Одним з найбільш універсальних видів м'яса є гриль курка. Це м’ясо можна додавати практично до будь-яких страв, від салатів до бутербродів і супів. Але який найкращий спосіб розігріти курку на грилі?
Курка -гриль продовжує залишатися основою майже на кожній домашній вечері. Більшість цих видів м’яса зазвичай присмачують тертим цукром та певними спеціями. Деякі з найпоширеніших натирань - це лимонний перець та шашлик. Іноді курці вводять солону воду, щоб зберегти м’ясо вологим.
Окрім універсальності, ще однією чудовою рисою курячого м’яса є те, що воно недороге. На жаль, м’ясо, як правило, дуже легко висихає, особливо якщо в кінцевому підсумку розігріти м’ясо неправильно. Ось чому дуже важливо знати, як розігріти курку -гриль.
У цьому пості ми розглянемо:
- 1 Найкращий спосіб розігріти курку з печеної
- 2 Як розігріти курку Ротіссері в духовці
- 3 Як розігріти курку з печеної в мікрохвильовій печі
- 4 Як розігріти курку Ротіссері на плиті
- 5 Як розігріти смажену курку
- 6 Зберігайте залишки курки з печеної
- 7 Скільки можна зберігати курку -печеню в холодильнику?
- 8 Як ви зберігаєте курку з гриля?
- 9 Як утримати курку -гриль в теплі?
- 10 Скільки часу розігрівати курку -гриль в духовці?
Найкращий спосіб розігріти курку з печеної
Найбільш традиційний спосіб розігрівання курки -гриля, який має середню температуру в духовці, має властивість сушити м’ясо. Крім того, цей метод рідко розкришує шкіру. Ось чому метод перепрошивання часто рекомендується, коли мова йде про розігрів курки з гриля.
Прошивка - це метод повторного нагрівання, який використовується на більшості професійних кухонь. Це вимагає нагрівання їжі при високій температурі від 2 до 10 хвилин. Метод швидко розігріває курку без необхідності повторного приготування м’яса, що підтримує вологість м’яса. Крім того, температура, що використовується для цього методу, є достатньо високою, щоб довести шкірку курки до досконалості. Але слід зазначити, що перепрошивка буде працювати тільки для м’яса меншого розміру, тому вам, можливо, доведеться спочатку нарізати куряче м’ясо на грилі.
Як розігріти курку Ротіссері в духовці
Найбільш бажаний спосіб розігріти курку -гриль - в духовці. Хоча цей спосіб розігріву може зайняти деякий час, він однозначно того вартий, тому що м’ясо буде нагріватися належним чином. Насправді, дехто вважає за краще цей метод над мікрохвильовою піччю, оскільки він гарантує рівномірне нагрівання м’яса. Якщо ви віддаєте перевагу злегка хрусткою текстурою, духовка може це вам дати.
Що вам потрібно:
- духова шафа
- Деко для випікання або блюдо, безпечне для духовки
- Алюмінієва фольга
інструкції:
- Розігрійте духовку до 350 ° F.
- Покладіть курку в посуд, придатний для духовки.
- Загорніть безпечне блюдо фольгою, перш ніж розігрівати куряче м’ясо в духовці.
- Поставте курку в духовку і залиште розігріватися на 20-30 хвилин, в залежності від розміру курки і того, як довго ви її залишите в морозилці.
- Коли вона вже розігріта до бажаного рівня, вийміть курку.
Як розігріти курку з печеної в мікрохвильовій печі
Використання мікрохвильової печі - це, мабуть, найпоширеніший спосіб розігрівання курки -гриля. Це чудовий варіант, і птиця залишиться гарячою всього за пару секунд. Використовуючи мікрохвильову піч, пам’ятайте, що мікрохвильова піч може не нагріти все, тому не дивно, що в курячому м’ясі виявляються холодні точки. Тому переконайтеся, що птах повністю нагріта, перш ніж подавати її до столу.
Що вам потрібно:
- Безпечна посуд у мікрохвильовій печі
- Мікрохвильова піч
інструкції:
- Дістаньте курку з холодильника і помістіть у ємність, безпечну для мікрохвильової печі.
