如果您喜欢木熏肉的味道，但又没有足够的空间容纳大型户外 抽烟者 （也许你住在公寓里），那么你会很高兴知道有一种方法可以直接在你的 炉灶.
您听说过室内炉灶吸烟者吗？
这些是您可以在室内安全使用的小型平底炉灶吸烟器。 它们不仅易于使用，而且由于添加了木屑，因此它们具有惊人的风味，就像在户外吸烟者中一样。
Camerons 原装炉灶抽油烟机 如果您想要一款经济实惠且紧凑的工具来帮助使用木屑制作美味的食物，那么它是顶级炉灶吸烟者。
我将分享市场上顶级的炉灶吸烟者，以便您可以选择最适合您的预算和需求的一种。
查看最佳吸烟者的表格，然后阅读下面的完整评论。
| 最佳炉灶吸烟者 | 图片 |
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| 最佳整体炉灶吸烟者： 卡梅伦原著 |
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| 最佳水壶炉灶吸烟者： 北欧洁具 |
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| 最佳优质炉灶吸烟者： 木炭伴侣 CC4132 KitchenQue |
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| 最佳日本炉灶吸烟者： 日本多纳贝吸烟者 |
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在这篇文章中，我们将介绍：
炉灶吸烟者购买指南
您肯定已经看到使用炉灶抽烟机可以制作出多么美味的食谱。 但是，在购买吸烟者时，您应该了解它需要具备的所有功能。
大小和烹饪面积
首先要考虑的是炉灶吸烟者的大小。 Camerons 原装炉灶吸烟者是完美的家庭吸烟者，但您不能指望在托盘上放太多食物。
例如，大型 Camerons 的烹饪面积几乎翻了一番，因此它更适合较大的肋排和大鸡。
但是，即使是常规尺寸，您仍然可以为家庭和小餐馆吸食肉。
使用水壶吸烟者，你可以在上面放更多的食物，它们通常更大，大约 13 -12 英寸左右。 它们非常适合小型餐厅和家庭使用。
就烹饪表面而言，日本多纳贝非常小，因此您最多可以为 1-2 人烹饪。 也有大尺寸可用，但这些会花费更多。
尺寸和烹饪表面要考虑的另一件事是食物托盘的放置高度。 如果它太高，你将没有足够的空间来放置像大鸡这样的高肉。
只要食物篦放在薯片和滴水盘的顶部不要太高，圆顶盖就能为您提供额外的空间。
材料
大多数炉灶吸烟者都是由钢制机身制成的。 这是最好的材料，因为它经久耐用、坚固且易于清洁。 如果有铝或搪瓷涂层，那就更好了，因为它增加了设备的美感。
检查手柄材料并确保它是优质金属，并且不脆弱或廉价，因为它可能很危险。 最好的吸烟者的手柄上也有硅胶涂层。
像多纳贝这样的日本吸烟者是用陶瓷粘土制成的，这在保温方面是惊人的。 它还可以为非常多汁和柔软的熏制食物锁住水分。
灶具兼容性
大多数炉灶吸烟者使用电动和燃气灶具。 其中包括 Camerons 在内的许多产品尚不兼容电磁炉。
大多数吸烟者还兼容烤箱和篝火，因此您可以通过多种方式使用它们。
检查吸烟器是否与玻璃、陶瓷和电磁炉兼容，以及是否可以使用扩散器。
温度控制
Camerons 原装炉灶吸烟器不提供温度控制，因为没有内置温度计。
但是，更昂贵的型号具有内置温度计和温度计，因此您可以查看内部温度。
最佳炉灶吸烟者评论
当我们深入研究我列表中每个选项的完整评论时，让我们记住所有这些。
最佳整体炉灶吸烟者：Camerons The Original
