Якщо ви читаєте це, то ви вже на порозі придбання нового деревне вугілля курець. Але, маючи широкий вибір доступних варіантів, ми можемо уявити, наскільки важко приймати рішення.
Ось чому ми провели деяке дослідження від вашого імені, щоб знайти найкращого курника вугілля на ринку.
При складанні цього списку ми врахували такі фактори, як якість, бюджет та продуктивність.
Для деяких людей розпалювання вугілля для гарного барбекю є справжнім визначенням веселощів і відпочинку. Тоді є деякі з нас, для кого копчення м’яса задовольняє первинну потребу.
Незалежно від того, де ви потрапили в цей спектр, не можна заперечувати, що копчення м’яса вимагає достатньої концентрації та навичок, які змушують вас відчувати себе в кінці кожного прийому їжі.
Ніщо не має кращого смаку, ніж добре зароблена їжа, чи не так?
Однак це не повинно бути таким складним, якщо ви використовуєте правильну коптильню для гриля на деревному вугіллі.
Сучасні курці деревного вугілля можуть підтримувати ту саму температуру протягом кількох годин, а це означає, що ви можете витратити більше часу на маринування наступної партії або перегляд останнього номера журналу Smoke Signals.
Але перед цим ось міні-путівник про те, що вам слід шукати у курця вугілля.
Для мене, як любителя барбекю, курець вугілля - це улюблений вид курця. Він пропонує все, що я люблю в курінні, і це приносить мені багато задоволення.
Для того, щоб весь процес куріння від початку до кінця в ідеальних умовах вимагав навичок та досвіду.
Сучасні моделі, однак, настільки вдосконалені, що у більшості новачків не повинно виникнути проблем з їх експлуатацією. Наприклад, підтримка фіксованої температури, що є одним з найважливіших завдань при курінні.
Шукаючи нового курця вугілля, ви можете зіткнутися з багатьма проблемами та запитаннями, на які ви знайдете відповіді після прочитання цього посібника.
Існує багато типів курців деревного вугілля, тому, щоб полегшити вам завдання, я підготував список найкращих курців деревного вугілля з кожної категорії.
У разі будь -яких сумнівів, я також підготував інформацію про найпопулярніші види курців вугілля.
У цьому пості ми розглянемо:
- 1 Що таке куріль вугілля?
- 2 Плюси і мінуси куріння вугілля
- 3 На що варто звернути увагу в найкращому курці деревного вугілля?
-
4 Огляд найкращих курців деревного вугілля
- 4.1 Weber 731001 Smokey Mountain Cook
- 4.2 Підпис Dyna-Glo серії DGSS1382VCS-D
- 4.3 Weber 15502001 Performer Deluxe
- 4.4 Char-Griller 06620 Акорн Камадо Кукер
- 4.5 Vision Grills Алмазний кадетський гриль Kamado
- 4.6 Broil King 911470 Кег 5000
- 4.7 Найкращий портативний вугільний гриль: Weber Go-Anywhere
- 4.8 Чар-Гриллер 2137 Поза законом
- 4.9 Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium
- 4.10 Оригінальний чайник Weber 741001
- 4.11 2. Піч -бочка
- 5 Контроль температури на коптильні
- 6 Як доглядати за курцем вугілля
- 7 Електричний проти курця вугілля
- 8
- 9 Плюси і мінуси покупки курця на деревному вугіллі
- 10 Висновок
Що таке куріль вугілля?
Як зрозуміло з назви, курильник деревного вугілля працює на вугіллі, і ви використовуєте його для копчення їжі при низьких температурах. Це означає, що вам доведеться повільно готувати їжу протягом тривалого періоду часу, але це часто призводить до того, що м’ясо стане ніжнішим і більш ароматним, особливо з димливістю.
Оптимальний діапазон температур, який слід використовувати під час випалювання вугілля, становить від 225 до 275 градусів за Фаренгейтом. Якщо підтримувати температуру в цьому діапазоні, ваше м’ясо буде мати приємний аромат диму, а їжа стане набагато соковитішою.
Зараз на ринку є інші види курців, які відрізняються залежно від джерела живлення. Деякі з них живляться електрикою, природним газом, пропаном, деревні гранули, та деревне вугілля. Але серйозні майстри ями не можуть погодитися ні на що менше ніж 100% преміальне вугілля. Це тому, що вугілля вважається єдиним курцем, який може надати м’ясу справжній димний смак. Ви також виявите, що він надійний у забезпеченні рівномірного тепла протягом усього процесу приготування.
[su_divider margin = ”20 ″]
Плюси і мінуси куріння вугілля
Це не було б справедливим посібником, якби ми не уважно вивчили плюси і мінуси копчення м’яса вугіллям. Спочатку ми дослідимо позитивні сторони. Використання високоякісного кускового вугілля для вашого курця-це енергоефективний спосіб приготування м’яса. Ви гарантовано отримуєте чистий опік кожного разу, і він не залишає після себе багато золи.
