Можливо, ви чули обидва терміни Голландська піч і табірна голландська піч, і задумався, яка різниця?
Сьогодні ми розповімо, чим відрізняється звичайна голландська піч від німецької.
Якщо вам подобається кемпінг, голландська піч – це інструмент, без якого не захочеться.
Що таке голландська піч?
Для непочаткованих голландська піч-це важка каструля з щільно закривається кришкою.
Голландські печі — це товстостінні каструлі з щільно прилягаючою кришкою і використовуються для приготування будь-яких страв, від рагу до підрум’янювання м’яса, приготування супу і навіть випікання десертів.
Деякі з них зроблені для домашнього використання, а інші - для кемпінгу.
Голландські печі, які використовуються для кемпінгу, зазвичай виготовляються з кинути залізні та мають ніжки, які дозволяють класти їх на землю над вогнем.
Вони також мають плоску кришку з фланцем, що запобігає коченню вугілля під час приготування, і ручку, яка дозволяє легко переміщати духовку.
Ви можете використовувати його для приготування улюбленої страви не тільки на плиті, а й у духовці.
Давайте швидко перевіримо найкращі варіанти обох варіантів, потім я детальніше вивчу відмінності та ще раз розгляну кожен із них:
| Голландська модель печі | зображень |
|---|---|
| Найкраща невелика легка голландська піч для кемпінгу: Лодж 8 кв |
|
| Найкраща подвійна та найкраща бюджетна табірна піч: Овермонт 8QT |
|
| Найкраща велика відкрита голландська піч: Табірний шеф -кухар 12QT |
|
| Найкраща анодована голландська піч: GSI на відкритому повітрі |
|
| Найкраща чавунна голландська піч для дому: Ручка з подвійною петлею Lodge 5 Quart |
|
| Найкраща квадратна голландська піч: Camp Chef Square Dutch Oven |
|
| Найкраща подвійна голландська піч: Лодж з попереднім сезоном |
|
| Найкраща емальована голландська духовка для плити та найкращої індукції: Емальована чавунна голландська піч |
|
У цьому пості ми розглянемо:
- 1 Яка різниця між табірною голландською піччю від звичайної голландської печі?
- 2 Табірна голландська піч проти звичайної голландської печі
- 3 Посібник із покупки: знайдіть найкращу голландську піч
-
4 Переглянуті табірні та звичайні голландські печі
- 4.1 Найкраща легка голландська духовка для кемпінгу: Лодж 8 кв
- 4.2 Найкраща двомісна та найкраща табірна голландська піч: Overmont 8QT
- 4.3 Найкраща велика відкрита голландська піч: Camp Chef 12QT
- 4.4 Найкраща анодована голландська піч: GSI Outdoors
- 4.5 Найкраща чавунна голландська піч: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- 4.6 Найкраща квадратна голландська піч: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Найкраща двомісна голландська піч: Лодж з попереднім досвідом
- 4.8 Найкраща емальована голландська духовка для плити та найкраща індукція: емальована чавунна голландська духовка Lodge
- 5 Голландська піч FAQ
- 6 Висновок
Яка різниця між табірною голландською піччю від звичайної голландської печі?
Тепер перейдемо до наступного питання: яка різниця між табірною голландською піччю від звичайної голландської печі?
Якщо ви не знайомі з голландськими печами, вам може здатися, що ці дві речі однакові.
Ну, вони не є.
У цій публікації я поділюся з вами основними відмінностями та подібностями цих двох духовок і допоможу вам вирішити, яку саме придбати для себе.
Табірна голландська піч проти звичайної голландської печі
Кілька функцій відрізняють табірну голландську піч від звичайної.
Кришка
Найбільша відмінність між ними полягає в тому, як вбудована кришка. Класична голландська піч має куполоподібну кришку з крапельницями, які дозволяють самостійно поливати.
Між тим, відкрита кемпінгова голландська піч має товсту та плоску кришку. Він також має гладке дно і помітний виступ навколо верхнього краю.
Ця велика конструкція кришки забезпечує максимальне збереження тепла.
Конструювати та будувати
Почнемо з проектування та виготовлення цих двох голландських печей.
Як зрозуміло з назви, табірна голландська піч в основному призначена для використання на відкритому повітрі або під час кемпінгу.
З іншого боку, звичайна голландська піч спочатку розроблена для використання в приміщенні.
Типова табірна голландська піч має дротове заставу, яку можна використовувати, щоб повісити її над багаттям або вогнищем. Застава з дроту також стане в нагоді, коли вам потрібно перенести каструлю в інше місце після приготування.
