无论您每天要为70人烹饪，还是要为1000人烹饪，所提供食物的质量都很重要，它将使您的客人流连忘返！
许多企业已经意识到，提供新鲜的 熏制 为饥饿的顾客提供食物提高了他们的销售额！
您是否正在考虑购买一个吸烟者在那儿吸烟自己的食物？ 让我们看看您的选择。
你知道些什么 商业的 室内吸烟者？ 通常，大型室内吸烟者（相对于 家用小型室内吸烟器) 用于 餐厅; 他们被称为商业吸烟者。
你可以用它们来 抽你的肉 为您的客户带来新鲜感。 想象一下，服务于 美味的熏香肠 给您的顾客，而不必提前几个小时坐在火炉旁抽香肠！
如果您对吸烟很认真，但想要最简单、最省时的选择，我绝对会推荐 这个布拉德利数字商业吸烟者.
您可以使用许多开箱即用的设置来设置它，它实际上会为您吸烟。 此外，它非常适合中小型餐厅，因为您可以同时在 6 个烹饪架上吸烟。
这是 Masterchef Brett McGregor 的视频，您可以在其中看到它是如何运作的：
为您的烧烤店选择合适的商用烟具很重要，因为您选择购买的烟具将直接影响您在厨房的日常运作。
此外，吸烟者也会对您决定吸烟的肉的质地产生很大影响。 在这篇文章中，我们将重点介绍吸烟者的不同类型，以及在做出决定之前需要考虑的其他因素。
如果您只是在寻找 一个适合个人使用的好抽烟机代替阅读
首先，查看最佳商业吸烟者的概述，然后阅读下面的完整评论。
| 品牌 | 图片 |
| 最佳整体电动商业吸烟者: Bradley Digital 6机架吸烟者 |
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| 最佳大型商业颗粒吸烟者： Cookshack FEC240 快速涡流 |
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| 最佳实木火商业烟民: KBQ C-60烧烤烟熏炉 |
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| 最佳木屑颗粒商用烟民: 营地厨师伍德温德颗粒烧烤炉与EARL |
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| 最好的内置木炭商业吸烟者: 火魔术木炭烧烤吸烟者 |
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| 最佳低价商用电动吸烟器： Smokin-It 模型 #1 |
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| 最佳燃气商业吸烟者： Dyna-Glo 43″ 宽体液化石油气吸烟者 |
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在这篇文章中，我们将介绍：
室内吸烟者是什么样的？
不要以为室内吸烟者是巨大的明火装置！
事实上，大多数室内吸烟者看起来像金属盒子，它们很好地融入了餐厅和商业布局。
与在家吸烟相比，商业吸烟是完全不同的事情。 由于餐厅环境非常繁忙，许多人都在封闭且经常狭窄的空间中，因此您需要不会造成烧伤、火灾和烟雾危害的吸烟者。
但也有小烟民 像炉灶吸烟者 或您可以在家中使用的小型电动吸烟器。 如果您没有后院、花园或露台区域，这尤其有用。
室内吸烟者如何工作？
室内吸烟者通过加热放置在内部的湿木屑直到木屑开始吸烟来工作。
肉或其他食物坐在吸烟者内部的架子上，或悬挂在吸烟者顶部的钩子上。
然后烟雾渗透整个吸烟者，使食物具有经典的烟熏味。
吸烟者还会加热到所需的温度，以均匀地烹饪食物。 实际上，大多数室内吸烟者都有自动控制温度的功能，这意味着您不必不断检查食物是否在正确的温度下吸烟。
我需要对厨房进行更改吗？
安装室内吸烟器通常非常简单，在大多数情况下，您不需要任何许可证。
您应该知道通风在任何厨房中都是必不可少的。 室内吸烟通风可以很简单。
以下是您需要事先考虑的事项： 添加一个无管抽油烟机来处理可能从您的吸烟者身上冒出的烟雾。
该抽油烟机使您可以轻松控制厨房中的烟雾并保持良好的空气质量，从而使每个人都可以舒适地呼吸。
基本上，无管抽油烟机的作用是清除厨房中的油脂，烟雾，蒸汽和恶臭。
抽油烟机通常配有可净化空气的木炭过滤器。
现在，如果您要使用颗粒状吸烟者，则需要特别注意通风。
在规划烟道时，确保它可以自然吸入空气，并确保每六个月清洁一次烟道。 在安装任何设备之前，请务必查阅手册和说明指南。
我应该与室内吸烟者一起吸烟吗？
嗯，你几乎可以抽任何食物。 这完全取决于您的餐厅提供什么以及您想要的特色菜是什么。 最好在室内使用电动吸烟器，您会在此处找到的清单包含用电动吸烟器吸烟时味道很好的食物。 以下是推荐吸烟的食物清单：
你看到你可以吸烟的种类了吗？ 它不仅必须是肉。 是的，食肉动物和杂食动物会喜欢熏制的食物，但是 你可以用吸烟者迎合素食者和纯素食者.