Курцем деревного вугілля також легко керувати, як тільки ви його звикнете, і він не вимагає додаткового обладнання як і інші види курців. Приготування м’яса з вогнем також може викликати ностальгічне відчуття, оскільки воно нагадує нам про те, як наші предки готували їжу та спілкувалися.
З іншого боку, звикнути до курця вугілля потрібно деякий час. У його роботі є невеликі нюанси, які сприяють утрудненню, але, як і в усьому, практика робить досконалим.
Курець деревного вугілля більш вимогливий до вашого часу, ніж інші моделі, тому що вам потрібно стежити за курцем, щоб переконатися, що він добре нагрівається. Це вимагає обережного догляду, особливо на початку, інакше надмірна кількість тепла може зіпсувати вашу їжу. Крім того, є залишки золи, які потрібно очищати після кожного диму, що є обов’язком, з яким не палять газові та електричні курці.
[su_divider margin = ”20 ″]
На що варто звернути увагу в найкращому курці деревного вугілля?
У нашому дослідженні ми виявили, що кількістю факторів визначається те, як виходить курець деревного вугілля. Більшість оглядів курців вугілля високо оцінили курця, який курив вугілля, як доступний, але якісний варіант. Він також портативний, що означає, що ви можете подорожувати з ним під час кемпінгу або катання на човні, але ви завжди можете це зробити з курильником газу.
Отже, що відрізняє курця вугілля від інших? Ось кілька змінних, які ми використовували для визначення відповіді на це питання.
ціна
Ми всі прагнемо отримати максимальну віддачу за свій долар, і завжди приємно отримати хорошу пропозицію на продукт. Це саме те, що ви отримуєте від курця вугілля. Це економічно ефективне кухонне обладнання, яке пропонує велику ціну за гроші. Ви отримуєте більше від курця вугілля, ніж те, за що ви платите, і це гарантовано прослужить дуже довго.
потужність
Як споживач, у вас є безліч варіантів гриля на ринку. Це частина того, що привело вас сюди. Деякі моделі підходять для комерційних концертів громадського харчування, а інші призначені для побутового використання. Це означає, що ви повинні враховувати свої потреби, дивлячись на розмір курця, який ви бажаєте придбати.
Якщо ви шукаєте щось компактне, що можна використовувати на ходу, тоді підійде гриль меншого розміру. Але, якщо ви шукаєте те, що дозволить вам задовольнити великі групи людей, вам знадобиться мангал великого розміру.
Портативність
Переносимість - це ще один важливий фактор, про який слід пам’ятати, шукаючи курця вугілля. Очевидно, що здоровенний гриль чудово підходить для харчування великої кількості людей, але переїжджати з одного місця на інше дуже важко. З іншого боку, маленький гриль буде таким же зручним, але і портативним. Однак останній більше підходить для особистого користування, ніж для комерційного.
Розмір - На наступному етапі вам потрібно дуже ретельно подумати, що ви збираєтеся готувати і скільки. Виходячи з цього, виберіть правильний розмір, який повністю задовольнить ваші потреби. Пам’ятайте, що більший коптильник вугілля - це не тільки вища ціна, але й більша витрата палива для нагрівання всієї поверхні.
Сучасні особливості
Хоча деякі люди розглядають сучасні функції як зайві додаткові послуги, інші вважають їх гідними доповненнями, які роблять вашого курця ще більш приголомшливим. Наприклад, для вашого курця важливо мати вбудований термометр, тому вам не доведеться купувати його окремо, оскільки це невід'ємний компонент. Детальніше про функції ми розглянемо в наступному розділі.
Гнучкість
Найкраще для копчення підходять спеціальні вугілля, але ви повинні знати, що існують також універсальні моделі, які також чудово підходять для приготування на грилі або навіть смаження. Таким чином ви можете заощадити багато грошей і придбати один гриль/коптильну замість кількох спеціальних моделей. Я вважаю, що це гарне рішення, коли ви тільки починаєте свою подорож з барбекю та грилем і насправді не знаєте, якого стилю приготування ви будете дотримуватися.
гарантія
Перед остаточною покупкою завжди проводьте невелике дослідження та шукайте відгуки інших людей щодо певного гриля/бренду. Гарантійний термін у більшості випадків є чудовим показником, коли мова йде про якість, але на практиці часто важко реалізувати своє право з певними виробниками. У деяких випадках гарантійний термін є невеликим, незважаючи на високу якість коптильні, наприклад Pit Barrel Cooker – гарантія лише 1 рік, але насправді якість та довговічність такі, як у Weber Smokey Mountain, на яку поширюється 10-річна гарантія.
Огляд найкращих курців деревного вугілля
Курильник деревного вугілля існує довгий час, і його стійкість можна пояснити якістю його конструкції. Тепер, коли ви знаєте, що шукати у найкращого курця вугілля, настав час подивитися на деякі з найкращих варіантів на ринку. Ми подивились відгуки курців вугілля, щоб дізнатися, які найкращі грилі для курців на деревному вугіллі. Читайте далі.
