickory.
Ang mga puno ng prutas ay magkatulad kaya kadalasan ay maaaring gamitin ang mga ito nang palitan. Ang crab apple ay isa sa mga magandang smoke woods.
Maaari ko ring gamitin ang berdeng kahoy ng mansanas para sa paninigarilyo? Narito kung bakit HINDI iyon magandang ideya
Pinakamahusay na pagkain na manigarilyo na may crab apple
Maaari kang gumamit ng crab apple wood para sa paninigarilyo ng parehong mga pagkaing hinihithit mo kasama ng mansanas.
Dahil ito ay may prutas at matamis na lasa ng usok, maaari mo itong gamitin upang manigarilyo ng baboy, baka, manok, at sausage.
Nagdaragdag ito ng kaaya-aya ngunit banayad na lasa ng prutas sa pork loin at pork butt. Kaya mo rin usok ng buto-buto may crabapple.
Kung gusto mo pinausukang mga sausage tulad ng bratwurst, maaari mo ring gamitin ang crab apple wood para mas matamis ang mga ito. Ito ay isang magandang alternatibo para sa hickory o bilang isang pinaghalong kahoy na may matibay na kahoy dahil binabalanse nito ang matinding makalupang lasa.
Ang ilang mga tao ay gumagamit ng crab apple para sa paninigarilyo ng mga hiwa ng baka ngunit laktawan ko ito dahil hindi ito nagbibigay ng sapat na mausok na lasa. Ang matamis at mabungang usok ay masyadong magaan para sa maitim na karne tulad ng karne ng baka.
Kung gusto mo ang malakas na lasa ng tupa, maaari mong tangkilikin ang masarap na lasa ng usok ng crab apple dahil hindi talaga nito binabago ang lasa ng tupa. Gayunpaman, kung gusto mo ng mas malakas na lasa ng usok huwag gumamit ng fruitwood.
Dahil ang crab apple ay banayad, hindi nito dinaig ang mga manok kaya maaari mo itong gamitin sa naninigarilyo upang gumawa ng masarap na buong pinausukang manok, pakpak ng manok o gansa.
Ang kahoy na ito ay sapat din para sa isda at pagkaing-dagat, kaya maaari mong manigarilyo ang karamihan sa mga puting isda tulad ng halibut.
Maaari mo ring gamitin ang paninigarilyo na kahoy para sa keso at mga gulay dahil hindi ito natatabunan ng malakas na lasa ng usok.
FAQs
Ang crabapple wood ay mabuti para sa anumang bagay?
Ang crab apple ay isang prutas tulad ng mansanas ngunit ito ay may maasim na lasa. Ang prutas ay nakakain at maaari mo itong gamitin sa paggawa ng jam, halaya, at preserba.
Ang ilang mga tao ay gumagawa pa nga ng sariwang pinindot na juice ngunit isang babala lamang - ito ay mas maasim kaysa sa regular na apple juice.
Kung pakiramdam mo ay adventurous, maaari ka ring gumawa ng alak mula sa maliliit na prutas na ito sa pamamagitan ng pagbuburo sa kanila.
Pagdating sa kahoy, maaari mong gamitin ang mga troso at putulin ang mga ito sa mga tipak para sa paninigarilyo.
Ang crab apple ay isang magandang paninigarilyo at mahusay din na kahoy na panggatong dahil ito ay nasusunog ang isang medyo malinis, magandang usok na may matamis na halimuyak.
Sa katunayan, kung magsusunog ka ng crab apple sa fireplace o sa labas para sa pagluluto ng siga o campfire, mapapansin mo na ang kahoy na ito ay may ilan sa mga pinakamagagandang apoy.
Ang mga ornamental na uri ng crabapple ay maaaring lumaki nang medyo matangkad (mga 40 talampakan) at sila ay mga namumulaklak na puno kaya maganda ang hitsura nila sa tagsibol.
Maraming tao ang nagtatanim ng mga punong ito dahil maganda ang hitsura nito sa hardin kumpara sa ibang kakahuyan.
Crab apple kumpara sa mansanas: ano ang pagkakaiba?
Kaya, malamang na itatanong mo kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng puno ng mansanas at ng puno ng mansanas na alimango.
Buweno, tiyak na may malaking pagkakaiba at tiyak na masasabi sa iyo iyon ng mga hardinero.
Gusto ng mga tao na magkaroon ng puno ng mansanas sa kanilang hardin o bakuran ngunit maraming tao ang nagpuputol ng mga puno ng mansanas na alimango dahil hindi ito gaanong kapaki-pakinabang.
Ang pinaka-halatang pagkakaiba sa pagitan ng mga mansanas at crabapples ay ang puno ng crab apple ay namumunga ng napakaliit na prutas.
Ang mga ito ay mukhang maliliit na mansanas at may diameter na 2 pulgada lamang o mas mababa samantalang ang puno ng mansanas ay nagbubunga ng mas malalaking prutas, kadalasang higit sa 3 pulgada ang lapad.
Kaya, ito ay tungkol sa laki ng prutas.
Pagdating sa panlasa, ang crab apples ay maasim samantalang ang ibang uri ng mansanas ay mas matamis.
Nakakalason ba ang crabapple wood?
Ang balat at kahoy ng crab apple tree ay hindi nakakalason para sa mga tao. Bagaman mayroong isang alamat na ang crab apple ay nakakalason sa mga bata, hindi ito totoo.
Kahit ngangatngat ng tao ang crabapple wood at lamunin ito, hindi ito nagdudulot ng panganib sa kalusugan.
Ang tanging nakakalason na bahagi ng puno ng crab apple ay ang buto sa loob ng prutas. Ang bawat maliliit na mansanas ay naglalaman ng mga buto, na kilala bilang pips.
Ang mga pips na ito ay hindi nakakain dahil naglalaman ang mga ito ng maliit na halaga ng amygdalin. Ito ay isang glycoside substance at maaaring maglaman at maglabas ng mga bakas na halaga ng cyanide.
Hangga't hindi ka kumakain ng mga buto ng crab apple, ang kahoy at prutas na ito ay hindi nagdudulot ng anumang panganib sa kalusugan.
Takeaway
Kung gusto mo ang lasa ng matamis na prutas na kahoy, ang crab apple ay isang magandang pagpipilian para sa paghithit ng karamihan sa mga karne, maliban sa malalaking hiwa ng baka at laro.
Ito ay may magandang banayad na mausok na lasa na maihahambing sa apple at cherry wood. Ngunit hindi tulad ng cherry, hindi ito nagiging dark brown ang balat.
Sa susunod na haharapin mo ang isang bungkos ng kahoy mula sa iyong mga puno ng crabapple huwag mong gamitin ang lahat ng ito bilang panggatong dahil maaari itong gawing masarap ang iyong pagkain!
Kung sakaling nagtataka ka rin: Mabuti ba ang Hackberry para sa Smoking Meat?
