Якщо ви тільки починаєте свою пригоду на барбекю і шукаєте свій перший солід курець, ви, ймовірно, розпочнете місію з пошуку фактів.
Ви проведете своє дослідження, прочитаєте огляди та визначите два бренди, які є у вашому списку найкращих варіантів. І тоді ти застрягнеш!
Ви запитаєте себе: "Що краще, гора Вебер Смокі або плита з ямковою бочкою?"
Сьогодні я постараюся допомогти вам зрозуміти все це.
Ви можете бути впевнені, що обидві моделі є в моєму списку найкращих вертикальні курці – Я володію ними обома, і мені сподобався досвід роботи з кожним! Вони обидва відмінної якості, і дуже важко поставити одне перед іншим. Pit Barrel відрізняється мобільністю, тоді як Weber більш універсальний.
Завдяки особистому досвіду роботи з обома брендами я вирішив зібрати чесне та об’єктивне порівняння між ними.
І піч -бочка, і Вебер -Смокі -Маунті мають свої плюси і мінуси. Зрештою, я вірю, що який би ви не вибрали, ви будете задоволені.
Однак подивіться на порівняння нижче, щоб допомогти вам вирішити, який продукт найкраще відповідає ВАШИМ потребам:
|
Характеристика |
Ямкова бочка | Вебер Смокі -Маунтін |
| Простота використання | √ | |
| Час запуску | √ | √ |
| ціна | √ | √ |
| гарантія | √ | |
| потужність | √ | |
| Бренд і маркетинг | √ | |
| Підтримка клієнтів | √ | √ |
| Вішалки | √ | |
| Контроль температури | √ | |
| Повільно і низько/швидко і гаряче | √ | |
| Аксесуари | √ | |
| Гнучкість | √ | |
| Якість виконання | √ | √ |
| Очищення | √ | |
| Мобільність | √ |
У цьому пості ми розглянемо:
Порівняння котла з піт -бочкою та Вебер -Смокі -Маунтін
Давайте розглянемо всі фактори, які важливо враховувати, коли покупка курця і подивіться, як розвивається кожен з брендів.
Простота використання
Обидва курці дуже прості у використанні. Вони прості в налаштуванні, і обидва підтримують потрібну температуру протягом багатьох годин, не вимагаючи від вас багато вводу.
Вони різняться з точки зору системи приготування їжі (докладніше про це нижче), але обидві дуже інтуїтивно зрозумілі, і ви не помилитесь, якщо будете уважні та продумаєте все.
Кухонна плита з ямкою створена лише для повільного та низького копчення, а це означає, що з моменту набору потрібної температури вам не потрібно нічого робити для її підтримки. Тож, у цьому плані, я вважаю, що кухонна ямка краще.
Читайте також: Як працює курник на барбекю, що таке курць і чим він займається?
Час запуску
В обох випадках запустити плиту неймовірно просто, хоча у горі Вебер Смокі є багато способів це зробити.
Що стосується кухонної плити, то вам всього лише потрібно наповнити чашу деревним вугіллям, підпалити її, і все готово.
Дізнатися більше про як користуватись курцем на барбекю тут, у цьому простому посібнику до вашого першого копченого м’яса
ціна
Weber Smokey Mountain та піч -бочка доступні за дуже схожими цінами та в однакових розмірах, тому в цьому плані немає конкуренції.
Існує невелика різниця в тому, що вони пропонують за ціну. Вони також дещо відрізняються за своїми системами приготування та структурою приготування, тому я пропоную вам прочитати всю статтю, щоб ви могли дізнатися деталі та відмінності та вибрати ту, яка найбільше відповідає вашим потребам.
гарантія
Незалежно від того, наскільки якісно побудовані обидві моделі та їх загальна якість, це дає вам гарне відчуття, коли на товар, який ви купуєте, поширюється гідна гарантія. Завжди відчуваєш себе в безпеці, особливо якщо ти новачок.
На гору Вебер Смокі надається гарантія 10 років, тоді як плита з бочкою з ями пропонує лише 1 рік, що трохи розчаровує. У цьому раунді перемагає Вебер.
потужність
З обома цими курцями ви отримаєте багато місця за свої гроші, але є певні обмеження.
Гора Вебер Смокі обмежена діаметром решіток та їх кількістю (2), що означає, що довгі шматки м’яса, такі як ребра, не підходять.
З іншого боку, піч -бочка не має проблем з цим завдяки системі гачків і лише одній решітці. Система гачків також можлива на горі Вебер Смокі, але для цього потрібно придбати окремі аксесуари.
Бренд і маркетинг
Обидва бренди відомі у світі барбекю, хоча саме Weber має довшу та багату історію. Гора Вебер -Смокі бере свій початок з 1981 року, тоді як піч з бочкою з ями була запущена лише у 2003 році.
Через те, наскільки чудові ці курці, обидва виробники не мають проблем зі своїм маркетингом. Кухонна плита з піт -бочкою, а також Вебер -Смокі -Маунтін завжди з'являються на багатьох важливих подіях, їх дуже добре коментують та оцінюють.
Підтримка клієнтів
Weber Smokey Mountain та піч-бочка-це високоякісні коптильні вугілля з нескладними конструкціями, що робить їх навряд чи несправними.
Однак, якщо якась проблема виникає, обидва бренди надають чудову підтримку своїм клієнтам - одні з найкращих у галузі.