避免在室内使用的吸烟者类型
在您投资室内吸烟者之前， 考虑所有类型的吸烟者 你应该避免在室内使用，因为它们很危险！
木炭吸烟者
不允许在餐厅内燃烧木炭吸烟者，因为除非您有内置模型，否则这是非常危险的。
必须使用木炭吸烟者在户外吸烟！ 当木炭燃烧时，一氧化碳会释放到大气中。
如果在封闭的室内空间中使用木炭吸烟者，则可能会遇到一氧化碳的危险，并且最终会毒害员工和客人，因此请避免这样做！
我应该购买哪种商业室内吸烟者？
如果您正在寻找商用室内吸烟器，最好购买电动吸烟器。
价格在 300-13,000 美元之间，具体取决于尺寸、品牌和容量。 在这个吸烟者名单中，我将重点关注获得客户好评的最佳室内电动吸烟者。
在购物时做出明智决定的最佳方法是查看购买这些产品的人的评论和评论。
在考虑为烧烤餐厅购买商用烟民之前，您需要考虑其大小，功能以及使用的燃料类型等因素。
最好的正宗烧烤通常是在烟熏炉或自制烤炉中烹制的，而不是在烤架上烹制——这意味着，如果您想给顾客留下深刻印象，您的烧烤餐厅需要一个商用烟熏炉。 让我们来看看购买其中之一时需要考虑的事项。
在购买商业烟民之前，您应该考虑什么？
购买商用吸烟者可能是一个挑战，因为这需要您在做出最终选择之前考虑一些因素和因素。
在购买商用烟民之前，需要考虑以下一些主要因素。
吸烟者类型
吸烟者使用什么类型的燃料？
您可以获得商用电、燃气、木炭和颗粒吸烟器。
电动
电动吸烟者是完美的“设置并离开”吸烟解决方案。
您不必担心燃烧木头或木炭、拖着丙烷气瓶或在使用完后进行大量清理工作。 因此，这是您餐厅在室内吸烟的好方法。
电动吸烟器允许您设置温度（或使用更高端型号的蓝牙应用程序），然后烹饪客人订购的其他食物。
电吸烟者使用加热元件而不是某种形式的可燃燃料来产生热量。 烟雾是由木屑产生的 悬挂在加热元件上方，因此不会燃烧。
电烟器通常是垂直建造的，底部有加热元件，木头和 水盘 在两者之间。
如果你有一个电动吸烟器 煤球 像 Bradley 吸烟者一样，您可以将颗粒吸烟者的风味与电动的便利性结合起来。
天然气
燃气吸烟器与电子吸烟器一样易于使用，因为丙烷随处可见。 此外，该 与木炭或颗粒炉相比，燃气烟熏炉的温度易于控制，并且可以进行更大程度的调节。
燃气烧烤的启动时间是木炭烧烤的一半。 从冷到熟大约需要 15 分钟，如果您的时间有限，这很好，尤其是在时间就是金钱的繁忙餐厅环境中。
木炭
说到正宗的木香烟熏烧烤，没有什么能比得上木炭吸烟者了。 这种燃料可以为您的肉增添最多风味。
木炭吸烟者可以成为您餐厅的绝佳户外露台吸烟者。 想象一下在夏季为饥饿的食客提供烟熏排骨架。 但是，这些并不适合室内吸烟。
需要注意的一件事是，木炭吸烟者的劳动强度更大，需要更多的设置。
此外，您的厨师和吸烟者必须时刻注意肉，因为这不是一个设置好就离开的设备。 需要做更多的工作 使用木炭吸烟器而不是燃气或电动吸烟器.
