Гранітний штат – це невеликий штат у Новій Англії, але тут можна запропонувати багато смачної їжі.
Фу, це був ковток! Але я ще не закінчив. Нью-Гемпшир славиться своїм кленовим сиропом, тож давайте поговоримо про це.
Нью-Гемпшир — штат у регіоні Нова Англія на північному сході Сполучених Штатів Америки. Він відомий своєю природною красою, особливо своїми горами та озерами. Але яка там їжа?
У цій статті я розповім вам усе, що вам потрібно знати про їжу Нью-Гемпшира, включно з тим, що є типовим, а що ні.
У цьому пості ми розглянемо:
Що таке Нью-Гемпшир?
Нью-Гемпшир — штат у регіоні Нова Англія на північному сході США. Штат був названий на честь південного англійського графства Гемпшир. Межує з Массачусетсом на півдні, Вермонтом на заході, Меном і Атлантичним океаном на сході та канадською провінцією Квебек на півночі. Нью-Гемпшир є 5-м найменшим і 9-м найменш населеним з 50 Сполучених Штатів. У січні 1776 року вона стала першою з британських північноамериканських колоній, яка створила уряд, незалежний від влади Великої Британії, хоча на той час вона не проголосила свою незалежність. Через шість місяців він став одним із перших 13 штатів, які заснували Сполучені Штати Америки, а в червні 1788 року це був дев’ятий штат, який ратифікував Конституцію Сполучених Штатів, увівши цей документ у дію. Нью-Гемпшир був першим штатом США, який мав власну конституцію. Він відомий у всьому світі завдяки праймеріз у Нью-Гемпширі, першим праймеріз у циклі президентських виборів у США. Конкорд є столицею штату, тоді як Манчестер є найбільшим містом штату. Він не має загального податку з продажу, а особистий дохід (окрім відсотків і дивідендів) не оподатковується ні на державному, ні на місцевому рівні. На його номерних знаках написано державний девіз: «Живи вільно або помри». Прізвисько штату «Гранітна держава» відноситься до його великих гранітних утворень і кар’єрів. Серед видатних людей із Нью-Гемпшира — батько-засновник Ніколас Гілман, сенатор Деніел Вебстер, герой Війни за незалежність Джон Старк, редактор Горацій Грілі, засновник релігії християнської науки Мері Бейкер Едді, поет Роберт Фрост, астронавт Алан Шепард і письменник Ден Браун. Крім того, актор Адам Сендлер виріс, але не народився в штаті. Нью-Гемпшир випустив одного президента: Франкліна Пірса. Серед найбільших лижних гір на східному узбережжі Нью-Гемпширу головні розважальні пам’ятки Нью-Гемпшира включають катання на лижах, снігоходах та інші зимові види спорту, походи та альпінізм, спостереження за осіннім листям, літні котеджі вздовж багатьох озер і морського узбережжя, мотоспорт у Нью-Гемпширі. Гемпширська автострада та Тиждень мотоциклів, популярне мотоциклетне ралі, що проходило в Вейрс-Біч поблизу Лаконії в червні. Національний ліс Білої гори з’єднує частини Аппалачської стежки між Вермонтом і Мен і може похвалитися автомобільною дорогою Маунт-Вашингтон, де відвідувачі можуть під’їхати до вершини гори Вашингтон.
Типова кухня Нью-Гемпшира
Нью-Гемпшир — невеликий штат, але в ньому багато смачної їжі. Його сусід, Вермонт, можливо, більш відомий своїм кленовим сиропом, але Нью-Гемпшир має свої власні знакові продукти, які варто спробувати. Ось деякі страви, які варто спробувати в штаті Граніт:
- Омар: хоча Нью-Гемпшир не є прибережним штатом, він досить близько до океану, щоб насолодитися свіжими морепродуктами. Лобстер є популярною стравою в багатьох ресторанах, і його часто подають з маслом і лимоном.
- Пончики з яблучним сидром: у Нью-Гемпширі є багато яблучних ферм, які забезпечують ресторани свіжими продуктами для приготування смачних пончиків з яблучним сидром. Такі пончики ідеально підійдуть як на сніданок, так і на перекус.
- Кленовий сироп: Хоча Вермонт може бути більш відомим своїм кленовим сиропом, Нью-Гемпшир також виробляє свій власний. У штаті є багато кленових ферм, які пропонують екскурсії та дегустації.
Спирається на первозданну природну красу
Нью-Гемпшир є місцем відпустки для багатьох людей, які хочуть насолодитися його природною красою. Штат пронизаний пагорбами, пишними лісами та незайманими озерами. Ось деякі страви, створені за мотивами природної краси штату:
- Чорниця: Нью-Гемпшир відомий своєю чорницею, яка дико росте в лісах штату. Багато ресторанів використовують ці ягоди для приготування пирогів, варення та інших десертів.
- Кленові цукерки: Кленові цукерки – це солодкі ласощі, виготовлені з чистого кленового сиропу. Його часто формують у вигляді дизайнів, натхненних природною красою штату, як-от кленове листя та гори.
