День подяки не був би повним без зірки трапези індичка! Але для деяких людей удосконалити рецепт індички може здатися проблемою. на щастя, пелети на грилі може допомогти вам зробити свій власний смачний копчений індичка.
Пелетні грилі - це ті види грилів, які виробляють тепло за допомогою деревних пелет. Ці грилі чудово димять вашу індичку, надаючи їй насичений і димний аромат.
Смак зазвичай залежить від вид деревних пелет які ви збираєтесь використовувати. Якщо ви не впевнені, як копчити індичку на пелет -грилі, то ось кілька порад, які допоможуть вам у цьому.
У цьому пості ми розглянемо:
Як палити індичку на грилі з пелет
Отже, ось як коптити свою індичку за допомогою гриля на пелетах.
- По -перше, вам потрібно встановити правильну температуру гриля, яка повинна бути близько 275 ° F. Ви можете збільшити температуру до 325 ° F, якщо хочете переконатися, що внутрішні частини повністю приготовані.
- Далі покладіть індичку в алюмінієву каструлю. Незважаючи на те, що його також можна покласти безпосередньо в решітки, поміщення в одноразову каструлю може допомогти запобігти висиханню індички. Розміщуючи індичку в грилі для гранул, переконайтеся, що ви розміщуєте її так, щоб грудка дивилася вгору, оскільки це її найтовща частина. В іншому випадку індичка буде недовареною.
- Зверніться до таймера та встановіть його на 90 хвилин. Коли таймер вимкнеться, встановіть температуру 350 ° F і залиште індичку варитися ще 60-90 хвилин, щоб м’ясо просочилося ароматом диму.
За темою: Де поставити термометр в Туреччині
Для того, щоб шкіра стала хрусткою, спробуйте скористатися двома різними налаштуваннями температури. Перевірте внутрішню температуру індички за допомогою a м'ясо термометр. Коли температура становить щонайменше 170 ° F, це означає, що птах вже приготований. Обов’язково встановіть термометр на найтовщій частині птиці.
FAQ
Скільки часу потрібно, щоб курити індичку вагою 12 фунтів при 225 градусах?
Якщо ви курите індичку вагою 12 фунтів при низькій температурі між діапазоном температур 225 і 250 градусів, ви можете очікувати, що вона буде готуватися близько 6 годин. Це тому, що в цьому діапазоні очікується, що індичка буде викурювати один фунт кожні 30 хвилин.
Як коптити індичку на грилі Traeger?
Спочатку дістаньте індичку з холодильника. Видаліть потроху, заправте крила, а потім скріпіть ноги. Щоб почати приготування, просто встановіть Гриль Traeger до 225 ° F і попередньо розігрійте гриль. Переконайтеся, що кришка закрита, і вона повинна залишатися такою близько 15 хвилин. Потім покладіть індичку на сковорідку і в решітку гриля. Варіть, поки температура не досягне 100-110 ° F.
Скільки часу потрібно, щоб курити індичку в курці?
При курінні цілої індички в ідеалі слід встановити курця на 240 ° F. Час приготування буде залежати від його ваги, яка становить 30-40 хвилин на фунт. Таким чином, 8-фунтовій індичці потрібно приблизно 4 години!
Скільки часу потрібно, щоб курити індичку при 275 градусах?
При температурі 275 градусів рекомендується готувати індичку приблизно 20-25 хвилин за фунт. Тому, якщо ви курите 8-кілограмову індичку, це слід зробити за 3 години або менше. Переконайтеся, що копчена індичка охолоне, перш ніж розсолити її.
За темою: Найкращий спосіб розігріти Туреччину
