Ano ang Oil Drum o "Barrel" Smokers?

Ang mga naninigarilyo ng drum ay napakapopular sa mga panahong ito at sa mabuting kadahilanan! Nagsulat na kami tungkol sa mga pakinabang ng mga patayong naninigarilyo dati at 30 galon ng drum ng langis ay may perpektong hugis at sukat para sa paninigarilyo na karne at gulay. Madali silang dalhin sa isang trailer (kung hindi mo nais na bumili ng isang buong smoker ng trailer!) o sa iyong trak, kasama ang mga lumang drum ng langis ay madalas na ginagamit para sa pagbuo ng mga naninigarilyo ng bariles ng DIY dahil mayroon na silang built-in na resistensya sa init.

Sa gabay na ito, tutuklasin natin kung bakit sikat ang mga naninigarilyo ng oil drum barrel at kung paano gamitin ang mga ito nang ligtas.

Ang Oil Drum BBQ ba ay Grill o Naninigarilyo?

Bago tayo sumisid kung ang isang oil drum BBQ ay isang grill o a smoker, unawain muna natin ang pagkakaiba ng dalawa:

• Ang pag-ihaw ay nagsasangkot ng pagluluto ng pagkain nang direkta sa mataas na init, kadalasang nakabukas ang takip.
• Ang paninigarilyo, sa kabilang banda, ay nagsasangkot ng pagluluto ng pagkain nang hindi direkta sa mahinang apoy, sarado ang takip, at sa pagdaragdag ng usok upang magdulot ng lasa.

Ang Papel ng Oil Drum Barrels sa Pagluluto

Ngayon, pag-usapan natin ang mga barrel ng drum ng langis. Ang malalaking lalagyang bakal na ito ay karaniwang ginagamit sa pagtatayo ng dalawa grills at mga naninigarilyo (o ang magagandang kumbinasyong ito). Ang uri ng pagluluto na maaari mong gawin sa isang oil drum barrel ay depende sa kung paano mo ito ise-set up.

• Kung hatiin mo ang drum ng langis sa kalahati at gagamitin ito bilang isang grill, mayroon kang direktang pinagmumulan ng init na perpekto para sa pagluluto ng mga burger, hot dog, at iba pang maliliit na bagay.
• Kung gagamitin mo ang oil drum bilang naninigarilyo, mayroon kang hindi direktang pinagmumulan ng init na mahusay para sa mabagal na pagluluto ng mas malalaking hiwa ng karne tulad ng beef brisket o pork shoulder.

Ang Kahalagahan ng Wastong Sukat at Paghahanda

Pagdating sa paggamit ng isang oil drum barrel para sa pagluluto, ang laki at paghahanda ay mahalagang mga salik na dapat isaalang-alang.

• Ang laki ng oil drum barrel ay higit na matutukoy kung anong uri ng pagluluto ang maaari mong gawin dito. Ang 55-gallon na drum ay isang sikat na laki para sa parehong mga grills at smokers, ngunit mas maliit na drums ay maaaring gamitin para sa mas portable na mga bersyon.
• Mahalaga rin ang wastong paghahanda. Kakailanganin mong tiyakin na ang drum ay naputol at nalinis nang maayos, at na ang anumang mga kemikal o mga kontaminante ay naalis upang maiwasan ang mga ito na posibleng makontamina ang iyong pagkain.

Ang Mga Benepisyo ng Paggamit ng Oil Drum Barrel

Ang paggamit ng isang oil drum barrel para sa pagluluto ay nag-aalok ng maraming benepisyo:

• Ang mga ito ay medyo madali at murang itayo kumpara sa pagbili ng bagong grill o smoker.
• Nag-aalok sila ng mahusay na kontrol sa temperatura ng pagluluto at elemento ng usok.
• Nagagawa nilang maglaman ng maraming pagkain nang sabay-sabay, na ginagawang perpekto para sa malalaking pagtitipon.
• Nag-aalok sila ng isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang mga pagsisikap sa mga kaibigan o pamilya upang bumuo ng isang kalidad na produkto na maaari mong ipagmalaki.