Weber 731001 Smokey Mountain Cook
Команда Вебер Смокі -Маунтін Вугільна вугілля від Weber користується популярністю серед майстрів піт-майстрів завдяки своїм зручним характеристикам. Він може підтримувати однакову рівномірну температуру протягом декількох годин і без будь-яких тенденцій. Цей курець настільки легендарний, що на його честь були створені фан-сторінки в Інтернеті, які зібрали мільйони шанувальників.
З моменту свого першого виходу на ринок кілька років тому Вебер зробив кілька вдосконалень у цьому пристрої, але не вплинув на його продуктивність. Деякі новіші функції включають нижній тепловий щит, термометр на кришці, а ручка передніх дверей більш ергономічна. З огляду на це, цей курець все ще побудований як танк і переживе багато техніки, яку ви купите разом з ним.
Король у цій категорії, особливо в цьому ціновому діапазоні. Відмінно підходить як для початківців, так і для дуже вимогливих, що підтверджується присутністю цього курця на численних престижних змаганнях і, що найважливіше, тим, як часто він допомагає виграти.
Висока якість виготовлення та увага до деталей - це інші дуже важливі аргументи. WSM був побудований настільки міцно, що він дійсно може витримати багато, особливо якщо він у надійних руках, це буде інвестицією на довгі роки.
Це підтверджується численними позитивними відгуками інших клієнтів, а також цілою 10 -річною гарантією виробника на цю модель.
Weber Smokey Mountain (повний огляд тут) також доступний у різних розмірах, 14-дюймовий для менш вимогливих і 22-дюймовий, якщо вам дійсно потрібно багато місця.
Курильник у водному стилі характеризується легшим контролем стабільної температури, він універсальний у цьому плані, що дозволяє готувати низько або високо.
Конструкція складається з трьох частин, всередині 18-дюймової моделі, в середній частині, ви знайдете два решітки для решітки з чашею для води. Верхня частина-це кришка з вбудованим термометром, тоді як нижня частина-це місце, де розташована піч, а також регульовані вентиляційні отвори.
Безперечною перевагою такого типу конструкцій є можливість утримувати фіксовану температуру протягом багатьох годин, що також робить його чудовим вибором для людей з меншим досвідом роботи.
Якщо я повинен на щось скаржитися, це можуть бути лише алюмінієві вхідні двері, які не найкращої якості, що спричиняє витікання диму, що може бути недоліком для багатьох.
Крім того, це феноменальний курець вугілля, спеціально за такі гроші. Це чудова новина, що ви можете вибрати з трьох різних розмірів, тому я думаю, що ви знайдете найкращий для себе.
профі
- Якісно зроблений і довговічний
- Він має кілька вентиляційних отворів, які полегшують приготування їжі на вітрі
- Він може підтримувати рівну температуру протягом тривалого періоду часу
- Ви можете закрити курця за допомогою герметичної конструкції, щоб зберегти вугілля для наступного приготування їжі
мінуси
- Доступ до вхідних дверей може послужити деяким поліпшенням
Підпис Dyna-Glo серії DGSS1382VCS-D
У той час як Підпис Dyna-Glo серії DGSS1382VCS-D був розроблений для масштабного харчування, цілком нормально використовувати його для приватного житлового використання в невеликих масштабах.
Це високофункціональне обладнання, яке легко збирати та використовувати. Він одночасно є курцем і грилем, тому вам не доведеться купувати окремий гриль.
Його колосальний каркас підтримується міцними та міцними ніжками, що полегшують його переміщення. Він також має багато місця для приготування їжі, що робить його ідеальним для приготування їжі як для великих вечірок, так і для маленьких вечірок. Якщо є одна річ, ми можемо похвалити цього курця за якість його конструкції. Це дійсно якісно виготовлений механізм, який витримує роки регулярного використання, не пошкоджуючись, і це один з найкращих грилів на деревному вугіллі на ринку.
профі
- Він стоїть на міцних і міцних колесах
- Важка конструкція
- Підходить для масштабного харчування
- Ви можете використовувати його для приготування різноманітних страв
- Легко зібрати та використовувати
- Низькопрофільний дизайн дуже елегантний
- Високо функціональний
мінуси
- Якби ми могли щось покращити в цьому курці, це був би його зріст. Він занадто малий для своєї ваги.
Перевірте ціни та наявність тут
Weber 15502001 Performer Deluxe
Це ще одна фантастична модель від Weber, але з кількома унікальними особливостями. Наприклад, він має запатентовані решітки для приготування страв для гурманів для гурманів. Решітки зі сталевим покриттям і мають знімний центр, який залишає місце для того, щоб за бажанням прикріпити інші аксесуари. Це дозволяє додавати такі речі, як датська каструля Ebelskiver або піч для піци для додаткової універсальності.