丸
颗粒烤架是下一个最好的东西 烟熏木香肉.
燃料来源是进入料斗并燃烧数小时的小颗粒。 当颗粒燃烧时，它们会在烹饪室中产生热量和烟雾。
颗粒熏制器可以被描述为烤箱和熏制器的组合。 这些吸烟者结合了真正燃烧的烟熏味和电动吸烟者的便利性。
颗粒吸烟者有许多巨大的优势。 您可以将其用作烤箱和烤架，使其成为一站式烹饪解决方案。
地理位置
打算安装烟民的位置是购买商用烟民之前首先要考虑的地方。
根据您所在的位置，管理餐馆和公共区域中的商业吸烟者的安全法规有所不同。
一些商业吸烟者被设计为固定使用，而另一些则被设计为在拖车上被拉动并被移动。
户外吸烟者
如果您打算为餐厅购买户外吸烟者，则应确保遵守所有控制您所在区域设置的规则。
大多数允许餐馆将商业烟民带到户外的城市，都有规定来确定烟民应该离建筑物多远，烟民拥有的通风系统的类型，设备的维护以及其燃料的存储方式。
户外商业吸烟者有很多好处。 由于这些吸烟者大多数都具有便携性，因此非常适合通过户外集会和美食活动吸引新顾客的餐厅。
户外商业吸烟者更便宜且更容易安装，因为它们不需要任何室内安装。
除此之外，烧烤专业人士认为户外吸烟者可以在食物的质地和风味方面产生最佳效果。
室内吸烟者
如果您的餐厅位于人口稠密或易火的地区，那么法律上不允许您吸烟。
但是，如果您想提供正宗的烧烤，您将需要有一个室内吸烟者。 室内商用吸烟器将是您唯一的选择，其安装需要专家。
就像户外吸烟者一样，室内吸烟者具有不同的大小和配置。
一些室内吸烟者的形状是垂直的，这使其非常适合占地面积小的餐厅厨房。 其他的则很短，其设计允许将它们安装在工作空间下。
在选择任何室内吸烟者之前，建议确保对厨房的可用空间进行测量。
此外，您需要确保了解通风系统的工作原理，以及是否需要对厨房进行任何结构更改以完成安装。
耐用性
当您外出购物时，应确保您寻找的烟民可以持续很长时间，而无需经常修理或更新烟民。
耐用的商用吸烟者不仅可以为您节省维修费用，或者您以前购买过的二手烟，还可以节省很多时间，以防万一它损坏了。
因此，必须检查吸烟者是否有有限的终身或长期保修。
尺寸
因为您将出于商业目的购买烟民，所以必须确保您寻找能够在很短时间内满足需求的烟民。
因此，您应该确保在购买之前检查烹饪表面的大小、架子的数量以及吸烟者的 BTU 容量。 BTU 直接影响吸烟者的力量和它可以达到的温度。
请记住，吸烟不需要高温，但它应该仍然很强大，特别是如果它很大。
也可以参考： 这些是你会发现的最好的猪肉食谱
温度控制与调节
最好的吸烟者应允许您控制或调节其温度-这是购买商用吸烟者之前应考虑的关键事项。
因此，请务必检查吸烟者是否具有温度调节和控制功能，因为这是一项重要功能。
这些功能不仅有助于防止食物被过度烹制或燃烧，而且还为您节省了宝贵的时间，您可能会花费大量时间等待和监视吸烟者。
也可以参考： 木片在什么温度下吸烟？ 正确处理指南
建设
大多数使用不锈钢设计的商业吸烟者往往表现更好，甚至可以持续较长的时间。 不锈钢材料还可以防止这些吸烟者褪色或生锈。
因此，在做出决定之前，您需要检查用于设计和构造吸烟者的材料。
餐厅最佳商业吸烟者评论
最佳整体颗粒电动商业吸烟者：Bradley Digital 6-Rack Smoker
- 类型：电动带颗粒
- 吸烟区：6个架子，吸烟区858平方米
- 数字控制：是的，全数字控制
- 尺寸：17 宽 x 14 深 x 39 高英寸
当您在餐厅吸食肉类时，您需要一个可以设置和离开的数字控制吸烟器。 然后，一旦准备好，您的客人就可以享用这些新鲜熏制的肉类了。
Bradley Digital 6机架吸烟器具有许多值得注意的功能，这些都是市场上最好的商用吸烟器所具有的。