Цей горщик також має три короткі ніжки, що робить його ідеальним для приготування їжі на дровах або деревному вугіллі.
Навпаки, звичайна голландська піч виглядає як типовий горщик. У ньому немає дротової застави або набору ніг.
Його дно плоске, що робить його придатним для приготування на плиті та випікання в духовці.
Матеріал
Раніше голландські печі виготовлялися тільки з чавуну. Це стосується як табірних, так і звичайних голландських печей.
Одним з популярних брендів є Lodge, а їхні чавунні голландські печі є одними з найкращих завдяки своїй великій вартості. Вони міцні та доступні за ціною та виготовлені з якісного чавуну.
Чавун - чудовий матеріал для утримання тепла і рівномірного виділення його в будь -яку їжу.
Таким чином, роблячи голландські печі ідеальними для тушкування та тушкування м’яса.
Проте в останні роки виробники звернулися до інших матеріалів, щоб зробити голландські печі більш доступними та ефективними.
Окрім звичайного чавуну, зараз у нас є емальований чавун, кераміка, нержавіюча сталь, скло, алюміній та литі алюмінієві голландські печі.
Ось деякі речі, які ви повинні знати про ці голландські матеріали для печі:
Звичайний чавун
- Доступно
- Треба приправляти
- Якщо немає приправ, ви не можете використовувати кислотні інгредієнти
- важкий
Емальований чавун
- Дорогий
- Не обов'язково бути приправленим
- Може обробляти кислотні інгредієнти
- Емаль з часом може тріснути
Керамічний
- Доступно
- полегшений
- Легко нагрівається
- Легко чиститься
Нержавіюча сталь
- Доступно
- Тонкий
- полегшений
- Легко чиститься
- Погане утримання тепла
скло
- Непористий, відштовхує плями та запах
- Легше, ніж чавун
- Безпечний для звичайної духовки та мікрохвильової печі
- Мити в посудомийній машині
- Сейф у холодильнику
алюміній
- Доступно
- полегшений
- Легко нагрівається
- Не мають такого ж утримання тепла, як чавун
- Поверхня можна легко подряпати
Литий алюміній
- Дорогий
- Легше, ніж чавун
- Мити в посудомийній машині
- Гарне утримання тепла
На сьогоднішній день табірні голландські печі переважно виготовляються з чавуну.
Тим часом звичайні голландські печі виготовляються з різних матеріалів.
Функціональність
Відмінність табірної голландської печі від звичайної голландської духовки дійсно зводиться до одного - функціональності.
Хоча обидві духовки чудово підходять для приготування різноманітних страв, вони все ж мають різні функції.
Наприклад, табірна голландська піч, яку багато хто називає «справжньою голландською піччю», має плоску кришку з крайом навколо неї.
Це дозволяє покласти гаряче вугілля на кришку, тому тепло буде надходити не тільки знизу, але і зверху горщика.
Якщо використовувати його таким чином, ви зможете спекти хліб, навіть перебуваючи на свіжому повітрі.
З іншого боку, більш звична голландська піч поставляється з криволінійною кришкою. Це означає, що на нього не можна класти розпечене вугілля.
Однак, якщо ви хочете випікати у своїй звичайній голландській духовці, ви можете просто поставити її у свою піч або піч.
Посібник із покупки: знайдіть найкращу голландську піч
Коли ви шукаєте голландську піч, є певні особливості, на які ви хочете звернути увагу.
Ручка для голландської духовки
Ручка - це особливість, яка дійсно стане в нагоді в нідерландській пічці для кемпінгу.
Це дозволяє легко переміщати духовку. Він також дозволяє повісити його над вогнем.
Кришка або без кришки
Нідерландські пічні духовки зазвичай поставляються з кришкою.
Кришка є плоскою і має піднятий ободок навколо, щоб запобігти коченню вугілля.
Кришки можуть мати кілька особливостей, які роблять піч унікальною. Наприклад, кришки можуть мати власні ніжки, які дозволяють їй стояти при перевернутому стані.
Інші можуть мати власну підставку для кришок. Це функції, які дозволяють тримати кришку над вогнем, щоб готувати їжу, яка працює як сковорідка або сковорода.
матеріал корпусу
Більшість голландських печей виготовляються з чавуну. Це ідеальне місце для кемпінгу, оскільки воно міцне і добре зберігає тепло.
