Đây là một công thức thú vị kết hợp hai món ăn cổ điển được yêu thích của người Mỹ (chắc chắn là của tôi!) - gà nướng và bia.
Sự kết hợp của hai điều này tạo ra một hút thuốc lá phong cách sẽ giúp bạn có được lớp da giòn và hương vị độc đáo!
Có một cách để làm gà viên hoàn hảo cho bia lon MỌI LÚC. Tất cả đều bằng gỗ phù hợp và chà xát khô!
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Pellet Smoker Beer Can Chicken là gì?
Phải thừa nhận người hút thuốc viên gà nổi bật chỉ với cái tên khác thường của nó.
Nhưng chính xác thì món ngon lạ lùng không mấy tinh tế này là gì?
Gà lon bia liên quan đến việc nấu gà trên nhiệt gián tiếp.
A chà xát khô được sử dụng để tạo hương vị cho lớp da bên ngoài. Một nửa lon bia được cho vào bên trong con gà để giữ cho nó được nâng đỡ và duy trì độ ẩm của nó trong khi nó nấu ăn.
Kết quả là một con chim ẩm ướt với hương vị đậm đà, mùi khói và lớp da dày sẫm màu. Hầu hết đều cho rằng đó hoàn toàn là những lời truyền miệng.
Những Viên nào Tốt Nhất Để Sử Dụng Cho Gà Hút Thuốc Lá Có Thể Uống Bia?
Một lon bia ngon bắt đầu từ việc tìm những viên phù hợp. Có một số viên nén mà bạn có thể sử dụng gà hút thuốc, nhưng đây là một số được khuyến khích.
- Apple : Gỗ táo tạo cho thịt có hương vị trái cây, ngọt ngào. Nó hoạt động tốt với thịt gà và các loại thịt trắng khác. Hương vị nhẹ nhàng của nó kết hợp tốt với các hương vị khác.
- quả anh đào: Cherry tương tự như táo ở chỗ nó có vị nhẹ, dùng được với các loại thịt trắng và có thể trộn với các loại gỗ khác.
- Cây phong: Maple cho thịt có vị ngọt và béo. Nó là tuyệt vời cho thịt gà và rau.
- Mesquite: Mesquite có hương vị mà một số người cho rằng phù hợp nhất với các loại thịt đỏ. Tuy nhiên, một con gà hun khói mesquite có thể khiến bạn không thể cưỡng lại được.
- cây sồi: Gỗ sồi có hương vị đậm đà hơn một số loại gỗ trái cây được liệt kê ở đây nhưng nó có hương vị phổ quát phù hợp với hầu hết mọi loại protein.
- hồ đào: Hồ đào rất lý tưởng để hun khói gà. Nó có một hương vị phong phú, hấp dẫn có thể được pha trộn tốt với các loại khác.
Loại bia tốt nhất để hút gà là gì?
Mặc dù có nhiều ý kiến khác nhau khi nói đến loại bia nào làm món gà hun khói ngon nhất, nhưng lager là một lựa chọn được khuyến khích.
Nó không quá đắng hoặc quá cay và tính axit chuyển tiếp của trái cây của nó làm cho nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho hương vị thơm ngon như thịt.
Loại Chà Khô Tốt Nhất Cho Gà Viên Hút Bia Có Thể Là Gì?
Phần chà xát khô mà bạn sử dụng trên gà là một vấn đề về hương vị. Một số thích sử dụng tiêu chanh, trong khi những người khác sử dụng Cajun chà.
Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời để bắt đầu.
Gà viên bia lon bia khói
Thành phần
Chà khô
- ¼ cup gia vị bít tết
- ¼ cup đường nâu
- 1 muỗng canh. ớt bột xông khói
- 1 muỗng canh. thì là
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne
Chicken
- ¼ cup muối kosher
- 2 tbsp bơ
- 2 tbsp dầu thực vật
- Salt
- Tiêu
- ½ có thể sự lựa chọn của bạn về bia
- rượu tequila không bắt buộc
Hướng Dẫn
Chà khô
- Trộn các thành phần và bảo quản trong hộp kín.
- Sử dụng ¼ tsp. mỗi bên gà để tăng hương vị.
Gà hun khói
- Cho muối kosher vào một gallon nước. Khuấy đều cho đến khi hòa tan.
- Rửa sạch và nâng gà nguyên con, loại bỏ mề.
- Nhúng gà vào nước để đảm bảo thịt gà được phủ hoàn toàn. Cho vào tủ lạnh trong ba giờ.
- Đun chảy bơ và trộn với dầu thực vật. Xoa toàn bộ gà với chất lỏng, từ trong ra ngoài.
- Rắc một lượng muối tỏi và tiêu đen lên bên ngoài gà và trong khoang.
- Đổ hết một nửa lon bia. Bia ấm hoạt động tốt nhất. Thêm một ly tequila vào lon (tùy chọn).
- Đặt gà lên lon bia sao cho bia đỡ lên.
- Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ 325 độ. Khi nhiệt độ ổn định, bạn cho gà vào nướng.
- Nấu trong 2 giờ 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Nhiệt độ bên trong phải là 165 độ và chân gà sẽ di chuyển tự do trong ổ cắm.
Gà nấu bia có nguy hiểm không?
Trong quá khứ, người ta đã nói rằng gà lon bia có thể gây nguy hiểm.
Một lý do mọi người nói như vậy là vì gà có thể bị ngã trong khi nấu.
Tuy nhiên, nếu điều này xảy ra, bạn có thể chỉ cần sử dụng găng tay để đưa gà trở lại vị trí thẳng đứng.
Một số người cũng lo ngại rằng mực từ lon bia sẽ dính vào gà và làm ô nhiễm nó khi đang nấu.
Tuy nhiên, các cuộc kiểm tra đã được tiến hành và hết lần này đến lần khác, người ta phát hiện ra rằng không có loại mực nào từ lon dính vào thịt gà.
Gà viên bia lon là một cách tuyệt vời để nấu một con chim ngon ngọt.
Cách yêu thích của bạn để làm công thức nấu ăn ngon này là gì?
