Aşçılık veya aşçılık, yiyecekleri ısı kullanarak tüketime hazırlama işlemidir. Pişirme teknikleri ve malzemeleri, benzersiz çevresel, ekonomik ve kültürel gelenekleri ve eğilimleri yansıtarak dünya çapında büyük farklılıklar gösterir.
Bu yazıda yemek pişirmenin ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve neden bu kadar harika bir şey olduğunu açıklayacağım.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Yemek Pişirmenin Birçok Yönü
- 2 Yemek Pişirmek Neden Yemek Hazırlamaktan Daha Fazlasıdır?
- 3 Pişirdiğinizde Yemeğinize Ne Olur?
- 4 Aşçılığın Evrimi: Eski Çağlardan Modern Mutfağa
- 5 Bir Meslek Olarak Aşçılığın Evrimi
- 6 Yemek Pişirmenin Yolları: Teknikler, Yöntemler ve Daha Fazlası
- 7 Proteinler: Tat ve Rengin Yapı Taşları
- 8 Karbonhidratlar: Enerji Depolama ve Yapısal Desteğin Anahtarı
- 9 Yemek Pişirmek İçin Sağlık ve Güvenlik İpuçları
- 10 Sonuç
Yemek Pişirmenin Birçok Yönü
Pişirme, ısı kullanımı yoluyla tüketim için yiyecek hazırlama uygulamasıdır. Bu, kaynatma ve pişirmeden pişirmeye kadar çok çeşitli yöntemleri içerebilir. ızgara ve kızartma Pişirmenin birincil amacı, gıdanın lezzetini, sindirilebilirliğini, beslenmesini veya güvenliğini iyileştirmektir. Yiyeceklerin özelliklerini derinlemesine anlamayı ve istenen sonucu elde etmek için pişirme sürecini kontrol etme yeteneğini içeren bir sanat, bilim ve zanaattır.
Farklı Kültürlerde Yemek Yapmanın Rolü
Yemek yapmak, dünyadaki birçok kültürde oldukça değerli bir uygulamadır. Japonya gibi bazı kültürlerde yemek yapmak, ustalaşmak için yıllarca eğitim ve uygulama gerektiren bir sanat biçimi olarak görülüyor. Çin gibi diğer ülkelerde ise yemek pişirme, genellikle mutfağın dışında, parklar ve pazarlar gibi kamusal alanlarda gerçekleştirilen oldukça sosyal bir faaliyettir. Belirli pişirme tarzı veya yöntemi ne olursa olsun, iyi yemek hazırlama becerisi birçok kültürde oldukça değerlidir.
Pişirme Araçları
Yemek pişirmek, temel tencere ve tavalardan gelişmiş elektrikli aletlere kadar çok çeşitli alet ve ekipman gerektirir. Yemek pişirmek için en önemli araçlardan bazıları şunlardır:
- Malzemeleri hazırlamak için bıçaklar ve kesme tahtaları
- Yemek pişirmek için tencere ve tavalar
- Karışım hazırlamak ve malzemeleri ölçmek için karıştırma kaseleri ve ölçü kapları
- Yiyeceklere ısı uygulamak için fırınlar, set üstü ocaklar ve ızgaralar
- Termometreler (bunlar sigara içmek için en iyisidir) gıdanın iç sıcaklığını izlemek için
- Yiyecekleri taze ve güvenli tutmak için kaplar ve saklama çözümleri
Farklı Pişirme Biçimleri
Yemek pişirme, her biri kendine özgü teknik ve yöntemlere sahip birçok farklı biçimde olabilir. En yaygın pişirme biçimlerinden bazıları şunlardır:
- Kaynatma: Yiyecekleri yüksek sıcaklıkta suda pişirmek
- Pişirme: kuru ısı kullanarak bir fırında yemek pişirmek
- Izgara: Yiyecekleri açık alev veya sıcak kömürler üzerinde pişirmek
- Kızartma: Kızgın yağ veya katı yağda yemek pişirmek
- Kavurma: Kuru ısı kullanarak bir fırında yiyecek pişirmek
- Buharlama: Kaynayan sudan çıkan buharı kullanarak yemek pişirmek
Kaliteli Malzemelerin Önemi
Pişirmede kullanılan bileşenlerin kalitesi, nihai ürünü önemli ölçüde etkileyebilir. Taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanmak, yiyeceklerin tadını, dokusunu ve besin değerini iyileştirebilir. Ek olarak, daha düşük kaliteli bileşenlerin kullanılması, daha düşük kaliteli bir ürünle sonuçlanabilir ve hatta bir güvenlik riski oluşturabilir.