Спадщина
Ніжки повинні дозволяти печі розташовуватися на кілька дюймів над землею, щоб її можна було поставити поверх вугілля або вогню.
Розмір
Голландські печі бувають різних розмірів, і той, який ви оберете, буде відповідно до ваших потреб та особистих уподобань.
Варіанти такі:
- Дрібний: неглибокі духовки ідеально підходять для випікання, оскільки кришка знаходиться ближче до їжі. Однак багато хто вважає їх досить універсальними, щоб працювати з будь-яким рецептом. Менший розмір робить їх ідеальними для невеликих груп у кемпінгу.
- глибока: Глибокі каструлі можуть не готувати верхню випічку, а також неглибокі каструлі, оскільки кришка знаходиться далі від продуктів. Однак вони чудово підходять для рагу та супів. Збільшений обсяг також робить їх хорошими для великих груп кемпінгів.
- діаметр: Діаметри зазвичай коливаються від 8 до 14 дюймів. Звичайно, більший діаметр також зробить більшу піч, яка годує більше людей.
Читайте також: як правильно зробити копчені яйця, зварені круто
Якого розміру голландську піч я маю купити для кемпінгу?
Голландські печі бувають різних розмірів, але найпоширеніший розмір для кемпінгу — 12 дюймів.
Якщо ви готуєте для великих груп на відкритому повітрі і вам потрібно мати світло, ця голландська духовка на 6 літ стане вашим найкращим другом!
Для домашнього використання 5 кварт є чудовим розміром для більшості плит і плит.
Також перевірте ці чудові мангали для кемпінгу: портативні та ефективні
Переглянуті табірні та звичайні голландські печі
Щоб допомогти вам краще вирішити, яку купити, ось деякі з найкращих голландських печей, наявних на ринку сьогодні.
Зазвичай ви можете використовувати чавунну голландську піч як для кемпінгу, так і для приготування їжі в приміщенні.
Якщо у вашій голландській духовці немає ніжок, ви можете використовувати спеціальну Голландська підставка для духовки або стіл і поставте його так над вогнем.
Найкраща легка голландська духовка для кемпінгу: Лодж 8 кв
- найкраще підходить для кемпінгу та використання на відкритому повітрі
- розмір: 8 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо приправлений
- ноги: так
Ця універсальна голландська піч Lodge ідеально підходить для будь-яких потреб у кемпінгу. Якщо ви шукаєте найкраще співвідношення ціни і якості, вулична піч для табору є однією з найдовговічніших і найпрактичніших, які ви можете придбати.
Голландська піч Lodge Deep Camp - чудове доповнення до вашої колекції посуду на відкритому повітрі.
Він має кришку з фланцем, яка вміщує гаряче вугілля і може бути перевернута для використання як сковорода. Отже, якщо ви хочете посмажити смачну картоплю або зварити яйця, вам не потрібно носити з собою інший посуд.
Крім того, його три ніжки дозволять вам ідеально розташувати його над багаттям.
У порівнянні з іншими голландськими духовками, такими як Camp Chef, Lodge готує їжу рівномірно, і легше підтримувати стабільну температуру. Тому він чудово підходить для випікання всіх видів тортів, хліба та бісквітів. Це також добре для обсмажування м’яса під час кемпінгу.
Це та голландська духовка, яку легко мити, і вам не доведеться витрачати багато часу на чистку.
Клієнти рекомендують повторно приправити продукт перед першим використанням, оскільки він не завжди належним чином приправлений на заводі. Але, приправлений рослинною олією, вона добре проготує їжу з першого використання без особливого чорного кольору.
Крім того, краще уникати приготування кислої їжі, як-от помідори (не використовуйте це для томатного соусу для макаронів) під час перших кількох застосувань, оскільки їжа може трохи почорніти. Але після кількох застосувань ви можете готувати будь-які інгредієнти, які вам подобаються.
Ось тренер Хелдер захоплюється цим:
Хоча велика піч для кемпінгу чудово підходить для приготування великої кількості їжі, якщо ви їдете в кемпінгу з невеликою групою, навіщо брати з собою такий великий пристрій?
Ця духовка ідеальна, оскільки вона поставляється в різних розмірах, включаючи 5 унцій, 8 унцій та 10 унцій. 8 кварт є моїм улюбленим, оскільки він не надто громіздкий, але досить великий, щоб приготувати для групи.
Він чудово підходить для всього, включаючи тушкування, запікання, обсмажування, пасерування, смаження, смаження, запікання та обсмажування. Якщо ви любите запропонувати сім’ї та друзям різноманітні страви під час кемпінгу, це посуд, який справляє все!
