О, немає нічого кращого, ніж сильне та повільне димлення, але є певні проблеми, з якими може зіткнутися гриль. Однією з основних проблем є відсутність повітряний потік.
Це призводить до нерівномірного розподілу тепла, в результаті чого м’ясо в одних місцях занадто димне, а в інших — недостатньо копчене. Ось де а вентилятор приходить дюйма
Вентилятор для барбекю забезпечує приплив повітря для забезпечення м’яса копчений рівномірно.
Вони також корисні для регулювання температури, щоб утримати м’ясо від перевтоми, а також зменшують викиди CO2, щоб зробити приготування чистішим та здоровішим.
Колись вентилятори були доступні у вигляді частин, які кріпилися до топки або безпосередньо до мангалу. Ці пристрої все ще доступні, але сьогодні їх повільно замінюють більш досконалі пристрої, відомі як цифрові регулятори температури.
Сучасний пристрій, як Автоматичний контролер вентилятора Inkbird може допомогти вам контролювати температуру приготування в коптильні за допомогою програми та з’єднання Wi-Fi, щоб ви могли займатися своїми справами, поки м’ясо готується низько та повільно.
Ці цифрові термометри можна придбати самостійно, і багато з них мають вентилятори, які можна продавати окремо.
Перевага a контроль температури механізм полягає в тому, що він регулює внутрішню температуру вашого курця. Таким чином, ви можете бути впевнені, що ваш низький і повільний дим буде добре, коли ви робите щось інше.
Якщо ви шукаєте пристрій для рівномірного розподілу тепла у вашому грилі та регулювання температури, слід звернути увагу на певні функції, щоб забезпечити отримання чудового продукту.
У цій статті буде розглянуто деякі з цих функцій та надано рекомендації для найкращого вентилятора на ринку.
Давайте швидко поглянемо на найкращі варіанти, а потім зануримось у те, на що вам потрібно звернути увагу при контролі температури:
| Регулятор температури | зображень |
|---|---|
| Найкращий контролер температури в цілому та найкращий з Wi-Fi та Bluetooth: Автоматичний контролер вентилятора Inkbird |
|
| Найкращий бюджетний термометр і вентилятор: Барбекю Tempmaster |
|
| Найкращий терморегулятор за ціною: Набір регуляторів PitmasterIQ 120 |
|
| Найкращий терморегулятор для некерамічних курців: Бос полум'я 500 |
|
| Найкращий основний механізм контролю температури: Гуру барбекю DigiQ |
|
| Найкращий вентилятор для куріння, який кріпиться до топки: Повітряний вентилятор з ідеальною тягою |
|
| Найкращий вентилятор для розведення вогню: Вентилятор для гриля -дракона з барбекю |
|
У цьому пості ми розглянемо:
- 1 Що таке регулятор температури барбекю?
- 2 Посібник покупця: на що звернути увагу в приладах для контролю температури
-
3 Огляд найкращих електричних вентиляторів для копчення барбекю
- 3.1 Найкращий контролер температури в цілому та найкращий з Wi-Fi та Bluetooth: автоматичний контролер вентилятора Inkbird
- 3.2 Найкращий бюджетний термометр і повітродувка Combo: BBQube Tempmaster
- 3.3 Найкраще співвідношення ціни та якості терморегулятор: комплект регулятора PitmasterIQ 120
- 3.4 Найкращий терморегулятор для некерамічних курців: Flame Boss 500
- 3.5 Найкращий базовий механізм контролю температури: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Найкращий вентилятор для куріння, який кріпиться до топки: Perfect Draft Fan Air Blower
- 3.7 Найкращий вентилятор для розведення вогню: BBQ Dragon Grill Fan
- 4 Висновок
Що таке регулятор температури барбекю?
Як тільки ти почати користуватися курильником, ви розумієте, що єдиний спосіб готувати смачну їжу – це коптити при потрібній температурі протягом потрібної кількості часу.
Пристрій для контролю температури барбекю - це перший крок до успішного сеансу куріння. Це пристрій, який ви купуєте окремо, і він дозволяє контролювати температуру всередині курильниці. Таким чином, ви можете налаштувати вентиляційні отвори та заслінки.
Звичайно, вам все одно потрібно познайомитися з курцем, але це дає вам спокій, коли ви бачите температуру в курці.
Ці пристрої контролю температури показують вам, яка точна температура всередині курильника, оскільки вони мають спеціальний датчик. Деякі також включають м'ясний зонд, щоб ви також могли бачити температуру всередині м'яса! Досить зручно, правда?
Ви встановлюєте цільову температуру, і якщо температура коливається вище або нижче цього параметра, пристрій відрегулюватиме і контролюватиме температуру за потреби.
Отже, вам не потрібно докладати зусиль і витрачати свій час на те, щоб годинами доглядати за курцем.
Посібник покупця: на що звернути увагу в приладах для контролю температури
Є певні речі, на які слід звернути увагу у ваших пристроях контролю температури. Однак вони будуть відрізнятися в залежності від того, чи купуєте ви вентилятор окремо, чи контролер температури та комбінацію вентиляторів.
Ось деякі речі, на які слід звернути увагу в пристроях контролю температури.
Сумісність
Хоча багато найпопулярніших вентиляторів і пристроїв контролю температури рекламуються як універсальні, насправді це не так.