Restoran Endüstrisinde Yemek Yapmanın Rolü
Aşçılık, üstün kaliteli yemek sunmanın müşterileri çekmek ve elde tutmak için gerekli olduğu restoran endüstrisinde önemli bir rol oynar. Restoranlardaki şefler ve aşçılar, tutarlılık ve kaliteyi sağlamak için pişirme süreci üzerinde yüksek düzeyde kontrol sağlamanın yanı sıra yemek pişirme sanatı ve biliminde son derece yetenekli olmalıdır. Ek olarak, restoranlardaki yiyecek fiyatları, yiyeceklerin hazırlanmasına ve sunumuna verilen ek değeri yansıtacak şekilde, genellikle diğer ortamlardan önemli ölçüde daha yüksektir.
Yemek Pişirmek Neden Yemek Hazırlamaktan Daha Fazlasıdır?
Yemek yapmak sadece yemek üretmek değildir. Yiyecekleri aşağıdaki şekillerde hazırlamak için bileşenlerin birleştirilmesini ve işlenmesini içeren bir süreçtir:
- Yiyecekleri güvenli ve yenilebilir hale getirir
- Aroma ve tat verir
- Yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır
- Besin kullanılabilirliğini artırır
- Gıda dokusunu geliştirir
Yemek pişirmek de zaman kazandırdığı ve kullanışlı olduğu için popüler olarak tercih edilir. Modern teknolojinin ortaya çıkışıyla, yemek pişirmek daha da etkili ve verimli hale geldi.
Bugün Yemekleri Neden Pişiriyoruz?
Yemek pişirme, yiyecekleri güvenli ve yenilebilir hale getirme aracı olarak başlarken, bundan çok daha fazlasını içeren bir uygulamaya evrildi. Bugün, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle yemek pişiriyoruz:
- Yiyeceklerin tat ve aromasının tadını çıkarmak için
- Yiyecekleri daha besleyici hale getirmek için
- Gıda dokusunu geliştirmek için
- Zaman kazanmak ve rahat olmak için
- Başkalarıyla sosyalleşmek ve bağ kurmak için
Tercih Edilen Gıda İşleme Yöntemi
Pişirme, güvenli ve etkili olduğu için gıda işlemede tercih edilen yöntemdir. Hastalığa neden olabilecek zararlı bakterileri ve diğer patojenleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Yemek pişirmek ayrıca, sağlığı korumak için gerekli olan gıdaları daha besleyici ve daha kolay sindirilebilir hale getirir.
Pişirdiğinizde Yemeğinize Ne Olur?
Bir tarif hazırlamaya başladığınızda, yemeğinizin geçireceği bir dizi karmaşık değişikliği fark etmeyebilirsiniz. İlk değişiklikler şunları içerir:
- Malzemelerin karıştırılması
- Yiyecekleri daha küçük parçalara ayırma veya kesme
- Yiyeceklerin sıcaklığını artırmak
Bu adımların tümü, nihai ürünü nihai olarak üreten kimyasal reaksiyonlara neden olabilir. Yiyeceğin türüne ve istenen sonuca bağlı olarak, onu hazırlamak için kullanılan yöntemler değişiklik gösterecektir.
Karbonhidratlar ve Nişastalar
Karbonhidratlar ve nişastalar birçok gıdada yaygın olarak bulunur ve pişirildiklerinde bir dizi değişikliğe uğrarlar. Karbonhidrat değişikliklerinin aşamaları şunları içerir:
- Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerlere parçalanma
- Tatlı, koyu ve hafif acı bir tat üretebilen karamelizasyon olarak bilinen bir süreçten geçmek
- Boyut olarak büyümek ve oldukça karmaşık bileşikler haline gelmek
Meydana gelen gerçek değişiklikler, karbonhidrat türüne ve kullanılan pişirme yöntemine bağlıdır. Örneğin, patatesi kaynatmak nişastanın jelatinleşmesine, ekmek pişirmek ise nişastanın çıtır olmasına neden olabilir.
