Дрова: повний посібник із заготівлі, підготовки та зберігання

від Joost Nusselder | Останнє оновлення:  Травень 28, 2022

Завжди найновіші поради та трюки щодо куріння?

Підпишіться на інформаційний бюлетень «НЕОБХІДНІСТЬ» для майбутніх пітмейстерів

Ми будемо використовувати вашу електронну адресу лише для нашої розсилки та поважатимемо вашу недоторканність приватного життя

Мені подобається створювати безкоштовний контент, повний порад для моїх читачів. Я не приймаю платне спонсорство, моя думка - моя, але якщо вам будуть корисні мої рекомендації, і ви в кінцевому підсумку купите те, що вам сподобається, за одним із моїх посилань, я можу заробити комісію без додаткових витрат. Дізнайтесь більше

Дрова — будь-який деревний матеріал, який збирають і використовують для палива. Як правило, дрова не піддаються високій обробці та мають певну впізнавану форму колод або гілок порівняно з іншими видами деревного палива, такими як пелети чи тріска. Дрова - відновлюваний ресурс. Однак попит на це паливо може випередити його здатність регенерувати на місцевому та регіональному рівнях. Належна практика лісового господарства та вдосконалення пристроїв, які використовують дрова, можуть покращити місцеві запаси деревини.

Важливо знати, яку деревину використовувати для різних цілей. Листяна деревина є щільнішою та виділяє більше тепла, м’яку деревину легше різати та є кращим паливом для приготування їжі.

У цій статті я поясню, що таке дрова, як вони використовуються та чому вони є таким чудовим відновлюваним джерелом енергії.

Що таке дрова

Запалення: вичерпний посібник із дров

Дрова — порода деревини, яка використовується як паливо для опалення, приготування їжі та інших цілей. Це відновлюване джерело енергії, яке виробляється шляхом рубання та підготовки колод або гілок дерев. Дрова є основним видом палива для багатьох домогосподарств, особливо для тих, хто живе в регіонах, де електроенергія недоступна або занадто дорога.

Різні форми дров

Дрова бувають різних форм, включаючи деревину листяних і хвойних порід. Листяна деревина є більш щільною та виділяє більше тепла, ніж хвойна деревина, що робить її придатною для опалення будинків. З іншого боку, хвойну деревину легше різати та виділяє менше тепла, що робить її більш придатною для приготування їжі та інших цілей.

Заготівля дров

Заготівля дров є важливим етапом використання їх як палива. Деревину необхідно розрізати на шматки необхідного розміру і форми, а потім приправити або піддати термічній обробці для зниження її вологості. Це важливо, оскільки вологі дрова виробляють менше тепла, і їх важко контролювати під час горіння.

Теплова потужність дров

Дрова - потужне джерело тепла, яким можна обігріти будинок або приготувати їжу. Його здатність виробляти тепло вимірюється з точки зору його теплотворної здатності, яка є кількістю тепла, виробленого під час спалювання деревини. Це важливий фактор, який необхідно враховувати при виборі типу дров.

Важливість правильного вибору дров

Вибір правильних дров важливий, оскільки це може вплинути на якість виробленого тепла та кількість диму, що утворюється. Деякі види деревини, наприклад сосна, виробляють більше диму, ніж інші, що робить їх менш придатними для використання всередині приміщень. З іншого боку, листяна деревина виділяє менше диму і більше підходить для опалення приміщень.

Дрова як альтернативне джерело палива

Дрова є відновлюваним і стійким джерелом енергії, яке можна виробляти на місці та продавати за нижчою ціною, ніж електроенергія. Це також хороша альтернатива викопному паливу, яке є невідновлюваним і при спалюванні виділяє шкідливі викиди.

Подібні терміни в словнику

Дрова іноді плутають з іншими термінами, такими як дрова, які стосуються будь-якої деревини, яка використовується як паливо, і деревне паливо, яке включає інші форми деревного палива, такі як пелети та тріску. Однак дрова конкретно стосуються деревини, яка має форму колоди або гілки.

Розігрійте: теплотворна здатність різних видів дров

Коли справа доходить до вибору правильних дров для ваших потреб, важливо розуміти концепцію теплотворної здатності. Теплотворна здатність — це кількість теплової енергії, яка може бути отримана при спалюванні певного виду дров. Це значення вимірюється в британських теплових одиницях (BTU) на фунт і може змінюватися залежно від породи деревини.