关于Bradley Digital 6机架吸烟器，令人惊讶的是它采用了数字技术，可以更轻松地控制烹饪时间，温度和烟雾。
忙碌的厨房需要工作人员可以轻松控制的吸烟者。 数字技术的好处在于，它可以帮助您设置需要的烟量、吸烟时间和每种食物的正确温度，因此无需再进行猜测。
吸烟者带有内部温度传感器，这使烹饪过程更加简单，您可以确保完美 精确 每次。
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这是您需要在家中娱乐和在户外或室内准备特殊食物的吸烟者。
这款吸烟者与 Traeger 等基本电动吸烟者的区别在于，即使它是电动的，您也使用颗粒煤球，为肉注入正宗的木材风味。
因此，这款吸烟者将让您的客人充分享受真正吸烟带来的味道。
当您拥有这款商用吸烟器时，您将有机会在想要吸烟、烧烤甚至烤肉时享受其无压力的方法。 布拉德利的吸烟者在餐饮界是众所周知的。 该产品被认为“时尚”且功能强大。 它由饼干提供动力 - 饼干是圆形颗粒。 这是布拉德利吸烟者提供的：
- 八小时连续烟雾，而无需重新填充煤球。
- 它具有两个元素：125瓦的吸烟元素和500瓦的烹饪元素。
- 该产品由最高品质和耐用的不锈钢制成。 它完全绝缘，确保出色的保温性。
- 它带有一个烟雾发生器。
- 有6个吸烟架。
- 可以产生高达280 F的热量。
- 该烟机专为餐厅和餐饮业而设计，因此比家用烟机功能更强大。
多功能性：这款烟熏器可用于室内和室外烹饪和熏制多种食物。 它是一种重量轻但体积大的吸烟者，可用于任何类型的商业环境。 该烟机可用于冷烟和热烟，人们喜欢使用该烟机时所达到的烟熏味。
电动吸烟者的唯一缺点或缺点是肉上没有真正的烟雾“痕迹”。 一个传统的吸烟者 在你的食物上留下这些线条或烟圈，而且许多人会寻找它来评估“烧烤的真实性”。
但是，不要太担心这一点，因为无论如何，电烟机都会为您的菜肴带来浓郁的烟熏味！
Bradley Digital 6-Rack Smoker 是完全绝缘的，这使得在炎热或寒冷的日子里吸烟成为可能，同时保持所需的吸烟温度。 因此，天气不会影响为您的客人提供最美味的熏制食品的能力！
由于它由不锈钢制成，吸烟者以出色的保温性而闻名。 而且，不锈钢比其他金属更容易清洁，因此清洁过程要简单得多。
电动吸烟者配备了许多功能，包括电控绝缘柜，以及自动烟雾发生器，使吸烟者能够消除温度的极端变化以及烟雾产生的任何中断。
煤球很容易找到并且相对实惠，但好消息是它们有 9 种不同的木材口味。
Bradley Digital 6-Rack Smoker 的另一个值得注意的地方是它配备了用于烟雾和烤箱的独立燃烧器。 因此，您可以制作排骨、香肠，也可以制作烟熏通心粉之类的食物。 如果您有多样化的菜单，这将特别有用。
关于 Bradley Digital 6-Rack Smoker，您需要注意的是，它是当今最好的颗粒电动餐厅吸烟器之一，非常坚固耐用。
对于需要一致且100％方便烹饪的出色烧烤设备的任何人来说，它都是推荐产品。
最佳大型商业颗粒烟熏机：Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 类型：电动带颗粒
- 吸烟区：3,128 平方英寸或 21.72 平方英尺
- 数字控制：Iq5电控系统
- 尺寸：76 x 48 x 36 英寸
颗粒状吸烟者在商用厨房中不是很普遍。 但是，可以从一家名为Cookshack的制造商那里获得一种新的吸烟用颗粒炉。
这是令人惊叹的烟熏味和香气的最佳解决方案，但在室内使用仍然安全，并提供大量烹饪空间。
它有一些明显的便利： 木颗粒易于使用，价格实惠，食物会有那种美味的烟熏味。