Paano Gumagana ang Drum Smokers: A Smokey Journey

Ang mga naninigarilyo ng drum ay nilikha mula sa mga metal na bariles, na naa-access at madaling baguhin upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Ang pangunahing tampok ng isang drum smoker ay ang vertical na disenyo nito, na nagbibigay-daan para sa isang tapat na paraan ng naninigarilyo na karne (tulad ng mga pinakamahusay na pagpipiliang ito). Maaaring mag-iba ang laki ng drum smoker, ngunit ang pinakakaraniwang laki ay ang Bronco Pro Drum Smoker ng Oklahoma Joe at ang Weber Smokey Mountain Cooker.

Ang Proseso ng Pag-init ng mga Naninigarilyo ng Drum

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ang mga naninigarilyo ng drum ay umaasa sa thermodynamic na proseso ng convection upang magluto ng karne. Ang nasusunog na uling sa base ng drum ay gumagawa ng init at usok, na nagpapainit sa hangin sa loob ng drum. Ang mainit na hangin ay tumataas sa pagkain at niluluto ito bago lumabas sa isang butas sa itaas. Habang tumataas ang hangin, humihila ito ng mas maraming hangin sa pamamagitan ng maliit na vent sa ibaba, na nagpapanatili sa temperatura sa loob ng drum na pare-pareho.

Paggamit ng Lumang Oil Drum para sa Isang Naninigarilyo: Ito ba ay Magandang Ideya?

Kung iniisip mong bumuo ng sarili mong smoker, ang paggamit ng lumang oil drum ay maaaring mukhang magandang ideya. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay medyo malaki, madaling mahanap, at nag-aalok ng maraming espasyo para sa pagluluto. Gayunpaman, bago ka pumili ng isang lumang drum ng langis, may ilang mga bagay na kailangan mong isaalang-alang.

Maaari bang Kontaminahin ng Lumang Oil Drum ang Iyong Pagkain?

Ang isa sa mga pinakamalaking alalahanin sa paggamit ng isang lumang drum ng langis para sa isang naninigarilyo ay ang potensyal para sa kontaminasyon. Ang mga oil drum ay maaaring lagyan ng mga kemikal na posibleng makahawa sa iyong pagkain. Upang maiwasan ito, kailangan mong maayos na linisin at timplahan ang drum bago ito gamitin.

Paano Wastong Linisin at Timplahan ang Lumang Oil Drum

Upang maayos na malinis at matimplahan ang isang lumang drum ng langis, kakailanganin mo ang mga sumusunod na tool:

• Isang saw o angle grinder para putulin ang drum
• Isang wire brush upang alisin ang anumang kalawang o mga labi
• Isang drill upang lumikha ng mga butas sa bentilasyon
• Isang mataas na temperatura na pintura upang maiwasan ang kalawang

Narito kung paano linisin at timplahan ang isang lumang drum ng langis:

1. Gumupit ng butas sa gilid ng drum para ma-access
2. Alisin ang anumang kalawang o mga labi gamit ang wire brush
3. Gumawa ng mga butas sa bentilasyon sa ibaba at itaas ng drum
4. Kulayan ang drum gamit ang mataas na temperatura na pintura upang maiwasan ang kalawang
5. Magsunog ng apoy sa dram upang tikman ito

Mas Mabuting Pumili ng Bagong Drum?

Habang ang paggamit ng lumang oil drum para sa isang naninigarilyo ay maaaring maging isang masayang proyekto sa DIY, mahalagang tandaan na maaaring hindi ito ang pinakamahusay na opsyon. Ang isang bagong drum ay mag-aalok ng isang mas mahusay na garantiya ng kaligtasan at kalinisan, at ito ay magiging mas madaling panahon at mapanatili.

Hindi Lahat ng Oil Drums ay Ligtas para sa Building Smokers

Kung nakatakda ka pa ring gumamit ng oil drum para sa iyong naninigarilyo, pinakamahusay na pumili ng drum na partikular na idinisenyo para sa pagluluto. Narito ang ilang mga opsyon:

• Mga na-recondition na drum na nilinis at ginagamot para sa pagluluto.
• Mga drum na may linya na idinisenyo upang maglaman ng pagkain at maiwasan ang pag-leaching ng mga mapanganib na kemikal.
• Mga bagong drum na gawa sa food-grade na materyales at ligtas gamitin sa pagluluto.

