Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng có lịch sử 3000 năm để sao lưu chất lượng hàng đầu và tính linh hoạt của nó, thì Kamado nướng là chính xác những gì bạn cần!
Những chất đốt bằng than này gốm vỉ nướng là tuyệt vời cho cả nướng và hun khói do khả năng cách nhiệt phi thường của chúng. Thêm vào đó, nếu được chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách, chúng sẽ tồn tại suốt đời.
Họ làm cho những người hút thuốc tuyệt vời, nướng, lò nướng bánh pizza và bánh mì, hoặc nấu món paella và tandoori, cũng như nướng bánh mì kẹp thịt, bít tết hoặc cánh.
Thật khó tin, nhưng đây là tất cả những điều mà một Kamado gốm sứ tuyệt vời, đồng thời mang lại hương vị khói rất đậm.
Như bạn sẽ thấy bên dưới, Kamado Joe Classic II là món nướng gốm yêu thích tuyệt đối của tôi. Nó có tất cả các yếu tố cần thiết với mức giá tương đương với Big Green Egg (không đi kèm nhiều phụ kiện). Đây là lựa chọn hàng đầu của tôi vì tôi không tin rằng chất lượng và các tính năng của nó có thể phù hợp với loại giá đó.
Tuy nhiên, cũng có những lựa chọn khác, nếu bạn muốn chi tiêu ít hơn một chút, hoặc mang theo món nướng Kamado trên đường. Hãy xem top 3 của tôi dưới đây.
| Món nướng Kamado ngon nhất | hình ảnh |
| Tổng thể bếp nướng Kamado gốm tốt nhất: Kamado Joe cổ điển II |
|
| Lò nướng Kamado thân thiện với ngân sách nhất: Char-Griller Akorn |
|
| Lò nướng Kamado cầm tay tốt nhất: Char-Griller Akorn Jr |
|
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Lò nướng Kamado là gì?
Lịch sử của lò nướng Kamado có từ 3000 năm trước. Ban đầu, lò nướng Kamado có xuất xứ từ Trung Quốc và Nhật Bản, nhưng những món tương tự cũng có thể được tìm thấy ở Ấn Độ.
Loại bếp nướng này được biết đến dưới nhiều tên gọi khác nhau trên khắp thế giới, nhưng về cơ bản chúng đều đề cập đến cùng một thứ.
Có hai tính năng chính của lò nướng Kamado:
- Chúng được làm bằng vật liệu chống cháy như đất nung, đất sét, xi măng hoặc gốm sứ
- Chúng cung cấp khả năng cách nhiệt đáng kinh ngạc - vì vậy lưới tản nhiệt có thể duy trì nhiệt độ bên trong ổn định
Ngày nay, bếp nướng Kamado được biết đến dưới nhiều tên gọi khác như bếp Kamado, bếp nướng gốm, hoặc Big Green Egg, nhưng tất cả đều đề cập đến cùng một thứ.
Lò nướng Kamado tốt nhất được làm từ vật liệu gốm, và đó là những gì tôi muốn giới thiệu cho bất kỳ ai muốn mua. Cũng có những vỉ nướng bằng thép, nhưng chúng không bền bằng lò nướng bằng gốm và cách nhiệt của chúng chắc chắn kém hơn.
Thép hoặc lò nướng nhôm Kamado Tuy nhiên, chất lượng vẫn khá tốt và là một lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu sử dụng lưới tản nhiệt với ngân sách hạn chế.
Mẹo mua bếp nướng Kamado mới
Mua một bếp nướng Kamado mới là một khoản đầu tư vào tương lai nướng và hun khói của bạn.
Chúng không hề rẻ, nhưng chúng chắc chắn được chế tạo để tồn tại lâu dài và sẽ mang lại cho bạn niềm vui nướng nhiều năm nếu bạn chăm sóc chúng cẩn thận.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nướng Kamado mới, có năm điều tôi luôn nói với những người đam mê BBQ nên xem xét để giúp họ thu hẹp lựa chọn của mình:
Ngân sách
Đây là một trong số ít kiểu nướng mà mức giá đa dạng. Lập kế hoạch ngân sách của bạn và chỉ xem xét những thứ bạn có thể mua được.
