Biftekleri hızlı, kolay ve ekonomik bir şekilde pişirmenize yardımcı olacak bir tencere mi arıyorsunuz? Eğer öyleysen, o zaman Anında Pot ihtiyacınız olan şey bu.
Düdüklü tencereler hızlı ve yoğun bir biftek pişirme yöntemi sunar. Yağsız etinizi yumuşacık yapmak istiyorsanız ihtiyacınız olan şey bu.
Jeremy Keith tarafından görüntü kredisi flickr
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Anında Pot London broil tarifi
malzemeler
- 1½ lbs üst yuvarlak biftek
Londra Kızartma Turşusu
- 3 yk balzamik sirke
- 3 yk limon suyu
- 4 yk soya sosu (Düşük sodyum)
- ½ tk Worcestershire sosu
- 1 yk zeytinyağı
- 1 yk arpacık kıyılmış
- 2 karanfiller sarımsak soyulmuş
- 1 tk Kekik
- 1 tk keklikotu
talimatlar
- Marinayı hazırlayın. Referans için yukarıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Ama marine için kendi favori tarifiniz varsa, onu kullanmaktan çekinmeyin!
- Hazırladığınız marine sosunu bir kaseye koyun ve ardından kıyılmış London broil'i marine ile birlikte kaseye yerleştirin.
- Yukarıdaki malzemeleri karıştırdıktan sonra az miktarda doğranmış arpacık soğanı, soyulmuş sarımsak karanfil, kekik ve kekik ekleyin.
- Marine ile tamamen kaplandığından emin olmak için eti çevirin. Üzerini örtüp bir gece buzdolabında bekletin.
- Bifteği marine ile kaseden çıkarın.
- Eti ortadan ikiye kesip düdüklü tencereye alın.
- Düdüklü tencereyi "kızartma" veya "sote" konumuna getirin.
- Düdüklü tencerenin altını bol miktarda yağ ile kaplayın.
- Biftekleri düdüklü tencereye koyun. Biftekleri hızlıca kızartın. Onları ters çevirmek için bir çift maşa kullanın.
- İptal düğmesine basın ve tencerenin kapağını kapatın. Havalandırmanın tamamen kapalı olduğundan emin olun.
- "Manuel" ayarını kullanın. Kullandığınız düdüklü tencerenin tipine bağlı olarak, farklı bir tanım seçmeniz gerekebilir, bu nedenle talimatları çok dikkatli izleyin.
- Ocağı üreticinin talimatlarına göre pişirmeye ayarlayın. Instant Pot için pişirme süresi genellikle her libre biftek için 20 "inç kare başına pound"da 12 dakika veya her libre biftek için 15 "inç kare başına pound"da yaklaşık 15 dakikadır. PSI yüksekse, ocak içindeki sıcaklığın da yüksek olduğunu belirtmekte fayda var.
- Uygun pişirme süresine ulaşıldıktan sonra, fırının hızlı bırakma işlevine basın.
- London broil'in yeterince pişirildiğini düşünüyorsanız, ocaktan alın ve bir tabağa koyun.
- Bifteği nemli tutmak için bir süre bekletin.
Londra kızartması nedir?
London broil'i ilk kez duyuyorsanız, muhtemelen onu bir parça et veya biftek tarifi olarak düşüneceksiniz. Bu size sürpriz gelebilir, ancak bu yemek her ikisi de!
Londra kızartması, yağsız etleri ve hatta sert kesimleri bile yumuşatabilen bir yemek türüdür. Eti önce marine edip sonra kavurun ya da yüksek ısıda pişirin.
Son zamanlarda et bölümüne gittiyseniz, muhtemelen o “London broil” et kesimlerine rastlarsınız. Bunlardan yan biftek en popüler olanıdır. F
Thbir ineğin böğründen elde edilen et parçasıdır. Bulacağınız bazı Londra kızartmaları, üst bıçak bifteğinin yanı sıra üst yuvarlak bifteği içerir.
İster gögüs biftek ister diğer yağsız et türlerini pişiriyor olun, Londra kızartma tarifi veya bir Instant Pot ocakta hazırlanan biftekler, Londra kızartmasının yüksek ısı bileşeniyle ilgilenecektir. Benzer şekilde, Instant Pot bifteğini pişirmeye başlamadan önce bifteği geleneksel bir marine tarifi ile ezmek mümkündür.
Bir düdüklü tencere ile Londra ızgarası nasıl hazırlanır
Instant Pot veya benzeri bir pişirme cihazı kullanarak bifteğinizin doğru pişme süresini öğrenmek için tarif kitapçıklarına başvurmak ve elektrikli düdüklü tencere ile birlikte gelen talimatları dikkatlice okumak en iyisidir.
Genellikle ayarlar, kullandığınız pişirme cihazının türüne göre değişir.
Londra kızartması da harika füme, sigara içmek için hangi ahşabı kullanacağınızı biliyorsanız
yemek nasıl yapılır
Tabii ki, ılımlı bir şekilde yediğiniz sürece, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak Londra ızgara bifteği yiyebilirsiniz. USDA'ya göre, 3 ons bifteğin 175 kalorisi ve 3 gr doymuş yağ var, bu da bir günde alacağınız doymuş yağın yaklaşık %15'ine eşdeğer. Bu aynı zamanda diyet kolesterol ödeneğinizin %25'ine eşittir.
Proteine gelince, 3 oz Londra ızgara biftek 26 g protein içerir. Bu, günlük tüketmeniz gereken miktarın yarısıdır.
Ayrıca biftek, çinko, demir ve B10 vitamini için gerekli günlük miktarın %12'unu içerdiğinden son derece besleyicidir. Ayrıca önerilen günlük magnezyum ve potasyum miktarının yaklaşık %4'üne sahiptir.
Akşam yemeğinde biftek yemek sağlıklı mı? Uzmanlara göre, mütevazı bir boyutta pişirdiğiniz ve sağlıklı taraflarla servis ettiğiniz sürece öyle.
Biftekin tabağınızdaki tüm yiyeceğin dörtte birini alacağı bir kaplama sistemini takip edebilirsiniz.
Tabağın diğer çeyreği, tam tahıllı rulo veya kahverengi pirinç gibi sağlıklı karbonhidratlardan oluşması gereken yanlarınız için olacaktır. Tabağın yarısında taze salata veya bol miktarda buğulanmış sebzeler olmalıdır.
Instant Pot'unuzda bir Londra kızartması yapın
Her zamanki biftek tarifinizden bıktıysanız, London broil Instant Pot tarifi denemek için harika!
Gördüğünüz gibi uygulaması kolay bir tarif. Tabii ki, turşunuz için başka tarifler de kullanabilirsiniz.
London broil pot ile birlikte gelen talimatları uyguladığınızdan emin olun. Akşam yemeğinde servis etmek için harika bir yemektir.
Bazı arkadaşlarınızı davet etmeyi düşünüyorsanız ve ne pişireceğinizden emin değilseniz, Londra ızgara bifteği deneyin. Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kesinlikle çok kolay!
