Bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi có thể nấu món bò bít tết một cách nhanh chóng, dễ dàng và tiết kiệm? Nếu bạn là, thì Nồi ngay lập tức là những gì bạn cần.
Nồi áp suất cung cấp một phương pháp nấu bít tết chuyên sâu và nhanh chóng. Đó là những gì bạn cần nếu bạn muốn làm cho thịt nạc của bạn mềm.
Image credit flickr của Jeremy Keith
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Công thức làm bánh bông lan Instant Pot London
Thành phần
- 1½ lbs miếng bít tết trên cùng
Nước xốt thịt nướng London
- 3 tbsp giấm balsamic
- 3 tbsp nước cốt chanh
- 4 tbsp nước tương (natri thấp)
- ½ muỗng cà phê Sốt Worcestershire
- 1 tbsp dầu ôliu
- 1 tbsp hẹ xắt nhỏ
- 2 Đinh hương tỏi lột vỏ
- 1 muỗng cà phê xạ hương
- 1 muỗng cà phê rau oregano
Hướng Dẫn
- Chuẩn bị nước xốt. Bạn có thể sử dụng công thức trên để tham khảo. Nhưng nếu bạn đã có công thức nước xốt yêu thích của riêng mình, thì hãy thoải mái sử dụng nó!
- Cho nước xốt bạn đã chuẩn bị vào một cái bát, sau đó sắp xếp phần thịt gà cuộn đã cắt ở London vào bát cùng với nước xốt.
- Sau khi trộn các nguyên liệu trên, thêm một ít hành tím băm nhỏ, tép tỏi bóc vỏ, lá oregano và cỏ xạ hương.
- Lật mặt thịt để đảm bảo rằng nó được phủ hoàn toàn bằng nước xốt. Đậy nắp và để qua đêm trong tủ lạnh.
- Lấy bít tết ra tô với nước xốt.
- Cắt đôi miếng thịt rồi cho vào nồi áp suất.
- Đặt nồi áp suất ở chế độ “nâu” hoặc “áp chảo”.
- Quét một lượng dầu lên đáy nồi áp suất.
- Đặt miếng thịt vào nồi áp suất. Làm nâu miếng bít tết một cách nhanh chóng. Dùng một chiếc kẹp để lật chúng lại.
- Nhấn nút hủy và đặt nắp nồi xuống. Đảm bảo rằng lỗ thông hơi được đóng hoàn toàn.
- Sử dụng cài đặt "thủ công". Tùy thuộc vào loại nồi áp suất bạn đang sử dụng, bạn có thể phải chọn một ký hiệu khác nhau, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn thật cẩn thận.
- Đặt nồi nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thời gian nấu cho Instant Pot thường là 20 phút cho mỗi lb bít tết ở 12 “pound trên inch vuông” hoặc khoảng 15 phút cho mỗi lb bít tết ở 15 “pound trên inch vuông”. Cần lưu ý rằng nếu PSI cao, nhiệt độ bên trong nồi cũng cao.
- Sau khi đạt được thời gian nấu thích hợp, nhấn chức năng mở nhanh của nồi.
- Nếu bạn tin rằng gà cuộn London đã được nấu chín hoàn toàn, hãy lấy nó ra khỏi nồi và đặt iti lên đĩa.
- Để một lúc cho miếng bít tết được ẩm.
Tờ rơi London là gì?
Nếu đây là lần đầu tiên bạn nghe nói đến London broil, có lẽ bạn sẽ nghĩ nó giống như một miếng thịt hoặc một công thức bít tết. Điều này có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng món ăn này là cả hai!
Gà cuộn London là một loại món ăn có khả năng làm mềm thịt nạc và thậm chí cả những miếng thịt dai. Bạn ướp thịt trước rồi nướng chín sau hoặc nướng ở nhiệt độ cao.
Nếu bạn đã đi đến phần thịt gần đây, bạn có thể sẽ bắt gặp những miếng thịt "London broil". Trong số này, món bít tết sườn là phổ biến nhất. F
Thlà miếng thịt có nguồn gốc từ sườn của một con bò. Một số món cắt miếng ở London mà bạn sẽ tìm thấy bao gồm bít tết lưỡi cắt trên cùng, cũng như bít tết tròn trên cùng.
Công thức thịt nướng ở London hoặc những miếng bít tết được chế biến bằng nồi Instant Pot sẽ xử lý thành phần nhiệt cao của gà giò ở London, cho dù bạn đang nấu bít tết sườn hay một số loại thịt nạc khác. Tương tự, bạn có thể thái miếng bít tết theo công thức nước xốt truyền thống trước khi bắt đầu nấu món bít tết Instant Pot.
Cách chế biến gà cuộn London bằng nồi áp suất
Để biết thời gian nấu thích hợp cho món bít tết của bạn bằng Nồi ăn liền hoặc thiết bị nấu tương tự khác, tốt nhất bạn nên tham khảo sách hướng dẫn công thức và đọc kỹ hướng dẫn đi kèm với nồi áp suất điện.
Thông thường, các cài đặt sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thiết bị nấu ăn bạn đang sử dụng.
London broil cũng hun khói tuyệt vời, nếu bạn biết loại gỗ nào để sử dụng để hút thuốc
Làm thế nào để biến nó thành một bữa ăn
Chắc chắn, bạn có thể thưởng thức bít tết ở London như một phần của lối sống lành mạnh, miễn là bạn ăn nó một cách điều độ. Theo USDA, 3 oz bít tết có 175 calo và 3 g chất béo bão hòa, tương đương với khoảng 15% chất béo bão hòa bạn sẽ nhận được trong một ngày. Con số này cũng tương đương với 25% lượng cholesterol cho phép trong chế độ ăn uống của bạn.
Đối với protein, 3 oz của miếng bít tết ở London có 26 g protein. Đây là một nửa những gì bạn cần phải tiêu thụ hàng ngày.
Hơn nữa, bít tết rất giàu dinh dưỡng vì nó chứa 10% lượng kẽm, sắt và Vitamin B12 cần thiết hàng ngày. Nó cũng có khoảng 4% lượng magiê và kali được khuyến nghị hàng ngày.
Ăn bít tết vào bữa tối có tốt cho sức khỏe không? Theo các chuyên gia, chỉ cần bạn nấu với kích thước khiêm tốn và bạn phục vụ nó với những mặt lành mạnh.
Bạn có thể làm theo một hệ thống mạ trong đó miếng bít tết sẽ chiếm một phần tư toàn bộ thức ăn trên đĩa của bạn.
Một phần tư đĩa khác sẽ dành cho hai bên của bạn, bao gồm các loại carbs lành mạnh như cuộn ngũ cốc nguyên hạt hoặc gạo lứt. Một nửa đĩa nên có salad tươi hoặc một lượng rau hấp.
Làm tờ rơi London trong Instant Pot của bạn
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với công thức bít tết thông thường của mình, thì công thức ngay lập tức của London broil rất tuyệt vời để thử!
Như bạn có thể thấy, đó là một công thức dễ dàng để làm theo. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng các công thức khác cho nước xốt của mình.
Chỉ cần đảm bảo bạn làm theo các hướng dẫn đi kèm với nồi ủ London. Đó là một món ăn tuyệt vời để phục vụ vào bữa tối.
Nếu bạn đang nghĩ đến việc mời một số bạn bè đến nhà và bạn không biết nấu món gì, hãy thử món bít tết hầm London. Nó ngon, lành mạnh và chắc chắn dễ chế biến!
