站在周围 烤架，分享食物和饮料和欢笑……我们都有基于烤架的怀旧回忆。 与朋友和家人的美好时光是无价的。
现在是你自己购买的时候了 木炭 炙烤。 它不仅仅是一个功能性物品。 这是你将围绕它建立记忆的东西。
虽然价格很重要，但购买优质产品将有助于确保这顿饭和回忆一样美好！ 可调节的通风口、温度控制和最少的清理是关键。
烧烤不仅仅是在火上拍一些肉并希望最好。 这是一种艺术形式。 您可以决定完美的焦炭、多汁的结果以及每一口的风味。
从蔬菜串到 A 级臀部，您是烧烤大师，您可以为朋友和家人制作美味佳肴。 何等的特权！
那么，您如何决定适合您的需求和预算的完美木炭烤架？
我是烧烤的忠实粉丝，所以我研究了 5 年可用的 2021 种最好的木炭烤架，并在下面列出了它们的优缺点。
我必须说，我最喜欢的木炭烤架是最简单的之一，也是最容易使用的之一。 Weber Original Kettle Premium 绝对不会出错。
但是对于那些预算稍有增加或想要更多功能的人来说，Weber Performer Deluxe 和 Kamado Joe Classic II 也是赢家。
在下面的分析中找出我喜欢这五种烤架的原因。
| 最好的木炭烤架 | 图片 |
| 最佳整体木炭烤架: 韦伯原装水壶溢价 |
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| 性价比最高的配件和功能: 韦伯表演者豪华版 |
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| 耐用和怀旧的最佳木炭烤架: PK 烧烤和吸烟者 |
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| 最适合吸烟和烧烤的木炭烤架： 卡玛多乔经典II |
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| 最适合移动的木炭烤架： 韦伯随处可见 |
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在这篇文章中，我们将介绍：
决定购买哪种木炭烤架的提示
在识别优质木炭烤架时，我会考虑几个因素。 价格、配件、温度控制、清洁、质量、烹饪面积，最后是保修。
这些帮助我决定产品是否会成为“赢家”。
接下来我要看的是我的需求。
- 我需要一个大的烹饪区吗？
- 我需要将吸烟者和烤架合二为一吗？
- 我是否需要在野营和钓鱼旅行中非常容易移动并随身携带的东西？
因此，在开始研究您的烤架之前，您需要弄清楚的第一件事就是您将如何处理您的烤架。
你喜欢烧烤，还是要抽很多烟？ 您想要一个两用的烤架还是一个主要为一个目的而设计的烤架？
然后，让我们更仔细地看看决定因素，以帮助您缩小选择范围，找到适合您和您需求的完美木炭烤架：
价格
定义您的预算以帮助您确定正确的选项。 市场上有数以千计的木炭烤架，其范围可能会令人困惑。
通过提前确定预算来缩小选择范围。
好消息是最基本的模型，优质的木炭烤架不会破产！ 当您开始添加配件和功能时，预算显然必须增加。
看看我的综述 最好的烧烤吸烟配件| 22个必备的吸烟工具
通风口和温度控制
有许多不同类型的木炭烤架，每一种都有其起伏。 检查功能并确保烤架包括足够的通风孔和绝缘材料，以便您控制温度。
这使您可以更好地控制食物的烹饪方式，并确保为您的盘子提供美味、一致的产品。
除灰
别介意乱七八糟的，除灰可能是一个巨大的时间浪费！ 在选择最适合您需求的木炭烤架时，请检查它是否具有任何有用的除灰功能。
烧烤成功后，到了清理的时候，您会感谢您的远见！
质量和耐用性
正如我一开始所说的，烧烤不仅仅是烹饪食物。 这是关于创造回忆。
选择一款将陪伴您很长时间的产品，它将成为您最喜欢的回忆的中心。
基本烹饪面积/大小
您是否有很多家人和朋友要烧烤，或者您只是想要一个小巧便携的选择来野营和钓鱼旅行？