Proteinler ve Yağlar
Proteinler ve yağlar da pişirme işleminden etkilenir. Proteinler ısıtıldığında, denatüre olur ve pıhtılaşır, bu da dokularını değiştirmelerine ve daha sıkı olmalarına neden olur. Yağlar, pişirilerek uzaklaştırılabilir veya ekşimesi önlenebilir. Protein ve yağlardaki değişiklikler nihai ürünün tadını ve dokusunu etkileyebilir.
Renk ve Tat Değişiklikleri
Yemek pişirirken renk ve tat değişiklikleri de yaygındır. Örneğin:
- Maillard reaksiyonu esmerleşmeye neden olabilir ve cevizli, çıtır çıtır bir tat verebilir.
- Asidik içerikler, gıdaların renklerinin daha canlı olmasına neden olabilir.
- Pişirme ayrıca gıdalardaki bileşikleri parçalayarak yeni tatlar ve aromalar üretebilir.
Uygun Hazırlama ve Saklamanın Önemi
Yiyeceklerin uygun şekilde hazırlanması ve saklanması, yemenin güvenli olmasını ve lezzetini ve dokusunu korumasını sağlamak için önemlidir. Akılda tutulması gereken bazı önemli notlar şunları içerir:
- Gıdalardaki enzimler, uygun şekilde saklanmadığı takdirde gıdaların bozulmasına neden olabilir.
- Farklı gıdalar, farklı saklama yöntemleri ve sıcaklıkları gerektirir.
- Büyük ölçekte gıda üreten şirketler, ürünlerinin en yüksek kalitede olmasını sağlamak için tutarlı teknikler ve standartlar kullanır.
Mutfakta, yemeğinizin istendiği gibi olmasını sağlamak için tarifleri ve pişirme talimatlarını dikkatle takip etmek önemlidir. Yemek pişirirken meydana gelen değişiklikleri anlayarak hem lezzetli hem de besleyici olan yeni ve heyecan verici yemekler üretebilirsiniz.
Aşçılığın Evrimi: Eski Çağlardan Modern Mutfağa
İnsanlar geliştikçe pişirme yöntemleri de gelişti. Eski zamanlarda insanlar yemeklerini pişirmek için basit yöntemler kullanırlardı. kavurma üzerinde et ateş açmak veya sebzeleri suda kaynatmak. Bu yöntemlerin iyileştirilmesi yüzyıllar aldı ve Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar gibi dünyanın büyük medeniyetlerinden etkilendi. Bu erken uygarlıklar, bugün hala kullanılan yeni yiyecekleri, sosları ve hazırlama tekniklerini tanıttı.
Profesyonel Aşçıların ve Restoranların Yükselişi
Modern yemek pişirme biçimi, Orta Çağ'da şeflerin varlıklı hanelerin mutfaklarında çalışmaya başlamasıyla şekillenmeye başladı. Daha sonra, 18. yüzyılda, Fransa'da belirli yemekleri belirli bir sırayla sunan ilk restoranlar açıldı. Bu, bölgesel mutfağı tanımlayacak ve dünyanın dört bir yanından yeni yiyeceklerin keşfedilmesini sağlayacak mutfak hareketinin başlangıcı oldu.
Mutfak Tekniklerinin Evrimi
Yıllar geçtikçe, yemek pişirme birçok biçim aldı ve çok çeşitli faktörlerden etkilendi. Aşağıdakiler, yemek pişirmenin evrimindeki önemli anlardan bazılarıdır:
- Eski çağlarda ocak ve fırınların kullanımı
- Keşif Çağı'nda yeni baharatların ve malzemelerin keşfi
- 19. yüzyılda Fransız mutfağının inceliği
- Mikrodalga ve sous-vide pişirme gibi yeni pişirme teknolojilerinin tanıtımı
- Tarladan sofraya hareketin yükselişi ve taze, yerel kaynaklı malzemelerin kullanılmasına yapılan vurgu
Bir Meslek Olarak Aşçılığın Evrimi
Yemek yapmak, binlerce yıldır insan uygarlığının önemli bir parçası olmuştur. Eski Mısır'da bira yapımı, profesyonel yemek hazırlama trendini başlattı. Mezarlarda bulunan arkeolojik kalıntılar, çalışanların bira ve ekmek üretiminde uzmanlaşmış dükkanlarda çalıştığını düşündürmektedir. Daha önceki uygarlıklarda yemek pişirmek, büyük ölçüde kadınlar tarafından bireysel evlerde gerçekleştirilen bir görevdi. Ancak, uzmanlaşma eğilimi sonunda profesyonel aşçıların ve şeflerin ortaya çıkmasına neden oldu.