Ang Kagamitan na Kakailanganin Mo para sa Pagbuo ng Drum Smoker

Ang paggawa ng drum smoker ay medyo madali, ngunit kakailanganin mo ng ilang kagamitan upang makapagsimula. Narito ang kakailanganin mo:

• Isang tool sa paggupit gaya ng reciprocating saw o angle grinder para putulin ang drum.
• Isang drill na may bolt at nut upang lumikha ng mga air vent.
• Mga karagdagang materyales tulad ng mga rehas na bakal, mga hawakan, at mga kawit na idaragdag sa iyong naninigarilyo.
• Magsaliksik at matutunan ang tungkol sa pinakamahusay na paraan upang palakasin ang iyong paninigarilyo bago ka magsimula.

Pagkuha ng Mga Tamang Tool: Pagputol ng Oil Drum Barrel para sa Iyong Smoker Project

Bago harapin ang anumang proyektong may kinalaman sa metal, mahalagang magkaroon ng mga tamang tool. Nangangahulugan ito ng pagkakaroon ng wastong gamit pangkaligtasan, kabilang ang mga guwantes, proteksyon sa mata, at maskara upang maiwasan ang paglanghap ng anumang nakakapinsalang particle.

Ang Proseso ng Pagputol

Ang pagputol ng lumang oil drum barrel upang lumikha ng smoker ay nangangailangan ng ilang hakbang upang matiyak na ito ay ginagawa nang maayos at ligtas. Narito ang kailangan mong malaman:

• Una, linisin nang maigi ang loob ng bariles upang maalis ang anumang natitirang langis o iba pang mga sangkap.
• Susunod, i-set up ang iyong cutting area sa isang well-ventilated space at hayaang lumamig ang bariles kung ito ay nakaupo sa araw.
• Gumamit ng angle grinder o saw upang gupitin ang bariles sa nais na laki. Ulitin hanggang sa makuha mo ang lahat ng mga piraso na kailangan mo para sa iyong proyekto sa paninigarilyo.
• Kung wala kang karanasan sa welding, pinakamainam na kumuha ng propesyonal na mag-welding ng mga piraso para sa iyo.

Paghahanda ng Barrel para sa Pagluluto

Kapag naputol at na-welded mo na ang iyong bariles, mahalagang gamutin ito nang maayos upang maiwasan ang kalawang at matiyak na ligtas ito para sa pagluluto. Narito ang kailangan mong gawin:

• Linisin ang bariles nang lubusan, sa loob at labas, upang alisin ang anumang mga labi o mga natitirang metal shavings.
• Timplahan ng isang layer ng cooking oil ang loob ng bariles at painitin ito hanggang 250-300 degrees Fahrenheit sa loob ng ilang oras. Ulitin ang prosesong ito ng ilang beses upang lumikha ng isang proteksiyon na amerikana sa loob ng bariles.
• Hayaang lumamig nang buo ang bariles bago ito gamitin sa pagluluto.

Panatilihing Malinis at Ligtas ang Iyong Oil Drum Smoker

Pagdating sa paghahanda ng iyong oil drum smoker para sa pagluluto, isa sa pinakamahalagang hakbang ay ang paglilinis nito nang maayos. Hindi lamang ito makakatulong na maiwasan ang potensyal na pinsala sa panloob na ibabaw ng drum, ngunit titiyakin din nito na ang anumang natitirang langis o iba pang mga contaminant ay aalisin bago mo simulan ang pagluluto ng iyong pagkain. Narito ang ilang dahilan kung bakit napakahalaga ng paglilinis ng iyong oil drum:

• Ang natitirang langis o iba pang mga kontaminant ay maaaring makaapekto sa lasa at kalidad ng iyong pagkain
• Maaari rin silang maglabas ng mga nakakapinsalang kemikal kapag nalantad sa init, na maaaring mapanganib sa iyong kalusugan
• Ang pagkabigong linisin nang maayos ang iyong drum ng langis ay maaaring magdulot ng pinsala sa panloob na ibabaw, na maaaring makaapekto sa pagganap ng iyong naninigarilyo sa mahabang panahon