Vật liệu xây dựng
Phân tích những mặt trái của hai loại vật liệu phổ biến nhất mà Kamados làm bằng - gốm và thép. Quyết định chất liệu nào phù hợp với nhu cầu của bạn nhất.
Kích thước máy
Đối với giá cả và kích thước của cấu trúc, Kamado không cung cấp nhiều không gian như vậy - ngoại lệ là các mô hình có hệ thống nấu nướng nhiều tầng.
Hãy nhớ rằng kích thước càng lớn thì giá càng cao. Khả năng di chuyển cũng bị hạn chế.
Tính năng
Hãy chú ý đến việc chiếc Kamado mà bạn quan tâm có đi kèm với tất cả các phụ kiện cần thiết hay không.
Một số nhà sản xuất bán Kamados mà không có các yếu tố cơ bản, thoạt nhìn trông tuyệt vời do giá thấp hơn. Nhưng khi bạn đã thêm tất cả những thứ bổ sung, giá có thể cao hơn nhiều so với khi bạn chỉ mua tất cả cùng một lúc.
Chính sách bảo hành
Một yếu tố không thể thiếu trong mỗi lần mua hàng, đặc biệt là những nơi bạn chi nhiều tiền, đó là chế độ bảo hành tốt.
Ngay cả nhà sản xuất tốt nhất cũng có thể mắc sai lầm, đó là lý do tại sao bạn nên điều tra xem bảo hành bao gồm những gì và trong thời gian bao lâu.
3 quán nướng Kamado ngon nhất được đánh giá
Trong các bài đánh giá dưới đây, tôi đã chia sẻ ba trong số các lựa chọn yêu thích của tôi về món nướng Kamado và lý do chúng nằm trong top 3 của tôi.
Tôi hy vọng điều này sẽ giúp bạn xác định được nhu cầu của bản thân và thu hẹp loại bếp nướng phù hợp với bạn!
Tổng thể bếp nướng Kamado gốm tốt nhất: Kamado Joe Classic II
Kamado Joe Classic II là một ví dụ tuyệt vời về sự tươi mới và thay đổi đến nỗi ngay cả những người hâm mộ trung thành của Big Green Egg cũng đang cân nhắc chuyển sang nướng Kamado đỏ.
Đây là loại bếp nướng Kamado bằng gốm được xây dựng vững chắc, được đặc trưng bởi tay nghề chất lượng cao và sự đổi mới. Nhà sản xuất, Kamado Joe, là một nhà sản xuất lò nướng gốm hiện đại tương đối mới nhưng được đánh giá cao.
Một số ưu điểm của Kamado Joe Classic II bao gồm:
- Bản lề của thang máy không khí là một trong những yếu tố sáng tạo đã đưa lò nướng này lên bản đồ. Bạn có thể mở vỉ nướng này bằng một ngón tay và không bao giờ phải lo lắng về việc nắp bị rơi khi bạn đang làm việc.
- Hệ thống nấu nướng chia ngăn làm tăng tính linh hoạt và có thể tạo ra các khu vực khác nhau, sử dụng chúng để nấu các loại thực phẩm khác nhau cùng một lúc.
- Lỗ thông hơi trên cùng được thiết kế lại được làm bằng vật liệu tốt hơn (nhẹ hơn và chống ăn mòn) và có các tùy chọn điều chỉnh tốt hơn.
- Cấu trúc 6 phần của hộp cứu hỏa giúp loại bỏ các vết nứt hình thành.
- Ngăn chứa tro có thể tháo rời giúp việc vệ sinh bếp nướng than dễ dàng, tiện lợi và hiệu quả.
Tất cả các yếu tố khác như xe đẩy bằng gang và bánh xe được làm bằng vật liệu chất lượng cao.
Kamado Joe thậm chí còn tập trung vào các miếng đệm sợi thủy tinh lưới thép chất lượng cao - có đặc điểm là cách nhiệt tốt hơn và quan trọng hơn là độ bền tốt hơn - vì vậy bạn cũng sẽ không phải thay thế chúng.
Đây là một thiết bị tuyệt vời, ngoài ra bạn còn được bảo hành trọn đời!
