Một Kamado nướngvà nó khác với một máy hút thuốc lá?
Chà, có một sự khác biệt lớn giữa cả hai vì chúng là hai đơn vị nấu ăn riêng biệt. Máy hút khói điện là máy hút thực phẩm chạy bằng điện. Kamado là một lò nướng than cách nhiệt và hình quả trứng và kết hợp hút khói thường được làm bằng vật liệu gốm.
Cả bếp điện và kamados đều có thể nấu các món ăn ngon như ức, sườn, cánh, pho mát, cá, v.v.
Tuy nhiên, khi nói đến hương thơm, kamado cung cấp loại hương thơm khói mà bạn chỉ có thể có được bằng than củi.
Nhưng, khi nói đến thuận tiện, thật khó để đánh bại một người nghiện thuốc lá.
Vì vậy, bạn muốn gì nhiều hơn là tùy thuộc vào bạn; tiện lợi hay hương vị?
Tôi đang so sánh hai người hút thuốc và tôi sẽ giải thích những ưu và nhược điểm của mỗi người để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt trước khi mua một người.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Máy hút khói điện là gì và nó hoạt động như thế nào?
Máy hút khói điện là máy hút khói dạng đứng chạy bằng điện khi kết nối với ổ cắm. Nó làm nóng thịt bằng một thanh gia nhiệt lớn hoặc bộ phận làm nóng.
Hầu hết những người hút thuốc đều có một khay gỗ vụn riêng biệt, nơi bạn có thể thêm vụn gỗ hương vị yêu thích của mình để tạo mùi thơm cho thịt.
Một chảo nước riêng biệt thường nằm ở dưới cùng của người hun khói, và việc thêm nước sẽ làm cho thực phẩm ngon và mềm, vì vậy sẽ rất thuận lợi nếu bạn muốn hun khói những miếng thịt lớn.
Người hút thuốc điện là người hút thuốc thân thiện với người mới bắt đầu nhất hiện có bởi vì nó là một loại thiết bị đặt-nó-và-bỏ-nó.
Sau khi thiết lập xong, bạn có thể để nó hút hàng giờ mà không cần lo lắng về nhiệt độ dao động.
Tại sao máy hút mùi điện lại tốt?
Một trong những lý do khiến mọi người yêu thích những chiếc máy hút thuốc điện của họ là hiệu suất nhiên liệu tổng thể của chúng.
“Nhiên liệu” ở đây đề cập đến điện, và nó rẻ hơn than, propan, viên gỗ, khúc gỗ, và khí đốt.
Nếu bạn thích hút thuốc thường xuyên, loại máy hút khói đặt sẵn này không phức tạp, vận hành rẻ và có công suất nấu nướng khá.
Tùy thuộc vào kích thước của thiết bị, bạn có thể nấu sáu hoặc nhiều hơn gà nguyên con, ức, sườn, hải sản, pho mát hoặc bất cứ thứ gì bạn thích trong một mẻ.
Ngoài ra, nhiều người hút thuốc điện có thể được sử dụng trong nhà, vì vậy chúng rất tiện dụng nếu bạn sống trong một căn hộ và không thể hút thuốc bên ngoài.
Tuy nhiên, để có trải nghiệm nấu ăn tốt nhất, tôi khuyên bạn nên sử dụng máy hút khói điện ngoài trời trên sân của bạn. Bằng cách này, bạn không hút thuốc trong nhà của bạn.
Sử dụng thiết bị điện khá dễ dàng vì máy hút có màn hình kỹ thuật số và các nút để bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu mong muốn.
If người hút thuốc cũng có điều khiển từ xa hoặc chức năng Bluetooth, bạn có thể sửa đổi nhiệt độ từ xa; do đó, nó thực sự thuận tiện.
Máy hút khói điện tốt nhất để sử dụng hàng ngày
Tôi khuyên bạn nên Char-Broil 17202004 Digital Deluxe bởi vì nó thân thiện với ngân sách và đi kèm với một điều khiển từ xa để bạn có thể hút thuốc từ xa.
Mẫu Char-Broil đặc biệt này nhỏ gọn nhưng đủ rộng rãi cho bốn giá đựng thực phẩm. Các giá đỡ có thể điều chỉnh được, vì vậy bạn có thể thử thiết lập tùy thuộc vào những gì bạn đang hút.
Xem Forrest on Fire sử dụng người hút thuốc đặc biệt này để chuẩn bị ức và sườn ngon trong video thân thiện với gia đình này:
Chảo và khay của Char-Broil thân thiện với máy rửa bát, vì vậy nếu bạn ghét dọn dẹp sau khi nấu ăn, bạn sẽ không ngại sử dụng máy hút khói này.