Ang Pinakamahusay na Paraan para sa Paglilinis ng Iyong Oil Drum

Ngayong alam mo na kung bakit napakahalagang linisin nang maayos ang iyong oil drum, tingnan natin ang ilan sa mga pinakamahusay na paraan para sa paggawa nito:

1. Sunugin ang anumang natitirang langis: Ang unang hakbang sa paglilinis ng iyong oil drum ay ang pagsunog ng anumang natitirang langis o iba pang mga contaminant. Upang gawin ito, gumawa lamang ng apoy sa loob ng drum at hayaan itong masunog nang humigit-kumulang 2-3 oras. Makakatulong ito upang mailabas ang anumang natitirang langis at init ang ibabaw ng metal ng drum, na ginagawang mas madaling linisin.

2. Buhangin ang ibabaw: Kapag lumamig na ang drum, gumamit ng wire brush o papel de liha upang pakinisin ang anumang magaspang na piraso o kalawang sa ibabaw. Makakatulong ito upang lumikha ng makinis na ibabaw na mas madaling linisin at maiiwasan din ang anumang potensyal na pinsala sa panloob na ibabaw ng drum.

3. Gumamit ng pinaghalong panlinis: Upang matiyak na ang iyong drum ng langis ay ganap na malinis, maaaring gusto mong gumamit ng pinaghalong panlinis. Ito ay maaaring isang simpleng pinaghalong tubig at sabon o isang mas espesyal na solusyon sa paglilinis. Siguraduhing maingat na sundin ang mga tagubilin at gamitin ang tamang uri ng solusyon sa paglilinis para sa iyong partikular na drum.

4. Banlawan at patuyuin: Pagkatapos linisin ang iyong oil drum, siguraduhing banlawan ito ng maigi ng tubig at hayaan itong matuyo nang lubusan bago ito muling gamitin. Makakatulong ito upang maiwasan ang anumang natitirang solusyon sa paglilinis o tubig na makaapekto sa lasa o kalidad ng iyong pagkain.

Paggamot sa Iyong Oil Drum Barrel Smoker: Isang Mahalagang Hakbang para sa Kaligtasan at Panlasa

Bago mo simulan ang paggawa ng iyong oil drum smoker, kailangan mong ihanda nang maayos ang bariles. Nangangahulugan ito ng paggamot sa loob ng bariles upang maiwasan ang kalawang at protektahan ang iyong pagkain mula sa kontaminasyon. Ang paggamot sa drum ay mahalagang pampalasa nito, tulad ng gagawin mo sa isang cast iron skillet. Ito ay isang mahalagang hakbang na tutulong sa iyo na makamit ang pinakamahusay na mga resulta kapag nagluluto kasama ang iyong bagong naninigarilyo.

Ang Proseso ng Paggamot sa Drum

Narito ang mga hakbang na kailangan mong sundin upang gamutin ang iyong oil drum barrel smoker:

1. Linisin ang loob ng bariles: Gumamit ng wire brush o angle grinder upang alisin ang anumang kalawang o mga labi sa loob ng bariles. Siguraduhing magsuot ng kagamitang pangkaligtasan tulad ng guwantes at maskara habang ginagawa ito.

2. Gupitin ang bariles: Gumamit ng saw o angle grinder upang gupitin ang bariles sa nais na laki. Kung wala kang karanasan sa paggupit ng metal, pinakamahusay na kumuha ng propesyonal para gawin ang hakbang na ito para sa iyo.

3. I-set up ang bariles para sa pampalasa: Weld ang bariles sarado at mag-drill ng mga butas para sa bentilasyon. Maaari ka ring magdagdag ng mga binti o gulong para mas madaling gumalaw.

4. Pahiran ang loob ng bariles: Lagyan ng patong ng mantika o vegetable shortening ang loob ng bariles. Makakatulong ito na protektahan ito mula sa kalawang at lumikha ng isang non-stick na ibabaw para sa pagluluto.

5. Painitin ang bariles: Bumuo ng apoy sa loob ng bariles at hayaan itong masunog ng ilang oras. Ang init ay makakatulong sa langis na tumagos sa metal at lumikha ng isang proteksiyon na layer.

