Công thức làm bánh bông lan Instant Pot London
Các món bít tết được chế biến bằng nồi Instant Pot sẽ đảm bảo thành phần nhiệt cao của London broil, cho dù bạn đang nấu bít tết sườn hay một số loại thịt nạc khác. Tương tự như vậy, bạn có thể thái miếng bít tết theo công thức nước xốt truyền thống trước khi bắt đầu nấu món bít tết Instant Pot.
Phục vụ 4 nhân dân
Phí Tổn $15
Thành phần
- 1½ lbs miếng bít tết trên cùng
Nước xốt thịt nướng London
- 3 tbsp giấm balsamic
- 3 tbsp nước cốt chanh
- 4 tbsp nước tương (natri thấp)
- ½ muỗng cà phê Sốt Worcestershire
- 1 tbsp dầu ôliu
- 1 tbsp hẹ xắt nhỏ
- 2 Đinh hương tỏi lột vỏ
- 1 muỗng cà phê xạ hương
- 1 muỗng cà phê rau oregano
Hướng Dẫn
- Chuẩn bị nước xốt. Bạn có thể sử dụng công thức trên để tham khảo. Nhưng nếu bạn đã có công thức nước xốt yêu thích của riêng mình, thì hãy thoải mái sử dụng nó!
- Cho nước xốt bạn đã chuẩn bị vào một cái bát, sau đó sắp xếp phần thịt gà cuộn đã cắt ở London vào bát cùng với nước xốt.
- Sau khi trộn các nguyên liệu trên, thêm một ít hành tím băm nhỏ, tép tỏi bóc vỏ, lá oregano và cỏ xạ hương.
- Lật mặt thịt để đảm bảo rằng nó được phủ hoàn toàn bằng nước xốt. Đậy nắp và để qua đêm trong tủ lạnh.
- Lấy bít tết ra tô với nước xốt.
- Cắt đôi miếng thịt rồi cho vào nồi áp suất.
- Đặt nồi áp suất ở chế độ “nâu” hoặc “áp chảo”.
- Quét một lượng dầu lên đáy nồi áp suất.
- Đặt miếng thịt vào nồi áp suất. Làm nâu miếng bít tết một cách nhanh chóng. Dùng một chiếc kẹp để lật chúng lại.
- Nhấn nút hủy và đặt nắp nồi xuống. Đảm bảo rằng lỗ thông hơi được đóng hoàn toàn.
- Sử dụng cài đặt "thủ công". Tùy thuộc vào loại nồi áp suất bạn đang sử dụng, bạn có thể phải chọn một ký hiệu khác nhau, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn thật cẩn thận.
- Đặt nồi nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thời gian nấu cho Instant Pot thường là 20 phút cho mỗi lb bít tết ở 12 “pound trên inch vuông” hoặc khoảng 15 phút cho mỗi lb bít tết ở 15 “pound trên inch vuông”. Cần lưu ý rằng nếu PSI cao, nhiệt độ bên trong nồi cũng cao.
- Sau khi đạt được thời gian nấu thích hợp, nhấn chức năng mở nhanh của nồi.
- Nếu bạn tin rằng gà cuộn London đã được nấu chín hoàn toàn, hãy lấy nó ra khỏi nồi và đặt iti lên đĩa.
- Để một lúc cho miếng bít tết được ẩm.
