Gà viên bia lon bia khói
Dưới đây là công thức cho một viên ruốc bia lon khô gà chà bông là chết mê chết mệt.
Phục vụ 4 nhân dân
Phí Tổn $10
Thành phần
Chà khô
- ¼ cup gia vị bít tết
- ¼ cup đường nâu
- 1 muỗng canh. ớt bột xông khói
- 1 muỗng canh. thì là
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne
Chicken
- ¼ cup muối kosher
- 2 tbsp bơ
- 2 tbsp dầu thực vật
- Salt
- Tiêu
- ½ có thể sự lựa chọn của bạn về bia
- rượu tequila không bắt buộc
Hướng Dẫn
Chà khô
- Trộn các thành phần và bảo quản trong hộp kín.
- Sử dụng ¼ tsp. mỗi bên gà để tăng hương vị.
Gà hun khói
- Cho muối kosher vào một gallon nước. Khuấy đều cho đến khi hòa tan.
- Rửa sạch và nâng gà nguyên con, loại bỏ mề.
- Nhúng gà vào nước để đảm bảo thịt gà được phủ hoàn toàn. Cho vào tủ lạnh trong ba giờ.
- Đun chảy bơ và trộn với dầu thực vật. Xoa toàn bộ gà với chất lỏng, từ trong ra ngoài.
- Rắc một lượng muối tỏi và tiêu đen lên bên ngoài gà và trong khoang.
- Đổ hết một nửa lon bia. Bia ấm hoạt động tốt nhất. Thêm một ly tequila vào lon (tùy chọn).
- Đặt gà lên lon bia sao cho bia đỡ lên.
- Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ 325 độ. Khi nhiệt độ ổn định, bạn cho gà vào nướng.
- Nấu trong 2 giờ 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Nhiệt độ bên trong phải là 165 độ và chân gà sẽ di chuyển tự do trong ổ cắm.