木颗粒吸烟器结构紧凑，非常适合商业吸烟； 您可以为一大群食客烹制足够的食物。 此外，颗粒易于清理，并且它们有多种口味，因此您可以为客户提供多样性。
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Cookshack是最著名的品牌，以其颗粒烟熏炉而闻名。 这种“商业用100％木材燃烧颗粒燃烧的烟熏烤箱”非常适合餐厅。
这款吸烟器最好的部分是它是燃木的，许多客人将能够品尝到您在此设备中吸烟的烟熏排骨与其他仅使用电动吸烟器的餐厅之间的区别。
吸烟者有新的 Iq5 电子控制系统，位于您几乎可以对烤箱吸烟者进行编程以完成工作的一侧。
它有一个数字控制器，可让您设置可定制的烹饪预设以及警报。 然后您可以将信息下载到 USB 闪存驱动器上。
颗粒不会真正引起温度波动，它们燃烧长达 8 小时，因此您无需一直检查吸烟者。
烤箱有一个偏置火箱和一个对流风扇，使烟雾和热量循环，确保吸烟者的温度均匀。 此外，再循环功能将使食物更加美味。
如果您担心运营成本，那么您应该知道这款吸烟器占地面积小。
但是，即使在运营成本方面它不会让银行破产，但这是一个非常昂贵的优质吸烟者。
然而，餐馆老板说 Cookshank 物有所值，因为它提供了令人惊叹的风味并且非常好。
它也是一个非常大容量的吸烟者，您可以一次吸烟多达 60 只整鸡或 250 磅的猪屁股。 因此，这是大规模运营、大型餐厅和餐饮公司的合适规模。
吸烟者在室内使用是完全安全的，但它需要一个通风系统，但你可以在吸烟者到达后安装它。
由于价格高，我不会向小餐馆推荐这种吸烟者，但对于较大的场所，它几乎在每个类别中都击败了所有其他人。
总的来说，颗粒易于使用和清理。 它们产生的灰烬量极少，因此清理和清除灰烬很容易。
没有火灾危险，因为您不使用任何可能燃烧的热余烬或煤块，因此它是商业厨房的安全选择。
布拉德利 vs 库克沙克
这是颗粒吸烟者的战斗，但两者都非常适合您的商业厨房。 这里的主要区别是价格。
Bradley 带煤球的电动吸烟器的价格在 900 到 1300 美元之间，而专业级的 Cookshack 吸烟器则要花费大约 13 美元。
但是，这也取决于您餐厅的大小。 如果您每天为数百位客人提供服务，那么大型 Cookshack 吸烟者是最佳选择，因为与只有 6 个吸烟架的小型 Bradley 相比，您有更多的烹饪空间。
这两款设备都具有数字控制和数字温度控制功能，因此易于控制并且不会让工作人员感到困惑。
在保温方面，Cookshack 保温效果更好，因为它采用双壁不锈钢结构。 它还具有特殊的绝缘材料，可以使炊具的外部保持完全凉爽，因此您可以安全地触摸和操作它。
如果您有多样化的菜单并且烟熏肉不是您的主要关注点，那么像 Bradley 这样更实惠的吸烟者是合乎逻辑的选择。 它为肉注入了美味的木头风味，但从长远来看，它具有成本效益，而且结构精良。
但是，如果您正在寻找 真正的职业吸烟者 Cookshack 拥有更优质的组件和耐用的构造，是更好的选择。
此外，味道更浓一些，食物的颜色几乎与使用木炭吸烟者相同。 Bradley 加热元件与 Cookshack 组件不太匹配，因此它们可能需要更频繁地更换。
最佳实木防火商用吸烟者：KBQ C-60烧烤吸烟者坑
- 类型：木烧
- 吸烟区：4 个架子，6 磅容量
- 数字控制：无
- 尺寸：25.59 x 19.29 x 41.73 英寸
如果您想用木头来吸食最美味的食物，那么您需要亲自动手使用 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit。 它由德克萨斯州的一位资深人士和真正正宗的吸烟大师设计，以提供出色的风味。