Aşçılık Mesleklerinin Ortaya Çıkışı
Pişmiş gıda pazarı büyüdükçe, onu üretmek için gereken profesyonellerin sayısı da arttı. Aşçılar ve zanaatkarlar, mayalı ekmek pişirmekten et ve sebze pişirmeye kadar çeşitli yemek hazırlama biçimlerinde uzmanlaşmaya başladılar. Pek çok kültürde, Meksika'da tortilla, Hindistan'da chapati ve Norveç'te lefse gibi yassı ekmekler icat edildi ve bu ürünlerin üretilmesi için özel beceriler gerekiyordu.
Yemek Pişirmenin Yolları: Teknikler, Yöntemler ve Daha Fazlası
Doğrudan ısı ile pişirme, yiyeceği doğrudan bir ısı kaynağına yerleştirmeyi içerir. İşte bu kategoriye giren bazı yöntemler:
- Izgara: Bu yöntem, açık alev veya sıcak kömürler üzerinde bir ızgarada yemek pişirmeyi içerir. Hamburger, sosisli sandviç ve sebze gibi daha küçük yemekleri pişirmek için kullanışlıdır.
- Kızartma: Izgaraya benzer şekilde, kızartma, yiyecekleri doğrudan bir ısı kaynağı altında pişirmeyi içerir. Biftek, balık ve tavuk gibi yemekleri pişirmenin harika bir yolu.
- Soteleme: Bu yöntem, yüksek ısıda az miktarda yağda yemek pişirmeyi içerir. Sebzeleri, soğanları ve eti pişirmenin kullanışlı bir yolu.
- Karıştırarak kızartma: Bu yöntem sotelemeye benzer, ancak yiyeceği bir wok veya kızartma tavasında sürekli karıştırmayı içerir. Sebze, et ve pirinç yemeklerini pişirmenin kullanışlı bir yoludur.
Kombinasyon Yöntemleri
Kombinasyon yöntemleri, yiyecekleri pişirmek için hem doğrudan hem de dolaylı ısı kullanmayı içerir. İşte bu kategoriye giren bazı yöntemler:
- Buğulama: Bu yöntem, etin sıcak bir tavada kızartılmasını ve ardından bir sıvı içinde kaynatılmasını içerir. Sığır döş ve domuz budu gibi daha sert et parçalarını pişirmenin harika bir yolu.
- Buharlama: Bu yöntem, yiyecekleri kaynar su üzerinde pişirmeyi içerir. Sebzeleri, balıkları ve köfteleri pişirmenin kullanışlı bir yolu.
- Sigara içmek: Bu yöntem, ateşe verilmiş odun parçaları üzerinde yemek pişirmeyi içerir. Sığır eti, domuz eti ve tavuk gibi yemeklere lezzet katmanın harika bir yolu.
Diğer Yöntemler
Yukarıdaki kategorilere tam olarak uymayan birkaç başka yöntem daha vardır:
- Sous vide: Bu yöntem, gıdayı vakumla kapatılmış bir torbada su banyosunda kesin bir sıcaklıkta pişirmeyi içerir. Ev mutfaklarında giderek daha popüler hale gelen modern bir tekniktir.
- Kızartma: Bu yöntem, yiyecekleri kızgın yağda pişirmeyi içerir. Patates kızartması, tavuk kanadı ve soğan halkaları gibi yemekleri pişirmenin kullanışlı bir yoludur.