- 尺寸：7” x 11” x 3.5”
- 材质：不锈钢
- 热源：燃气、电、烤箱或篝火
- 感应兼容：否
- 洗碗机安全：是
如果您只吸食少量食物，或者您只为 1 或 2 人做饭，这是一个可以考虑的选项。
例如，如果您的菜单上只提供一种熏肉选项，这可能是您最好的省钱选择。 这是可供吸烟的最便宜的选择——费用在 30-40 美元之间。
有了这个产品，你可以在任何炉灶上熏鱼、蔬菜、各种肉类，电磁炉除外。
在炉灶上吸烟非常实惠且美味。 当您使用不锈钢卡梅隆烟熏器时，肉质充满烟熏味。
这肉 保留其天然果汁和水分 所以你永远不会吃到干而有嚼劲的肉。 试试海鲜、家禽和较小的猪肉或牛肉块，我保证您的客人会喜欢的。
他们会认为您刚刚完成了长时间的户外吸烟活动！
使用这种炉灶熏制器的优点是您可以在 15-60 分钟内熏制肉类，具体取决于肉类。 想象一下，当您考虑在户外吸烟需要多少小时时，您可以节省多少时间。
但是，使用此装置有一个缺点：没有温度控制或内置温度计。 因此，您必须做一些猜测并检查食物，以确保它在上菜前煮熟。
A 好的即时读数温度计（像这些） 将帮助您获得更精确的结果。
此外，您将不得不使用一些铝箔来覆盖滴水盘，这样您就无需在每次使用后擦洗。 虽然它在技术上适合洗碗机，但滴水盘似乎有点脆弱，所以我只能用箔纸保护它。
Cameron 适用于任何类型的热源：明火、电炉灶和烤箱，它的尺寸非常适合放在您的炉灶上。
哦，它也可以兼作蒸笼，如果您正在节食并想要健康的食物选择，这非常棒。
亚马逊上的这套套装带有橡木片样品。 橡木是一种有香味的烟熏木，它散发出强烈的香气。
不用担心家里或厨房里会抽烟，这款抽烟器只会释放极少量的烟雾，尤其是当您烹饪不那么油腻的家禽、鱼和蔬菜时。
本产品可使用洗碗机清洗，因此您可以快速清洁并在餐厅或家中反复使用。
该产品非常轻巧，仅重 2.7 磅。 因此，它不仅易于在厨房中移动，而且结构紧凑且易于存放。
与笨重的水壶吸烟器相比，它不会占用太多空间。
我建议，如果您打算出于商业目的吸烟，请购买两个或两个以上的炉灶吸烟者同时使用，以便一次吸烟。
或者，您可以获得 更大尺寸的相同吸烟者. 较大的 Cameron 吸烟者尺寸为 11" x 15" x 3.5"，如果您一次抽更多的肉和蔬菜，它更合适。 也许您的餐厅供应更多熏制食品，或者您有一个大家庭。
最佳水壶炉灶吸烟者：Nordic Ware
- 尺寸：7” x 13” x 13.5”
- 材质：铝钢
- 热源：燃气、电、感应、烤箱
- 感应兼容：是
- 洗碗机安全：是
如果您对炉灶吸烟很认真，并且想要一个同时兼作蒸笼和烤盘的吸烟者，Nordic Ware 的水壶模型是一个完美的选择。 它令人印象深刻的原因是您可以将它用于干烟或湿烟。
例如，如果您想提供湿润、嫩滑、多汁的鸡肉，您可以添加一些水、调味肉汤或 啤酒进入滴水盘. 这使得肉特别嫩，但也赋予它木屑的烟熏味。
但是，如果您的餐厅提供火腿和香肠等干熏肉，您可以跳过滴水盘中的水而只使用木屑。
您会注意到 Camerons 与此之间的第一个区别是 Nordic Ware 水壶吸烟者很高，并且有一个高圆顶盖。 这可以让烟雾和蒸汽更好地循环，因此有些人声称食物更容易冒烟。
水壶是由铝钢制成的，但它有一个漂亮的红色搪瓷涂层瓷器外观，比基本的钢卡梅伦吸烟器要好得多。
另一个突出的特点是这款吸烟者可以让您在所有炉灶面吸烟，包括电磁炉。
一个缺点是你不应该在高温下烹饪——所以只保留吸烟。 建议的吸烟温度在 190-210 华氏度之间。
因此，它有点笨重并占用存储空间，这是购买时需要考虑的事情。