Ngoài ra, khi nói đến Kamado Joe, bạn có thể mong đợi rất nhiều phụ kiện được bán riêng giúp cải thiện chức năng và sự tiện lợi khi nấu nướng cho món nướng của bạn.
Xem cách mở hộp Kamado Joe Classic II tại đây để biết những gì mong đợi khi đặt hàng:
Kamado Joe Classic II là bếp nướng gốm yêu thích của tôi. Nó có tất cả các yếu tố cần thiết với mức giá tương đương với Big Green Egg (không có nhiều phụ kiện đi kèm).
Ưu điểm
- Ngân sách: Cái này không rẻ, nhưng bạn nhận được nhiều hơn những gì bạn phải trả và điều đó quan trọng
- Vật liệu xây dựng: Gốm và thép không gỉ
- Kích thước: 26.4 x 26.4 x 36, 250lb
- Các tính năng: Bản lề nâng khí; hệ thống nấu nướng chia vạch; vòng đệm bằng sợi thủy tinh; ngăn đựng tro
- Bảo hành: Bảo hành trọn đời
Lò nướng Kamado thân thiện với ngân sách nhất: Char-Griller Akorn
Char-Griller Akorn là một vỉ nướng Kamado bằng thép. Nó trông giống như mọi Kamado khác, nhưng nó được làm bằng thép nên thân thiện với ngân sách hơn nhiều.
Tuy nhiên, điều này có mặt trái và mặt trái của nó.
- Ưu điểm: Nó nhẹ hơn, rẻ hơn và di động hơn so với vỉ nướng bằng gốm
- Nhược điểm: Nó không có khả năng cách nhiệt nhiều như lò nướng gốm và cuối cùng dễ bị ăn mòn
Thương hiệu Char-Griller tập trung vào việc sản xuất các loại vỉ nướng càng ít khác biệt càng tốt so với Kamados bằng gốm nhưng cuối cùng là một sản phẩm thân thiện với ngân sách hơn.
Akorn là một lò nướng được xây dựng tốt và chắc chắn, nhưng nó sẽ không tồn tại suốt đời. Thép cuối cùng sẽ bị gỉ trong tương lai.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc vỉ nướng kiểu Kamado không làm thủng lỗ trong túi của bạn, thì tôi tin rằng Char-Griller Akorn sẽ mang lại cho bạn rất nhiều điều 'đáng đồng tiền bát gạo' và một vài năm nướng ngon lành Hài lòng.
Xem cách nó hoạt động sau khoảng 3 năm sử dụng trong video này:
Char-Griller Akorn đi kèm với tất cả các yếu tố và phụ kiện cần thiết để bạn có thể bắt đầu nấu ăn ngay lập tức mà không phải trả thêm bất kỳ chi phí nào.
Ưu điểm
- Ngân sách: So với lò nướng gốm, cái này rất thân thiện với ngân sách và sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần (trong một khoảng thời gian giới hạn)
- Kích thước: 26.6 x 24.8 x 21.65 inch; 90 bảng Anh
- Các tính năng: Nhẹ và di động; kệ bên gấp; bộ giảm chấn trên và dưới để kiểm soát nhiệt độ
Nhược điểm
- Vật liệu xây dựng: Thép (loại này không bền bằng gốm, nhưng về cơ bản làm giảm giá của vỉ nướng)
- Bảo hành: một năm / năm năm tùy theo bộ phận (Lò nướng gốm thường được bảo hành trọn đời)
Lò nướng Kamado cầm tay tốt nhất: Char-Griller Akorn Jr
Char Griller Akorn Jr. là một Kamado nhỏ bé kết hợp tất cả các tính năng tốt nhất của vỉ nướng Kamado (độ bền và cách nhiệt bằng gốm) - thành một thiết bị giá cả phải chăng.
Kích thước nhỏ làm cho nó thân thiện với ngân sách, trong khi vẫn mang lại cho bạn tất cả các lợi ích của một bếp nướng gốm.
Mặc dù Char-Griller Akorn Jr không có nhiều không gian dưới nắp, nhưng nó là quá đủ để chuẩn bị thức ăn cho một gia đình nhỏ.
Nhờ kích thước nhỏ, nó có thể đạt đến nhiệt độ cần thiết rất nhanh, và nó cũng sử dụng ít nhiên liệu hơn nhiều nhờ khả năng cách nhiệt tuyệt vời.
