Брикети: найкращий посібник із вугілля, деревного вугілля тощо

Брикет (або брикет) - це блок горючої речовини, який використовується як паливо для розпалювання та підтримки вогню. Поширеними видами брикетів є деревне вугілля брикети та брикети з біомаси.

Брикети — популярне джерело палива, відоме своєю здатністю горіти протягом тривалого часу та забезпечувати постійну тепловіддачу. Це тип палива, виготовлений із вугілля та інших матеріалів, таких як тирса, деревина та папір, спресованих у щільний блок, який легко запалити та горить довше та стабільніше, ніж інші види палива.

У цій статті я розповім усе, що вам потрібно знати про брикети, включаючи їх історію, спосіб їх виготовлення та чому вони такі популярні.

Від деревини до палива: виготовлення брикетів

Для виготовлення брикетів виробники зазвичай використовують суміш деревини, вугілля та інших матеріалів. Інгредієнти варіюються в залежності від виду брикету, який виготовляється. Наприклад, вугільні брикети виготовляють із залишків деревини та тирси, змішаних з добавками, а паперові брикети виготовляють із подрібненої макулатури. Використовувані матеріали дрібно подрібнені або подрібнені на дрібні частинки для полегшення роботи.

Додавання в'яжучих і добавок

Після того, як матеріали дрібно подрібнені, до суміші додають сполучні та добавки. Сполучні речовини використовуються для утримання брикетів разом, тоді як добавки додаються, щоб полегшити розпалювання брикетів, довше горіти або надати їм особливий смак. Натрій, кальцій і маніок є одними зі сполучних речовин, які використовуються для виготовлення брикетів.

Стиснення суміші

Після того, як інгредієнти змішані, суміш пресують у потрібну форму та розмір. Зазвичай це робиться за допомогою обладнання, яке стискає суміш під високим тиском. Процес стиснення видаляє будь-яку надлишкову вологу та створює твердий, щільний блок палива. Потім брикети пропускають через дезінтегратор для видалення небажаного пилу або частинок.

Сушка та зберігання брикетів

Після того, як брикети спресовані, їх висушують, щоб видалити залишки вологи. Зазвичай для цього брикети залишають на кілька днів у сухому, добре провітрюваному місці. Потім висушені брикети зберігаються в прохолодному сухому місці, поки вони не будуть готові до продажу.

Тестування та додавання рецептів певного бренду

Перед продажем брикети проходять перевірку на відповідність певним стандартам вмісту та якості. Виробники також можуть додавати власні рецепти, специфічні для бренду, щоб створити унікальний продукт. Наприклад, деякі виробники можуть додавати пару до процесу стиснення, щоб створити брикет, який горить гарячіше та довше, а інші можуть додавати глину, щоб покращити повітряний потік брикету.

Кінцевий продукт: брикети

Брикети є високоефективним і зручним джерелом палива, яке можна використовувати для різних цілей. Вони відомі своїм тривалим часом горіння та постійною тепловіддачею. Деякі популярні типи брикетів включають вугільні брикети, паперові брикети та фурнацитові брикети. Вони продаються на вагу, як правило, в мішках по 1 кг або більше.

Вугільні брикети: найкраща заміна палива та розпалювання

Вугільні брикети - це тип пресованих блоків, виготовлених з вугільного пилу або інших горючих матеріалів. Їх зазвичай використовують як паливо та розпалювання для розпалювання вогню. Вугільні брикети є чудовою заміною традиційним джерелам палива завдяки незмінній якості та постійному спалюванню.

Які інгредієнти потрібні для виробництва вугільних брикетів?

Вугільні брикети містять різноманітні інгредієнти, включаючи вугільний пил, крохмаль і воду. Кукурудзяний крохмаль зазвичай використовується як сполучний агент для утримання матеріалів разом. Отриману суміш потім формують у форму блоку та пресують для отримання кінцевого продукту.

Як вугільні брикети покращують переробку вугілля?

Вугільні брикети відіграють значну роль у переробці вугілля. Вони є прямим замінником вугілля і можуть використовуватися для виробництва електроенергії. Вугільні брикети також є чудовим способом покращити якість вугілля шляхом видалення домішок і отримання чистої білої речовини. Ця отримана речовина зазвичай використовується в різних формах виробництва енергії.

Які бувають різні види вугільних брикетів?

Існує кілька різновидів вугільних брикетів, кожен з яких має свої переваги. Деякі з найбільш поширених видів вугільних брикетів включають:

• Чистовугільні брикети
• Вугільні брикети, змішані з іншими матеріалами
• Вугільні брикети з підвищеним вмістом крохмалю
• Вугільні брикети з нижчою ціною

Яка кінцева користь від використання вугільних брикетів?