Види дров і їх теплотворна здатність

Ось деякі з найпоширеніших видів дров і їх теплотворна здатність:

  • Сосна: соснова деревина має теплотворну здатність близько 15.6 мільйонів BTU на шнур. Біла сосна, червона сосна та чорна сосна мають однакові теплотворні властивості.
  • Ясен. Теплова здатність деревини ясена становить близько 20 мільйонів BTU на шнур, що робить її одним із найефективніших видів дров.
  • Тополя. Деревина тополі має теплотворну здатність близько 14 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Дуб: Дубова деревина має теплотворну здатність близько 24 мільйонів BTU на шнур, що робить його одним із найгарячіших видів дров. Північний червоний дуб, білий дуб і чорний дуб мають однакові теплотворні властивості.
  • Ялина: Ялина має теплотворну здатність близько 15.5 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Клен: Кленова деревина має теплотворну здатність близько 24 мільйонів BTU на шнур, що робить її одним із найгарячіших видів дров.
  • Коттонвуд: бавовняна деревина має теплотворну здатність близько 12 мільйонів BTU на шнур, що подібно до тополі.
  • Ялиця: Ялицева деревина має теплотворну здатність близько 18 мільйонів BTU на шнур, що подібно до ялини.
  • Сосна Lodgepole: деревина сосни Lodgepole має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплової здатності сосни.
  • Тсуга: деревина болиголова має теплотворну здатність близько 14 мільйонів BTU на шнур, що подібно до тополі.
  • Гікорі: деревина гікорі має теплотворну здатність близько 26 мільйонів BTU на шнур, що робить його одним із найгарячіших видів дров.
  • Верба. Деревина верби має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Кедр: кедрова деревина має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Береза: Теплова здатність деревини берези становить близько 20 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності ясена.
  • В’яз: теплотворна здатність деревини в’яза становить близько 20 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності ясена.
  • Клен крупнолистий: деревина клена крупнолистого має теплотворну здатність близько 24 мільйонів BTU на шнур, що подібно до тепла дуба.
  • Бук: теплотворна здатність деревини бука становить приблизно 24 мільйони BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності дуба.
  • Кипарис: теплотворна здатність деревини кипариса становить близько 20 мільйонів БТЕ на шнур, що подібне до теплотворної здатності ясена.
  • Платан: теплотворна здатність деревини платана становить близько 20 мільйонів BTU на шнур, що подібне до теплотворної здатності ясена.
  • Редвуд: секвоя має теплотворну здатність близько 15 мільйонів БТЕ на шнур, що подібно до сосни.
  • Ялина Сітка: деревина ялини Сітка має теплотворну здатність близько 15.5 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Чорна верба: деревина чорної верби має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Чорна бавовняна деревина: Чорна бавовняна деревина має теплотворну здатність близько 12 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності бавовняної деревини.
  • Жовта сосна: деревина жовтої сосни має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Зелений ясен: деревина зеленого ясена має теплотворну здатність близько 20 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності ясена.
  • Сосна Banksiana: деревина сосни Banksiana має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібне до теплової здатності сосни.
  • Сосна Taeda: деревина сосни Taeda має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібне до теплотворної здатності сосни.
  • Сосна Palustris: деревина сосни Palustris має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплової здатності сосни.
  • Біла сосна: деревина білої сосни має теплотворну здатність близько 15.6 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Коротколистяна сосна: Коротколистяна деревина сосни має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Паперова береза. Деревина паперової берези має теплотворну здатність близько 20 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності ясена.
  • Тремтяча осика: тремтяча осика має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібне до теплотворної здатності сосни.
  • Shagbark Hickory: деревина Shagbark Hickory має теплотворну здатність близько 26 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплової здатності гікорі.
  • Східний червоний кедр. Деревина східного червоного кедра має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплової здатності сосни.
  • Ялина Енгельмана: деревина ялини Енгельмана має теплотворну здатність близько 15.5 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Сосна Лоблоллі. Деревина сосни Лоблоллі має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Довголистяна сосна: Довголистяна соснова деревина має теплотворну здатність близько 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплової здатності сосни.
  • Quercus rubra: Деревина Quercus rubra має теплотворну здатність близько 24 мільйонів BTU на шнур, що подібне до тепла дуба.
  • Тремтяча осика. Теплова здатність деревини осики, що тремтить, становить приблизно 15 мільйонів BTU на шнур, що подібно до теплотворної здатності сосни.
  • Ялина Енгельмана: деревина ялини Енгельмана має теплотворну здатність