Hangi yöntemi seçerseniz seçin, yemek pişirmenizi geliştirmenize yardımcı olabilecek birkaç kullanışlı ipucu vardır:
- Bir yemeğe soğan eklemek, lezzeti iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Doğru sıcaklığa ulaştığınızdan emin olmak için ocağınızdaki veya fırınınızdaki ayarı iki kez kontrol edin.
- Etin piştikten sonra suyunun çekmesi için bir süre beklemesine izin verin.
- Hazırladığınız yemek için doğru kapları kullanın.
- Yanıkları önlemek için sıcak yemekleri bir havlu veya fırın eldiveni ile taşıyın.
Unutmayın, yemeklerin çoğu biraz zaman ve çaba gerektirir, ancak sonuç buna değer.
Proteinler: Tat ve Rengin Yapı Taşları
Proteinler, vücudumuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu temel besinlerdir. Kaslarımızın, kemiklerimizin ve organlarımızın yapı taşlarıdır. Protein içeren yiyecekler yediğimizde, vücudumuz onları amino asitlere ayırır ve bunlar daha sonra dokuları inşa etmek ve onarmak için kullanılır.
Proteinler Yemek Pişirmede Nasıl Yardımcı Olur?
Pişirmede proteinler, yiyeceklerimize lezzet ve renk katmada çok önemli bir rol oynar. Proteinler pişirildiğinde, amino grubu karbonhidratlara bağlanır ve kahverengi bir pigment ve aroma üretir. Bu, Maillard reaksiyonu olarak bilinir ve pek çok pişmiş yiyeceğin lezzetli tatlarından ve aromalarından sorumludur.
Proteinler Hangi Gıdalarda Yüksektir?
Protein içeriği yüksek olan bazı yiyecekler şunları içerir:
- Et, kümes hayvanları ve balık
- Yumurta
- Günlük Ürünler
- Fasulye ve bakliyat
- Kabuklu yemişler ve tohumlar
Birçok Kek Tarifinde Yumurta Neden Kullanılır?
Yumurtalar, ağırlıkça yüzde 10 ila 15 arasında protein içeren çoğu yumurta ile harika bir protein kaynağıdır. Protein içeriğine ek olarak, yumurtalar aynı zamanda diğer tüm malzemeleri tek tip bir kek hamurunda birbirine bağlamaya yardımcı olur. Bu nedenle çoğu kek tarifinde yumurta kullanılır.
Proteinleri Pişirmek İçin Hangi Aletlere İhtiyacınız Var?
Pişirme proteinleri, ızgara, fırınlama ve kızartma dahil olmak üzere çeşitli şekillerde yapılabilir. Proteinleri pişirmek için ihtiyaç duyabileceğiniz bazı araçlar şunları içerir:
- Izgara veya fırın
- Tava veya kızartma tavası
- spatula veya maşa (bunlar ızgara yapmak için harikadır)
- Et termometresi
Proteinlerinizin Güvenle Pişmesini Nasıl Sağlayabilirsiniz?
Proteinleri pişirirken, gıda kaynaklı hastalık riskinden kaçınmak için güvenli bir sıcaklıkta pişirilmelerini sağlamak önemlidir. İşte proteinleri güvenle pişirmek için bazı ipuçları:
- Proteinin iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.
- Kıymayı 160°F (71°C) dahili sıcaklığa kadar pişirin.
- Kümes hayvanlarını 165°F (74°C) dahili sıcaklığa kadar pişirin.
- Sığır eti, domuz eti ve kuzu eti orta-az pişmiş için 145°C, orta pişmiş için 63°F (160°C) ve iyi pişmiş için 71°F (170°C) iç sıcaklığa kadar pişirin.
Meyve ve sebzeleri pişirmek lezzetlerini artırabilir, sindirimlerini kolaylaştırabilir ve hatta besin değerlerini artırabilir. Bazı meyve ve sebzeler çiğken lezzetliyken bazıları daha iyi pişirilir. Örneğin, domatesleri pişirmek, kanseri önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan likopen içeriğini artırabilir.