Tôi thích tủ hút thuốc này vì nó có cửa kính, vì vậy bạn có thể nhìn thấy thức ăn đang bốc khói, đây là điều mà các lò nướng kamado không có.
Để biết thêm về máy hút thuốc điện, hãy xem Hướng dẫn hoàn chỉnh cho người hút thuốc điện: cách chọn 1, VÀ sử dụng lựa chọn của bạn!
Lò nướng Kamado là gì?
Máy hút khói Kamado kết hợp tất cả các tính năng bạn cần và muốn trong một chiếc máy nướng. Đó là máy hút khói, nướng và lò nướng tất cả trong một. Giống như những người tiền nhiệm của nó, bếp nướng này sử dụng than làm nguồn nhiên liệu chính và nó hoàn hảo để sử dụng khi nấu chậm hoặc nướng thịt chậm. Bạn chắc chắn sẽ thích sử dụng nó cho bữa tiệc nướng ở sân sau của mình và nó sẽ giúp bạn làm món gà tây ngon nhất trong Lễ Tạ ơn từ trước đến nay.
Rất nhiều người thích sử dụng nó khi tổ chức các bữa tiệc lớn với nhiều người vì nó không chỉ thích hợp để nấu chậm, quay và nướng mà còn để nướng và hun khói. Vì vậy, bạn có thể sử dụng nó để làm bánh pizza, những miếng bánh mì kẹp thịt hun khói như thế này, xúc xích, thịt xông khói, miếng thịt lớn, v.v.
Lò nướng Kamado có khả năng giữ nhiệt đáng kể và khả năng giữ khói của chúng là những gì cho phép chúng mang đến cho món ăn của bạn hương vị tuyệt vời được đốt bằng củi.
Lò nướng này cũng dễ sử dụng vì chỉ mất khoảng 15 phút để làm nóng. Tất cả những gì bạn cần làm sau đó là cài đặt nhiệt độ ưa thích của mình bằng cách sử dụng lỗ thông hơi ở trên và dưới của vỉ nướng. Nó cũng tiết kiệm nhiên liệu hơn so với nướng than trong khi mang lại kết quả khá giống nhau.
Bếp nướng không khói Kamado có thiết kế chu đáo và được làm từ vật liệu cứng có thể chịu được các yếu tố. Bạn không phải lo lắng về bề mặt quá nóng và thành áo bằng sứ giúp bạn dễ dàng vệ sinh đồng thời cho phép giữ nhiệt tối đa.
Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt của chiếc bếp nướng này là khả năng nấu chậm và phân bổ nhiệt đáng kinh ngạc. Nó cũng sử dụng ít nhiên liệu hơn so với các kiểu nướng truyền thống khác và nó vẫn mang lại hương vị khói đốt bằng củi giống nhau.
Lịch sử của bếp nướng kamado đã có từ hàng nghìn năm trước và đây là một trong những cách nấu nướng ngon nhất.
Thiết kế của chiếc bàn nướng hình quả trứng hay bình đựng thức ăn này bắt nguồn từ khoảng 3,000 năm trước ở Nhật Bản.
Nói một cách ngắn gọn, bếp nướng kamado dùng để chỉ một đơn vị hình quả trứng có nắp bản lề. Nó rộng rãi bên trong và luồng không khí giữa các lưới tạo ra bầu không khí hoàn hảo cho việc hút và nướng.
Nguồn nhiên liệu cho bếp nướng kamado là than cục.
Hầu hết các vỉ nướng kamado được làm bằng vật liệu gốm, mặc dù thép và gang cũng rất phổ biến. Chúng có tường rất dày và cách nhiệt hiệu quả.
Do đó, chúng có thể giữ nhiệt độ rất cao và rất thấp. Đó là lý do tại sao chúng được coi là những người nướng và hút thuốc lý tưởng.
Tuy nhiên, cần một số thử nghiệm và sai sót để ngừng sử dụng Kamados. Việc kiểm soát nhiệt độ khó hơn so với bếp nướng bằng điện, nhưng bếp nướng than hoa thì không thể chê vào đâu được khi mang đến hương vị khói.
Lò nướng Kamado có rất nhiều mức giá khác nhau. Một số, như Lò nướng than Char-Griller E06614, khoảng $ 150, trong khi các món nướng Kamado nổi tiếng nhất, được gọi là (xem thêm hình ảnh), giá $ 2000.
Tại sao vỉ nướng kamado tốt?
Rất nhiều người say mê các món nướng kamado kiểu cũ, và có một lý do chính đáng cho điều đó.