Єдиний недолік конструкції цього курця - цифровий таймер приготування їжі. Серйозно, ми навіть не знаємо, чому вони це включили. Це більше схоже на прославлений таймер для яєць. Це триває лише до 99 хвилин- це майже недостатньо часу для відстеження копчення м’яса, яке може зайняти до 12 годин. Окрім цього марного трюку, відгуки курців вугілля свідчать про те, що цей курець - надійний варіант, гідний будь -якого серйозного майстра.
У ньому є майже все, що потрібно для приготування м’яса на грилі до досконалості. З нього виходить фантастична копчена свинина, і ви можете купити її безпосередньо в Amazon і отримати велику ціну.
профі
- Він оснащений газовим пальником
- Запалювання за допомогою кнопки легко запалює вугілля
- Велика варильна поверхня має площу 363 квадратних дюйма
- Комплектується сталевою кришкою з фарфоровим покриттям
- Пожежна чаша
мінуси
- Вони повинні були просто залишити цифровий таймер приготування їжі
Перевірте ціни та наявність тут
Char-Griller 06620 Акорн Камадо Кукер
Ця комбінація гриля і курця від Char-Griller має продуманий дизайн, який включає в себе решітку для гриля діаметром 20 дюймів, виготовлену з чавуну. Рама має потрійну ізоляцію для максимальної міцності. Завдяки 8-дюймовим замикаючим колісним коліщаткам під цим курцем не повинно виникнути проблем зі стабільністю, і він витримує значну вагу.
Очевидно, що простота обслуговування - одна з речей, які виробник врахував, роблячи цього курця. Завдяки поверхні фарфорового порошку ви можете просто витерти її, і вона буде готова до наступного приготування. Ця особливість також робить його стійким до корозії. Потім є звалища для збору, яка збирає золу за вас, тому вам не доведеться щоразу підмітати її вручну.
Цей пристрій також має висувну утеплювальну стійку та відкидні бічні полиці з гачками для інструментів, що полегшує користування цим грилем.
Верхня поверхня підтримується нижньою полицею великого розміру з фіксуючим роликом і міцними, великими колесами. Внутрішнє оздоблення має чавунну колосникову решітку площею 302 квадратних дюйма, а в центрі - круглий знімний елемент, який відкривається, щоб ви могли заправляти вугілля.
Щоб полегшити повільне приготування їжі та забезпечити чудові результати, у гриль-гриля є димчастий камінь, який ви кладете посередині решітки та вугілля, щоб сприяти розсіюванню тепла. Кам’яне місце для диму також може вмістити вок, капельницю, камінь для піци, бездротовий дистанційний термометр, а також підставки для обжарювання та птиці.
Цього разу це Камадо-ще один універсальний гриль у формі яйця. Так само, як чайник -гриль від Weber, він так само чудово працює як на грилі, так і для копчення. Він сильно відрізняється від звичайних грилів за формою і, найголовніше, за ціною, тому займає останнє місце в моєму списку.
Справжній, традиційний гриль kamado виготовляється з кераміки, але через ціну багато виробників почали виготовляти kamado зі сталі, таким чином знижуючи ціну навіть у кілька разів.
Сталеві моделі все ще вражають з точки зору ізоляції порівняно зі звичайними грилями, але їх дуже не вистачає в порівнянні з керамічними моделями, вони також ніде не є такими міцними (кераміка стійка до корозії).
Завдяки структурі kamado, точніше герметичності, ви також можете підтримувати фіксовану температуру протягом тривалого часу.
На жаль, якщо мова йде про більшість моделей, то для того, щоб ефективно та зручно почати палити, потрібен окремо проданий камінь для куріння, що є ще одним фінансовим тягарем.
Ще однією корисною справою стане хороший термометр для курців, оскільки вбудований термометр не є надійним і точним джерелом вимірювань.
Найбільшою перевагою Char-Griller Akorn Kamado Kooker є його універсальність-копчення, приготування на грилі або смаження, і він чудово працює для всього цього.
Порівняно з конкурентоспроможним kamados, ця модель зберігає відмінне співвідношення ціна / розмір та ефективність. Однак, порівняно зі звичайними грилями або спеціалізованими курцями вугілля, я знаю, що ціна не дуже зручна.
Однак, якщо вам набридли найпопулярніші види грилів, kamado стане чудовою альтернативою.
профі
- Він має великий простір для гриля
- Тепло легко контролювати
- Виготовлений з міцної сталі
- 8-дюймові замикаючі колеса
- Міцна основа
- Попільниця для легкого очищення
- Основна заслінка та регульована верхня заслінка
мінуси
- Функція манометра, як правило, вимкнена
- Його важко підтримувати
- Оздоблення могло б послужити деяким поліпшенням
Vision Grills Алмазний кадетський гриль Kamado
Кадетський гриль Камадо серії С від Vision Grills змусить вас швидко перетворити копчене м’ясо як професіонал. Він забезпечує чудову теплопередачу завдяки міцній керамічній чаші, а решітки для гриля виготовлені з міцного чавуну разом з вентиляційним отвором. Цей гриль досить популярний серед професійних кухарів через його велику площу для приготування їжі з нержавіючої сталі, площею 604 квадратних дюйма. Поверхня решітки також виготовлена з міцної нержавіючої сталі, і вона розкинута на два яруси.
