Sigara içmek Sigara içen kişi, Snoop Dogg'un uzun süredir kayıp olan kardeşi olana kadar et tamamen eğlence ve oyundur. acı tat veren karton, size hastaneye pek de hoş olmayan bir yolculuk yapmaya yetecek kadar zehirli.
Aşırı dumanın sayısız nedeni olabilir. Bunun nedeni kirli bir sigara içicisi, yeterli oksijen eksikliği veya yetersiz oksijen kaynağı nedeniyle sıcak kömürlerin eksik yanması olabilir. İkinci sorun genellikle fazla yakıttan kaynaklanır, namı diğer çok fazla odun.
Nasıl başa çıkılır bununla? Bu eksiksiz kılavuzdaki her sorunu ve çözümü incelerken bana katılın.
![Sigara tiryakisi neden bu kadar çok sigara içiyor? [+onunla başa çıkmanın yolları]](https://www.lakesidesmokers.com/wp-content/uploads/2022/04/Why-is-my-smoker-smoking-so-much-ways-to-deal-with-it-1200x675.png)
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Sigara tiryakisi neden bu kadar çok duman salıyor?
Sorun şu. Aşırı duman için tek bir faktörü suçlayamazsınız.
Bazen bir şeyden, bazen başka bir şeyden kaynaklanabilir. Bazı durumlarda, faktörlerin bir kombinasyonu da olabilir.
Ama bu faktörler tam olarak nedir?
Sigara içen kişinin çok fazla duman yaymasının bazı nedenlerine daha ayrıntılı bir göz atalım:
Çok fazla yakıt
Kömürler güzel ve güzel yanıyor muydu? üzerlerine odun koymadan önce?
Cevabınız evet ise, kömürün düzgün yanması için gereken optimum oksijen kaynağını engelliyor olabilirsiniz. Böylece, yanmaya yol açar.
Basit bir gerçek şu ki, odun aromayı arttırmak ve ete sevdiğiniz dumanlı tadı vermek için oradayken kömürün ısıyı koruması amaçlanıyor.
Ekleme çok fazla odun sıcaklığı düşürür, sigara içme süresini uzatır ve uzun süreli ısı ve dumana maruz kalma nedeniyle ete acı bir tat verir. Eti de kurutabilir.
çözüm
için basit bir çözüm var aşırı dumanla uğraşmak.
Yani fazla yakıtı çıkarmak, kömürün düzgün yanmasını sağlamak ve sonra üzerine talaş veya parça koyun, sadece lezzet üretmeye yetecek kadar.
Buradaki anahtar kelime denge! İdeal olarak, 212 F ile 230 F arasındaki sıcaklık eti düşük ve yavaş içmek için mükemmel.
Temps için tatlı noktayı bulmak için bir termometre de kullanabilirsiniz. Aslında, bir uygun termometre sıcaklık sekmelerini tutmak için.
Ayrıca okuyun: Barbekü sigara içen tehlike bölgesi | Çok soğuk ne kadar soğuk?
Kirli sigara içen
Güzel bir barbekü partisi düzenledikten sonra sigara içen kişiyi kaç kez temizledin? Bir kere? İki defa? yoksa hiç mi?
Bazen sorun, küçük bir kalıntı parçası kadar küçük olabilir. Ya da belki, son sigara seanslarından biraz yağ ve pislik?
Her neyse, gördüğünüz kalın duman bu kirden üretilen dumanlardır. Bu dumanlar ete tuhaf bir tat verirken aynı zamanda zararlı toksinlerle doldurabilir.
çözüm
Bu sorunun yalnızca bir çözümü var ve bunu zaten biliyorsunuz. Ve bu, ızgarada veya sigara içen kişinin herhangi bir bölümünde bulunan pisliği temizlemek içindir.
Sigara içen biri için optimum temizlik sıklığı her iki aşçıda bir olmalıdır. Bir ızgara fırçası veya kazıyıcı yeterince iyi çalışacak.
Ayrıca ekstra dikkat için kömür sepetini ve sigara içen kişinin etrafını da tozlamalısınız.
Benim bul En iyi 4 ızgara temizleyicisinin incelemesi burada
Kötü hava akışı/oksijen kaynağı
Oksijen, yanmanın birincil katalizörüdür. Bu, yangının yoğunluğunu doğrudan kontrol ettiği anlamına gelir.
Yeterli oksijen olmadan, kömür düzgün şekilde yanmaz ve bu da eksik yanmaya yol açar.
Bu eksik yanma, karbondioksit ve su buharı gibi birçok yan ürün üretir.
Bu ikisinin karışımını sigara tiryakisinden çıkan kalın beyaz duman şeklinde görüyoruz.