Його можна використовувати на мангалі або багатті. Він попередньо приправлений без будь-яких синтетичних хімікатів, тому вам не доведеться турбуватися про те, що в їжу потрапить неприємна речовина.
Чавун забезпечує міцну конструкцію, яка прослужить все життя.
Він навіть поставляється з кулінарною книгою з голландської духової шафи 101!
Він забезпечує максимальний розподіл і збереження тепла. Її щільно прилягаюча кришка зберігає тепло та аромат, тому вона є однією з найкращих голландських духовок, які ви можете отримати для приготування їжі та випічки на відкритому повітрі.
Найкраща двомісна та найкраща табірна голландська піч: Overmont 8QT
- подвійний
- найкраще для кемпінгу
- розмір: 8 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо заправлені: ні
- ноги: так
Ви випадковий відпочивальник? Любите виводити сім’ю на природу, щоб приготувати смачні страви?
Ця бюджетна голландська духовка Overmont — це подвійний горщик з усіма функціями дорожчих духовок. Він досить великий, щоб готувати від 5 до 8 осіб, тому це чудовий інструмент для кемпінгу.
Dutch Dutch Oven Overmont Camp — це те, що я називаю універсальною голландською піччю.
У нього ніжки не тільки на дні каструлі, але і на кришці. Завдяки цьому і каструля, і кришка ідеально розташовуються над багаттям.
Кришка з фланцем призначена для безпечного утримання гарячого вугілля. Його також можна перевернути і використовувати як сковороду, сковороду або сковороду, що робить його ідеальним для приготування швидкого сніданку. Ви навіть можете за лічені хвилини смажити й приготувати на грилі м’ясо та гриби!
Знову ж таки, як і інші голландські печі, ця відмінно підходить для випікання хліба на вулиці.
Деякі клієнти стверджують, що ви навіть можете використовувати цю голландську піч вдома на плиті, оскільки ніжки короткі. Це робить його справді універсальним.
Є 3 вбудовані ніжки, і вони піднімають голландську піч просто над палаючим вугіллям, щоб казан рівномірно нагрівався протягом процесу приготування.
На відміну від інших дешевших голландських печей, ця має дротяну ручку, щоб ви могли повісити її над багаттям.
Чавун на цьому виробі не такий гладкий і тонкий, як у виробу Lodge, але це те саме, що стосується розподілу тепла, збереження та функціональності.
Зауважте, цей продукт дуже важкий, тому його може бути трохи незручно носити з собою під час кемпінгу. Але це чудовий міцний продукт, який замінить безліч іншого посуду, тому зайва вага того вартує.
Перевірте ціни та наявність тут
Голландські печі для кемпінгу під відкритим небом проти Овермонта
Overmont – це чудова бюджетна голландська піч. Це хороший продукт для випадкових туристів, які хочуть приготувати смачні страви на багатті, як-от рагу, тушковане м’ясо та ситні супи.
Головна перевага цієї голландської духовки – ціна і ніжки на кришці. Вони дозволяють покласти зверху гаряче вугілля для швидшого та більш ретельного приготування.
Але, якщо порівнювати з піччю Lodge Dutch, конструкція не така гарна. Піч Lodge Dutch володіє безпрецедентним збереженням і розподілом тепла, і його важко перемогти.
Обидва продукти є дещо проблемними, коли справа доходить до покриття. Lodge має тенденцію трохи розшаровуватися, тоді як антипригарне покриття Overmont має тенденцію прилипнути залежно від їжі, яку ви готуєте.
Крім того, Lodge попередньо заправлений, а Overmont потребує приправи, як тільки ви її отримаєте, що може бути трохи незручно.
Загалом, обидві чудові кемпінгові голландські печі, але Lodge може прослужити вам довше.
Шукаєте рецепт голландської печі? Як щодо того, щоб приготувати цілу курку в одному!
Найкраща велика відкрита голландська піч: Camp Chef 12QT
- найкраще підходить для кемпінгу та використання на відкритому повітрі
- розмір: 12 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо приправлений
- ноги: так
Якщо ви плануєте велику поїздку з більш ніж 10 людьми, Camp Chef Deluxe — це чудова голландська піч великого розміру для всіх ваших потреб у кемпінгу.
Ви можете приготувати достатню кількість їжі для 20 осіб – це дивно, чи не так?
Його великі розміри роблять його приголомшливим для невеликих або великих груп, а його здатність використовувати як каструлю, сковорідку або сковорідку робить його універсальним вибором.