Не всі бренди працюють з кожним курцем, тому сумісність дуже важлива. Є такі бренди, як грилі та курці Weber, які зазвичай працюють з багатьма такими пристроями, але деякі, як, наприклад, Green Egg, несумісні з більшістю.
Тому вам потрібно перевірити, чи сумісна ваша коптильня або гриль з регулятором температури, який ви хочете придбати.
Хороша новина полягає в тому, що багато брендів пропонують різні версії своїх пристроїв, щоб охопити більш широке коло курців. Зазвичай пристрій майже ідентичний, але підключення і розмір дещо відрізняються.
Розміщення та монтаж
Де він розташований: Деякі вентилятори кріпляться збоку від гриля, щоб вони знаходилися безпосередньо над м’ясом, а інші - до топки, щоб охолодити гриль зсередини.
Хоча обидва можуть бути ефективними, ті, які розміщені безпосередньо над решіткою, можуть заважати під час приготування їжі, тому, якщо ви вирішите придбати цей дизайн, переконайтесь, що він маленький і ненав’язливий.
Деякі моделі дещо важче використовувати, тому що вам доведеться зняти, а потім замінити вентиляційну заслінку.
Але деякі з них прості в установці, оскільки вони оснащені пружинними затискачами, які також самозакріплюються.
Ви також хочете переконатися, що ваш вентилятор забезпечує легку установку, щоб його можна було легко підключати та від’єднувати від гриля.
Не забудьте подумати про те, скільки у вас місця на курці. Чи можете ви встановити вентилятор і прикріпити його збоку від курильника? Можливо, вам потрібно мати гнучкий шланг окремо від окремо стоячого вентилятора.
Контроль температури
Деякі вентилятори мають власні регулятори температури, щоб забезпечити необхідну температуру гриля.
Інші можуть не мати такого точного способу контролю температури, але вони можуть мати регульовані швидкості, які впливають на потік повітря.
Технології та Wi-Fi
Деякі пристрої контролю температури використовують програму, яка дозволяє керувати грилем з будь-якої точки будинку. Це зручна функція, без якої деякі кухарі не захочуть обійтися.
Сьогодні майже кожен пристрій, який ви купуєте, має вбудований Wi-Fi або Bluetooth (або обидва). Таким чином, це нормально, що терморегулятори також мають ємність Wi-Fi. Це також має автоматичний регулятор температури барбекю.
Ви можете бачити, що відбувається у курильці на відстані, і керувати цим за допомогою смартфона.
Ця функція полегшує куріння, тому що вам не потрібно постійно стежити за курцем, і ви навіть можете дивитися гру, поки грудинка димиться годинами.
В результаті тривалих сеансів копчення буде легко контролювати, і вам не доведеться витрачати час на перевірку гриля.
Зонди
Температурні прилади мають датчики, які вимірюють температуру м’яса та температуру всередині гриля. Здебільшого, чим більше зондів, тим краще!
Усі терморегулятори мають принаймні один температурний датчик на приямку. Це показання датчика повідомляє пристрою, коли увімкнути чи вимкнути вентилятор.
Але справді чудові пристрої будуть мати два датчика. Другий датчик - це датчик для м'яса, який повідомляє вам температуру всередині м'яса, щоб ви знати, коли воно готове.
Є кілька видатних пристроїв з більш ніж одним м'ясним зондом. Це корисно, оскільки якщо ви хочете коптити різні види м’яса одночасно, ви можете побачити температуру кожного з них одночасно.
Це може допомогти, якщо вам важко знати, коли кожен вид м’яса повністю приготовлений. Однак, якщо у вас вже є бездротові термометри для м’яса, ця функція вам може не знадобитися.
Вентилятор
Якщо вентилятор не працює, то весь контролер марний.
Вентилятор є важливим компонентом вашого терморегулятора, і він, як правило, пошкоджується першим. Потрібно звернути увагу на вентилятор з якісних матеріалів, нічого крихкого і дешевого.
Ви також можете вибрати між вентиляторами зі змінною швидкістю або простими вентиляторами, які просто вмикаються та вимикаються.
Коли у вас є вентилятор, який інколи працює на повну потужність, а іноді в режимі очікування, проблема полягає в тому, що він може перевантажувати вугілля і це спричиняє небажані перепади температури.
Найкращі вентилятори - це вентилятори зі змінною швидкістю. Вони пристосовуються до розміру вашого курця, і оскільки вони не продовжують дути на повній швидкості або без нього, вони не викликають екстремальних змін температури.
Екранні екрани
Цифрові дисплеї сьогодні є найпоширенішими, оскільки їх легко читати.
Регулятори температури мають екранні дисплеї, які надають вам інформацію про температуру вашої їжі, температуру на грилі тощо. Чим більше інформації на цих екранах і чим легше їх читати, тим краще.
Все зводиться до того, скільки інформації ви хочете бачити на екрані.
Контролер може відображати всю інформацію, яку він збирає, як-от конкретні показання температури від датчика(ів), налаштування температури, які ви встановили, таймери та навіть помилки, коли є проблема.
Деякі з більш складних моделей показують багато цифр і даних. Простіші моделі навіть не мають дисплея або показують лише внутрішню температуру. Це залежить від того, які показання вам потрібні.