Близько до гір, близько до серця
У Нью-Гемпширі розташовані Білі гори, які є популярним місцем для туристів і лижників. Ось деякі страви, створені за мотивами гірської місцевості штату:
- Суп з молюсків: суп з молюсків – це ситний суп, ідеальний для холодних днів. Багато ресторанів у Білих горах подають цю страву, яку готують зі свіжих молюсків і картоплі.
- Оленина: полювання є популярним видом діяльності в Білих горах, і багато ресторанів подають оленину, яка є нежирним і ароматним м’ясом.
Незалежно від того, чи шукаєте ви морепродукти, солодощі чи ситні страви, у Нью-Гемпширі є багато варіантів, щоб нагодувати свій животик. Отже, наступного разу, коли ви будете в Гранітному штаті, привітайтеся з його смачною їжею.
Кулінарна історія Нью-Гемпшира
Нью-Гемпшир — невеликий штат, але в ньому багато смаку, коли справа стосується їжі. Згідно з офіційними новинами, штат класифікується як штат Нової Англії, що означає, що він охоплює типові продукти Нової Англії, такі як варені обіди, свіжі морепродукти та багато картоплі. Однак у Нью-Гемпширі є свої власні знакові страви, унікальні для штату.
- Відварна вечеря: ця страва є основною стравою в Нью-Гемпширі, і вона складається з солонини або шинки, картоплі, моркви та капусти, зварених разом. Це ситна страва, яка ідеально підходить для холодних зимових вечорів.
- М’ясо без кісток: це блюдо готується зі свинячої або яловичої кістки, і воно готується повільно, поки м’ясо не відпаде від кістки. Зазвичай його подають з картопляним пюре та овочами.
- Морепродукти: Нью-Гемпшир пронизаний незайманими озерами та річками, що робить його місцем відпочинку для багатьох. Штат також розташований недалеко від океану, що пропонує багато варіантів свіжих морепродуктів. Омари, молюски та пікша є одними з найпопулярніших страв із морепродуктів у штаті.
- Яблучні ферми: пагорби та пишна сільська місцевість Нью-Гемпшира роблять його ідеальним місцем для яблучних ферм. Ці ферми забезпечують ресторани свіжими продуктами, які використовуються для приготування яблучних пирогів, сидру та інших страв на основі яблук.
Природний ландшафт і його вплив на кухню Нью-Гемпшира
Природний ландшафт Нью-Гемпшира значно вплинув на його кухню. Штат є домом для Білих гір, які зроблені з граніту та створюють приголомшливий фон для кухні штату.
- Гранітний штат: Нью-Гемпшир відомий як Гранітний штат, і це прізвисько відображено в його кухні. Багато страв готують із інгредієнтів гранітного стану, таких як кленовий сироп, який використовують для підсолоджування страв, як-от запечена квасоля.
- Незаймані води: озера та річки Нью-Гемпшира є одними з найчистіших у країні, і це відображається на кухні штату. Прісноводна риба, як-от форель і лосось, є популярними стравами в штаті.
- Поцілунок Ерін: «Поцілунок Ерін» — популярний коктейль у Нью-Гемпширі, його готують із яблучного сидру, віскі та кленового сиропу. Це чудовий приклад того, як природний ландшафт штату впливає на його кухню.
Найкращий час для відвідування Нью-Гемпшира для гурманів
Якщо ви гурман, найкращий час для відвідування Нью-Гемпшира — осінні місяці.
- Березень-жовтень: яблукові ферми штату в цей час у розпалі, забезпечуючи ресторанам багато свіжих продуктів.
- Привіт, Маре: сезон кленового сиропу починається в березні, і багато ресторанів додають цей інгредієнт у свої страви.
- Жовтень: осіннє листя створює приголомшливий фон для кухні штату, і в цей час багато ресторанів пропонують сезонні страви.
Філія Нью-Гемпшира з сусідніми державами
На кухню Нью-Гемпшира великий вплив зробили сусідні штати Вермонт і Мен.
- Вермонт: Нью-Гемпшир і Вермонт поділяють любов до кленового сиропу, і багато страв в обох штатах містять цей інгредієнт.
- Мен: Близькість Нью-Гемпшира до Мен означає, що морепродукти є значною частиною кухні штату. Омари, молюски та пікша є популярними стравами в обох штатах.
Висновок
Ось і все – короткий огляд найвідоміших страв штату Нью-Гемпшир. Нью-Гемпшир — невеликий штат, але він пропонує своїм сусідам у Вермонті багато смачної їжі, зокрема знаменитий кленовий сироп. Ви також можете насолодитися свіжими морепродуктами з океану. Прибережний штат знаходиться недалеко від океану, тому ви можете насолоджуватися свіжими морепродуктами омари. Це чудовий штат для відпустки та насолоди природною красою штату, прикрашеною пагорбами, пишними лісами та незайманими озерами. Природна краса штату відображена в кухні, натхненною гірською місцевістю штату та незайманими озерами. Тож, якщо ви шукаєте унікальний штат із великою кількістю смачних страв, Нью-Гемпшир — це місце для вас!