- В мікрохвильовій печі від 30 секунд до 1 хвилини, залежно від того, наскільки холодно курці.
- Переконайтесь, що вся курка нагріта рівномірно і щоб не було холодних місць.
- Коли це буде зроблено, дістаньте курку і насолоджуйтесь.
Як розігріти курку Ротіссері на плиті
Також можна використовувати плиту для розігрівання курячого м’яса. Це ще один швидкий спосіб розігрівання, але не завжди найкращий, якщо ви збираєтеся розігріти цілу курку.
Що вам потрібно:
- Плита
- Каструля або сковорідка
- Масляний або антипригарний спрей
- Кухонний ніж
інструкції:
- Курку наріжте соломкою. Але якщо ви вважаєте, що він досить маленький, щоб поміститися всередині каструлі, то більше не потрібно їх різати.
- Розігрійте сковороду або сковорідку і додайте спрей з антипригарним спреєм або нанесіть невелику кількість олії.
- Киньте в каструлю шматочки курки.
- Залиште його нагріватися протягом декількох хвилин, постійно переміщаючи його і гортаючи, коли це необхідно.
- Коли ви закінчите, дістаньте курку і подавайте до столу.
Читайте також: як вибрати газовий гриль з грилем, щоб зробити цих курчат самостійно!
Як розігріти смажену курку
Вийнявши курку з холодильника, залиште її принаймні на 30 хвилин, перш ніж розігріти запечену курку. Важливо, щоб курка була кімнатної температури перед тим, як розігріти її. Як уже згадувалося, найкращий спосіб розігріти запечену курку - це через духовку.
Що вам потрібно:
- духова шафа
- Алюмінієва фольга
- Масло
- Пекарська форма
- Кухонний ніж, кухонна щітка
інструкції:
- Розігрійте духовку приблизно до 450 ° F до 475 ° F, а потім наріжте холодну запечену курку на окремі шматочки.
- Розкладіть шматочки курки на деко.
- Злегка змастіть частини маслом. Це може допомогти розкришити шкірку і зберегти м’ясо вологим.
- Накрийте куряче м’ясо алюмінієвою фольгою і поставте всередину духовки для розігріву. Це повинно зайняти близько 5 хвилин.
Читайте також: Як розігріти смажену курку ще кілька порад
Зберігайте залишки курки з печеної
Коли йдеться про охолодження гарячої курки -гриля, переконайтеся, що ви поклали м’ясо всередину неглибокої ємності або тарілки, щоб воно швидко охололо. Коли шматочки курки вже досить охолонуть, накрийте ємність кришкою і покладіть м’ясо всередину герметичного поліетиленового пакета.
Скільки можна зберігати курку -печеню в холодильнику?
Приготована курка -гриль, яка належним чином зберігається в холодильнику, повинна зберігатися до 4 днів. Якщо ви хочете продовжити термін його придатності, заморозьте курку і помістіть її в герметичну ємність з кришкою. Ви також можете використовувати міцні мішки для морозильної камери або щільно обернути їх алюмінієвою фольгою.
Як ви зберігаєте курку з гриля?
Видаліть все м’ясо з кісток курки, перш ніж зберігати її в холодильнику. Розігрійте м’ясо, злегка нагрівши в мікрохвильовій печі. Але не варто надто довго готувати в мікрохвильовій печі, інакше курка стане трохи прикольною, перебуваючи в мікрохвильовій печі.
Як утримати курку -гриль в теплі?
Щоб курка була теплою, ізолюйте м’ясо і помістіть його в тепле середовище - розігрійте духовку до 150 ° F. Якщо у вашій духовці немає такого низького рівня, встановіть духовку на теплу або на теплу. Міцно оберніть м’ясо алюмінієвою фольгою після того, як ви дістанете його з гриля.
Скільки часу розігрівати курку -гриль в духовці?
Близько 20-30 хвилин. Розігрійте духовку до 350 ° F, потім помістіть у кришку для випікання алюмінієвою фольгою, киньте в духовку і готуйте її 20-30 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 165 ° F.