此外，底部没有木屑隔间，但您只需在设备底部添加约 1-2 汤匙木屑即可。
有些人还抱怨食物炉排/托盘有点太高了，这是一种耻辱，因为高圆顶的全部意义在于让吸烟者更宽敞。 你的大鸡最终可能几乎不合身。
在设计方面，这款烟熏器的出色之处在于食物托盘上的小孔洞，可让烟雾更好地循环。 总体而言，味道非常接近户外吸烟者的味道，尤其是家禽和鱼类。
卡梅伦 vs 北欧洁具
当您使用这两个装置中的任何一个来熏制食物时，您会发现它们的功能相同。 您在底部添加木屑，将水放入滴水盘，将食物放在食物托盘上，然后盖上盖子。
首先，让我们比较一下这些吸烟者的形状和大小。 Camerons 小型吸烟者要小得多，但形状更扁平、紧凑。 非常适合 像鲑鱼一样吸烟的鱼、蔬菜和较小的肉块。
另一方面，北欧餐具的形状像水壶，带有圆顶盖，非常适合鸡肉。
它也可以用来熏猪肉、排骨和一些牛肉块。 你可以很容易地在上面放一个肋骨架，它会保持水分，所以它会尝起来多汁。
不过，您可能会注意到不同之处在于食物的口味。
两种装置都为肉注入了烟熏味，但 Nordic Ware 烟熏器更大，并具有圆顶形状，带有穿孔食品托盘，可实现出色的烟雾和空气流通。
这使得食物的风味更加突出，您可以品尝到更多的木材风味。
另一件需要考虑的事情是 Nordic Ware 兼容电磁炉和陶瓷炉灶，而 Camerons 吸烟者则不兼容。 但是，Camerons 体积要小得多，而且易于存放。
最后，我想提一下 Nordic Ware 有漂亮的搪瓷涂层，而 Camerons 烟熏器是基本的不锈钢盒子。 但是，它便宜得多，而且价格只有一半，它在吸烟方面做得非常出色。
这就是为什么它在炉灶吸烟者类别中位居榜首。 它价格实惠，有两种尺寸，可在几分钟内提供烟熏食物。
- 尺寸：13.5” x 12.5” x 9.5”
- 材质：涂层钢
- 热源：气体、丙烷、电、带扩散器的感应
- 感应兼容：是的，带有扩散器
- 洗碗机安全：是
该产品始终是喜欢熏鲑鱼和鸡肉的人的首选，因为它的大小和形状适合整只鸟。
事实上，对于喜欢全年食用和供应熏制食品的严重吸烟者来说，它是一种优质的炉灶吸烟者，是繁忙餐厅厨房的理想选择。
Charcoal Companion 是一种厨房烹饪配件，可以让您使用多年。 它可以达到 400 华氏度（200 摄氏度），因此它可以同时烹饪和熏制食物，为您节省大量时间。
我知道这款吸烟器的价格很高，因为它与 Nordic Ware 水壶非常相似，但它由更高质量的材料制成，因此对您的餐厅来说是一笔不错的投资。
如果您不打算购买户外吸烟者，但仍想在菜单上提供几种熏制食物，那么这位吸烟者会烹制出美味的食谱。
当谈到获得最佳风味时，您可以依靠 Charcoal Companion 为食物注入真正的烟熏香气。
就像 Nordic Ware 和 Camerons 一样，这款烟熏器有四个组件：放置木片的底盘、搪瓷钢滴盘、不锈钢炉排和圆顶盖。
它还在侧面有两个硅胶耐热手柄，在盖子上有一个大手柄。 因此，在填充和清空吸烟者的同时，可以安全且轻松地移动吸烟者并对其进行操作。
吸烟者还配有内置温度计。 这个功能是最有用的，因为它会告诉你里面的温度有多热。 毕竟，吸烟时需要较低的温度，并且由于该装置可以达到 400 F，因此您需要密切注意。
说到烹饪时间，你可以在大约一个小时左右的时间内得到一只优质的烤鸡。
但人们遇到的一个问题是，该装置会泄漏一点烟雾，因为密封似乎不够紧密。 因此，你可能会用一些烟熏得这个地方发臭，但如果 你对熏肉很认真，我怀疑这是一个太大的问题。
与 Nordic Ware 相比，我喜欢它的一点是它的食物托盘足够低，所以你有足够的空间来放大块的肉和大块的鸡。