烤架的大小将决定您可以在其上烹饪多少食物，以及它占用的空间量。 大约 300 平方英寸对大多数人来说是一个有用的尺寸。
如果您在不使用烤架时没有方便的存储空间，那么最好选择较小的选择。
保修政策
当我们花掉辛苦赚来的钱时，我们都希望安心。 较长的保修期不仅会给您留下制造商相信其产品质量的印象，而且还会让您高枕无忧。
您知道如果出现问题，您将始终有备份。
适合各种预算的 5 种最佳木炭烤架
以下是我最常见的木炭烧烤需求的首选，以及我选择这些一流产品的原因。
最佳整体木炭烤架：Weber Original Kettle Premium
韦伯是烤架中最好的名字之一。 他们制造木炭烤架已有 50 多年的历史，并建立了良好的声誉。
从简单的木炭水壶烤架到高端优质燃气烤架，Weber 是您永远不会失望的名字。
Weber Original Kettle Premium 是我在此列表中的首选，因为它在每个烤架的顶级功能列表中打勾。
它价格实惠，功能强大，经久耐用，您可以通过通风口轻松控制温度，初学者也很容易上手。
这是该品牌的旗舰型号，您可以看到原因。 它还提供10年保修。
虽然这个特殊的产品是 22 英寸，但烤架有多种尺寸。 然而，这是我为朋友和家人烧烤的首选尺寸。
简单的烤架只有一些功能，但它包括出色的 Weber One-Touch 清洁系统，它彻底改变了木炭烤架，使清洁变得非常简单、快速和方便。
这种烤架的结构使其用途广泛，尤其是考虑到价格。 水壶不仅适合烧烤，也适合吸烟。
但是，您确实需要一个单独的附件来 把你的木炭烤架变成吸烟者. 试试Slow n' Sear 以获得最佳效果。 该产品将您的普通烤架变成了一个有效的木炭吸烟者！
Weber Original Kettle Premium 还可以通过位置良好的通风口轻松控制温度。
该模型是专业人士和初学者的绝佳选择。 如果您还不熟悉烧烤技术，或者您想学习一些技巧和窍门来提升您的木炭烧烤游戏水平，那么您将在网上找到大量与 Weber Original Kettle Premium 相关的有用视频指南。
为了让您开始，这里有一个关于如何组装烤架的视频：
优点
- 价格 – 非常实惠，尤其是产品的质量和耐用性
- 通风口和温度控制 – 通风孔的出色设计和位置可轻松控制温度
- 除灰 – 该型号采用 Weber One Touch 清洁系统
- 质量和耐用性 – 搪瓷盖子和碗，不会生锈或剥落。 它具有防锈铝制阻尼器
- 基本烹饪区 – 22”
- 保修政策 – Weber 为其炭烤架提供 10 年保修
缺点
- 备件 – 除了内置的温度计，这个没有很多额外的配件，但它仍然非常实用。 您想添加到基本型号的任何配件价格实惠且可轻松在线获得。
带配件和功能的最佳木炭烤架：Weber Performer Deluxe
也许您开始使用上面的原始 Weber Kettle Premium 22”，但现在您想要相同的质量和功能以及更多的功能。
Weber Performer 模型正是您所追求的升级！
实际的烤架与“原始”的尺寸相同，但它包括几个将其提升到一个新水平的功能。
这个烤架上我最喜欢的部分之一是大桌子——它非常适合准备食物。
您还可以将上菜的菜肴放在手边——将食物从烤架上直接取出放入盘中，而不是在寻找托盘时冒着烧焦的香肠的风险！
在这个模型中，Weber 保留了普通水壶的所有基本要素，同时添加了大量大大增加便利性的解决方案。
烤架还配有工具挂钩、木炭篮和烤架下方的充足空间，可放置更多配件。
那不是全部。 不用再摆弄打火机，或用火柴烧手指。 Weber Performer 模型具有创新的电子 Touch-N-Go 气体点火系统。
这是炉子内的一个隐藏式燃烧器（它在小型丙烷罐上运行），以帮助在创纪录的时间内点燃您的木炭！
也可以参考： 这些是电、木炭和丙烷气烤架之间的区别
另一个有用的功能是盖子的把手——所以你不必在转动你的排骨时找到盖子的位置 烤你的鸡.
