Коли ти йдеш кемпінг, немає нічого подібного до приготування їжі на відкритому вогні.
Але чи знаєте ви, що ви можете зробити набагато більше, ніж хот -доги та смореси?
Напевно, у вас уже є звичайна табірна піч, але ви, швидше за все, погоджуєтесь зі мною, що ваші варіанти приготування дещо обмежені.
Якщо ви інвестуєте в a Голландська піч, ви можете запікати, пасерувати, готувати на пару, смажити та варити на повільному вогні майже будь-яку їжу, яку тільки придумаєте.
Нідерландська піч-це найкращий багатофункціональний і універсальний посуд для кемпінг та кулінарія на свіжому повітрі.
Ви можете приготувати найкращі страви з м’яса та овочів, рагу та смачних десертів.
Одне з найкращих швидких і простих страв у голландській духовці яблучна хрустка.
Яблучний хруст - ароматний десерт з яблучних крихт із солодкою цукровою начинкою, завантажений вівсом та коричневим цукром.
У цьому пості ми розглянемо:
Важко приготувати хрусткі яблука в голландській печі?
Яблучну хрустку їжу приготувати порівняно легко, коли ви навчитеся готувати в голландській печі на вугіллі.
Коли ви готуєте вдома в газовій або електричній духовці, ви можете контролювати температуру одним натисканням кнопки.
Тому у вас менше шансів спалити чи переварити ваш яблучний хрусткий десерт.
Однак, коли ви готуєте на відкритому повітрі в голландській печі, ви готуєте безпосередньо над живим вугіллям та вугіллям, які створюють дуже високу температуру приготування.
Важко контролювати, але потрібні деякі експерименти, щоб це зробити правильно.
Але не хвилюйтесь, цей смачний яблучний десерт приготувати дуже просто!
Як випікати в чавунній голландській печі
Виготовляючи яблучні крила, ви розпалюєте гаряче вугілля під чавунною голландською піччю і кладете вугілля на кришку.
Це забезпечує досить рівномірну температуру з усіх боків каструлі, тому хрустка добре прогрівається.
Ключ до випікання гарного хрусткого яблука - рівномірний розподіл тепла всередині каструлі.
Земля виконує роль чудового ізолятора, тому вам може знадобитися додати більше вугілля на верхню кришку, ніж на нижню.
Табірна голландська піч має плоску кришку з піднятими краями, щоб додати вугілля навколо. Вугілля не опадає.
Прочитайте тут про відмінності між голландською духовою шафою та голландською духовкою + повний огляд обох!
Рецепт хрусткого яблука з німецької духовки
Ми любимо цей рецепт, тому що він такий простий у приготуванні і вимагає лише декількох інгредієнтів.
Яблучна хрустка голландська духовка з вівсяною начинкою
Обладнання
- Кемпінг Нідерландська духовка
інгредієнти
Яблучне наповнення
- 2.2 фунтів яблука нарізати невеликими кубиками Використовуйте переважно Jonagold, Pink Lady або Honeycrisp (можна змішати м’які та тверді яблука).
- 3 ч.л. лимонного соку
- 1 ч.л. кориця
- ½ ч.л. мускатний горіх
- ½ чашка тростинний цукор
- ¼ чашка біла мука
Вівсяна заправка
- ½ чашка цільнозернового борошна
- ¾ чашка Геркулес бажано вівса великого розміру
- ½ чашка коричневого цукру
- 1 ч.л. кориця
- ¼ ч.л. сіль
- ½ чашка масло при кімнатній температурі
інструкції
- Щоб підготуватися до випічки, запаліть вугілля або вугілля і почекайте, поки вони нагріються. Ще не ставте свою голландську піч на вогонь. Замість цього приготуйте свої інгредієнти.
- Яблука очистіть і наріжте невеликими кубиками і поставте в голландську духовку.
- Додайте лимон і перемішайте разом з яблуками.
- Додайте цукор, борошно, мускатний горіх і корицю.
- Змішайте разом, поки яблука добре не покриються.
- Візьміть чисту миску і додайте овес, цільнозернове борошно, коричневий цукор, корицю та сіль.
- Перемішуйте інгредієнти, поки всі вони не з'єднаються.
- Додайте вершкове масло кімнатної температури і добре перемішайте. Ви можете розмішувати руками або виделкою для перемішування, поки вона не стане тістоподібною.
- Покладіть вівсяну суміш поверх яблук у голландській печі. Обов’язково розподіліть овес рівномірно.
- Встановіть свою табірну голландську піч, поставивши горщик на розпечене вугілля або вугілля. Закрийте кришку і дайте яблуку хрусткої бульбашки. Верх хрусткої скоринки повинен бути золотистим, але не пригорілим.
- Вийміть каструлю і остудіть її щонайменше 10 хвилин. Тепер можна подавати. Насолоджуйтесь!
примітки
- Ви можете зробити цей рецепт безглютеновим, замінивши біле та цільнозернове борошно на безглютеновий сорт, такий як гречка. Існує також безліч безглютенового рулоного вівса.
- Якщо ви не можете знайти овес великого прокату, ви завжди можете використовувати менший сорт вівса швидкого приготування, але вони мають різну текстуру.
- Щоб зробити цей рецепт безмолочним, використовуйте веганське масло.
Яблучне хрустке приготувати весело, особливо коли ви ходите в похід.
Нідерландська піч пече яблука, але залишає їх соковитими і насиченими солодким клейким цукром. Цей десерт сподобається і дорослим, і дітям!
Все ще шукаєте основну страву? Перегляньте наш рецепт курки з голландської духовки в таборі!