在我继续之前，我只想说这不是您的传统吸烟者，也不是“设置并离开”类型的设备，因此您需要有人操作吸烟者 每时每刻。
KBQ 是户外吸烟者，因此最好是您的餐厅有户外烹饪空间。
它是许多人最喜欢的吸烟者之一。 许多使用过这种吸烟者的人认为它是现代建造的最具创新性的烧烤吸烟者之一。
KBQ C-60 BBQ Smoker Pit 将始终为您提供优质的熏肉和食物。
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关于该吸烟者的一个值得注意的事情是，它使用的是真正的柴火，而不是天然气，木炭，颗粒或电热。
KBQ C-60 BBQ Smoker Pit 采用倒置火焰，可自动产生完美的淡蓝色烟雾，并配有自动保持吸烟者温度的控制箱。
如果您正在寻找功能不会让您头痛、心痛和压力的真正吸烟者，那么请考虑选择 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit。 虽然它不是数字控制的，但它更像是一种经典的老派吸烟方式。
只要您可以将木柴放入盒子中，就可以使用令人惊叹的KBQ C-60烧烤烟熏炉轻松生产出完美的稀薄蓝色烟熏炉和出色的烧烤炉。
在尺寸方面，吸烟者可以通过 60 个位置的架子容纳 12 磅的容量。 KBQ C-60 BBQ Smoker Pit 配有 4 个金属丝搁板，可轻松更换为全尺寸酒店蒸汽锅。
您还可以移动吸烟者，因此便携性是大多数商业吸烟者并没有真正提供的额外功能。 吸烟者有 3 英寸的轮子，预装在它罕见的腿上。
有一个重要的缺点需要考虑。 如果您正在寻找室内设备而忘记了它的设备类型，那么这绝对不是一个。 您需要让吸烟者每半小时左右添加一次原木。
总的来说，我对这位烧烤吸烟者被评为最佳吸烟者之一并不感到惊讶。
您的食物和肉类的质量会令人惊叹，因此它非常适合烧烤节，您希望用他们期待的真正的南方风味熏肉给顾客留下深刻印象。
它会为您提供饼干，比萨饼，热狗，汉堡，蔬菜，肋骨和牛排的烹饪，烘烤和烘焙所需的理想烟熏味。
最佳的木屑颗粒商用烟民：营地厨师Woodwind Pellet Grill和Sear Box
- 类型：颗粒
- 吸烟区：4 个架子，6 磅容量
- 数字控制：是
- 包括WIFI和蓝牙
- 尺寸：30 x 43 x 49 英寸
如果您想在菜单上提供一些美味的烧烤食品，包括排骨、汉堡或熏制牛腩，组合烤架和吸烟者是一个不错的选择。 Camp Chef Woodwind Pellet Grill 是理想的颗粒烤架，可以轻松地熏制、烘烤和烤制您的食物。
您的员工不会因为不得不使用这种户外颗粒烤架而感到沮丧，因为它具有现代功能和实用的设计以及出色的温度控制措施。
但最重要的是，它通过 WIFI 和蓝牙 PID 控制器进行控制，因此当您不得不整天坐在烤架旁时，它绝对比早期的 Camp Chef 型号等老式颗粒烤架更上一层楼。
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有了这款烤架，您将不再抱怨糟糕的烤制时间，它将使您成为您一直渴望成为的专业人士。 您只需要打开烧烤架，然后进行其他活动，就可以烤，抽烟或烤自己喜欢的食物。
烤架具有更多动态功能，让您享受更多美味佳肴。 首先，您需要记住，这是终极方便的烧烤和吸烟者组合。
使用该应用程序，您可以通过 4 个肉探针端口和 4 个肉探针来控制烹饪温度。 如果您想烧烤而不是熏制食物，您还会得到一个加热至 900 F 的烤炉。
优质硬木颗粒 作为燃料，这款烟熏器会迅速产生干净的热量和烟雾，同时在您的食物中注入咸味、烟熏味。 它几乎与木炭吸烟者一样强烈，但无需担心温度控制。