Він чудово підходить для приготування яєць, бекону та млинців, і ви також можете використовувати його для смаження м’яса або навіть для приготування підлого персикового шевця. Попрощайтесь з обмеженим вибором страв, коли ви знаходитесь у кемпінгу, ця духовка може зробити все, що завгодно!
На відміну від інших голландських духовок, ця має канал термометра, щоб ви могли бачити температуру в горщику, не знімаючи кришку.
Він чудово підходить для приготування яєць, бекону та млинців, і ви також можете використовувати його для смаження м’яса або навіть для приготування підлого персикового шевця. Попрощайтесь з обмеженим вибором страв, коли ви знаходитесь у кемпінгу, ця духовка може зробити все, що завгодно!
Піч має чавунне покриття, яке є надзвичайно міцним і надає стравам чудовий аромат. Маючи діаметр майже 12 дюймів, у ньому є достатньо місця для всієї їжі, яку потрібно приготувати.
Кришка має ніжки, які дозволяють використовувати її як сковорідку або сковорідку. Він також має ручку, яка полегшує перенесення.
До духовки входить навіть буклет з порадами щодо приправ.
Одним з недоліків є те, що петля-ручка, розташована на кришці, занадто мала, тому вам потрібно використовувати підйомник кришки, ви не можете користуватися рукою з рукавами.
Крім того, майстерність не настільки якісна, як Lodge, наприклад. Усередині він трохи абразивний, тому його важко очистити та зачіпається на тканині для чищення.
Загалом, це чудова голландська піч, оскільки вона чудово зберігає тепло. Він дуже міцний, міцний, і його можна використовувати для приготування їжі на відкритому вогні з кільцем каміння навколо нього, не турбуючись про пригорілі або гіркі страви.
Перевірте ціни та наявність тут
Найкраща анодована голландська піч: GSI Outdoors
- найкраще підходить для кемпінгу та використання на відкритому повітрі
- розмір: 12 кварта
- матеріал: литий алюміній
- не приправлений
- ноги: так
Чавун не для всіх – і якщо ви віддаєте перевагу легку голландську піч, яку легше чистити, я рекомендую продукцію GSI Outdoors.
Люди в захваті від цієї голландської духовки, тому що вона є найкращою альтернативою чавуну і готує так само добре, якщо не краще.
Хоча більшість голландських кулінарних печей виготовлені з чавуну, ця — з анодованого литого алюмінію. Це означає, що він не іржавіє легко, є кращим теплопровідником і дуже швидко нагрівається.
Це легше рішення, яке робить піч більш портативною. Тому він ідеально підходить як для домашнього, так і для зовнішнього використання.
З нього можна готувати найрізноманітніші страви, від яловичини до рагу до печива. На відміну від чавуну, ця анодована версія не вимагає приправляти її при покупці.
Хоча анодована сталь має меншу вагу, вона все ще забезпечує багато переваг чавунної плити. Тільки уявіть, що ця голландська піч важить приблизно третину від звичайного чавунного горщика.
Це означає, що ви можете носити його в рюкзаку, коли вирушаєте на риболовлю або вирішуєте піти та поїсти на горі.
Анодований матеріал чудово зберігає і розподіляє тепло. Крім того, непориста поверхня забезпечує антипригарні властивості.
Це особливо корисно, якщо ви хочете використовувати голландську піч для випікання.
З чавунною каструлькою, як у Lodge або Camp chef, тушковані страви та тістечка можуть прилипнути до дна або бортів, але цього не відбувається з продуктами GSI.
Кришка має вузьку кромку, яка утримує вугілля в кільці. Він також стійкий до іржі і легко миється.
Він поставляється в різних розмірах, включаючи 10”, 12” та 14 дюймів. Ви повинні вибрати той, який відповідає вашим потребам, виходячи з кількості людей, для яких ви регулярно готуєте.
Основна критика цієї голландської духовки полягає в тому, що вона трохи не збалансована. Коли ви заповнюєте його рідиною, як-от суп або копчений чилі і підніміть його за ручку, він може рухатися і перекидатися. Я рекомендую тримати його обома руками, коли маневруєш повним горщиком.
Camp Chef проти кемпінгових голландських печей GSI
Якщо ви втомилися від важких чавунних голландських печей, то GSI one — ваш найкращий варіант. Він виготовлений з анодованого литого алюмінію і значно легший, ніж Camp Chef, Lodge або будь-який інший чавунний горщик.
