Стейк «Томагавк»-це яловича риба товщиною 2 дюйми з реберною кісткою завдовжки не менше 5 дюймів. Форма, на яку він розрізаний, схожа на сокиру-томагавк з однією рукою, звідки походить її назва.
Цей стейк сподобався шеф -кухарям і любителям їжі завдяки зовнішньому вигляду. М'ясники видаляють зайве м'ясо, щоб у вас вийшла довга ручка з шматочком м'яса зверху.
Стейк Томагавк проти Рібі
І томагавк, і Рибай (і головне ребро) - це стейки з м’яса на ребрах. Єдина відмінність полягає в тому, що томагавк розрізається з недоторканою кісткою, тоді як для виготовлення рибака кістка видаляється.
Крім кістки, розмір обох цих стейків також змінюється. Стейк з томагавка нарізається відповідно до розміру кістки і зазвичай має товщину 2 дюйми.
Де купити стейк Томагавк і стейк Томагавк Ціна
Найкраще місце, де можна купити стейк з томагавків, - це ваш місцевий м’ясник. Ми рекомендуємо триматися подалі від великих мереж, оскільки вони не дадуть вам такого ж рівня налаштування.
Якщо ви не хочете напружувати м’язи, щоб відвідати місцевого м’ясника, спробуйте придбати його в Інтернеті. Однак, оскільки вони величезні, ви доставите їх до свого порога за завищеною ціною.
Стейки «Томагавк» дорогі і, ймовірно, обійдуться вам у два -три рази дорожче за рибу. Стейк вагою 300 грам обійдеться вам приблизно в 20 доларів.