它带有一个内置（但可拆卸）的 LCD 计时器，以确保每顿饭都煮熟至完美。
韦伯一键式清洁系统使清洁变得轻而易举，10 年保修让您高枕无忧。
以下是一键式清洁过程的外观：
虽然您需要更大的预算来购买额外的配件，但我仍然相信您可以通过此型号获得很多“物有所值”。
优点
- 价格 – 考虑到所有功能，价格极具竞争力
- 通风口和温度控制 – 通风孔的出色设计和位置可轻松控制温度
- 除灰 – 该型号采用 Weber One Touch 清洁系统
- 质量和耐用性 – 搪瓷盖子和碗，不会生锈或剥落。 它具有防锈铝制阻尼器
- 基本烹饪区 – 22”
- 保修政策 – Weber 为其炭烤架提供 10 年保修
- 备件 – LCD 计时器、Weber One Touch 清洁系统、可拆卸的大容量铝制灰捕集器、CharBin 存储容器以保护您的木炭免受元素影响、坚固的彩绘金属桌、金属丝底架、不生锈的铝制通风口和玻璃加固尼龙手柄
缺点
- 价格 – 虽然它的功能数量仍然具有竞争力，但它比基本型号要多得多。
耐用和怀旧的最佳木炭烤架：PK Grill & Smoker
这是一种怀旧！ 老一辈会非常喜欢这种烤架形状。 不要让其简单的设计欺骗了您。
这是一款坚固耐用的产品，它在我的清单上排名第三，理由非常充分：PK Grill & Smoker 是有史以来最耐用的烤架之一。
首次制造 在1950s中，它是当时最受欢迎的品牌之一，值得庆幸的是，随着世界各地的烧烤者意识到它是多么令人难以置信的产品，它在 21 世纪获得了越来越多的关注。
它也迅速成为比赛的最爱：
那它为什么这么耐用呢？ 这款 PK Grill & Smoker 由铝制成，因此几乎坚不可摧且 100% 耐腐蚀。 如果您正在寻找能够世代相传的产品，那么这就是您的典范。
该结构经过精心设计，可实现良好的气流和温度控制。 烤架的每个角都有四个通风口（两个在底部，两个在顶部）。
这个烤架唯一的“负面”或缺点是缺乏配件和小工具。 支架和小边桌很有帮助，烤架下方的小架子可以放托盘或用来存放煤。
烤架也可与支架分离，便于携带，可用于尾随、露营、钓鱼/狩猎小屋。
这款烤架提供长达 20 年的保修！ 公司对铸铝碗和盖子提供二十 (20) 年的保修期。
优点
- 价格 – 对于质量和耐用性，价格非常公道
- 通风口和温度控制 – 独特的胶囊形状和 4 个通风口使您可以轻松快速地快速或低速烧烤。
- 质量和耐用性 – 不可否认这款烤架的质量和耐用性。 很少有其他品牌能与它的卓越表现相媲美
- 基本烹饪区 – 300 平方英寸的烹饪表面
- 保修政策 – 20 年有限保修
缺点
- 备件 – 与其他品牌相比，此烤架的配件较少。 但是，支架和小边桌很有用。
- 除灰 – 没有简单的除灰系统，因此与其他带有内置系统的木炭烤架相比，清理时间可能会更长一些。
最适合吸烟和烧烤的木炭烤架：Kamado Joe Classic II
说到多功能性， Kamados是一个绝佳的选择.