总的来说，这款产品物超所值，是室内烧烤的方便替代品。 如果您更喜欢吸烟而不是烧烤，您可以在室内和室外使用这个装置，完全跳过大而笨重的吸烟者。
此外，您无法真正击败其他炉灶吸烟者提供的复杂风味特征。
最佳日本炉灶吸烟者：Japanese Donabe Smoker
- 尺寸：8.7 x 8.7 x 5.5英寸
- 材质：黏土
- 热源：直火和电炉灶
- 感应兼容：否
- 洗碗机安全：是
- 微波安全
如果您想超越传统的钢制炉灶吸烟者，并且拥有电炉灶，那么 Donabe 是您必须尝试的日本粘土吸烟者。
工作原理与普通的钢制烟熏机相同：在锅底加入木屑，加入炉排，放置食物，盖上盖子以烹饪和熏制食物。
主要区别在于这里没有滴水盘，所以油脂会滴到木屑上。 结果，这里有更多的烟雾，但是粘土盖顶部通常可以很好地密封烟雾，您最终不会使整个房子发臭。
许多人称 donabe 是真正的全能者，因为它是如此多功能和多用途的烹饪装置。 传统的炉灶吸烟者通常用来抽肉和一些蔬菜，但日本厨师喜欢抽各种食物。
您可以使用 donabe 注入鸡肉、猪肉、牛肉、鱼等肉类， 章鱼、鸡蛋、奶酪和蔬菜，带有美味的烟熏味。 最棒的是，您可以在高温下 5 分钟和低温下 10 分钟内制作鸡肉。
这款 donabe 非常小（0.8 升容量），因此最适合喜欢在晚餐或午餐时抽烟的单身人士和情侣。 我不会将它用作餐厅的重型吸烟者，因为有特殊的大捐赠者。
仅仅因为它是由粘土制成的，并不会使这个吸烟者变得非常脆弱。 当然，您必须小心不要在它很热时将水浇在上面，否则它会破裂，但总体而言它坚固且结构良好。
事实上，这壶是用日本三重县的Bankoyaki陶瓷制成的，也用来制作那些传统的红茶壶。 这是一种耐用且耐热的材料，可锁住汁液和水分，使熏肉更嫩。
我发现这个的一个缺点是它有点太小了，如果它大几英寸，它会更实用。 此外，最好用手清洗，以免在洗碗机中损坏它。
要记住的另一件事是多纳贝没有内置温度计。
总的来说，这个吸烟者比其他人更通用。 吸烟者可以让您尝试各种令人兴奋的日本和西方食谱。
它可以用作烤架、蒸笼、烟熏机，而且架子的大小正好适合小餐。
木炭伴侣厨房Que vs Donabe日本吸烟者
这两个独特的吸烟者值得比较，因为它们价格昂贵且与普通的钢炉灶吸烟者略有不同。
如果您喜欢在室内抽烟，您希望获得惊人的效果，而这两种产品正是如此。
但是，您需要考虑您想抽多少食物以及抽多久。 如果您喜欢吸更大的肉块，KitchenQue 是更好的选择，因为它更大，您可以为家人或顾客提供更多食物。
Donabe 吸烟器允许您以非常小的部分和数量吸烟。 更适合休闲家庭使用。
这里的另一个区别是炉灶吸烟者的材料。 KitchenQue 是一款出色的室内吸烟器，因为它由涂层钢和不锈钢制成，因此非常耐用。 就算掉下来也不会坏。
不过，Donabe 是由陶瓷粘土制成的，因此您要小心处理它，并避免在使用过程中接触热水。 我想你可以称它为原始的炉灶吸烟者，因为这种日本烹饪方法很古老，而且味道很棒。
使用日本炉灶吸烟者，您实际上可以在很短的时间内完成更多的烹饪——比 Charcoal Companion 吸烟者更短。
这真的归结为你喜欢吸烟的方式——使用传统的西式水壶式吸烟者，或者你更喜欢粘土吸烟者。
什么是炉灶抽油烟机？
炉灶抽油烟机是您在炉子上使用的室内烹饪设备。
这些烟熏器由不锈钢或镀铝钢制成，有一个用于放置木片的底锅、一个用于食物的烤架炉排或网，以及一个大盖子，可以让烟雾和蒸汽循环并为肉注入大量的烟熏味。
这些吸烟者的食物是在炉灶上加热的，但 木屑赋予它烧烤风味.
