Особливою особливістю є коробка для запікання пелети на грилі що дозволяє ідеально просмажити вашу їжу. Це невелика коробка, яка замінює полицю на грилі та дозволяє готувати їжу при вищих температурах.
Давайте розглянемо, що це таке, як це працює і чому це так корисно.
У цьому пості ми розглянемо:
Коробка для барбекю
Що таке BBQ Sear Box?
BBQ Sear Box — це насадка, що працює на пропані, яка пропонує додаткові 184 квадратних дюйми поверхні для гриля, спеціально розроблена для випаровування крапель і створення чітких слідів від обсмажування на м’ясі. Він легко замінює один із існуючих пальників на вашому пелетному грилі, і це простий процес монтажу, який можна виконати за лічені хвилини.
Як це працює?
Ящик для обсмажування виготовлено з чавунних решіт для гриля, які піднімаються, щоб забезпечити ідеальне обсмажування м’яса. Піддон для збору крапель і тримач спеціально розроблені для легкого видалення жиру, а система запалювання та освітлення є інфрачервоною, яка легко досягає шалених температур.
Чи є BBQ Sear Box необов’язковим доповненням?
Так, BBQ Sear Box є додатковим доповненням до більшості грилів. Він працює на зрідженому газі та часто поставляється в комплекті з тримачем бака та лавовими каменями, щоб він працював.
Використання Sear Box: поради та підказки
Використання коробки для запікання є простим процесом. Ось кроки, які потрібно виконати:
1. Зніміть бічну полицю з пелетного гриля.
2. Встановіть коробку на місце, переконавшись, що вона щільно прилягає.
3. Підключіть камеру обсмажування до системи керування пелетним грилем.
4. Увімкніть пелетний гриль і встановіть високу температуру (приблизно 450°F).
5. Запаліть коробку запалювання за допомогою системи запалювання.
6. Зачекайте, доки камера для запікання досягне потрібної температури (зазвичай протягом 10-15 хвилин).
7. Викладіть м'ясо на решітку і готуйте по кілька хвилин з кожного боку.
8. Вийміть м’ясо з коробки для запікання та дайте йому відпочити кілька хвилин перед подачею.
Якщо у вас є вільні кошти, однозначно варто розглянути можливість опалення в якості модернізації поточного гриля на гранулах. Це спеціальна функція, яка може вивести вашу гру на грилі на новий рівень. Однак, якщо у вас обмежений бюджет, ви можете заощадити на деякий час, перш ніж додавати коробку пошуку до ваших налаштувань.
Переваги використання Sear Box
Покращений смак і текстура
Коробка для обсмажування спеціально розроблена, щоб запропонувати багато переваг, коли справа доходить до приготування їжі барбекю. Однією з найважливіших переваг є те, що він дозволяє додати м’ясу хрустку карамелізовану скоринку, чого важко досягти іншими способами приготування. Ця скоринка додає вашій страві смаку та текстури, роблячи її ще смачнішою.
Вищі температури
Коробка для обсмажування пропонує багато додаткового місця для приготування їжі, а також має велику кількість BTU. Це означає, що ви можете досягти вищих температур, ніж зі звичайним грилем для барбекю. Більш високі температури необхідні, коли мова йде про шипучий м’ясо, оскільки воно допомагає утворити скоринку, зберігаючи внутрішню частину вологою та ніжною.
Легко встановити
Більшість коробок опалення постачаються з простою системою кріплення, яка входить у комплект. Процес прикріплення коробки для обсмажування до гриля для барбекю простий і може бути виконаний за лічені хвилини. Вам не знадобляться додаткові інструменти чи обладнання, щоб встановити коробку для шунтування.
Ефективне використання простору
Ящик для обсмажування спеціально розроблений для розміщення в квадратній формі, що дозволяє легко знайти відповідне місце для нього на грилі для барбекю. Він також постачається з дефлекторною пластиною та інфрачервоним екраном, який допомагає випаровувати краплі та надавати смаку вашій їжі. Підняті залізні решітки та піддон для крапель знизу полегшують видалення надлишків жиру чи соку.
Міцний і довговічний
Більшість ящиків для опалення виготовлені з нержавіючої сталі, що робить їх міцними та довговічними. Корпус коробки спроектований таким чином, щоб витримувати високі температури та суворі погодні умови. Зручний тримач, який постачається разом із ящиком для запікання, дозволяє легко зберігати його, коли він не використовується.
Порівняння Sear Box і SideKick: який найкращий варіант для вашого гриля для барбекю?
Порівняння цін
Що стосується вартості, між Sear Box і SideKick є досить велика різниця. Ось розбивка:
- Sear Box: Sear Box коштує близько 200 доларів, залежно від того, де ви його знайдете. Це справедлива ціна за додаткову потужність приготування їжі, яку він забезпечує.
- SideKick: SideKick також коштує близько 200 доларів, але важливо зазначити, що це аксесуар. Якщо ви хочете додати до нього кришку, як у Sear Box, це коштує додаткових 50 доларів.
Сумісність
І Sear Box, і SideKick сумісні з низкою грилів, але є деякі відмінності, на які слід звернути увагу:
- Sear Box: Sear Box можна встановити на низку грилів. Це чудовий варіант, якщо у вас уже є один із цих грилів і ви хочете додати можливості смаження.
- SideKick: SideKick сумісний з більш широким спектром грилів, включаючи грилі Traeger. Якщо у вас є гриль Traeger і ви хочете додати додатковий простір для приготування їжі, SideKick стане хорошим вибором.
Якість їжі та кулінарні переваги
Що стосується приготування їжі, Sear Box і SideKick можуть забезпечити відмінні результати залежно від ваших уподобань. Ось кілька речей, які слід враховувати:
- Ящик для обсмажування: Коробка для обсмажування — найкращий варіант, якщо ви хочете швидко обсмажити їжу та отримати гарну скоринку. Це також хороший варіант, якщо ви хочете приготувати стейки або інше м’ясо до певної температури.
- SideKick: SideKick є хорошим варіантом, якщо ви хочете приготувати більший асортимент продуктів, включаючи овочі та дрібніші продукти, як-от креветки. Це також дає вам можливість використовувати його як духовку або готувати в каструлях і сковорідках.
Додаткові аксесуари
І Sear Box, і SideKick мають деякі додаткові аксесуари, які можна вибрати. Ось деякі з них, які слід враховувати:
- Sear Box: Sear Box можна оснастити пластиною дифузора, яка допомагає рівномірно розподіляти тепло по варильній поверхні. Це хороший варіант, якщо ви хочете приготувати делікатнішу їжу, наприклад рибу, або якщо ви хочете готувати при нижчій температурі.
- SideKick: SideKick має низку аксесуарів, включаючи сковороду. Це хороший варіант, якщо ви хочете додати корисності до свого гриля.
Висновок
Ось і все, що вам потрібно знати про розжарювач для вашого пелетного гриля. Це чудовий спосіб додати смаку вашій їжі та може допомогти вам досягти тієї смачної засмажки, якої всі жадають.
Крім того, він простий у використанні та не займає багато місця. Так чому б не спробувати?