Якщо ви використовуєте додаток для смартфона з контролером, вам, ймовірно, не потрібно бачити дані на дисплеї, але якщо ви та людина, яка хоче бачити все чітко написано на екрані, вам потрібен більший дисплей .
Таймери та будильники
Блоки контролю температури можуть мати додаткові функції, такі як таймери або сигналізатори, які спрацьовують, коли температура гриля стає занадто високою. Ці додаткові функції можуть мати велике значення для деяких кухарів.
Однією з переваг хорошого терморегулятора є те, що він може давати детальні та точні звіти. Але він також може надсилати сповіщення у вигляді тривоги, коли температура в ями має ідеальну температуру. Він також може підказати вам, коли м’ясо має бажану температуру або коли є значні коливання в коптильні.
Сповіщення про перевищення та зниження температури дуже корисні, і добре те, що ви можете встановити їх як звукові сигнали для свого телефону.
Одним з найкращих типів сигналізації є детектор відкритої кришки. Коли ви відходите від курильника і забуваєте закрити кришку, ця функція є рятівним порятунком.
Я впевнений, що ви знаєте, що залишати кришку відкритою – це катастрофа для ваших копчених продуктів. Якщо кришку залишити відкритою протягом тривалого часу, температура впаде занадто низько, і сеанс куріння буде зіпсовано.
Цей тип сигналізації доступний у деяких моделях, і він надсилає вам сповіщення, коли виявляє зміну температури в результаті відкритої кришки.
Матеріал і конструкція
Деякі пристрої можуть мати крихкі гумові або пластикові компоненти. Це може бути проблемою, оскільки вони легко пошкоджуються і можуть навіть розплавитися!
Правда в тому, що курець повинен витримувати високу спеку і суворі умови. Оскільки він піддається впливу тепла та елементів, відбувається багато капань і проливання, особливо з дуже жирними шматочками м’яса.
Тому, вибираючи пристрій, шукайте датчики температури, які мають високу термостійкість. Деякі з них виготовлені з стійких до проливання матеріалів, завдяки чому вони прослужать довше.
Не завжди вибирайте найдешевші продукти, тому що вони, ймовірно, дешеві і можуть легко пошкодитися, тому їх потрібно замінити незабаром після покупки, а це марна трата грошей.
Огляд найкращих електричних вентиляторів для копчення барбекю
Тепер, коли ви знаєте, на що звернути увагу в електричних вентиляторах для курців та блоках регулювання температури, ось кілька рекомендованих пунктів.
Найкращий контролер температури в цілому та найкращий з Wi-Fi та Bluetooth: автоматичний контролер вентилятора Inkbird
- WIFI: так
- Bluetooth: так
- Кількість зондів: 3
- Вентилятор: змінна швидкість
- Будильники та таймери: так
- Харчування: розетка або адаптер змінного струму
- Точність: ±1.8℉
(переглянути більше зображень)
Оскільки терморегулятори для барбекю постійно розвиваються та вдосконалюються, вам потрібно спробувати новітні функції, оскільки вони значно полегшують ваше життя.
Вентилятор і контролер Inkbird є одними з найкращих на ринку, оскільки мають вбудовану технологію WIFI та Bluetooth.
Додаток на цьому пристрої дійсно хороший і працює безперебійно. Його легко під’єднати до WIFI та Bluetooth, а перевага полягає в тому, що він не розриває та не втрачає з’єднання, як багато дорожчих програм для гриля та куріння.
Люди скаржаться на те, що програми Weber досить часто відключаються, але цей Inkbird, здається, працює гладко.
Це означає, що ви можете курити багато годин на відстані, керуючи налаштуваннями температури за допомогою програми для смартфона.
Це не тільки забезпечує гнучкість та вільний час, але й гарантує, що ви закінчите ідеально копчена грудинка кожного разу.
Цікавою особливістю є те, що більше однієї людини можуть контролювати температуру через Bluetooth під час куріння, тож якщо у вас є друзі на барбекю, вони також можуть брати участь у процесі приготування!
Як відомо, коливання температури – причина номер один, чому куріння виходить погано. Але з сучасними технологіями це вже не актуальна проблема.
Мені дуже подобається інтерфейс користувача та програма, яку пропонує цей пристрій. Додаток Inkbird дозволяє встановлювати цільову температуру ямки безпосередньо з телефону. Він також дозволяє встановлювати сигнали тривоги та сповіщення для кожного з 3 зондів.
Якщо вам важко відслідковувати, як працює ваш куритель і як він справляється з температурою та теплом, ви можете перевірити графік приготування в додатку, який відображає історію температури кожного зонда плюс ямку.
Цей пристрій має три датчика: 1 зонд для кісточки і 2 для м’яса, щоб ви могли готувати більше одного виду м’яса одночасно.
Він також має регулятор швидкості вентилятора, який автоматично регулює швидкість залежно від зміни температури під час куріння. Тому він підтримує стабільні температури та забезпечує точний контроль і точність.
Inkbird має великий діапазон регулювання температури:
- Короткий діапазон вимірювання часу: від 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Діапазон безперервного моніторингу: від 32℉~482℉ (0℃ ~ 250℃)
Клієнтам подобається, наскільки добре працює цей пристрій, і тому він у верхній частині мого списку. Він може дуже точно підтримувати температуру і не перевищувати.