Karbonhidratlar: Enerji Depolama ve Yapısal Desteğin Anahtarı
Karbonhidratlar, vücuda enerji sağlamada önemli bir rol oynayan bir makro besin türüdür. Basit karbonhidratlar olan şekerler ve karmaşık karbonhidratlar olan polisakkaritlerden oluşurlar. Karbonhidratları yediğimizde, vücudumuz onları daha sonra bir enerji kaynağı olarak kullanılan glikoza ayırır. Fazla glikoz karaciğerde ve kaslarda glikojen olarak depolanır ve daha sonra vücut enerjiye ihtiyaç duyduğunda kullanılabilir.
Gıdalardaki Karbonhidratların Karamelleşmesi
Karbonhidratlar piştiğinde şekerleri karamelleşir. Bu nedenle ekmek piştiğinde üzeri altın sarısı bir renk alır. Ancak meyve ve sebzeler pişirildiğinde de karamelize olabilir. Bu işlem, tatlı, çatlak bir tat ve altın kahverengi bir renkle sonuçlanır.
Yemek Pişirmek İçin Sağlık ve Güvenlik İpuçları
- Herhangi bir gıdaya dokunmadan önce ellerinizi sabun ve ılık suyla yıkayın.
- Yüzeyde bulunan kir veya bakterileri gidermek için tüm meyve ve sebzeleri temiz akan su altında iyice yıkayın.
- Çapraz kontaminasyonu önlemek için çiğ et ve sebzeler için ayrı kesme tahtaları kullanın.
- Kullanımdan önce ve sonra tüm yüzeyleri ve kapları sıcak, sabunlu suyla temizleyin.
- Yıkanmamış et veya kümes hayvanlarını yıkamaktan kaçının, çünkü bu mutfağa zararlı bakteriler yayabilir.
- Sürtünme veya sıçrama da bakterileri yayabilir, bu yüzden bunu yapmaktan kaçının.
Pişirme ve Saklama
- Et ve kümes hayvanlarının doğru iç sıcaklıkta pişirildiğinden emin olmak için bir gıda termometresi kullanın. Domuz eti, sığır eti, kuzu eti ve dana biftekleri, rostolar ve pirzolalar için sıcaklık 145°F'ye ulaşmalıdır; hamburger ve sosis gibi kıyma için 160°F; ve tüm kümes hayvanları için 165°F.
- Eti her zaman istenen sıcaklığa ulaşmadan önce ısı kaynağından çıkarın, çünkü birkaç dakika daha pişmeye devam edecektir.
- Eti kesmeden önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın, böylece suları çöker.
- Pişmiş yiyecekleri hava geçirmeyen kaplarda, buzdolabında veya derin dondurucuda, pişirildikten sonraki iki saat içinde saklayın.
- Bakteriler sıcak ortamlarda hızla büyüyebileceğinden, yiyecekleri oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmaktan kaçının.
- Yiyecekleri yeniden ısıtırken, mevcut olabilecek zararlı bakterileri öldürmek için iç sıcaklığın 165°F'ye ulaştığından emin olun.
Sakatat ve Karışık Etlerden Uzak Durun
- Sakatat veya bir hayvanın iç organları zararlı bakteriler içerebilir ve yenmeden önce iyice pişirilmelidir.
- Hamburger ve sosis gibi karışık etler, hayvanın farklı yerlerinden bakteri içerebilir, bu nedenle bunların tamamen pişirildiğinden emin olmak önemlidir.
- Kıvrılmış eklemler ve daha kalın biftekler, çekirdeğindeki zararlı bakterileri gizleyebilir, bu nedenle düzgün piştiklerinden emin olmak için bir gıda termometresi kullanmak önemlidir.
Genel ipuçları
- Gıda ile çalışırken temel hijyen ve temizlik önemlidir.
- Pişirdiğiniz yemek için doğru tipte termometre kullanın. Örneğin, et termometresi şeker termometresinden farklıdır.
- Uygun temizlik ve soğutma, zararlı bakterilerin yayılmasını önleyebilir.
- Gıda zehirlenmesine neden olabileceğinden, son kullanma tarihi geçmiş veya bozulmuş gıdaları kullanmaktan kaçının.
Sonuç
İşte burada - yemek pişirme hakkında bilmeniz gereken her şey var. Bu, herkesin zevk alabileceği bir beceridir ve en iyi yanı, neredeyse istediğiniz her şeyi yapabilmenizdir! Öyleyse devam et, bir dene! Pişman olmayacaksın!