Các bộ phận chất lượng cao nhất được làm bằng vật liệu gốm chịu lực và bền. Do đó, đây là loại nồi sẽ có tuổi thọ hàng chục năm nếu bạn chăm sóc nó.
Ngoài ra, do có hình dạng quả trứng, chiếc máy hút khói này tỏa nhiệt 360 độ để nấu chín đều. Điều này cũng có nghĩa nó là một thiết bị nấu ăn tiết kiệm nhiên liệu cao, vì vậy bạn sử dụng ít than hơn.
Chất liệu dày dặn đảm bảo vỉ nướng có thể giữ nhiệt và giữ nhiệt độ rất cao và rất thấp.
Một kết luận chung là vỉ nướng kamado có khả năng cách nhiệt hàng đầu, gần như không thể so sánh với các loại đồ nướng và đồ hút thuốc khác.
Những người hút thuốc bằng than bị hạn chế về những gì bạn có thể nấu, và điện chỉ dành cho việc hút thuốc.
Nhưng kamados rất linh hoạt vì bạn có thể nướng, hun khói, nướng bánh, nướng và thậm chí làm bánh pizza.
Trên thực tế, một lò nướng kamado gấp đôi một lò nướng bánh pizza vì nhiệt lưu thông khắp buồng nấu, và kết quả là một chiếc bánh pizza với lớp vỏ giòn và lớp pho mát tan chảy ở phía trên:
Lò nướng kamado tốt nhất để sử dụng hàng ngày
Nếu bạn chỉ đang cân nhắc bắt đầu với món nướng kamado, thì một lựa chọn tuyệt vời là món Kamado Joe nguyên bản như Kamado Joe KJ13RH Joe Jr Grill.
Đây là một trong những chiếc bếp nhỏ nhất (68 lbs) trong dòng Kamado Joe, nhưng nó vẫn có không gian nấu nướng 148 mét vuông, rất thích hợp để giải trí và làm bữa tối cho gia đình.
Điều làm cho nó nổi bật là nó có thể di động và tuyệt vời để cắm trại hoặc các hoạt động ngoài trời và tụ họp.
Vỉ nướng có lớp cách nhiệt cổ điển, chịu lực tốt mà những lò nướng này được biết đến. Nó cũng có nhiệt kế tích hợp và bộ làm lệch nhiệt bằng gốm giúp nấu ăn dễ dàng hơn một chút.
Vì nó có đặc tính giữ nhiệt tuyệt vời, thiết bị này cũng lý tưởng để hút thuốc.
Mặc dù khó sử dụng hơn máy hút khói bằng điện nhưng thức ăn có hương vị gỗ tự nhiên sẽ gây ấn tượng với mọi người.
Sẵn sàng cho một bếp nướng Kamado nâng cấp? Hãy xem bài đánh giá Blaze Alumado Grill của tôi!
Làm thế nào để Kamado so sánh với một máy hút thuốc điện?
Hương vị tốt hơn với Kamado
Trước hết, hãy nói về hương vị. Phần lớn thợ lò sẽ đồng ý rằng không có gì có thể đánh bại hương vị của một miếng thịt hun khói than.
Kamado chắc chắn mang lại lợi ích trên mặt trận đó vì thực phẩm bạn nấu với thiết bị hình quả trứng này rất ngon và đầy hương vị khói.
Máy hút khói chạy bằng điện và không đốt bằng than, củi. Do đó, những mảnh vụn gỗ tạo ra khói sẽ không mang lại cho thịt có mùi thơm khói mãnh liệt của món Kamado.
Vì vậy, với máy hút khói bằng điện, bạn phải thỏa hiệp một chút về hương vị.
Điểm mấu chốt là các vỉ nướng kamado cung cấp một cấu hình khói vượt trội.
Tiện lợi hơn với máy hút khói điện
Mặt khác, máy hút khói điện dễ sử dụng hơn và do đó thuận tiện hơn.
Nếu bạn là một người mới bắt đầu hút thuốc, sẽ dễ dàng hơn để học hút thuốc bằng các thiết bị điện.
Lý do là bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, cho thịt lên vỉ, thêm nước cho người hút thuốc bằng cách đổ đầy nước vào chảo, thêm dăm gỗ và sau đó để người hút thực hiện công việc trong nhiều giờ.
Bạn không cần phải liên tục kiểm tra xem nhiệt độ có dao động quá nhiều hay không.
Với lò nướng than như vỉ nướng kamado, nhiệt độ vẫn dao động, và bạn cần kiểm tra thực phẩm thường xuyên hơn. Bạn sử dụng một tấm làm lệch hướng đặc biệt để thay đổi từ chức năng nướng sang chức năng hút khói.