Від лісу до каміна: мистецтво заготовляти дрова

Заготівля дров включає в себе процес рубання, обробки та транспортування дерев до місця для транспортування. Спосіб заготівлі значно варіюється залежно від умов лісу та цільового використання деревини. Ось кілька поширених прийомів:

  • Вибіркова заготівля: це передбачає індивідуальний відбір дерев, які планується зрубати. Ця техніка зазвичай використовується в управлінні лісами для сприяння росту та підтримки здоров’я лісу.
  • Суцільна рубка: це передбачає вирубку всіх дерев на певній території. Ця техніка в основному використовується для виробництва великих обсягів деревини для комерційних цілей.
  • Маркування: це передбачає маркування дерев, які планується вирубати. Ця техніка зазвичай використовується під час вибіркової заготівлі, щоб забезпечити зрубування лише вибраних дерев.

Збір біомаси

Крім дров, дерева можна заготовляти і на біомасу. Біомаса є природним і відновлюваним джерелом енергії, яке можна використовувати для виробництва електроенергії та тепла. Ось деякі групи, які виробляють біомасу:

  • Плантації: це ділянки землі, які спеціально вибрані та керовані для виробництва біомаси.
  • Баланс: Це деревина, яка призначена для використання у виробництві паперу та інших виробів.
  • Паливна деревина: це деревина, призначена для використання в якості палива.

Вихід біомаси залежить від обсягу виробленої деревини та умов лісу. Необхідною умовою для збирання біомаси є періодичні рубки для сприяння росту та підтримки здоров’я лісу.

Заготівля в різних лісах

Техніка заготівлі дров кардинально відрізняється в залежності від типу лісу. Ось деякі відмінності між помірними та тропічними лісами:

  • Ліси помірного поясу: ці ліси мають тривалий період очікування між моментом вирубки та результуючим зростанням. Техніка, яка використовується для заготівлі, передбачає періодичну вирубку дерев для сприяння росту та підтримки здоров’я лісу.
  • Тропічні ліси: ці ліси мають новий період росту, який повністю невіддільно додається до попереднього зростання. Техніка, яка використовується для заготівлі, передбачає вибіркову заготівлю окремих дерев для підтримки здорового стану лісу.

Готуємо дрова: процес підготовки

Підготовка дров складається з ряду етапів, які необхідні для використання деревини як джерела енергії. Першим кроком є ​​розрізання деревини на частини потрібного розміру та форми. Цей процес передбачає використання пилки або сокири для розрізання деревини на шматки, які підходять для вашого каміна чи дров’яної печі. Розмір шматків залежатиме від ваших потреб, але стандартна міра становить близько 16 дюймів у довжину.

Сушка та зберігання деревини

Після того, як деревину розпиляли та розкололи, її необхідно висушити та правильно зберігати. Сушка деревини важлива, оскільки вона зменшує вміст води в деревині, підвищуючи її теплотворну здатність. Деревину слід зберігати в сухому та добре провітрюваному місці, подалі від землі та накривши простирадлом, щоб захистити її від дощу та снігу. Процес сушіння може тривати від кількох днів до кількох місяців, залежно від типу деревини та використовуваного методу.

Вибір правильного методу

Існують різні способи заготівлі дров, і спосіб, який ви виберете, залежатиме від ваших потреб і типу деревини, яку ви використовуєте. Деякі з найпоширеніших методів включають:

  • Традиційний метод круглої жердини: передбачає розміщення деревини в круглій структурі та надання їй можливості природним чином висихати протягом тривалого періоду.
  • Метод кутового леза: у цьому методі використовується кутове лезо для розколу деревини на менші частини, що робить процес швидшим і безпечнішим.
  • Західний метод: цей метод передбачає розрізання деревини на більш короткі шматки та укладання їх близько один до одного, щоб створити структуру, яка забезпечує кращий потік повітря та швидше висихання.