6. Ulitin ang proseso: Hayaang lumamig ang bariles at ulitin ang hakbang 4 at 5 ng ilang beses. Sisiguraduhin nito na ang bariles ay wastong tinimplahan at handa na para sa pagluluto.

Ang Mga Tool na Kakailanganin Mo

Upang gamutin ang iyong oil drum barrel smoker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na tool:

• Wire brush o angle grinder
• Saw o angle grinder (kung pinutol mo mismo ang bariles)
• Mga kagamitan sa hinang (kung sarado ang bariles)
• Pagpapraktis
• Pag-ikli ng mantika o gulay
• Panggatong o uling

Ang Mga Pag-iingat sa Kaligtasan na Dapat Mong Gawin

Ang paggamot sa iyong naninigarilyo ng oil drum barrel ay maaaring isang mapanganib na proyekto, kaya mahalagang gawin ang mga sumusunod na pag-iingat sa kaligtasan:

• Magsuot ng kagamitang pangkaligtasan tulad ng guwantes, maskara, at proteksyon sa mata
• Magtrabaho sa isang well-ventilated na lugar
• Maglagay ng fire extinguisher sa malapit
• Huwag iwanan ang apoy nang walang pag-aalaga
• Hayaang lumamig ang bariles bago ito hawakan

Ang isang Drum Smoker ba ang Tamang Pagpipilian para sa Iyo?

Kung ikaw ay isang taong mahilig gumugol ng oras sa pagluluto at pag-eksperimento sa iba't ibang uri ng karne, ang isang drum smoker ay isang mahusay na pamumuhunan. Sa vertical na disenyo nito, nagbibigay-daan ito para sa madaling pagpoposisyon ng malalaking hiwa ng karne, na lumilikha ng kahanga-hangang presensya sa anumang barbecue. Ang mababa at mabagal na oras ng pagluluto ay gumagawa ng natural at malinaw na lasa na mahirap gayahin sa iba pang paraan ng pagluluto. Dagdag pa, ang karaniwang disenyo ng isang drum smoker ay lumilikha ng direktang pinagmumulan ng init, na nagbibigay-daan para sa mas mabilis na oras ng pagluluto at pinahusay na lasa.

Para sa Novice Barbecuer

Kung bago ka sa mundo ng barbecue, ang isang drum smoker ay isang magandang lugar upang magsimula. Hindi tulad ng karaniwang barbecue grill, ang isang drum smoker ay nagsasangkot ng kaunti pang pag-set up at pagpapanatili, ngunit sulit ang mga benepisyo. Ang simpleng disenyo ay nagbibigay-daan para sa madaling pagpoposisyon ng karne, at ang mga built-in na tampok ay ginagawang madali upang mapanatili ang nais na temperatura. Dagdag pa, ang pagdaragdag ng mga tipak ng kahoy nang direkta sa mga uling ay lumilikha ng tunay na lasa ng barbecue na minarkahan ng iconic na mausok na lasa.

Para sa Mahilig sa Baboy

Kung ikaw ay isang taong nagmamahal hinila na baboy (mahusay na recipe ng naninigarilyo dito), ang isang drum smoker ay ang perpektong pagpipilian. Ang vertical na disenyo ay nagbibigay-daan para sa madaling pagpoposisyon ng isang malaking balikat ng baboy, at ang mababa at mabagal na oras ng pagluluto ay nagpapahintulot sa karne na magpahinga at maging malambot. Ang nagreresultang hinila na baboy ay makatas at may lasa, na may malinaw na mausok na lasa na mahirap talunin.

Para sa Busy Cook

Kung ikaw ay isang taong walang maraming oras para sa pagluluto, ang isang drum smoker ay isang magandang investment. Ang mababa at mabagal na oras ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa pagluluto ng karne habang ginagawa mo ang iyong araw, at ang mga built-in na feature ay nagpapadali sa pagpapanatili ng nais na temperatura. Dagdag pa, ang resultang pagkain ay napakasarap na sulit ang oras na ginugugol mo dito.