Багато людей віддають перевагу цьому альтернативному матеріалу, тому що він більш практичний, якщо ви хочете брати з собою свою голландську піч на риболовлю, походи або подорожі. Ви можете помістити його в рюкзак, і він не буде викликати біль у спині.
Однак Camp Chef краще, якщо ви шукаєте універсальність. GSI не такий багатофункціональний, тому що кришка не є гарною сковородою чи сковородою, як Camp Chef.
Ще одна велика перевага Camp Chef полягає в тому, що він має вбудований канал термометра, тому вам не потрібно знімати кришку, щоб побачити внутрішню температуру.
Все зводиться до того, як ви використовуєте свою голландську піч – чи любите ви тримати її біля багаття, щоб ви могли готувати будь-які страви, включаючи хліб?
Тоді ви можете використовувати Camp Chef, щоб приготувати що завгодно. Якщо вам потрібно носити горщик з собою, GSI — найкращий легкий вибір.
Для смачного голландського десерту в духовці, Спробуйте цей рецепт яблучної хрустки в табірній голландській печі
Найкраща чавунна голландська піч: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- найкраще підходить для плити та духовки вдома
- розмір: 5 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо приправлений
- ноги: ні
Ця чавунна голландська піч Lodge 5 qt ідеально підходить для пар і невеликих сімей. Він підходить для всіх газових плит і духовок, тому ви можете використовувати його практично для будь-якого рецепта.
Голландська духовка з чавуну Lodge 5 Quart вже попередньо приправлена. Це означає, що ви можете використовувати його одразу після покупки.
Лодж відомий своїм численним посудом з чавуну, включаючи голландські печі.
Вони одні з найкращих, і ви можете вибрати між цією плитою або їх моделями на ніжках, які підходять для кемпінгу.
Для повсякденного домашнього приготування це єдина голландська духовка, яка вам потрібна, тому що вона може зробити все.
Їх духові шафи виготовлені з високоякісного чавуну і гарантовано будуть довговічними та універсальними.
Отже, якщо вам потрібна звичайна голландська духовка, яка прослужить довше, ніж інший посуд, настійно рекомендуємо цю.
Багато людей використовують цей горщик для випікання хліба в духовці. Завдяки цьому хліб має хрустку скоринку, але м’яку вологу внутрішню частину, тому вам не потрібно мати справу з сухим хлібом.
Як і в деяких інших голландських печах Lodge, ви можете виявити, що частина їжі покрита сірими або чорними пластівцями.
Як тільки ви продовжуєте приправляти і використовувати каструлю, проблема, ймовірно, зникне. Це все через погану приправу на фабриці, і Lodge, ймовірно, варто розглянути це питання.
Однак загальна продуктивність цієї голландської духовки набагато перевершує багато інших, особливо емальовані версії, оскільки вони схильні до тріщин і відколів.
Якщо вам потрібна практична каструля, яку можна використовувати на плиті та духовці для приготування будь-якої їжі, це найкраще, і воно має чудову ціну.
Найкраща квадратна голландська піч: Camp Chef Square Dutch Oven
- найкраще підходить для плити та духовки
- розмір: 8 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо заправлені: ні
- ноги: ні
- квадратної форми
(переглянути більше зображень)
Любиш пекти печиво та готувати запіканки? Тоді у вас повинна вийти голландська піч квадратної форми на відміну від класичних круглих. Перевага в тому, що ви можете робити рівні ряди печива та булочок.
Якщо ви хочете приготувати печеню для сімейного розміру, ви також можете зробити це, оскільки вона досить велика з ємністю 8 кварт.
Але найприємніше те, що цей горщик може зробити все – кришка є реверсивним грилем, щоб ви могли готувати стейки та овочі на грилі.
Це чудова універсальна каструля для плити, духовки, і ви також можете використовувати її на відкритому повітрі, але вам потрібна певна підставка, щоб її тримати.
Покупці в захваті від якості лиття цього продукту. Він не грубий, як деякі з круглих голландських духовок. Ідеально, якщо ви любите готувати ребра, тому що в цій каструлі можна приготувати 2 0r 3 частини ребер з соусом, і ребра будуть соковитими, ніжними і відпадуть від кістки, не прилипаючи.
Голландська піч і кришка попередньо витримані на заводі. Це означає, що ви можете використовувати їх відразу, не витрачаючи години на приправу, коли він прибуде.
Хоча він повинен бути антипригарним, чим більше ви його приправляєте та використовуєте, поверхня стає ще більш антипригарною. Його також можна використовувати як гриль для плити, оскільки кришка є реверсивною та має підняті виступи.