Ручки управління грилем роблять цей гриль неймовірно простим, тим більше, що його можна ввімкнути за допомогою електронного запалювання. Раму дійсно легко чистити завдяки червоному стільниковому керамічному покриттю, а на кришці вбудований термометр. Крім того, запатентована функція ProZone, інтегрована в нижній чавунний вентиляційний отвір, працює спільно з портом електричного стартера, щоб запалити це швидше, ніж ви очікували.
Для освітлення гриля є нічник, щоб його було легше використовувати вночі, а ящик для попелу легко вийняти і повернути на місце.
профі
- Добре вентилюється для чудового контролю тепла
- Керамічна оболонка полегшує чищення
- Готує рівномірно
- Відмінно коптить м’ясо
- Ви можете видалити залишки деревного вугілля, вимкнувши його
мінуси
- Якість цього гриля погіршується надмірними характеристиками
Broil King 911470 Кег 5000
Вага 1261 фунтів, Бочка Бройл Кінг побудована міцно і витримує велику вагу. Він має 480 квадратних дюймів кухонного простору з чавунною варильною сіткою, яка сидить на хромованій вторинній стійці. Надміцна сталева основа покрита металевою вугільною фарбою і має варильну камеру, покриту порцеляною для легкого чищення.
Верхня заслінка зроблена з твердого чавуну, і вона ефективно працює щоразу, а смоляні ручки полегшують утримання гриля навіть у гарячому стані. Інші помітні особливості включають дві бічні полиці, знімну попільничку, замкову кришку і навіть дует для відкривачок для пляшок, коли ви хочете відкрити холодну під час приготування на грилі.
Цей гриль чудово передає тепло, і все це завдяки сталевій утепленій подвійній стінці, тоді як кулінарні сітки ідеально підходять для обсмажування м’яса. Там достатньо місця для приготування та приготування м’яса, і ви можете готувати різні види м’яса одночасно, щоб ви могли задовольнити більше кількох ротів.
профі
- Легко маневрувати
- Добре ізольовані для максимального збереження тепла
- Легкий в управлінні завдяки ергономічним ручкам і прохолодному зовнішньому вигляду
- Має високотемпературний вихід
- Енергоефективний і не вимагає багато вугілля
- Пропонує велике співвідношення ціни та якості
- Дозволяє вимивати залишки деревного вугілля, коли ви вимикаєте його
мінуси
- Щоб тримати низькі температури, потрібно трохи звикнути
- Чавунні кулінарні решітки часто зішкрябають емальоване покриття
Перевірте ціни та наявність тут
Найкращий портативний вугільний гриль: Weber Go-Anywhere
Weber Go Anywhere - це майстерне обладнання. Він відомий тим, що кожен раз досконало смажить і докоплює м’ясо.
Він має простий і зрозумілий дизайн з конструкцією без кришок, і ви можете регулювати висоту відповідно до ваших потреб. Він також повністю портативний і ідеально підходить для походів, катання на човнах та кемпінгу.
Це додасть вам ідеальний парень і димний аромат, незалежно від того, готуєте ви хот -дог, стейк, рибу або якусь грудку.
профі
- Виготовлений з міцного чавуну
- Це прослужить вам все життя
- Виробляє сильне тепло
мінуси
- Чавун вибагливий і потребує великого обслуговування
- Він не має кришки, що може стати проблемою під час приготування їжі на вулиці за певних погодних умов
- Область приготування занадто мала
Чар-Гриллер 2137 Поза законом
Ця гриль -станція є улюбленою серед професійних кухарів, і не важко зрозуміти чому. Поверхня гриля має площу 950 квадратних дюймів і виготовлена з щільної та міцної сталевої рами з чавунною решіткою.
Ви не будете розчаровані шумом, який надає цей гриль, і він має неймовірне утримання тепла. Ви також можете використовувати його для приготування грилів, а завдяки очищенню зольників це досить легко. Вбудований датчик тепла працює разом з регульованою протипожежною решіткою, щоб допомогти вам контролювати вітер, щоб він не впливав на рівень нагріву та температури під час приготування їжі.
У комплект поставки входить утеплювальна стійка, три полиці та антикорозійне порошкове покриття, яке допомагає уникнути зносу. Загалом, це станція гриль-універсала, з якої можна приготувати незабутні страви.
