Завдяки різноманітності моделей і вибору, доступного на ринку, споживач завжди спантеличується, що краще купити. Придбання а гриль одиниця може бути приголомшливою.
Існує велика різноманітність доступних варіантів, які можуть нагріватися такими матеріалами, як пропан, природний газ, деревне вугілля, інфрачервоні, дерев’яні і навіть електричні. Деякі грилі є добре підходить для паріння стейка а інші добре підходять для запікання.
Але найпростіший у використанні (пеллетний гриль) і найкращий аромат диму (гриль на вугіллі), як вони складаються?
Читайте також: ці пелетні грилі надають найкращий смак диму
Грилі з деревних пелет краще порівняти з вугіллям і газом. Оскільки вони мають безліч переваг, таких як простота використання, відповідна консистенція, універсальність і перш за все смак.
Ви не отримаєте все це з вугіллям і газовими грилями. Немає порівняння ароматів листяних порід, які є у різних варіантах, також їх пелети грилюють прості елементи управління, майстри, ваші техніки приготування, як професіонал.
Вам не потрібно стояти біля перевертаючої їжі або вам потрібен трудомісткий стартап, все, що вам потрібно-це вітати смак та зручність.
Гранули доставляють приємний шепот, піддаючи їжу вогню, тоді як у вугіллі та газі ви не отримаєте цієї зручності.
Можливо, ви або хтось із ваших знайомих плануєте придбати нового курця цього року, але не впевнені в цьому. Ми можемо допомогти вам скоротити час та прийняти обґрунтоване рішення, знаючи про найкращих курців пелет для ваших потреб.
Окрім моделей та форм, є багато речей, на які варто звернути увагу, купуючи мангали для курців. Купуючи коптильню на пелетних грилях, слід пам’ятати про такі моменти:
- Система доставки гранул
- Система згоряння
- Грилі та конструкція
- Цифрові засоби управління - технологія ідеального куріння
- Функції, що легко чистяться
- Гарантія
У цьому пості ми розглянемо:
Плюси і мінуси покупки курця з деревних пелет
Плюси:
Зручність і швидкість – Безсумнівно, що гриль на гранулах is один з найзручніших та найпростіших грилів. Це курець у стилі "комплект і забудь", який не вимагає вашої уваги після його ввімкнення. Після того, як ви встановите потрібну температуру, просто почекайте близько десятка хвилин, і ви зможете приступати до приготування.
Контроль температури - Вам не потрібно турбуватися про занадто високу або занадто низьку температуру, регулювання вентиляційних отворів, кількості палива або потужності пальника. Про все це піклується система, яка розраховує, коли і скільки палива додати в піч для підтримки певної температури. Чим новіша та вдосконалена система, тим кращі результати. Ось що робить його неймовірно зручним курцем, куріння зазвичай займає кілька годин і вимагає багато контролю, тоді як у хорошому грилі на гранулах вам не доведеться ні про що турбуватися.
Очищення - Більшість моделей мають належним чином розроблену структуру та різні функції, що полегшують прибирання. Гранули залишають за собою золу, яку час від часу слід видаляти.
Мінуси:
ціна -Найбільший мінус, на жаль, ціна, хороший гриль на пелетах початкового рівня коштує набагато дорожче, ніж курчик деревного вугілля високої якості or гриль на вугіллі (наприклад, виконавець Вебера). Практично неможливо купити хорошого курця пелет за набагато нижчою ціною.
Несправність - Ще один мінус - велика кількість електроніки, яка схильна до збоїв (безумовно, менше ніж електричного курця ). Якщо щось перестає працювати, то в більшості випадків ви можете забути про те, що можете щось приготувати. Витрати на ремонт у багатьох випадках також досить високі, тому я вважаю, що краще вибрати більш дорогу модель з кращою гарантією.
Вимагає підключення - Це певне обмеження, яке негативно впливає на рухливість, але майте на увазі, що для роботи пелет -гриля потрібна електрика. Без цього не будуть працювати всі важливі системи, що унеможливлює використання гриля.
Переваги курця пелет
У цей момент у вашій свідомості, ймовірно, починає формуватися картина про те, що таке курці на пелетах. Але якщо ви пропустили деякі переваги, про які ми згадували вище, ось огляд кожного з них:
- Курці прості у використанні завдяки їх здатності «встановити і забути». Все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що ви встановили правильну температуру, і продовжувати займатися своїми справами. Ви можете переспати через печене і повернутися до ідеально приготовленого м’яса замість перепеченої або пригорілої страви. Ось у чому магія курців пелет.