çözüm
tarafından ne kadar duman üretildiğini kolayca kontrol edebilirsiniz. havalandırma ile biraz kurcalamak.
Genellikle, üst damperi (egzoz) açık ve alt damperi yarı kapalı tutmak iyidir.
Bu, optimum miktarda havanın sigara içen kişinin içine ve dışına çekilmesini sağlayarak daha fazla oksijen sirkülasyonu sağlar ve böylece düzgün yanmayı kolaylaştırır.
Ön ısıtma sırasında sigara içen kişinin sıcaklığını hızlı bir şekilde yükseltmek istiyorsanız alt damperi tamamen açabilirsiniz.
Doğrudan ateşin üzerinde pişirme
Sigara içen kişinin içindeki ateşin üzerine yağlı bir et parçası koyarsanız, etin içindeki tüm nem ve yağ ateşe damlayacak.
Bu, fazladan duman çıkaran bir gres yangını olasılığını artırır ve sizi iki dezavantajla karşı karşıya bırakır:
- İlk olarak, gres ateşi nedeniyle üretilen ekstra ısı, sigara içen kişinin iç sıcaklığını bozacaktır.
- İkincisi, üretilen kirli duman, etin tüm lezzetini mahveder ve aynı zamanda sigara içen kişiye fırın görünümü verir.
çözüm
Peki, yeterince açık değil mi? Lanet parçayı ateşten uzak tut yeter.
Sigara içen kişinin diğer köşesine et koyarken ateşi bir köşeye yakmak en iyisidir.
Ayrıca, riskleri daha da azaltmak için etin altına bir damlama kabı koymak her zaman iyidir.
Basit değil mi?
Bunun normal ızgaranızla sigara içebileceğiniz veya içemeyeceğiniz anlamına gelip gelmediğini mi merak ediyorsunuz? O kadar da zor değil aslında, nasıl olduğunu burada açıklarım
Islanmış veya ıslak ahşap kullanma
Ah! Bana eski efsaneye kurban gitmediğini söyle; "Islatmak daha fazla duman mı üretir?" Eğer varsa, senin için ifşa etmemin zamanı geldi.
Ahşabı ıslatmak dumanı iyileştirmez! Ve belki de sigara içen kişinin çok fazla duman üretmesinin en büyük nedenlerinden biri olabilir ya da buhar diyebilir miyim?
Aynen! Sigara içen kişiden çıkan bu kalın beyaz duman, duman bile değildir, ahşabın içinde sıkışan tüm su buhara dönüşür.
Bu, etin genel lezzetini bozar ve sigara içen kişinin sıcaklığını düşürür.
Sonuç? Tekrar tekrar bahsettiğim gibi: tatmak istemeyeceğiniz korkak ve acı bir tada sahip kuru et.
Aynı şey için geçerli yeşil veya ıslak odun kullanmak ilave olarak. Bu kesin bir hayır-hayır!
çözüm
Bunu çözmenin anahtarı her zaman kullanmaktır. mükemmel tecrübeli ağaçlar içinde minimum nem içeriği ile.
Bu, etin yalnızca lezzetli, ince mavi dumana maruz kalmasını sağlayacaktır.
Bu aynı zamanda ete otantik odun aromasını vermek, ancak etin gerçek özünü bastırmadan maksimum lezzeti sağlamak için gereklidir.
Etin ne kadar dumana ihtiyacı var?
Bu sorunun genel görüşüne göre, et yalnızca sigaranın ilk birkaç saatinde dumanı emer.
Daha sonra, yüzeyde gelişen kabuk veya kabuk dumanın ete nüfuz etmesini engeller.
Maksimum duman emilimini sağlamanın en iyi yollarından biri, eti oda sıcaklığında tutmak yerine buzdolabından hemen tüttürmektir.
Bunun arkasındaki mantık basittir. Dumanı en çok soğuk yüzeyler çektiği için eti biraz daha soğuk yerleştirmek minimum sürede maksimum duman aromasını emmesini sağlayacaktır.
Sonuç
“Aşırı olan her şey zehirdir” sözünü duymuş olabilirsiniz. Sigara etinde, dumandır.
Etin genel tadını ve aromasını arttırmaktan sorumlu olduğu yerde, çok fazla duman da eti mahvedebilir!
Bu yazıda, yalnızca aşırı dumana neden olabilecek başlıca suçluları tartışmakla kalmadık, aynı zamanda bunu önlemek için bazı pratik ipuçlarına da ışık tuttuk.
Bununla birlikte, umarım iki sentim bir sonraki barbekü seansınızı keyifli hale getirmeye yardımcı olur.