Кінцеве призначення

Після того як деревину підготували та висушили, її можна використовувати як джерело енергії. Дрова — чудовий спосіб обігріти будинок, а також їх можна використовувати для багатьох інших цілей. Зазвичай він продається шнуром, який є стандартною мірою деревини 4 фути заввишки, 4 фути завширшки та 8 футів завдовжки. Ціна на дрова залежить від типу деревини та регіону, у якому ви перебуваєте, але зазвичай вони вважаються більш доступним і екологічно чистим джерелом енергії порівняно з іншими варіантами.

Зберігання дров: поради та хитрощі

Вибравши правильний спосіб зберігання, важливо знайти правильне місце для зберігання дров. Ось деякі речі, про які слід пам’ятати:

  • Тримайте на вулиці: дрова завжди слід зберігати на вулиці, щоб захистити ваше житлове приміщення від небажаних тварин і комах.
  • Уникайте накриття дерев: якщо можливо, не зберігайте дрова під деревами, оскільки це може призвести до того, що вони будуть більш сприйнятливими до дощу та інших елементів.
  • Використовуйте кришку: хоча важливо тримати дрова на повітрі, ви також хочете захистити їх від дощу та іншої вологи. Подумайте про використання поліетиленового листа або дерев’яного сховища, щоб дрова були сухими.
  • Тримайте його поруч: вам не потрібно йти надто далеко, щоб отримати дрова, тому намагайтеся зберігати їх у місці, яке знаходиться поблизу вашого будинку чи житлового приміщення.

Як зберігати невитримані дрова

Якщо ви витратили багато часу на рубання та обробку власних дров, ви можете виявити, що вони ще не витримані і не готові до спалювання. Ось як зберігати невитримані дрова:

  • Тримайте їх відкритими: невитримані дрова потрібно витримати на повітрі, щоб правильно висохнути.
  • Укладіть правильно: переконайтеся, що невитримані дрова укладаєте акуратно, щоб забезпечити належний потік повітря.
  • Очікуйте, що це займе час: залежно від типу деревини та умов, у яких вона зберігається, невитриманим дровам може знадобитися від кількох місяців до року, щоб повністю висохнути.

Дрова проти дров для копчення: в чому різниця?

Розмір деревини, яку ви використовуєте, також відіграє важливу роль у результаті, який ви отримаєте. Маленькі шматки дерева горять гаряче і швидко, тоді як більші шматки горять повільніше і стабільніше. Якщо ви хочете швидко побудувати пожежа щоб зігріти свій будинок, підійдуть невеликі шматочки деревини. Але якщо ви коптите яловичину протягом тривалого періоду часу, більші шматки забезпечать більш послідовний потік диму.

Приготування та зберігання

Що стосується приготування та зберігання дрова для копчення, є кілька речей, про які слід пам’ятати. По-перше, переконайтеся, що деревина чиста і вільна від будь-яких хімікатів або сміття. По-друге, накрийте деревину, щоб зберегти її сухою та запобігти появі цвілі. Це особливо корисно, якщо йде сильний дощ або сніг. Знання того, як правильно зберігати дрова, гарантує, що вони завжди будуть готові до використання, коли ви захочете закоптити їжу.

Найкращий вибір

Отже, що краще для копчення їжі: дрова або дрова спеціально для копчення? Відповідь однозначна: найкращим вибором є дрова спеціально для копчення. Цей тип деревини складається з форм, які збирають і готують виключно з метою виробництва диму для харчових продуктів. Він стійкий, постійний і забезпечує чисте горіння з набагато меншою кількістю попелу. Хоча дрова можуть працювати в крайньому випадку, якщо ви хочете підняти свою гру з курінням на новий рівень, варто дізнатися про різні види деревини для копчення та вибрати правильну для роботи.

Висновок

Отже, ось що таке дрова. Корисне джерело палива для опалення та приготування їжі, а також відновлюваний ресурс. Потрібно тільки знати, який вид використовувати і як його приготувати.

Сподіваюся, цей посібник допоміг вам дізнатися більше про дрова та зробив вас більш поінформованим споживачем.

Joost Nusselder, засновник Lakeside Smokers-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з курінням барбекю (та японською кухнею!) У центрі його пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з того часу 2016, щоб допомогти вірним читачам з рецептами та кулінарними порадами.