Вішалки
Конструкція кухонної плити була розроблена для підвішування м’яса за допомогою гачків, але вона також має решітку. Це зручний варіант, якщо ви хочете коптити довші шматки м’яса.
У горі Вебер -Смокі все трохи інакше: довші шматки м’яса є проблемою, тому що конструкція була розрахована на це курити м’ясо тільки на двох решітках.
Ви можете адаптувати гору Weber Smokey Mountain до стилю Pit Barrel Cooker, але вам доведеться купувати гачки окремо.
Контроль температури
В обох випадках дуже легко контролювати температуру, але тут виграє кухонна плита, оскільки це трохи простіше.
Кухонна плита з ямкою була розроблена таким чином, що дозволяється досягати фіксованої температури в діапазоні 250-300 градусів за Цельсієм, а це означає, що з моменту розігріву вам не доведеться ні про що турбуватися, оскільки вона не може нагріватися
З іншого боку, гора Вебер -Смокі дає можливість палити в різний час та температурний діапазон, тому для того, щоб м’ясо було ідеальним, потрібна регулювання вентиляційних отворів.
Для більшого контролю з кожним з цих курців переконайтеся, що у вас є хороший бездротовий термометр для м’яса
"Повільно і низько" або "швидко і гаряче"
Плита з ямковою бочкою може створити лише умови для «повільного і низького» куріння, тоді як Вебер Смокі -Маун є універсальною у цьому плані.
Вебер дозволяє палити "повільно і низько" або "швидко і гаряче" - максимальна температура, яку можна досягти, залежить від кухаря.
Аксесуари
Перевіривши інтернет -магазини обох брендів, легко зробити висновок, що обидва вони пропонують широкий вибір аксесуарів.
На мій погляд, у кухонній ямці з бочкою є більше цікавих аксесуарів, доступних в офіційному магазині. Однак, безсумнівно, буде багато корисних гаджетів, доступних для власників будь -якого курця.
Гнучкість
Судячи з їх загального використання та наявних аксесуарів, обидва курці є універсальними одиницями. Однак, якщо ми поглянемо на контроль температури та стиль приготування, то саме Вебер вийде на перше місце.
Кухня Pit Barrel Cooker дозволяє лише «повільне та слабке» копчення, тоді як Weber Smokey Mountain дозволяє коптити м’ясо. «гарячий і швидкий» або «повільний і низький» завдяки додатковим параметрам контролю температури.
Якість виконання
Безсумнівно, що обидва курці вугілля дуже якісні. Вони мають чудовий дизайн, який з кожним роком удосконалювався.
Сьогодні це два найпопулярніші курці вугілля, доступні за розумною ціною, і вони, безумовно, можуть вижити багато, але якщо вам потрібна гарантія, то Weber пропонує 10 років на їхній продукт, тоді як плита Pit Barrel Cooker пропонує лише 1 рік.
Очищення
Переможцем тут є піч -бочка, яка набагато менш складна, коли справа доходить до чищення, ніж гора Вебер Смокі. Моя порада, коли справа доходить до кухонної плити, - покласти фольгу прямо під кошик з деревним вугіллям, щоб зібрати всі домішки, такі як жир.
Як тільки ви закінчите курити, просто викиньте фольгу і почистіть гачки - це займе лише мить, як тільки ви отримаєте досвід.
Очищення Вебера дуже легко, але, на жаль, займає набагато більше часу.
Ви повинні очистити решітки для гриля, викинути золу, очистити та спорожнити ємність з водою - це здається простим, але це займає набагато більше часу, ніж викидання фольги та чищення гачків.
Мобільність
З точки зору мобільності, переможцем є кухонна плита з ями, завдяки своїй простій і однорідній структурі та оснащенню двома зручними ручками. Ці речі полегшують переміщення з одного місця на інше.
Це не так просто, якщо мова йде про Вебера, який складається з трьох частин, що унеможливлює переміщення в цілому. Для того, щоб змінити її розташування, потрібно переміщати кожну з трьох частин по одній.
Піч -бочка проти Вебера Смокі -Маунті - висновок
У цьому порівнянні немає однозначного переможця, оскільки обидва є високоякісними продуктами, які вас не розчарують.
Незалежно від того, що ви оберете, ви будете задоволені, якщо ви прочитали цю статтю та вибрали ту, яка найкраще підходить для вашої ситуації. І те, і інше дає можливість готувати одну і ту ж їжу, але трохи різними способами.
Я володію плитою з ямковою бочкою та горою Вебер -Смокі та регулярно користуюся ними, обираючи ту, що залежить від ситуації, в якій я готую.
Піч з бочкою є більш мобільним. Він був розроблений для копчення на гачках і тому краще для довших шматків м’яса. Прибирання займає менше часу, а контроль температури відсутній.
Гора Смокі Вебер є найбільш універсальним з точки зору температури, добре підходить для "низького і повільного" або "швидкого і гарячого" куріння-особливо зручно, якщо ви любитель цілодобового куріння. Він поставляється з 10-річною гарантією. Я також вважаю, що коли мова йде про більшість видів м’яса, це дає дещо кращі результати.
Тож тепер вирішувати вам. Ви оберете плиту з ямковою бочкою чи гору Вебер Смокі? Як я вже сказав, я не міг вибрати, тому маю обидва.
Хочете знати, як курці деревного вугілля порівняно з електричними чи пропановими/газовими курцями?