如果你要烧烤和吸烟（甚至烤） Kamado 绝对不会出错. 然而，它们确实要付出高昂的代价！
Kamado Joe Classic II 看起来非常时尚和现代。 与大多数传统木炭烤架完全不同的外观。 这是因为它是陶瓷烤架。
如果您以前没有使用过陶瓷烤架，可能需要稍加练习才能完善您的烧烤和熏制技术，但是一旦掌握了窍门，您绝对不会失望。
陶瓷具有很好的绝缘性能，这意味着您可以长时间低速烹饪。 非常适合吸烟！
有效的绝缘还减少了对木炭的需求，因此您将节省燃料。
虽然标准的 Kamado Joe Classic II 仅具有 256 平方英寸的烧烤面积，但您可以添加许多附加配件，将烧烤空间扩展到令人印象深刻的 660 平方英寸。
我选择 Kamado Joe 作为我的最佳木炭烤架列表，因为它是市场上最好的陶瓷烤架之一。
这是厨师汤姆解释为什么它是如此出色的单位：
它有一个有用的除灰系统和一个可以帮助您顺利打开和关闭圆顶的空运装置。
陶瓷在抗腐蚀方面也非常耐用，但可能很重且容易破裂 - 因此在运输这些烤架时需要格外小心。 它们也不是很便携。
优点
- 通风口和温度控制 – 控制塔顶部通风口可让您控制气流以实现精确的温度控制。 非常适合从 225F 一直吸烟到 750F。
- 除灰 – 带有滑出式抽屉，清洁很容易。
- 质量和耐用性 – 陶瓷结构意味着它耐腐蚀，但容易出现裂缝，不锈钢烹饪炉排不会腐蚀。
- 基本烹饪区 – 256 平方英寸的烧烤面积可以通过配件扩展到 660 平方英寸。
- 保修政策 – 陶瓷部件有限终身保修，金属部件 5 年保修
缺点
- 价格 – 沉重！ 与此列表中的其他木炭烤架相比，这是最昂贵的之一。 然而，陶瓷结构可以保持更多的热量，因此您可以节省燃料成本
- 备件 – 这个烤架没有很多配件。 除了小支架和侧盖，它还包括 2 层分治式烤架系统和一个内置温度计。 此产品有许多配件可用，但它们都需要额外付费。
最适合移动的木炭烤架：Weber Go-Anywhere
公路旅行时间？ 或者钓鱼之旅或尾随派对怎么样？
结合 Weber 品质和移动性，这是市场上最好的小型木炭烤架之一。 我喜欢这款产品的功能设计。
Weber Go-Anywhere 的特点是经过深思熟虑的结构和重量轻。 它非常轻巧，您可以用一只手握住盖子上的精美把手。
铝制支腿执行两项重要功能。 它们使烤架远离地面，并在使用后折叠起来 - 将烤架的盖子锁定到位以确保安全运输！
烤架设计的另一个重要优势是侧把手，即使烤架仍然很热，您也可以移动它。
许多小烤架没有这个关键功能（这是我没有添加的原因之一 韦伯烟熏乔 到这份 2021 年最佳木炭烤架列表。）
虽然烤架非常实用、便携且耐用，但也有一些缺点。
烤架和炉子之间有一个非常小的间隙，所以你需要非常小心你使用的木炭量。 太多了，你会烧掉你的食物！
由于体积小，设计紧凑，温度控制不是很容易。
尽管如此，在这个便携式但功能齐全的烤架上烹饪一整架羊肉仍然是完全可能的：
另一种选择可能是迷你水壶或 Weber Smokey Joe，但它不如 Weber Go-Anywhere 移动和方便。
优点
- 价格 – 质量和耐用性非常实惠
- 质量和耐用性 – 搪瓷盖子和底座保温，不会生锈或剥落
- 保修政策 – Weber 为其炭烤架提供 10 年保修
缺点
- 备件 – 设计极简，可搭配这款烤架的配件有限
- 基本烹饪区 – 小型便携式烤架有 160 平方英寸的烹饪区
- 通风口和温度控制 – 由于设计紧凑，控制有限
- 除灰 – 这不具备 Weber One-Touch 清洁系统，但烤架小巧便携，冷却后只需倾倒灰烬即可。
木炭烧烤问答
如果我主要是烧烤，我应该买什么样的木炭烤架？
在选择新的木炭烤架之前，您应该仔细分析您的需求和烹饪方式。 如果您是烧烤爱好者，那么本指南中的几乎每个模型都将满足您的期望。
如果我也想抽一点烟，我应该看看什么样的木炭烤架？
如果您偶尔抽烟，最好考虑购买适合两种风格的多功能烤架。
但是，如果您打算吸烟而不是烧烤，您可能需要投资于专门的吸烟者。
这些比传统烤架贵一点，但可以让您更好地控制温度。
了解更多 在我的最佳烧烤吸烟者指南中.