事实上，使炉灶吸烟者成为如此好的选择的原因在于，您使用山核桃、樱桃、枫木等调味木片为您的食物赋予烟熏木香，就像户外吸烟者一样。
对于那些不想仅仅为了做饭而出门的人来说，炉顶吸烟者是最好的室内选择。
炉灶抽油烟机不仅可以安全地用于小房子或公寓，而且也不会弄得一团糟。
当然，可能会有一点烟雾，但如果您按照说明正确使用吸烟者，您就不会在家中吸烟。
平底锅底部装满调味木片，在木片上面放一个滴水盘，然后将食物（通常是肉）放在上面的炉排上，然后盖上盖子。 这样电饭煲就密封了。
这些吸烟者为食物提供独特的味道、风味和质地，因此如果您尝试新事物，您可能需要对其进行测试。
炉灶吸烟者非常适合那些不能或不会在户外做饭的人，或者那些只能少量烹饪且不想使用更大的烤架或吸烟者的人。
因为它们可用于篝火或小型燃气燃烧器，所以炉灶吸烟者是露营假期的理想选择。 它们很受鱼和家禽的欢迎。
熏制的肉质湿润、可口、细腻、复杂，您可以根据不同类型的肉块简单地调整时间和温度。
我为什么要买室内抽油烟机？
当你已经有一个很好的 户外吸烟者，你可能不需要炉灶室内吸烟者，除非 你喜欢在冬天抽烟 但不想在外面做。
但是这些吸烟者是如此有用，让我解释一下原因！
- 室内吸烟者更适合较小的厨房。 因此，如果您的空间狭小，则可以在炉灶面上使用吸烟器，而无需占用柜台空间。
- 对于菜单上只提供几种熏制食物的小餐馆来说，炉灶吸烟者是一个很好的省钱工具。
- 您可以全年使用炉灶抽油烟机，无论外面的天气如何。
- 炉灶吸烟者不会在室内产生大量烟雾，因此您不必担心吸烟和使您的家变臭。
- 炉灶吸烟者比电动设备或户外吸烟者更便宜、更具成本效益。 这些不会使用大量电力或天然气，因此不会显着提高水电费。
- 这些抽油烟机相对容易清洁，而且许多部件都可以用洗碗机清洗。
- 食物的味道很棒，而且多汁可口，因为您使用的是调味木片。
我需要什么样的配件？
大多数炉灶吸烟者都配备了您需要的一切。
但是，像外部温度计和肉探针这样的辅助配件非常方便。
如果您的吸烟者的盖子上有一个温度计，就更容易知道熏肉需要多长时间。
此外，寻找符合人体工程学的手柄，易于握持且不会变热。 有些带有硅胶层，可以保护您的手指免受高温影响。
吸烟者应该在侧面和盖子上有把手，以便于接触食物。
炉灶抽油烟机好不好？
是的，炉灶吸烟者非常好，非常实用。
如果你不能在户外做饭，你可以使用室内吸烟器来获得几乎相似的味道。
唯一的问题是炉灶吸烟者并不总是与所有平面炉灶兼容。
你怎么在炉灶上抽烟？
首先，您在炉灶吸烟者的底部添加一些木屑。
接下来，你 加水盘 并用一些水填充它。 这样可以锁住水分，防止肉变干。
现在，将食物托盘放在上面，上面放有食物。
盖上盖子并打开炉灶。 根据肉类或食物类型，让它在任何地方吸烟 20 分钟到 1.5 小时。
你能在烤箱里放一个炉灶抽油烟机吗？
许多顶级炉灶吸烟者都是烤箱安全的，所以是的，您可以在烤箱中使用它们。
带有硅胶手柄或塑料部件的水壶式产品不适合烤箱，所以要小心！
最后的思考
如果您喜欢在室内炉灶上抽烟而不用等待 5 到 8 小时的舒适度，那么炉灶抽油烟机是完美的解决方案。
使用 Camerons 烟熏器或水壶式装置，您可以在更短的时间内制作您最喜欢的烟熏食品食谱，而不会影响口味。
老实说，您可以为这些吸烟者购买如此多的木片，您可以每天尝试各种口味，并向您的家人或客户证明吸食肉不一定是一项艰巨的任务。
想带您的吸烟者去露营地吗？ 我在这里评论了最好的便携式吸烟者