Nếu bạn chưa từng sử dụng bếp nướng Kamado trước đây và bạn muốn khám phá phương pháp nấu nướng này, thì Char Griller Akorn Jr. là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Nó không tốn nhiều chi phí và cho phép bạn cảm nhận được cảm giác nấu trên loại bếp nướng này mà không phải tốn kém.
Để có một số cảm hứng, hãy xem cách bạn hút một số món ngon như thế nào đai đeo trẻ em trên lưng trong Kamado này đây:
Khi bạn có kinh nghiệm, bạn sẽ biết liệu đây có phải là phong cách nấu ăn dành cho bạn hay không và bạn có thể nâng cấp lên một tùy chọn lớn hơn.
Mặc dù thực tế là chiếc bếp nướng nhỏ này không có nhiều tính năng bổ sung, nhưng nó sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm nướng và hun khói tuyệt vời.
Ưu điểm
- Ngân sách: Rất thân thiện với ngân sách cho loại bếp nướng
- Vật liệu xây dựng: Gốm sứ
- Kích thước: 20.5 x 21.5 x 25.3 inch; 37 Pounds - tuyệt vời cho tính di động!
Nhược điểm
- Bảo hành: Thương hiệu Char-Griller cung cấp bảo hành một năm / năm năm tùy thuộc vào các bộ phận
- Các tính năng: chảo tro dễ đổ; bộ giảm chấn trên và dưới để kiểm soát nhiệt độ; tay cầm thuận tiện để nướng khi di chuyển
Câu hỏi thường gặp về lò nướng Kamado
Tôi nên mua bếp nướng Kamado bằng gốm hay thép?
Mỗi loại vật liệu đó đều có rất nhiều mặt trái và mặt trái của nó. Dưới đây là những đặc điểm chính mà bạn cần cân nhắc để đưa ra lựa chọn phù hợp:
Giá cả
Một chiếc Kamado bằng thép là một lựa chọn hoàn hảo cho những người có ngân sách hạn chế hoặc những người chỉ muốn thử nấu ăn trên một chiếc Kamado mà không tốn nhiều tiền mua một chiếc bếp nướng bằng gốm.
Làm như vậy bạn sẽ rút ra được kinh nghiệm và biết được loại bếp nướng này có dành cho mình hay không. Nếu bạn thích nó, thì tôi khuyên bạn nên nâng cấp lên một chiếc Kamado gốm đắt hơn, nhưng bền hơn và cách nhiệt tốt hơn.
Trọng lượng và tính di động
Mô hình gốm rất nặng. Mặt khác, các mô hình bằng thép nhẹ hơn nhiều nên dễ dàng di chuyển.
Nếu bạn đang tìm kiếm sự cơ động, thì bạn nên xem xét một lò nướng bằng gốm rất nhỏ hoặc một mô hình bằng thép có trọng lượng nhẹ hơn.
Chất lượng tay nghề
Lò nướng gốm được đặc trưng bởi chất lượng tay nghề tốt hơn nhiều và chúng đi kèm với các yếu tố ít tách biệt hơn so với Kamados được làm gần như hoàn toàn bằng thép.
Độ bền và bảo hành
Các mô hình bằng thép có khả năng chống lại các hư hỏng cơ học và tốt hơn cho việc di chuyển, nhưng tuổi thọ của chúng kém vì chúng bị rỉ sét.
Gốm sứ có khả năng chống ăn mòn 100%, nhưng dễ bị nứt khi rơi. Đó là lý do tại sao gốm sứ thường đi kèm với bảo hành trọn đời, trong khi thép chỉ mang lại cho bạn một vài năm tốt nhất.
Sự khác biệt giữa bếp nướng Kamado và bếp nướng thông thường là gì?
Có một số lý do khiến tôi thích nướng Kamado hơn cho một số ứng dụng nhất định. Cách bạn nấu với Kamado hoàn toàn khác với cách nướng thông thường.
Dưới đây là một số lý do tôi thích nấu ăn trên Kamado:
Hương thơm
Bếp nướng bằng than luôn thắng về hương vị so với các kiểu nướng khác. Điều quan trọng trong trường hợp này là luồng không khí và lớp cách nhiệt giúp thực phẩm có hương vị ngon hơn.