木炭和燃气烤架有什么区别？ 哪个更好？
这是一个有争议的话题！ 双方都有忠诚者，但我会分享我的非偏见意见。
木炭烧烤和煤气都有优点和缺点。 看看下面木炭烤架的优缺点，然后自己决定什么最适合您的需求。
就个人而言，作为喜欢烧烤和烧烤的人，我更喜欢使用技术提供的一切。
在这种情况下，我的观点是，如果您认真对待烧烤，那么您就可以同时拥有两种类型的烤架（燃气和木炭）！
木炭烤架的优点
- 味道 – 炭烤食物的特色风味 没有匹配，尤其是在烧烤厚厚的肉块时。
- 操作简单 – 在温度控制和调节通风口方面，木炭烤架确实需要更多的时间和参与。 然而，现代烤架设计精良，包括出色的配件和功能，即使是最没有经验的烤架也能提供帮助 生产这样多汁的牛排.
- 多功能 – 每个型号的制作都考虑到了烧烤，但有许多选项可以通过使用适当的配件和技术来实现有效的吸烟甚至烘烤。
- 耐用性和保修 – 木炭烤架是最耐用的烤架类型。 制造商已经完善了整个建筑的质量。
- 价格 – 毫无疑问，木炭烤架是最实惠的。 只需 200 美元左右，您就可以购买坚固、耐用且有效的烤架，它将在未来几年为您带来许多美好的回忆。
木炭烤架的缺点
- 清洁 – 需要擦洗炉排并清除灰烬。 好消息是，大多数现代烤架都配备了除灰系统，使这项任务变得更加容易。
- 温度控制 – 木炭烤架的温度控制需要一些经验。 然而，大多数烤架都经过专业设计，即使是最没有经验的烤架也能帮助他们在肉上获得完美的烤焦。 大多数都带有内置或可移动的温度计，以帮助您决定何时添加更多煤炭或打开通风口。
- 让木炭燃烧 – 在开始烧烤食物之前，您至少需要 10-15 分钟才能让木炭燃烧，然后再用同样的时间来达到合适的温度。 有些型号带有点火系统。 如果您没有内置点火系统，我建议您 木炭烟囱起动器 这样可以轻松均匀地燃烧木炭（这是最好的方法，不含有毒的起火剂等）。
- 忍耐 – 燃烧木炭所需的时间，达到合适的温度，必须控制木炭的量，并调整通风口。 所有这些职责都需要时间和与烤架的互动。 但这不是乐趣的一部分吗？
只是为了比较， 查看这 2 个最佳燃气烧烤吸烟者评论 + 购买时要注意什么
结论
现在您了解了市场上我最喜欢的五种木炭烤架，以及每种烤架的最佳功能。 我相信现在您已经对最适合您的需求的木炭烤架有了很好的了解。
所有这些烤架都承诺多年的快乐回忆，只需点击一下即可。 那你还在等什么？