Тому вам не потрібно турбуватися про те, що вентилятор перевищить задану температуру. У старих моделях вам доводилося чекати, поки ваш куритель не буде приблизно на 25 градусів від цільової температури, інакше він перегріється.
Дизайн досить мінімалістичний з лише однією ручкою та невеликим дисплеєм. Крім того, обмеження полягає в тому, що ви можете одночасно встановити лише одне сповіщення про температуру, а також немає системи виявлення відкритої кришки.
Деяким людям це може здатися проблематичним, особливо якщо ви часто забуваєте відкрити кришку під час приготування їжі.
Загалом, це дуже доступний регулятор температури і сумісний з багатьма курцями, такими як Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill тощо.
Тому ви отримуєте відмінне співвідношення ціни і якості. Хоча Inkbird є невеликим пристроєм, він виготовлений з міцного матеріалу та має термостійкий шланг.
Ви не можете помилитися з цим!
Найкращий бюджетний термометр і повітродувка Combo: BBQube Tempmaster
- WIFI: так
- Bluetooth: так
- Кількість зондів: 3
- Вентилятор: змінна швидкість
- Будильники та таймери: так
- Харчування: акумулятор або адаптер змінного струму
- Точність: ±2℉
TempMaster є чудовою дешевшою альтернативою для терморегулятора Inkbird – він має майже ідентичний дизайн, з кнопкою керування. Знову ж таки, ви можете керувати термометром на відстані за допомогою програми для смартфона!
Гаразд, різниця в ціні досить невелика, але якщо ви хочете трохи заощадити, це також хороший бренд для інвестицій.
Цей пристрій підходить для всіх видів грилів і коптильців від Kamado, до інших керамічних грилів і навіть офсетних коптильців. Однією з причин, чому він такий хороший, є те, що він дійсно може підтримувати стабільну температуру, навіть якщо кришку часто відкривають.
З деякими іншими терморегуляторами, якщо відкрити кришку, температура коливається занадто сильно, і якщо немає функції відкритої кришки, ви втрачаєте тепло. Але з цим приладом ви все одно можете курити, не хвилюючись.
Вентилятор має змінну швидкість, яка забезпечує точний потік повітря в залежності від налаштувань, які ви використовуєте.
Цей пристрій можна використовувати самостійно як термометр, але ви можете додати повітродувку, щоб отримати найкраще з обох світів.
На додаток до терморегулятора та повітродувки ви також отримуєте 3 датчики, деякі з яких призначені для їжі, а інші для температури навколишнього середовища в грилі.
Оскільки є підключення WIFI та Bluetooth, пристрій працює через додаток, і ви можете використовувати один екран, щоб контролювати температуру та отримувати всю необхідну інформацію. Але він не такий універсальний, як Inkbird, який надає вам більше можливостей керування за допомогою програми.
Дисплей досить хороший, оскільки це OLED-дисплей, тому ви можете чітко бачити інформацію.
Завдяки термостійкому металевому циферблату та металевій рамці цей терморегулятор є міцним і добре виготовленим. Жоден з компонентів не виглядає дуже дешевим або хлипким, і це важливо, особливо якщо ви курите протягом тривалого часу.
Насправді ви можете палити більше 20 годин, оскільки пристрій має акумуляторну батарею на 12 В.
О, і ви також можете використовувати його з іншими вентиляторами, крім моделі Fireboard.
Ще одна особливість, яку я ціную, — це те, що продукт поставляється з пластиковим футляром, що робить його повністю портативним і зручним для зберігання поруч із курильником.
Однак у цього пристрою є один істотний недолік: немає попередньо встановлених температур приготування, тому вам потрібно знати, яка ідеальна температура для кожного типу їжі, яку ви плануєте готувати. Тому цей пристрій не зайняв перше місце.
Але якщо ви не курець-початківець, вам справді сподобається користуватися цим контролером протягом багатьох років.
Перегляньте цей огляд реального користувача:
Inkbird проти BBQube TempMaster
Ці два терморегулятори досить схожі як за продуктивністю, так і за дизайном. Вони схожі на вигляд і мають більшість тих самих функцій.
Що стосується точності, то показання Inkbird точніші, ніж TempMaster. Здається, що датчики більш точно налаштовані для виявлення навіть найменших змін температури.
Контролер Inkbird дивовижний, коли справа доходить до підтримки стабільної температури, і його важко перемогти, оскільки його система вентиляторів дуже ефективна.
Крім того, він чудово підходить для куріння на відстані і чудово підходить, коли ви розважаєтеся і хочете керувати всім за допомогою програми.
Він просто дає вам велику свободу, а порівняно з TempMaster він має кращий діапазон WIFI та Bluetooth, тому він не відключається, коли вам це найбільше потрібно.
Однак, якщо ви плануєте довше курити (15+ годин), то BBQube краще, оскільки він має довший час роботи від акумулятора. Він працює приблизно 20 годин, тоді як Inkbird може працювати приблизно 15-18 годин.
Я знаю, що це не є проблемою для більшості людей, але якщо ви плануєте використовувати терморегулятор для комерційних курців, вас може зацікавити найтриваліший термін служби батареї.
Обидва пристрої компактні та портативні, але також їх легко встановити та прикріпити до курця. Однак, коли справа доходить до програми та інтерфейсу користувача, є різниця. Більшості людей дійсно подобається програма Inkbird, оскільки вона працює безперебійно і не виходить з ладу.