профі
- Особливості важкої конструкції
- Досить простору для приготування різних видів м’яса і одноразово
- Гарний дизайн з приємними дерев’яними штрихами
- Маленький і компактний
мінуси
- Колеса нижчої якості
Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium
Ця гриль-станція Dyna-Glo досконало вживає м’ясо за допомогою чавунних решіток, покритих фарфоровою емаллю, і ви легко контролюватимете температуру за допомогою регульованого димоходу. Він також містить димову трубу з нержавіючої сталі та дверцята з вугілля, які роблять утримання тепла трохи легшим.
Для того, щоб цей гриль залишався ізольованим, є чавунні двері зі сталевими нитками, а піддон з вугілля обладнаний кривошипом. Крім того, у вас є відкривачки для пляшок для додаткової зручності та вбудований для хорошого вимірювання датчик температури з нержавіючої сталі.
профі
- Решітки для приготування покриті фарфором для захисту від іржі та легкого чищення
- Велика варильна поверхня
- Побудований до останнього
- Розсувні кулінарні решітки
- Оптимальний контроль температури за допомогою регульованого димоходу та кривошипа
мінуси
- Кришка не може закриватися належним чином
- Це місія тримати температуру під контролем
- Зібрати його може бути складно
Оригінальний чайник Weber 741001
Ця гриль -станція від Weber проста у використанні та має всі необхідні функції. Це включає в себе гарячі сталеві кулінарні решітки, знімну попільничку, нижню решітку та сталеву вугільну колосникову решітку. З ним легко працювати завдяки вбудованому кутовому гачку та теплозахисному щитку на ручці.
Вдумливий дизайн продовжується за допомогою збірної ніжки з штифтом, інтегрованої системи очищення алюмінійованої сталі одним дотиком та емальованої фарфорової оболонки для легкого очищення.
Всім відомий чайник -гриль від Weber, це, безсумнівно, найкращий гриль на вугіллі, але чи знаєте ви, що за допомогою правильних методів та аксесуарів він також чудово курить вугілля?
Зараз я описую 18-дюймовий розмір, але ви також можете очікувати декілька інших розмірів.
Оригінальний чайник -гриль Weber є феноменальним, коли йдеться про приготування на грилі, що може підтвердити кожен, хто коли -небудь мав безпосередній контакт з барбекю. Це також так само чудово, коли йдеться про куріння, але якщо ви переважно зацікавлені в курінні і маєте трохи більше грошей, купіть спеціального курця вугілля.
Це, мабуть, найкращий вибір, якщо ви хочете спробувати курити, не витрачаючи багато грошей на відданого курця. Якщо дійсно виявляється, що ви віддаєте перевагу звичайному приготуванню на грилі, а не набагато складнішому копченню, вам не доведеться турбуватися про те, що робити з курцем, який ви щойно купили.
Однак, якщо ви усвідомлюєте, що вам подобається курити, як тільки ви наберетеся досвіду, ви можете зробити свідомий вибір того, що саме для вас призначено для курця деревного вугілля, тепер, коли ви чудово знаєте свої потреби.
На додаток до універсальності, чайник Weber Kettle заслуговує похвали своєю високою якістю виготовлення та довговічністю, підтвердженою численними позитивними відгуками. Це гриль, створений для того, щоб максимально витримати, що в цьому ціновому діапазоні феноменально.
Він поставляється з 10 -річною гарантією, але в надійних руках він може легко прослужити кілька разів так довго без серйозних пошкоджень. Досить велика площа для приготування їжі, чудові решітки для гриля та мобільність - ще одна перевага цього гриля.
Він чудово працює в обох ситуаціях - на грилі та копченні, але останнє вимагає трохи більше зусиль і деякі аксесуари та інструменти будуть корисними, наприклад, кошики з вугіллям або термометр для курців.
профі
- Фарфорова емальована оболонка, стійка до іржі
- Напружений режим
- Пропонує велику варильну поверхню
- Легко для того щоб зібрати
- Легко чиститься
- Система суперпотоку повітря
- Пропонує приготування страв із закритою кришкою
- Ультраміцні сталеві решітки
мінуси
- ніхто
2. Ямкова бочка
Потворного барабанного курця дуже легко зібрати самостійно, в Інтернеті ви знайдете багато посібників, як це зробити. Якщо ви захоплюєтесь своїми руками і любите такі речі, ви можете впоратися з цим без проблем, і, головне, ви заощадите багато грошей на цьому, побудувавши курця з високоякісних матеріалів.
Дуже якісно виготовлені UDS славляться великою ефективністю, стабільною температурою та довговічністю.
Команда Ямкова бочка Компанія була створена для тих, у кого немає часу, мотивації чи навичок, щоб створити власну UDS.
Ви можете придбати в магазині кухонну плиту за дуже вигідною ціною, яка зроблена міцно з високоякісних матеріалів. Це чудова альтернатива Вебер Смокі -Маунтін, вона відрізняється основним стилем приготування їжі і не має чаші з водою.