Thêm vào đó là tiết kiệm nhiên liệu hơn
Về hiệu quả sử dụng nhiên liệu, người hút thuốc điện là người chiến thắng vì điện rẻ hơn so với sử dụng nhiều than củi.
Mặc dù các lò nướng kiểu kamado khá tiết kiệm nhiên liệu do đặc tính giữ nhiệt của chúng, bạn vẫn cần nhiều nhiên liệu cho một làn khói lâu.
Máy hút thuốc điện vs Kamado: ưu và nhược điểm
Kamado chuyên nghiệp
- Tính linh hoạt: với một kamado, bạn có thể nướng, nướng, hun khói, nướng, quay, sear.
- Khi nó đạt đến nhiệt độ chính xác, việc nướng không cần chú ý nhiều.
- Nó phù hợp với tất cả các cấp độ kỹ năng. Pitmasters thích chơi với Kamado và tạo ra các công thức nấu ăn mới.
- 360 độ nhiệt tỏa ra bên trong kamado.
- Giữ nhiệt tuyệt vời do cách nhiệt tuyệt vời.
- Tiết kiệm nhiên liệu.
- Có thể nấu ăn ngon trong thời tiết lạnh (một số mẹo về điều đó ở đây) và mưa.
- Thịt ẩm và có mùi khói rất đặc trưng.
- Được làm bằng vật liệu chất lượng cao: thường là gốm, thép hoặc gang.
- Kéo dài trong nhiều thập kỷ, và nó là bền.
- Không yêu cầu nhiều bảo trì.
- Có nhiều kích cỡ khác nhau với nhiều bề mặt nấu nướng khác nhau.
- Thường xách tay.
Kamado khuyết điểm
- Đắt tiền, đặc biệt là loạt Kamado Joe gốc.
- Nặng và khó di chuyển.
- So với máy hút khói bằng điện hoặc máy offset, giá thường cao hơn ít nhất là gấp đôi.
- Chất liệu gốm có thể bị nứt, vỡ nếu để trong thời tiết mùa đông mà không được bảo vệ.
- Cũng dễ bị vỡ nếu nhiệt độ quá nóng.
- Sẽ có những cảnh hồi tưởng nếu bạn mở nắp quá nhanh khi đang nấu vì quá nhiều ôxy xâm nhập vào buồng nấu.
- Chỉ có thể sử dụng than cục với món nướng này.
Chuyên gia hút thuốc điện
- Thân thiện với người mới bắt đầu và dễ sử dụng.
- Đặt nó và để nó, vì vậy bạn không cần phải theo dõi nó liên tục.
- Có nhiều kích cỡ và giá cả khác nhau.
- Nhiều loại có thể di chuyển được.
- Dễ dàng cài đặt.
- Một số mô hình hoạt động trong nhà.
- Không cần nhiều bảo trì.
- Nhiệt độ không dao động.
- Tiết kiệm nhiên liệu vì điện rẻ hơn củi, than hoặc gas.
- Thịt ẩm, mềm và vẫn còn mùi khói.
Khuyết điểm của máy hút thuốc điện
- Không linh hoạt bởi vì bạn chỉ có thể hút thuốc, và bạn không thể thực sự nướng, nướng, nướng hoặc quay.
- Phạm vi nhiệt độ giới hạn.
- Một số đơn vị là đắt tiền.
- Không phải tất cả các mẫu đều có thể di chuyển được và một số mẫu rất cồng kềnh.
- Bạn phải nêm gia vị cho người hút trước khi sử dụng.
- Yêu cầu làm sạch các tấm dầu mỡ liên tục để tránh hỏa hoạn.
- Bạn phải sử dụng máy hút thuốc gần một ổ cắm điện ở bài chia sẻ sắp tới của BetXNUMX bạn nhé
Điểm mấu chốt
Trước khi đầu tư vào một máy hút thuốc, bạn thực sự nên nghĩ về những gì bạn cần nó để làm cho bạn.
Nếu bạn chỉ muốn hút thuốc, thì một chiếc máy hút khói bằng điện rất tiện dụng, dễ sử dụng và vận hành rẻ. Nó giúp bạn nấu những mẻ thức ăn lớn cho cả gia đình.
Nếu bạn đang thèm những miếng sườn non, mọng nước nhất với hương vị khói, thì tốt hơn hết bạn nên mua một chiếc bếp nướng than kamado.
Rốt cuộc, không có gì có thể đánh bại lò nướng than khi nói đến tính linh hoạt và hương vị.
Đọc tiếp theo: 5 thương hiệu máy hút khói BBQ tốt nhất | Hướng dẫn mua hàng đầy đủ