Para sa Budget-Concious

Kung ikaw ay isang taong gustong pagbutihin ang kanilang pagluluto nang hindi gumagastos ng malaking pera, ang isang drum smoker ay isang magandang investment. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng mga naninigarilyo, ang mga naninigarilyo ng drum ay medyo mura at maaaring itayo o bilhin para sa isang maliit na bahagi ng halaga ng iba pang mga naninigarilyo. Dagdag pa, ang resultang pagkain ay napakasarap na sulit ang kaunting dagdag na pagsisikap na kinakailangan upang mai-set up at mapanatili.

Mga Sagot sa Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Mga Naninigarilyo ng Oil Drum Barrel

Ang pinakakaraniwang uri ng panggatong na ginagamit sa mga naninigarilyo ng drum ng langis ay uling at kahoy. Ang uling ay isang popular na pagpipilian dahil ito ay patuloy na nasusunog at madaling makontrol sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga bentilasyon ng hangin. Ang kahoy, sa kabilang banda, ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa pagkain ngunit nangangailangan ng higit na pansin upang mapanatiling matatag ang temperatura. Gumagamit din ang ilang tao ng gas o electrical coils, ngunit hindi gaanong karaniwan ang mga ito at nangangailangan ng ibang uri ng naninigarilyo.

Paano ko pipiliin ang tamang sukat ng oil drum para sa aking naninigarilyo?

Ang laki ng oil drum na pipiliin mo ay depende sa kung gaano karaming pagkain ang balak mong lutuin nang sabay-sabay. Kung nagluluto ka para sa isang malaking grupo, isang malaking drum ng langis ay kinakailangan. Gayunpaman, kung nagluluto ka lamang para sa isang maliit na pamilya, sapat na ang isang mas maliit na drum ng langis. Mahalaga rin na isaalang-alang ang dami ng espasyong magagamit mo para sa naninigarilyo.

Mahirap ba gumawa ng oil drum smoker?

Ang paggawa ng oil drum smoker ay isang simpleng proseso, ngunit nangangailangan ito ng ilang pangunahing kaalaman sa paggawa ng metal. Kakailanganin mong malaman kung paano maggupit at magwelding ng bakal, gayundin kung paano linisin at gamutin ang drum. Kung hindi ka komportable sa mga gawaing ito, maaaring mas mabuting bumili ng pre-made oil drum smoker.

Mahal ba ang mga naninigarilyo ng oil drum?

Ang presyo ng isang oil drum smoker ay depende sa kung bibili ka ng pre-made na isa o gagawa ka mismo. Ang mga pre-made na oil drum na naninigarilyo ay maaaring medyo mahal, ngunit ang paggawa ng sarili mo ay makakatipid sa iyo ng malaking pera. Gayunpaman, kakailanganin mong bumili ng mga kinakailangang supply, tulad ng bakal at mga grate sa pagluluto, na maaari ding magastos.

Saan ako makakahanap ng mga recipe para sa oil drum smoker meal?

Maraming mga website at cookbook na nag-aalok ng mga recipe na partikular na idinisenyo para sa mga naninigarilyo ng oil drum. Ang mga sikat na chef ng barbecue tulad nina Aaron Franklin at Myron Mixon ay nagbahagi rin ng kanilang sariling mga recipe at tip para sa pagluluto sa mga naninigarilyo ng oil drum. Ang isang mabilis na paghahanap sa online ay magbubunga ng maraming pagpipiliang mapagpipilian.

Maaari ba akong gumamit ng oil drum smoker bilang grill?

Habang ang mga naninigarilyo ng oil drum ay maaaring gamitin sa pag-ihaw ng pagkain, ang mga ito ay pangunahing idinisenyo para sa paninigarilyo. Kung naghahanap ka ng grill, mas mabuting bumili ng dedicated grill o barbecue.

Konklusyon

Kaya't mayroon ka - lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga naninigarilyo ng drum barrel ng langis. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang makapagsimula sa paninigarilyo, at maaari mo ring gamitin ang mga ito para sa pag-ihaw. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang masangkot ang buong pamilya sa proseso ng pagluluto, at napakasaya nilang gawin kasama ang mga kaibigan. Dagdag pa, ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang mga lumang drum ng langis!

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.