Використання вугільних брикетів як джерела палива має кілька переваг, зокрема:

• Швидше та легше розпалювати вогонь
• Незмінна якість і постійне горіння
• Кращий контроль над полум'ям
• Дешевша ціна виробництва та закупівлі
• Поліпшення переробки вугілля та виробництва енергії

Вугільні брикети: посібник із вибору правильного типу

Існує два основних види вугільних брикетів: натуральні та вугільні брикети з добавками. Брикети з натурального деревного вугілля виготовляються з чистих матеріалів і забезпечують гаряче стабільне горіння. З іншого боку, вугільні брикети, виготовлені з добавками, зазвичай дешевші, і їх легше знайти в магазинах. Однак вони можуть вплинути на смак вашої їжі та створити більше димних частинок.

Вибір правильного бренду

Вибираючи марку вугільних брикетів, важливо враховувати якість і ціну. Деякі користувачі віддають перевагу більш доступним варіантам, тоді як інші готові заплатити трохи більше за чудовий контроль і кінцевий смак. Деякі популярні бренди включають Kingsford, Weber і Royal Oak. Знання того, що ви шукаєте, і знання про різні методи виробництва можуть допомогти вам вирішити, який бренд підходить саме вам.

Розпалювання та підтримання вогню

Щоб розвести вогонь за допомогою вугільних брикетів, важливо виконати кілька простих кроків:

• Запасіться вугільними брикетами та будь-якими необхідними інструментами, такими як a стартер димоходу (як ці найкращі варіанти) або рідина для запальнички.
• Побудуйте форму піраміди з брикетів деревного вугілля та запаліть їх за допомогою прямого полум’я або запальнички.
• Зачекайте, поки вугільні брикети посіріють і попеляться, перш ніж класти їх у гриль або інший пристрій для приготування їжі.
• Підтримуйте вогонь, додаючи більше брикетів деревного вугілля за потреби та регулюючи потік повітря для контролю температури.

Східно-азіатські брикети: унікальний вид палива

Східно-азіатські брикети виготовляють із суміші вугільного пилу та клею, як правило, глини або полісахариду. Інгредієнти дрібно подрібнюють і змішують, щоб утворити твердий блок. Потім блок пропускають через гвинт або ніж для створення певного розміру та форми. Потім брикети сушать і зберігають для подальшого використання. На відміну від звичайного вугілля чи деревини, східно-азіатські брикети мають однаковий розмір і їх легко складати.

Різні типи

Існує кілька різних типів східно-азіатських брикетів, кожен з яких пов’язаний з певною територією чи країною. Найпопулярнішим видом є японський брикет, який в Японії називають «едо». Його широко використовують для приготування їжі та опалення будинку. Японський брикет унікальний тим, що виготовляється із суміші вугілля та червоної землі, що надає йому виразного червоного кольору. Інший тип – корейський Yeontan, який виготовляється із суміші бурого вугілля та клею.

Переваги

Східно-азіатські брикети мають ряд переваг перед традиційним вугіллям або дровами. Вони є швидким і легким джерелом енергії та утворюють мало попелу при спалюванні. Вони також є хорошою альтернативою дровам і природному вугіллю, оскільки їх легко зберігати та складати. Крім того, вони є більш екологічним варіантом, оскільки виготовлені з натуральних матеріалів і виділяють менше шкідливих речовин при спалюванні.

Компанії

Існує ряд компаній, які виробляють східно-азіатські брикети, кожна зі своїм унікальним брендом і методами виробництва. Деякі компанії використовують спеціальні методи для створення більш узгодженого розміру та форми, тоді як інші зосереджуються на використанні високоякісних матеріалів для виробництва кращого продукту.

Використання

Східно-азіатські брикети, як правило, використовуються для приготування їжі та опалення будинку. Їх часто кладуть безпосередньо на овочі чи інші продукти, щоб підкреслити їхній природний смак. Вони також використовуються в спеціальних установках, призначених для зберігання і спалювання брикетів. При спалюванні вони виділяють постійну кількість тепла та енергії, що робить їх надійним джерелом палива.

Торф'яні брикети: натуральна паливна суміш, яка горить повільно та служить довго

Торф'яні брикети є популярним джерелом палива в Ірландії, де торф у великій кількості. Торф — це природна суміш частково згнивої рослинності, яку збирають із боліт. Торф подрібнюється, а потім пресується в брикети, які легко транспортувати і зберігати.

Повільне горіння та калорійність

Торф'яні брикети повільно горять і виділяють велику кількість тепла, що робить їх чудовим вибором для опалення будинків та інших приміщень. Вони мають високу теплотворну здатність, а значить, виділяють багато тепла на одиницю палива.

Переваги стисненого палива

Процес пресування, який використовується для виготовлення торф’яних брикетів, видаляє з торфу надлишок вологи, завдяки чому він горить ефективніше. Брикети також легко використовувати та транспортувати, що робить їх зручним джерелом палива як для житлового, так і для комерційного використання.