Стиль приготування в піч -бочці - це гачки, але ви також можете використовувати додаткові решітки -решітки. Система гачків, однак, дійсно чудова, особливо якщо ви готуєте величезні шматки м’яса, такі як ребра.
Що стосується температури, то PBC здебільшого є монотонним у цьому плані - це означає, що він дуже обмежений з точки зору температурного діапазону. Плита з ямковою бочкою чудово підтримує стабільну температуру протягом багатьох годин, але приготування переважно відбувається в межах одного (досить гарячого) діапазону температур. За допомогою такого типу конструкції важко досягти низької температури, хоча це можливо.
Наприклад, Weber Smokey Mountain дозволяє готувати їжу при низькій, середній та високій температурі - завдяки такій конструкції набагато простіше.
Незважаючи на важке регулювання температури, він все ще є чудовим і простим у використанні курцем вугілля навіть для початківців. Виготовлений з високоякісних матеріалів, він міцний, як WSM, що робить його ще однією інвестицією на довгі роки.
[su_divider margin = ”20 ″]
Контроль температури на коптильні
Перше, що потрібно зробити - це правильно встановити курця. Спосіб, який ви використовуєте для його розпалювання, буде залежати від ваших намірів. Для тих, хто вважає за краще копчити м’ясо протягом тривалого часу на повільному вогні, найкраще підійде метод міньйона. Для цього потрібно налити неопалене вугілля в топку і запалити брикети.
Після того як брикети перетворилися на золу, ви можете розсипати їх на неосвітлене вугілля, щоб почати процес копчення, який може тривати кілька годин. Тепло залишатиметься на тій же низькій температурі без вашого особливого нагляду. Тим часом вугілля просто буде горіти, запалюючи інших під ним.
На цей момент ви, ймовірно, можете скористатися деякими порадами щодо того, як підтримувати рівну температуру на курці вугілля:
- Зверніть увагу на швидкість підвищення температури всередині топки. При необхідності терпляче відрегулюйте його, поки не досягнете бажаної температури.
- Залиште верхню витяжну заслінку відкритою, щоб переконатися, що вогонь горить чисто. Вам потрібно підтримувати приплив кисню, щоб уникнути накопичення залишків, які можуть викликати креозот і не матимуть приємного смаку на вашому м’ясі.
- Не поспішайте, коли змінюєте вентиляційні отвори, оскільки поспішні речі можуть зруйнувати ваш вогонь.
[su_divider margin = ”20 ″]
Як доглядати за курцем вугілля
Курці вугілля, створені майстрами, відомі як довговічний і довговічний винахід. При належному обслуговуванні немає підстав сумніватися, що воно може пережити вас. Але вони також потребують постійного обслуговування, щоб уникнути пошкоджень.
Нижче наведено кілька вказівок щодо технічного обслуговування, на які слід звернути увагу, якщо ви хочете продовжити термін служби свого курця:
- Викиньте попіл, як тільки закінчите користуватися курцем. Залишення їх у курці після використання погіршить якість матеріалу і з часом призведе до іржавіння. Просто почекайте, поки курчик охолоне, перш ніж викинути попіл, щоб не обпектися.
- Регулярно чистіть решітку гриля, щоб уникнути накопичення жиру та залишків їжі. Занадто багато цього може вплинути на смак вашої їжі, і це призведе до прилипання вугілля до решіток. Для досягнення найкращих результатів очищайте решітки відразу після кожного використання, оскільки занадто довге очікування ускладнить видалення жиру.
- Регулярно очищайте внутрішню поверхню камери. Це найпростіша зона для чищення, і вам не потрібно це робити після кожного використання, але раз на кілька разів ви користуєтесь курцем. Все, що вам потрібно зробити, це взяти ніж або гострий край ложки і зішкребти всю скоринку, яка, можливо, прилипла до поверхні.
Якщо йому потрібно трохи більше уваги, вийміть сталеву вату і занурте її в розчин теплої води та потужного засобу для миття посуду. Напевно, вам слід надіти рукавички на цьому етапі, тому що вам потрібно буде покласти трохи змазки для ліктів. Крім того, візьміть курця на свій двір, щоб не зіпсувати вашу кухню жиром і брудом, які збираються зійти.
[su_divider margin = ”20 ″]
Електричний проти курця вугілля
Копчене м’ясо має виразний аромат та смак, яких ви просто не зможете отримати при використанні інших видів кухонного обладнання. Хоча більшість людей думають, що курці на електричному вугіллі та вугіллі - це одне і те ж, це не так. Окрім наявності двох різних джерел палива, є й інші відмінності, що розділяють цих двох курців.
-
Виберіть курку деревного вугілля для справжнього аромату копченості
На думку експертів, які пробували як електрику, так і вугілля курця м’ясаОстаннє найкраще використовувати, коли ви хочете, щоб ваше м’ясо мало оригінальний аромат диму. Звичайно, включення займає більше часу, тому що ви повинні підготувати деревне вугілля та переконатися, що воно горить належним чином, але це невелика ціна.