Додаток TempMaster теж підходить, але ви маєте обмежені налаштування та параметри керування порівняно з Inkbird. Я думаю, що це причина, чому він дешевший, ніж Inkbird – він не такий функціональний через додаток.
Якщо ви плануєте використовувати ці пристрої, вам слід знати, що Inkbird спеціально розроблений для приготування їжі при низькій температурі (низьке та повільне копчення), але температурні датчики TempMaster можуть витримувати високу температуру до 700 F.
Це не обов’язково під час копчення, але якщо ви хочете швидко приготувати щось на грилі для барбекю, це може бути зручно.
Найкраще співвідношення ціни та якості терморегулятор: комплект регулятора PitmasterIQ 120
Якщо ви шукаєте терморегулятор якості Pitmaster, який працює з багатьма моделями для куріння та барбекю, IQ120 — чудовий варіант. Він сумісний з чайником Weber, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking та багатьма іншими.
Це те, що я б описав як базовий терморегулятор, який простий у використанні, працює ефективно та продається за доступною ціною. Він чудово підходить як для початківців курців, так і для професіоналів, і має міцну конструкцію.
Це ще один пристрій, який є набагато більш простим, ніж інші одиниці, але дехто може оцінити його простоту.
Він поставляється з одним датчиком температури їжі та одним датчиком температури навколишнього середовища. Ці два зонди мають довжину 6 дюймів кожен і дуже міцні та міцні.
Пристрій може регулювати температуру коптильного пристрою лише на 1 градус від заданої вами температури, тому він забезпечує дуже точний контроль і гарантує, що їжа не пригорить.
Деякі клієнти кажуть, що рівень точності не зовсім коливається на 1 градус, особливо після тривалого використання, тому краще завжди перевіряти, особливо якщо ви коптите дорогі шматки м’яса.
Цей контролер працює шляхом подачі повітря через шланг до курця, щоб підтримувати регулювання температури. У лівій частині екрана є дисплей, який покаже вам діючу повітродувку.
Прилад повідомить вас, коли їжа стане занадто гарячою. Все це працює за допомогою ручки, яка виконує функцію цифрового кодера, який може вибирати параметри та змінювати налаштування.
Оскільки це програмований пристрій, ви завжди можете коптити відповідно до необхідної температури для різних видів їжі. Отже, якщо вам потрібна нижча температура для копчення лосося, ви можете легко запрограмувати його і можете розраховувати на точність.
Всього є 12 налаштувань і пояснювальна шпаргалка, щоб ви точно знали, як користуватися налаштуваннями.
Ще однією гарною особливістю є те, що IQ120 має систему оповіщення, щоб ви не забули про їжу, яку готуєте.
Екран не надто великий, але пристойний, а цифровий цифровий дисплей добре видно і розбірливо.
Деякі клієнти скаржаться, що в цьому пристрої немає клавіатури, але він має обертову ручку, яку може використовувати будь-хто, тому його насправді легко налаштувати.
Крім того, шланг виготовлений з дешевої гуми, яку, можливо, потрібно буде замінити, але це доступний компонент.
Загалом, це зручний зонд з основними функціями, які вам потрібні. Оскільки це доступна ціна, це вигідна покупка, яка проста в установці та сумісна з багатьма моделями курильників.
Тут ви можете побачити розширені функції пристрою:
Найкращий терморегулятор для некерамічних курців: Flame Boss 500
- WIFI: так
- Bluetooth: ні
- Кількість зондів: 4
- Вентилятор: змінна швидкість
- Кріплення: магнітне
- Будильники та таймери: так
- Харчування: акумулятор або адаптер змінного струму
- Точність: ±2℉
Ми досить багато говоримо про механізми контролю температури для керамічних курців, але що робити, якщо у вас є барабан або офсет? Flame Boss 500 — це сучасний контролер, який вам потрібно випробувати.
Незважаючи на те, що він призначений для курців деревного вугілля, його також можна використовувати з наступним:
- всі розміри Вебер Смокі Маунтін (огляд тут)
- Зміщення та бочка Char-Griller
- Грилі та копчення на вугіллі Char-Broil
- Курці барабанів – потворні та інші
Ви можете отримати пристрій для Камадо/керамічні моделі теж.
У комплект входять WiFi-контролер, перехідники для повітродувки та гриля, високотемпературний зонд для м’яса, високотемпературний ямковий зонд, два органайзера для шнура зонда, блок живлення.
Він сумісний як з Alexa, так і з Google Home, що дуже круто, тому що тепер ви можете офіційно розмовляти зі своїм курцем, не піднімаючи брів.
Те, що робить Flame Boss дійсно хорошим, так це тим, що він добре працює і підтримує постійну, точну температуру. Він змінює потік повітря всередині курильника відповідно до вибраних налаштувань.
Але, у порівнянні з іншими системами, ця не має віддаленого монітора, оскільки виробник його не постачає. Є ймовірність, що у вас є такий під рукою, тож якщо ви це зробите, ви готові.
Ця температура та вентилятор оснащені новітніми технологіями, а її змінні швидкості забезпечують точний контроль температури.
