Hindi kumpleto ang Thanksgiving kung wala ang star of the meal – ang pabo! Ngunit para sa ilang mga tao, ang pagperpekto ng kanilang recipe ng pabo ay maaaring mukhang isang hamon. Sa kabutihang palad, mga grill ng pellet maaaring makatulong sa iyo na gumawa ng iyong sariling masarap pinausukan pabo.
Ang mga pellet grills ay ang mga uri ng grills na gumagawa ng init sa tulong ng mga pellet na kahoy. Ang mga grills na ito ay naninigarilyo ng iyong pabo na perpekto, na nagbibigay sa isang mayaman at mausok na lasa.
Karaniwan ay nakasalalay ang lasa sa uri ng mga pellet na kahoy na gagamitin mo. Kung hindi ka sigurado kung paano manigarilyo ang isang pabo sa isang grill ng pellet, kung gayon narito ang ilang mga tip upang matulungan ka dito.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Paano manigarilyo ang Turkey Sa Isang Pellet Grill
Kaya narito kung paano manigarilyo ang iyong pabo gamit ang isang pellet grill.
- Una, kailangan mong itakda ang grill sa tamang temperatura, na dapat ay nasa paligid ng 275 ° F. Maaari mong piliing dagdagan ang temperatura ng hanggang 325 ° F kung nais mong matiyak na ang mga panloob na bahagi ay buong luto.
- Susunod, ilagay ang pabo sa isang pan ng aluminyo. Bagaman posible ring ilagay ito nang direkta sa mga grates, ang paglalagay nito sa disposable pan ay makakatulong upang maiwasan ang pagkatuyo ng pabo. Kapag inilalagay ang pabo sa grill ng pellet, tiyaking ilagay mo ito sa paraang nakaharap ang dibdib dahil ito ang pinakamakapal na bahagi nito. Kung hindi man, ang pabo ay mai-undercooked.
- Sumangguni sa iyong timer at itakda ito sa 90 minuto. Kapag nawala ang timer, itakda ang temperatura sa 350 ° F at iwanan ang pabo upang magluto ng 60-90 minuto pa upang payagan ang lasa ng usok na ma-seep ng karne.
Upang maging malutong ang balat, subukang gumamit ng dalawang magkakaibang setting ng temperatura. Suriin ang panloob na temperatura ng pabo sa pamamagitan ng paggamit ng a karne termometer. Kapag ang temperatura ay hindi bababa sa 170 ° F, pagkatapos ay nangangahulugang ang ibon ay luto na. Siguraduhing ilagay ang termometro sa makapal na bahagi ng manok.
FAQ
Gaano katagal aabutin upang mausok ang isang 12 Pound Turkey sa 225 Degree?
Kung naninigarilyo ka ng isang 12-libong pabo sa isang mababang temperatura sa pagitan ng saklaw ng temperatura na 225 at 250 degree, maaari mong asahan na lutuin ito ng halos 6 na oras. Iyon ay dahil, sa saklaw na ito, inaasahan ang pabo na manigarilyo ng isang libra bawat 30 minuto.
Paano Mo Pinaputok ang isang Turkey sa isang Traeger Grill?
Una, kunin ang pabo mula sa ref. Alisin ang giblet, i-tuck ang mga pakpak, at pagkatapos ay i-truss ang mga binti. Upang magsimulang magluto, itakda lamang ang Traeger grill hanggang 225 ° F at painitin ang grill. Tiyaking sarado ang takip at dapat itong manatili sa ganoong mga 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang pabo sa litson at sa rehas na bakal ng grill. Magluto hanggang sa umabot ang temperatura sa 100-110 ° F.
Gaano katagal aabutin ng usok ng isang Turkey sa isang Naninigarilyo?
Kapag naninigarilyo ng isang buong pabo, perpektong dapat mong itakda ang naninigarilyo sa 240 ° F. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa bigat nito, na 30 hanggang 40 minuto bawat pounds. Kaya, ang isang 8-libong pabo ay dapat humigit-kumulang na tumagal ng halos 4 na oras!
Gaano katagal aabutin ng usok ng isang Turkey sa 275 Degree?
Para sa temperatura na 275 degree, inirerekumenda na lutuin ang pabo nang halos 20 hanggang 25 minuto bawat libra. Samakatuwid, kung naninigarilyo ka ng isang 8-libong pabo, dapat itong gawin sa loob ng 3 oras o mas kaunti pa. Tiyaking hayaan mong cool ang pinausukang pabo bago mo maipinta ito.