Це вимагає, щоб ви також звертали увагу на погодні умови на вулиці, оскільки це може вплинути на швидкість нагрівання вогню, і такі трудомісткі підготовчі завдання, як це, можуть когось дратувати. Для інших це все є частиною прекрасного ритуалу отримання ідеально копченого м’яса. Тим не менш, ви зможете підтримувати однакову рівну температуру протягом усього процесу приготування.
Ціна пристойного курця вугілля зазвичай починається з 200 доларів і може піднятися до 300 доларів. Якщо є одна річ у курців вугілля, це те, що вони пропонують співвідношення ціни та якості.
-
Виберіть електричний коптиль, щоб заощадити час та гроші
З іншого боку, у нас є електричний коптильник. Найбільш помітна особливість цього курця - це зручність у використанні. У ньому є всі сучасні функції, які дозволяють викурити м’ясо за короткий проміжок часу. Це щось на зразок скорочення для курця вугілля.
Працює подібно до духовки ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class=”textannotation”>, оскільки готується на високому вогні та пропонує навіть Є два типи електричних курців на вибір; аналоговий і цифровий. Аналогові коптильні мають регульований термостат, але не багато іншого, в той час як цифрові коптильні мають цей і екранний інтерфейс, який дозволяє контролювати температуру та встановлювати її відповідно до типу м’яса, яке ви готуєте. Обидва вони швидко та легко очищаються та мають нагрівальні стрижні, які автоматично запалюють деревну тріску.
Єдине, що вам потрібно зробити, це вставити тріску і встановити нагрівальні стрижні на бажану температуру. Вони залишатимуться при такій температурі без вашого особливого втручання, що робить їх зручним рішенням, що економить час.
Плюси і мінуси покупки курця на деревному вугіллі
Плюси:
Смак - Без сумніву, всі погоджуються з цим, вугілля дає найкращі результати копчення та збагачує смак страви. Це дає можливість досягти набагато краще кора і більш товсте кільце диму на м’ясі.
Гнучкість - Є багато універсальних курців вугілля, які настільки ж чудово підходять для приготування на грилі або смаження. Багато прихильників курців мають велику площу, що також дає багато можливостей щодо стилю приготування їжі.
Мобільність Джерелом тепла є спалювання деревного вугілля, а це означає, що ви можете використовувати курця в будь -якому місці, навіть під час походу. На практиці більшість курців деревного вугілля занадто багато важать, щоб їх можна було брати з собою додому, але вони дають вам повну свободу, коли ви захочете змінити місце свого куріння.
веселощі - Ти любиш палити? У цьому випадку для вас немає нічого кращого за курця вугілля. Підпалювання вугілля, регулювання вентиляційних отворів, контроль температури та палива, а також багато інших обов’язків. Все це не дозволить вам довго відпочивати, це курець, з яким не можна нудьгувати.
Мінуси:
b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Вугілля залишає за собою багато золи, яку бажано видаляти після кожного варіння. Залежно від моделі існує багато способів вирішення цієї проблеми, певні курці мають системи очищення, які значно полегшують позбавлення від попелу. На жаль, не всі моделі, особливо більш дешеві, мають належну конструкцію з урахуванням цього.
Контроль температури та час - З одного боку, я згадував це як перевагу, з іншого часто буває, що комусь не хочеться робити все це, така у нас природа. Усі ці завдання займають багато часу, що може відштовхнути багатьох людей від такого типу курців і змусити їх вибрати щось набагато зручніше та простіше, наприклад курець гранул наприклад.
It не пробачить кожної помилки - На жаль, простий курець вугілля, незважаючи на свою простоту, не пробачить всі помилки (уникайте цих 16 будь -якою ціною!) . Це не куріння в стилі «забудь і забудь», де, коли ти його починаєш, тобі не потрібно нічого робити. Курець деревного вугілля вимагає досвіду та навичок, щоб підтримувати постійну температуру дуже довго.
Висновок
Знайти ідеального курця вугілля не повинно бути складно, особливо коли ви знаєте, на що звернути увагу. Сподіваємось, наш посібник полегшить вам пошук курця, який би відповідав вашим потребам. Не забудьте врахувати його розмір, конструкцію, вартість, місткість і переносимість.
З усіх курців вугілля, які ми розглянули, ми вважаємо [amazon link = ”B00N634VD0 ″ title =” Виконавець Делюкс Гриль на вугіллі ” /] від Weber найкращим варіантом. Мало того, що він містить сталеві металеві надміцні решітки, а й надає вам універсальність готувати не тільки м’ясо на грилі. Знімний центр дає вам місце для приєднання додаткових приладів, таких як піч для піци або датська сковорідка Ebelskiver, щоб тримати справи захоплюючими.
Він легко вмикається завдяки кнопці запалювання, а з варильною поверхнею площею 363 квадратних дюйма у вас буде більш ніж достатньо місця для приготування їжі на невеликій вечірці.