Його легко встановити та використовувати. Він підходить для більшості грилів і має чудову онлайн-панель, яка дозволяє відстежувати або змінювати температуру з телефону, планшета або комп’ютера.
Він також надсилає текстові сповіщення, щоб інформувати вас про хід ваших страв, а також має функцію виявлення кришки, яка вимикає вентилятор, коли кришка відкрита.
Існує змінний таймер зворотного відліку, тож ви можете встановити його t0 з 15-секундними інтервалами в будь-якому місці від 0 до 24 годин. Хоча функція таймера не змінює гру, вона може бути корисною, особливо для новачків.
Ви також можете встановити будильник, щоб зменшити температуру, якщо стане занадто спекотно. Всього існує 4 типи тривожних сигналів і багато налаштувань температури, які підпадають під параметри низького та повільного куріння.
Flame Boss можна використовувати разом із 4 зондами та 3 зондами для м’яса, які можна використовувати без кабелів. Вони дуже точні, тому ви можете розраховувати на них, щоб допомогти вам коптити найкраще м’ясо.
Зізнаюся, це не найкрасивіший терморегулятор, а дизайн дуже простий – подумайте про пейджери початку 2000-х, але він дуже функціональний і професійний.
Але добре те, що його легко встановити, оскільки він має магнітний кронштейн. Таким чином, ви можете приклеїти його туди, де ви вважаєте, що це найбільш корисно, залежно від моделі вашого курця. Монітор можна вмикати або вимикати, що робить його практичним.
Є 4 кнопки для управління, і це недолік, оскільки кнопки важко натискати, не переодягаючи і не пропускаючи налаштування. Кнопка набору була б більш практичною, але вона все ще досить проста у використанні.
Крім того, інша проблема полягає в тому, що якщо ви використовуєте цей пристрій від початку сеансу куріння, він має тенденцію перевищувати температуру, тому зачекайте деякий час, перш ніж встановлювати його на курильщику.
З певним терпінням ви можете готувати ідеальні копчені страви навіть на відстані, оскільки у вас є всі елементи керування прямо на вашому телефоні або планшеті.
Ось виродки, які коптять м’ясо, говорять про Flame Boss 500:
PitmasterIQ проти Flame Boss
Flame Boss (сталевий комплект) — це досить високоякісний регулятор температури, але найкраще підходить для некерамічних грилів. Так що, якщо ви все-таки користуєтеся вугіллями, як класичний барабан, це відмінний пристрій.
Ви також можете отримати керамічну версію тут.
Сталевий комплект дійсно вартий грошей, тому що курців деревного вугілля, як відомо, важко контролювати з точки зору температури.
Отже, якщо ви хочете інвестувати майже 400 доларів, цей контролер насправді буде підтримувати стабільну температуру незважаючи ні на що.
Більшість людей погодяться, що Flame Boss має одну з найкращих повітродувок із змінною швидкістю на ринку, і це те, що робить різницю між його конкурентами.
Якщо ви хочете витратити менше грошей, Pitmaster є дешевшою альтернативою. Він також має цифровий кодер і працює досить добре.
Pitmaster, однак, є одним із тих перевірених і надійних регуляторів температури, сумісних з широким спектром грилів і коптильних приладів, тому він дуже універсальний, і ви можете встановити його практично на будь-яку плиту.
Він краще підходить для курців, оскільки датчики працюють лише при температурі до 400 градусів.
Все зводиться до бюджету з цим і того, наскільки точним ви хочете, щоб ваш сеанс куріння був.
Найкращий базовий механізм контролю температури: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: ні
- Bluetooth: ні
- Кількість зондів: 2
- Вентилятор: змінна швидкість
- Будильники та таймери: так
- Харчування: змінний струм і батареї
- Точність: ±1℉
Ви шукаєте базовий терморегулятор, який надзвичайно простий у використанні? Можливо, ви тільки починаєте палити і хочете легко читати і відображати всі необхідні вам основні функції.
Барбекю Guru DigiQ DX3 є одним з оригінальних терморегуляторів і одним з найперших, але все ще надійних і точних.
Це один з перших терморегуляторів, і люди люблять його за простоту. У ньому немає програми, яка могла б вийти з ладу, скоріше вона працює від батарейок.
Якщо ви просто не користуєтеся сучасними технологіями для вашого барбекю, це хороший продукт, тому що з ним немає клопоту. Він забезпечує контроль температури для невеликих плит. Він міцний і простий в установці, а також добре регулює температуру.
У нього є вентилятор Pit Viper, якого люди так люблять, що часто купують його як власний блок і поєднують з іншими пристроями. Він діє практично на всіх курців.
Є два платинових датчика, які забезпечують точні показання, і деякі люди кажуть, що це недолік продукту. Більшість курців хочуть більше двох зондів, особливо коли коптять більше одного виду м’яса.
Перевага платинових зондів полягає в тому, що вони стійкі до високої температури до 500 F. Харчовий зонд має L-подібну форму, і ви можете встромити його приблизно на 4 дюйми в м’ясо.
Інший зонд для кухонної плити має конструкцію затискача типу алігатора для легкого монтажу.
Проте датчика температури курця та датчика температури м’яса достатньо, щоб дати вам гарне уявлення про те, що відбувається. Крім того, точність на цій штукі вражає – всього 1 градус + або -.