Бездимна альтернатива вугіллю

Торф'яні брикети практично бездимні, що робить їх екологічно чистішою альтернативою вугіллю. Вони також є відновлюваним ресурсом, оскільки на болотах постійно утворюється торф. Використання торф’яних брикетів замість вугілля може допомогти зменшити ваш вуглецевий слід і підтримати практику сталого використання енергії.

Сила брикетів з біомаси

Брикети з біомаси є чудовою заміною вугілля та деревини, оскільки вони виробляють значно менший вміст золи та мають більший енергетичний вміст. Вони зазвичай використовуються на електростанціях і для приготування палива. Нижче наведено кілька причин, чому брикети з біомаси важливі:

• Вони відновлювані та засновані на біоматеріалах.
• Вони є чудовим способом покращити якість певних органічних матеріалів.
• Вони дозволяють утилізувати різні види відходів.
• Вони мають більший термін придатності і можуть зберігатися довше.
• Вони є чудовим способом зменшити втрати сировини.
• Вони є чудовим способом покращити утилізацію невідновлюваних промислових відходів.

Як можна використовувати брикети з біомаси?

Брикети з біомаси можна використовувати наступними способами:

• Як паливо для електростанцій.
• Як паливо для приготування їжі.
• Як джерело тепла і тепла.
• Як джерело виробництва електроенергії.

Процес виготовлення паперових брикетів відносно простий і його можна виконати вдома за допомогою відповідного обладнання. Ось як це робиться:

• Зберіть подрібнений паперовий матеріал, наприклад старі газети, листівки або картонні коробки.
• Замочіть подрібнений папір у воді на кілька днів, щоб матеріал розм’якшив.
• Злийте воду і спресуйте подрібнений папір у циліндричну форму за допомогою брикетувальника.
• Залиште брикети сушитися на кілька днів, поки вони не затвердіють і не будуть готові до використання.

Повний посібник із вибору між кусковим вугіллям і брикетами

Що стосується смаження та копчення, тип палива, який ви використовуєте, відіграє важливу роль у кінцевому смаку та якості вашої їжі. І кускове вугілля, і брикети є звичайними формами деревного вугілля, які використовуються як паливо, але вони відрізняються своїм складом і способом виробництва.

Розуміння відмінностей між кусковим вугіллям і брикетами

Ось кілька ключових відмінностей між кусковим вугіллям і брикетами, які допоможуть вам вирішити, який з них використовувати для наступного смаження або копчення:

• Кускове вугілля отримують, спалюючи деревину в ямі або розташовуючи в димоході, залишаючи тільки обвуглені залишки. Брикети виготовляються шляхом пресування деревного вугілля, тирси та інших ресурсів до однорідної форми.
• Кускове вугілля є натуральним продуктом, тоді як брикети створюються методом, який передбачає додавання до деревного вугілля в’яжучих речовин і наповнювачів.
• Кускове вугілля горить сильніше та швидше, ніж брикети, що робить його ідеальним для гарячого та швидкого приготування. Брикети виробляють стабільніший нагрів і кращі для повільного приготування.
• Кускове вугілля утворює менше золи, ніж брикети, тому легше контролювати потік повітря та споживання кисню гриль або коптильня (або ці чудові комбінації).
• Брикети є більш доступними, ніж кускове вугілля, що робить їх популярним вибором для людей, які часто готують на грилі або коптять.

Поради щодо отримання максимальної користі від палива

Незалежно від того, який тип палива ви виберете, є кілька порад, яких ви можете дотримуватися, щоб покращити смак і якість вашої їжі:

• Розташуйте паливо таким чином, щоб створювати зони з різним рівнем нагріву, що дозволяє одночасно готувати різні види м’яса.
• Використовуйте димохід для розпалювання палива, а не запальничку, щоб уникнути хімічного присмаку їжі.
• Контролюйте потік повітря та надходження кисню в гриль або коптильню, відкриваючи та закриваючи впускні та випускні отвори.
• Використовуйте дрова для копчення, щоб посилити смак їжі, але будьте обережні, щоб не коптити її, оскільки це може призвести до гіркий смак (ось ще кілька причин).

Зрештою, вибір між кусковим вугіллям і брикетами залежить від особистих уподобань і типу приготування, який ви плануєте робити. Обидва мають свої переваги та недоліки, тому важливо поекспериментувати та знайти те, що найкраще підходить для вас.

Висновок

Отже, брикети - це паливо, виготовлене з спресованого вугілля і деревних відходів. Вони чудово підходять для розпалювання та підтримки вогню, а особливо корисні для приготування їжі. Ви можете використовувати їх для смаження, опалення та навіть виробництва електроенергії. Тож, коли наступного разу вам знадобиться розвести багаття, не забудьте про брикети!

Joost Nusselder, засновник Lakeside Smokers-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з курінням барбекю (та японською кухнею!) У центрі його пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з того часу 2016, щоб допомогти вірним читачам з рецептами та кулінарними порадами.