Кришка має ручки-петлі, тому її легко переносити та маневрувати навіть із рукавицями для духовки. Проблема в тому, що ручки розташовані занадто близько один до одного.
Цей предмет слід прати тільки вручну, тому очищення його після кожного використання буде невеликим.
Лодж проти квадратного табору шеф-кухар голландської печі
Для тих, хто хоче інвестувати в свої кулінарні інструменти та посуд, Lodge — чудовий вибір круглих голландських духовок, оскільки вони виготовлені з високоякісного чавуну, який прослужить довше, ніж ви.
З іншого боку, Camp Chef має квадратну голландську піч, яка є досить унікальною.
Я думаю, що це залежить від довговічності або простоти використання цих двох брендів.
Якщо для вас важлива точність, то ви повинні спробувати голландську піч Lodge, оскільки вона найкраща, коли справа доходить до збереження і розподілу тепла.
Camp Chef теж чудовий, але він не круглий, тому я рекомендую його більше для людей, які використовують голландську піч для випікання печива, булочок і всіляких смаколиків, які готуються в рівному ряду.
Найкраща двомісна голландська піч: Лодж з попереднім досвідом
- подвійний
- найкраще для плити
- розмір: 5 кварта
- матеріал: чавун
- попередньо приправлений
- ноги: ні
Якщо ви шукаєте голландську піч з кришкою, яка служить одночасно і як сковорода, то ідеальним вибором для вас є Pre-Sasoned Cast Iron Dutch Oven. Він дуже доступний за ціною та створений, щоб прослужити все життя.
Ця голландська духовка має чудовий розмір для приготування їжі на плиті вдома (5 кварт). Але найкраще те, що він багатофункціональний і універсальний.
Працює як на плиті, так і в духовці. Але куполоподібна кришка робить його придатним для використання в якості сковороди, щоб ви могли навіть смажити в ній будь-які види м’яса. Насправді кришка перетворюється на 10-дюймову сковороду, що чудово підходить для приготування їжі до 3 осіб.
Люди люблять використовувати цю голландську піч для запікання яловичини в духовці та для випікання хліба без замішування. Куполоподібна форма кришки дозволяє легко випікати хліб, тому що навіть піднявшись, голландська піч все ще досить містка.
Цей продукт Lodge попередньо заправлений 100% натуральною рослинною олією і добре підходить для тушкування, запікання, смаження, запікання, гриля та смаження, щоб назвати декілька.
Оскільки голландська духовка попередньо приправлена, з часом вона може трохи розшаровуватися, що виявляє коричневий колір, але це просто карамелізована приправа, тому вона зникне під час використання.
Деякі люди повідомляють, що багато продуктів набувають чорний відтінок через колір чавуну та покриття. Це означає, що вам, можливо, доведеться часто робити власну приправу та повторну приправу, навіть якщо продукт технічно попередньо приправлений.
Чавунні голландські печі Lodge добре відомі своїм чудовим утриманням тепла та рівномірним нагріванням.
Ручки мають форму петлі для легкого маневрування та забезпечують надійне захоплення, не вислизаючи між пальцями.
Найкраща емальована голландська духовка для плити та найкращої індукції: Голландська піч з емальованим чавуном
- найкраще для плити
- розмір: 6 кварта
- матеріал: чавун і емаль
- попередньо заправлені: ні
- ноги: ні
(переглянути більше зображень)
Якщо ви шукаєте голландську піч для використання на плиті або в духовці, ця стильна порцелянова емаль, безумовно, стане як практичним, так і прекрасним доповненням до кухні.
Емальована голландська духовка Lodge має гарне глянцеве покриття з стійкою до відколів емаллю і чудова дурень за набагато дорожчий Le Creuset.
Ця голландська духовка підходить лише для використання на плитах у духовках, а не на відкритому вогні. Але вона має величезну перевагу перед іншими голландськими духовками, оскільки ви також можете використовувати її на індукційній плиті!
Важко знайти хороші голландські духові шафи, які працюють на індукційних плитах, тому це вигідна покупка.
Використовуйте його в духовці при температурі до 500 градусів F. Вам не потрібно турбуватися про будь-які тріщини або відколи, оскільки емалеве покриття дуже термостійке.
Ви можете використовувати цю каструлю для приготування практично будь-яких страв. Це досить просторий (6 qt) і чудовий горщик для сімейного розміру.