Що людям найбільше подобається в цьому контролері, так це вентилятор – він є одним з найбільш міцних і добре виготовлених. Вентилятор повністю окремий і містить внутрішню заслінку.
Ще одна чудова особливість – простий інтерфейс і мінімалістичне меню. Хоча DigiQ не підключається до Інтернету чи Bluetooth, він все одно показує вам, що вам потрібно знати, за допомогою хорошого дисплея та попереджає вас.
Система подає звуковий сигнал, коли їжа досягає бажаної температури. Він відчуває, коли кришка відкрита, і перестає дути. Цей тип сигналізації та системи оповіщення стане в нагоді, коли ви ще не дуже знайомі з ідеальною температурою приготування.
Ви можете вибрати звуковий або візуальний сигнал тривоги, залежно від ваших уподобань. Дисплей блимає або подає звуковий сигнал, якщо температура всередині курильника стає занадто високою або надто низькою, і навіть якщо ви залишите кришку відкритою.
В результаті ваша їжа завжди буде ідеально приготована, і ви зможете попрощатися з сухим, жуючим м’ясом.
Однак слід пам’ятати, що це не автоматичний демпфер, тому, коли вентилятор задуває повітря, вам все одно доведеться внести незначні налаштування в вентиляційні отвори.
Деякі новачки в барбекю кажуть, що цьому трохи складно навчитися, але за кілька застосувань ви можете вдосконалити свої навички.
Загалом, це дуже добре виготовлений терморегулятор, який простий у використанні і підходить для більшості курців, включаючи Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, інші керамічні грилі, але також і більшість курців деревного вугілля!
Ось Потворні курці барабанів дивляться на новий DigiQ DX3:
Читайте також: найкраще м’ясо для копчення в електричній коптильні
Найкращий вентилятор для куріння, який кріпиться до топки: Perfect Draft Fan Air Blower
- WIFI: ні
- Bluetooth: ні
- Кількість зондів: 1
- Вентилятор: змінна швидкість
- Будильники та таймери: так
- Харчування: змінний струм і батареї
- Точність: ±10 -15 ℉
Ви шукаєте повний набір для контролю температури, який легко налаштувати та працювати з більшістю офсетних курців із зворотним потоком?
Як щодо пристрою з вентилятором, який має дуже тривалий час роботи? Якщо ви любите довго курити, то цей пристрій допоможе вам тримати температуру під контролем до 17 годин.
Ідея цієї унікальної системи виникла від повітродувки листя – винахідник хотів, щоб система повітряної тяги ідеально прилягала до коптильні.
Що ж, перевага цієї конструкції полягає в тому, що вона задуває достатньо повітря, щоб підтримувати температуру та стимулювати горіння, але не видуває попіл на м’ясо.
Це дійсно революційний продукт, тому що він миттєво вирішує всі ваші проблеми з протягом, а вогонь горить дуже чисто!
Повітродувка Perfect Draft Blower ідеально підходить для всіх видів гриля. Він забезпечує достатній потік повітря для вогнищ на задньому дворі, а також для великих курців із зворотним потоком.
Однак він несумісний з деякими іншими курцями, і це є недоліком. Крім того, він має лише один датчик температури, але якщо у вас є бездротовий термометр на зразок цих для м'яса це не невдача.
Що відрізняє цей пристрій від батарейок. Він живиться від 12-вольтової батареї, тому у вас є 17 годин роботи, а потім ви можете заряджати його від будь-якої розетки змінного струму.
Щоб підключити пристрій до коптильні, ви прикріпіть його до вентиляційного отвору в топці. У системі Blower є потужні магніти, тому вона залишається на місці і не рухається.
Цей вентилятор також має запобіжний гачок для додаткового захисту. Він регулює потік повітря, щоб забезпечити рівномірний розподіл тепла та більш чисте горіння. Але вам доведеться просвердлити крихітний отвір у топці, щоб прикріпити запобіжний гачок, а деяким людям це не подобається.
Perfect Draft має змінну швидкість вентилятора, яку ви можете регулювати, а також міцний термозонд з нержавіючої сталі, безпечний для харчових продуктів, щоб контролювати рівень тепла в коптильні.
Якщо, наприклад, встановити температуру 275 градусів, можна використовувати автоматичне налаштування. Він виконує роботу й автоматично керує вентилятором, регулюючи кількість повітря, що надходить у вогонь.
Але якщо ви хочете використовувати ручний режим, ви вирішуєте, з якою швидкістю ви хочете працювати вентилятор.
Загалом, конструкція міцна і виготовлена в США, тому ви знаєте, що вона зроблена з хороших матеріалів. Він не виглядає і не виглядає дешевим, хоча це бюджетний продукт.
Ось відео, щоб ви могли побачити це в дії:
Гуру барбекю DigiQ проти ідеального вентилятора
Тут у вас є два варіанти: перший BBQ Guru DigiQ — це дуже простий механізм без WIFI чи Bluetooth і модних функцій. Він поставляється лише з двома датчиками температури, але для ваших основних потреб куріння він цілком задовільний.
З іншого боку, Perfect Draft — це нещодавній винахід і дуже популярний спосіб підтримувати стабільну температуру приготування на грилі або коптильні.
Цей вентилятор набагато більший, тому він може швидко регулювати температуру.