- Курці пелет універсальні тим, що ви можете використовувати їх не тільки для копчення та приготування м’яса на грилі. Ви можете використовувати їх для смаження, запікання і навіть обсмажування м’яса до досконалості.
- Курці пелет використовують непрямий спосіб приготування, що означає, що їжа не контактує безпосередньо з вогнем. Натомість тепло та дим відповідають за те, щоб їжа була добре приготована. Більшість користувачів можуть засвідчити, що цей метод надає натуральному смаку їжу, одночасно надаючи приємний аромат копченої деревини.
- Деревні гранули бувають різних смаків, таких як клен, вишня, пекан, дуб, гікорі та інші.
Також перевірте наша повна стаття про пелети проти газових грилів з реальним поглибленим порівнянням плюсів і мінусів
Що таке гриль для куріння на гранулах?
Грилі для паління пелет - це фантастичне доповнення до колекції інструментів будь -якого серйозного майстра ям. Вони мають безліч переваг, таких як функція Set & Forget, яка дозволяє встановити температуру гриля і залишити його готуватися, не турбуючись про постійну перевірку. Звичайно, він також надає той характерний димний смак, якого можна було б очікувати від гриля для курців на гранулах.
Гриль для копчення на гранулах добре зроблений і при належному догляді може прослужити десятки років. Він ідеально підходить для повільного приготування м’яса, а при використанні разом з гранулами з листяних порід забезпечує приємний димний смак. Однак найкраща частина використання цього гриля полягає в тому, що він поставляється з електронною системою, яка спрощує процес приготування. Ця функція дозволяє контролювати температуру та додавати деревні гранули більш спрощеним способом.
Офсетне вугілля проти гриля на пелетах: плюси і мінуси
Якщо порівнювати грилі на пелетах з компенсуючими курцями, ось деякі моменти за і проти.
- ціна: Офсетні курці, як правило, дешевші, ніж грилі на пелетах.
- ККД палива: Решітки на пелетах є більш економічними у використанні палива.
- Зручність: Технологія встановлення та забуття пелетних грилів означає, що гриль - це невибагливе обслуговування.
- Навіть готувати: Пелетний гриль підтримує температуру протягом усього гриля, що робить його більш рівномірним.
- Міцність: Офсетні грилі, як правило, більш довговічні.
- Простор і універсальність: Використовуючи офсет, ви можете готувати їжу над вогнем у топці або над вугіллям, щоб отримати велику зону гриля. Ви також можете готувати їжу на грилі або палити. Хоча деякі грилі на пелетах будуть приготувати їжу на грилі, здебільшого ви обмежитесь курінням.
- Для новачків: Пелет-грилі зручні для початківців, тоді як зміщення потребують певної навички використання. Потребує електрики: Пелетні грилі потребують електрики, тому їх потрібно використовувати поблизу джерела енергії. Офсетні грилі працюють в будь -якому місці, тому ви можете брати їх із собою в походи, в парк тощо.
- Смак: Важко отримати чудовий аромат диму з гриля на гранулах.
Якщо порівнювати їх, то стає очевидним, що у них обох є свої плюси і мінуси. Якщо це доводиться до смаку, вам може бути краще зі зміщенням. Але якщо ви віддаєте перевагу зручності, гриль на пелетах стане більшою швидкістю.
Офсетне вугілля проти гриля на пелетах: що говорять люди
Гриль на гранулах проти компенсує курця дискусія - це тема багатьох дискусій. Наприклад, якщо подивитися ця тема про BBQ BrothersВи побачите, що це проблема, з якою готують кухарі. Багато хардкор -грилів та курців на цьому форумі мають у своєму розпорядженні як офсет, так і курців на пеллетах, і використовують їх для різних застосувань. Ось що мав сказати один чоловік:
Існує певна різниця в інтенсивності диму між ними. Очевидно, що коптильник в дровах накладає більше диму на приготовану їжу. Я використовую коптильню для готування їжі від 5 до 8 годин. За цей період я готую курку, ребра тощо. Я використовую курку для гранул для дуже довгих кухарів, таких як грудинка та свинячий недопалок. Основною причиною того, що я це роблю, є те, що я можу залишити курця пелет без нагляду від 18 до 24 годин, за винятком однієї заправки гранул, поки м’ясо не буде готове до видалення. З копченням на дровах я повинен перевіряти подачу палива та повітря щогодини, щоб підтримувати температуру, де я люблю готувати м’ясо.