Tính linh hoạt
Kamado là một hiện tượng ở khả năng nướng và hun khói, nhưng với tất cả các phụ kiện có sẵn, nó cũng có thể biến thành một lò nướng bánh pizza, lò nướng bánh mì, nồi cơm điện và hơn thế nữa.
Độ bền
Điều này áp dụng cho các mô hình gốm sứ có đặc điểm là chống ăn mòn 100%, điều này khiến Kamado trở thành một khoản đầu tư suốt đời.
Cách nhiệt tuyệt vời
Không có vỉ nướng nào kín hơi hơn Kamado, đặc biệt là các mô hình làm bằng gốm. Đặc tính cách nhiệt của Kamados rất tốt nên tôi đề xuất chúng như là món nướng duy nhất để nấu trong mùa đông.
Để biết thêm về nướng và hun khói ở nhiệt độ lạnh hơn, hãy đọc: Khu vực nguy hiểm của người hút thuốc BBQ | Lạnh quá có lạnh quá không?
Hiệu quả
Cách nhiệt tuyệt vời có nghĩa là bạn giữ nhiệt. Điều này đòi hỏi ít nhiên liệu hơn để duy trì nhiệt độ như trong lò hút than thông thường, mất nhiệt nhanh hơn nhiều do cách nhiệt kém.
Thấp và chậm hoặc nhanh và nóng
Lò nướng Kamado rất tốt trong việc duy trì nhiệt độ cố định trong nhiều giờ hoặc đạt được nhiệt độ rất cao rất nhanh chóng. Điều đó làm cho nó tuyệt vời cả khi nướng nhanh và hun khói chậm.
Có nhược điểm nào của vỉ nướng Kamado mà tôi nên biết không?
Có một số yếu tố có thể khiến bạn cân nhắc lại việc mua bếp nướng Kamado.
Giá cả
Lò nướng gốm là một trong những loại lò nướng đắt tiền nhất. Chúng có thể nhiều gấp 10 lần so với bếp nướng than cơ bản.
Kiểm soát nhiệt độ và thời gian
Những người mới bắt đầu có thể gặp rất nhiều vấn đề với việc kiểm soát nhiệt độ.
Học cách điều khiển lỗ thông hơi đòi hỏi thời gian và thực hành, giống như đốt than củi để đạt được nhiệt độ thích hợp.
Tìm kiếm Top 7 Người Hút Thuốc BBQ Tốt Nhất Cho Người Mới Bắt Đầu Của Tôi (+ Mẹo Mua Hàng) tại đây
Nhạy cảm với lỗi
Cách nhiệt tuyệt vời có mặt trái của nó. Phản ứng quá mạnh có thể có tác động tiêu cực đến nhiệt độ. Quá nhiều than dẫn đến nhiệt độ quá cao.
Bạn cần tìm ra lượng than cần thiết để đạt được nhiệt độ mong muốn. Tất cả những điều đó đều cần đến kinh nghiệm.
Trọng lượng máy
Điều này hầu hết áp dụng cho các mô hình gốm, rất nặng. Chúng là loại vỉ nướng nên ở yên một chỗ vì chúng không dễ di chuyển.
Một giải pháp thay thế có thể là các mô hình thép hoặc các mô hình gốm nhỏ hơn như Char-Griller Akorn Jr.
Lấy đi
Nếu bạn đang đọc điều này thì bạn muốn mua một chiếc bếp nướng. Vì vậy, câu hỏi đầu tiên là "Bạn nên mua loại bếp nướng nào?"
Nếu câu trả lời là Kamado, thì câu hỏi tiếp theo là "Bạn có thể kéo dài ngân sách của mình bao xa?" Điều này sẽ cho bạn biết loại xây dựng bạn cần xem xét.
Dựa trên câu trả lời của bạn, bài đánh giá về ba lò nướng Kamado hàng đầu này sẽ giúp bạn xác định một lò nướng phù hợp với nhu cầu và túi tiền của bạn.
Bây giờ bạn đã chọn được loại bếp nướng tốt nhất cho mình, hãy cùng xem qua Các loại thịt tốt nhất để hun khói