Ви можете встановити автоматичний або ручний режим, але якщо ви не в настрої стежити за своїм м’ясом, автоматичний пристрій зробить всю роботу за вас.
Perfect Draft дуже легко прикріпити, оскільки має два магніти. DigiQ трохи важче встановити, але він добре працює на більшості курців, особливо на таких як Green Big Egg або Kamado Joe (ось як порівнюються ці двоє).
Недоліком є те, що він не підходить для курців офсетного бочкового типу.
Хочу відзначити дуже важливу відмінність між цими двома пристроями. Що стосується точності, на диво, DigiQ набагато кращий.
Він може точно вказати температуру приблизно на 1 або 2 градуси + або -, тоді як Perfect Draft може бути вимкнено на 10-15 градусів. Насправді це досить багато, тому багато пітмейстерів рекомендують використовувати зовнішній Термометр для барбекю.
Все зводиться до того, що ви готові платити. Perfect Draft є досить дорогим, враховуючи, що він побудований не з дуже міцних матеріалів, тоді як BBQ Guru дешевший і точніший.
Однак, якщо ви слідкуєте за шумом і хочете спробувати новий інноваційний продукт, вентилятор Draft простий у використанні та запуску.
Найкращий вентилятор для розведення вогню: BBQ Dragon Grill Fan
- Матеріал: нержавіюча сталь і пластикові компоненти
- Вентилятор: змінна швидкість
- Кріплення: кліпси
- Час початку: 10 хвилин (приблизно)
- Харчування: акумулятор
Технічно це не механізм контролю тепла, але це вентилятор для розведення вогню, який вам, безумовно, знадобиться, якщо ви використовуєте вугільний гриль або коптильний пристрій. Це допоможе вам розпалити вогонь за 10 хвилин або менше, і вам більше не доведеться боротися, щоб розпалити вогонь.
Електричний сильфон дуже ефективний і видуває велику кількість повітря, щоб вогонь швидко розгорівся. Це, безумовно, легше, ніж дути на нього ротом, як колись.
Крім того, це не створює величезного безладу з частинками деревного вугілля скрізь. Ось чому деякі люди навіть використовують його в приміщенні, щоб розпалити вогонь у каміні у вітальні.
Він підходить для всіх пускачів димоходу, щоб заощадити ваш час.
Але деякі люди навіть використовують цей інструмент як доповнення для зворотного обсмажування, як у Slow-N-Sear, тому що ви можете надати м’ясу чудову скоринку.
Цей вентилятор призначений для розпалювання вогню на грилі без роздування попелу. Вентилятор можна регулювати для досягнення оптимальних результатів.
Оскільки він має двигун зі змінною швидкістю, ви можете використовувати його незалежно від умов вітру на вулиці або температури. У ці безвітряні дні ви можете використовувати його на меншій швидкості та розпалити вогонь за лічені хвилини.
Незважаючи на те, що ця розпалювальна установка призначена для гриля на деревному вугіллі та копчення, вона добре працює на дровяних печах, відкритих камінах, а також на керамічних грилях або грилях Kamado.
Його легко встановити і щільно зафіксувати для стабілізації, а також має пружинний затискач, який дозволяє прикріплювати його до грилів різних розмірів.
По суті, це єдиний розмір, який підходить для всіх типів пристроїв, і він легко закріплюється, тому вам не потрібно турбуватися про сумісність.
Вентилятор має дуже довгу горловину, яку можна зігнути, щоб розташувати його біля вогнища. Крім того, оскільки він виготовлений з міцної нержавіючої сталі, він не буде спалюватися і не згинатися під час впливу високих температур.
Він має ергономічні ручки, розташовані подалі від гриля для зручного використання.
Перевагою є те, що він заряджається за допомогою USB-кабелів, але також може працювати від батарейок, тому ви ніколи не залишитеся без живлення, і він завжди готовий до роботи, коли ви готові готувати м’ясо.
Недоліком є те, що вентилятор виготовлений із пластику. Деякі люди стверджують, що він занадто хлипкий, тому не прослужить багато років.
Враховуючи, що це дешевий розпалювальний пристрій, ви отримаєте від нього багато користі, якщо ви будете обережні, щоб не ставити пластик занадто близько до вогню.
Майте на увазі, що цей інструмент створений для допоможіть розпалити вугілля і вогонь, але не для контролю температури курця.
Хоча ви можете використовувати його як невеликий вентилятор, щоб керувати потоком повітря в курильці, він не зможе підтримувати температуру постійною, оскільки у нього немає термометра та інших модних функцій.
Ось дракон у дії:
Перевірте ціни та наявність тут
Висновок
Усі ці терморегулятори мають свої принади, але якби нам довелося вибрати лише один, ми б вибрали Inkbird.
Хоча вболівальники чудово підходять для кулінарії старої школи, відсутність у них розширених функцій негайно дискваліфікує їх із гонки.
Inkbird виділяється з-поміж інших повітродувок тим, що у нього більше датчиків, він простий у використанні, його додаток дозволяє читати його в будь-якому місці будинку, а також має великий екран, який надає велику кількість інформації.
Але не залишайте останнє слово за нами! Спробуйте самі ці вентилятори та терморегулятори.
Що, на вашу думку, найкраще підійде для ваших потреб копчення та приготування на грилі?
Також перевірте ці аксесуари для паління барбекю, які ви захочете отримати