Куполообразна кришка щільно прилягає та затримує вологу, тому їжа залишається приємною та соковитою. Ця каструля забезпечує чудове збереження тепла та розподіл тепла, завдяки чому їжа готується рівномірно.
Є дві бічні ручки, які дозволяють легко переміщати горщик.
Деякі клієнти стурбовані тим, що шари скляної емалі починають тріскатися на дні каструлі після тривалого використання. Здається, це відбувається, коли голландська піч не використовується належним чином або використовується при надзвичайно високих температурах.
Єдина інша критика полягає в тому, що округле дно занадто зменшує розмір горщика, оскільки він занадто малий.
Головна перевага цієї голландської духовки полягає в тому, що вам не потрібно приправляти її в результаті такого емалевого покриття. Це значно економить час, а також робить його дуже зручним у використанні, навіть коли ви поспішаєте.
Голландська піч Double Lodge проти голландської духовки Enamel Lodge
Тут у вас є два чудових варіанти голландської печі від Lodge. Якщо ви любите випікати кустарний хліб, який піднімається, вам потрібно придбати подвійну голландську піч, оскільки вона має куполоподібну кришку і більш простора.
Але якщо ви хочете більше готувати на плиті, емальована голландська духовка є чудовим варіантом, оскільки вона антипригарна, легко чиститься, і вам не потрібно її приправляти.
Емальований горщик — чудовий обман для знаменитого посуду Le Creuset, але він набагато дешевше!
Подвійна голландська духовка є більш універсальною, оскільки ви можете використовувати кришку як реверсивну сковороду, щоб смажити м’ясо та овочі.
Емальований чавунний посуд є більш чутливим, оскільки шари скла можуть тріснути, тому про це варто подумати, перш ніж вкладати кошти.
Голландська піч FAQ
Що означає термін голландська піч?
Голландська духовка являє собою товстостінну чавунну каструлю з щільно прилягає кришкою.
Вони відомі під різними назвами в інших країнах залежно від місцевої мови, але спочатку називалися «голландськими печами».
Назва «голландський» походить від винахідника Дарбі, який запатентував свій винахід для лиття горщиків у 1707 році.
Як ви готуєте з голландською духовкою?
Існує багато способів використання голландської печі для приготування страв.
Все, що йому потрібно, це їжа всередині нього та джерело тепла під ним, і це добре.
Якщо ви хочете спекти їжу, додайте вугілля зверху. Це вбереже їжу на дні від пригорання.
Голландські печі можна використовувати в духовці, на плиті, над вогнем або на грилі.
Під час кемпінгу ви будете їхати з грилем або вогнем. Часто кришку можна також перевернути, щоб використовувати як сковорідку.
Які переваги використання голландської печі?
Нідерландська піч ідеально підходить для приготування різноманітних страв.
Він чудово підходить для приготування пасти, тушкування та тушкування м’яса, приготування рагу та супів і навіть для приготування хлібобулочних виробів.
Його здатність розподіляти та утримувати тепло означає, що кожне блюдо вийде приголомшливим.
Чи можна використовувати кругляк замість голландської печі?
Так. Оскільки процеси настільки схожі, вони практично взаємозамінні.
Більшість рецептів для мультиварки та голландської духовки починаються однаково: ви підсмажуєте білок, обсмажуєте овочі, додаєте рідину та готуєте.
Наприклад, ознайомтеся з цим рецептом тушкованої яловичини в табірній голландській печі
Вам просто доведеться внести деякі невеликі корективи, коли мова йде про налаштування часу та температури.
У мультиварці вам доведеться вибрати низьку або високу настройку і дозволити машині працювати.
З голландською духовкою плита, духовка, вогонь або гриль підігріють каструлю та вміст.
Чому деякі голландські печі мають ніжки?
Голландська піч на ніжках — це тип каструлі, яку можна використовувати на вулиці на вугіллі або багатті, і не можна використовувати на кухні, оскільки вона має ніжки.
Ніжки дозволяють йому стояти над вогнем, але майте на увазі, що під час використання на вулиці вони можуть зачепитися за дрова, тому будьте гранично обережні!
Висновок
Голландські духові шафи — чудові універсальні каструлі, які неможливо пропустити в арсеналі серйозних кухарів на відкритому повітрі.
Чудово те, що вони служать вічно, тому покупка хорошої голландської печі зараз окупиться протягом багатьох років.
Порада: пиво чудово підходить під час готування в голландській духовці, а не тільки на стороні. Ось чому пиво та шашлик так добре поєднуються.