这是集成 SMART SMOKE 技术的结果，它为您保持最佳热量，同时产生恰到好处的烟雾量。 有 10 种烟雾设置可供选择。
如果你在想“我应该买一个烤架来抽烟吗？” 或者“它会起作用吗？” 那么让我告诉您，这款烟熏和烧烤组合用途广泛。 它可以让您在 160° F 和 500° F 之间的所需温度下烹饪。
最后，我想谈谈考虑到它是一个普通的户外烧烤和吸烟者，而不是真正的商业规模，它有多大和宽敞。
它有一个大约 570 平方英寸的宽敞烹饪区，所以它足够大，适合户外露台餐厅或较小的场所。
许多客户在购买带有 WIFI 的 Camp Chef 或具有相同功能的 Traeger 之间左右为难。 人们总是抱怨 Traeger WIFI 控件，因为它们断开连接，而这个是更好的选择。
Camp Chef WIFI 可以轻松连接到您的手机，尽管仍有一些小故障需要修复。 但是，总的来说这是一个更好的选择，看看这个演示：
使用 Camp Chef Woodwind Pellet Grill，无论您是吸烟、烘焙、烧烤、烧烤还是灼烧，您都将始终取得非凡的成果。
如果您还没有选择特定的吸烟者，您应该考虑购买该产品。
KBQ Log fire vs Camp Chef WIFI 颗粒烧烤和烟雾组合
对于仅提供时令熏肉或为吸烟者提供足够大的户外烹饪空间的餐厅，颗粒烧烤和燃木吸烟者是首选。
我喜欢燃木 KBQ 吸烟者的一点是它由真正的原木燃烧，因此您可以获得最令人惊叹的烟熏味。 颗粒烤架提供类似的味道，但工作量和麻烦要少得多。
如果您没有一个可以抽烟并且不停地站在旁边的人，那么 KBQ 不适合您。 它需要不断的照料，但如果您喜欢提供熏鲑鱼、海鲜、猪肉、鸡肉，当然还有牛腩等美味的菜单项目，那就完美了。
整个烟熏器采用特殊专利技术设计，可提供惊人的烟圈。
另一方面，Camp Chef 包括最新的现代功能，如 WIFI 和蓝牙连接，而 KBQ 绝对没有！
一个好处是 Camp 厨师是烧烤和吸烟者的组合，所以它更通用，你也可以在高温下烹饪。
颗粒烤架以美味而著称，但它们也易于操作和使用，因为您可以设置首选温度，然后放置一段时间，以便您可以处理其他食物准备和烹饪任务。
这取决于您的业务需求——如果您想专注于熏制食品，那么我推荐创新的 KBQ，但如果您想要更多的烹饪可能性，Camp Chef 可能更合适。
最佳木炭商用烟民：Fire Magic木炭烧烤烟民
- 类型：木炭
- 吸烟区：24 英寸 x 18 英寸
- 数字控制：无
- 尺寸：19.8 x 32.2 x 25.1 英寸
所以，你有一个设备齐全的厨房，但你仍然有一个内置的烤架和吸烟者的空间，对吗？ Fire Magic 木炭烧烤吸烟器是最好的内置商业吸烟器类型，但您也可以在家庭厨房中使用它！
它放在柜台顶部，让您可以抽各种肉类、海鲜、蔬菜、奶酪、豆腐和任何您喜欢的东西！
这种型号的好处之一是它带有一个保温架，所以如果配菜还没有准备好，你可以保持它们温暖，你的客人肯定不会失望。
如果您还没有听说过这个品牌，FireMagic 是优质不锈钢木炭和燃气烤架的制造商，受到全球许多人的青睐。
总体共识是 Fire Magic Charcoal Bbq Smoker 是您会在市场上找到的最好的商业吸烟者之一，因为它是狭小空间的完美解决方案，如果您愿意，您也可以安装可选的红外燃烧器。 因此，您可以花更少的时间烹饪菜单上的每道菜。
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吸烟者采用商业级优质材料制成，是真正的高科技商业吸烟者。 除此之外，吸烟者还带有约5个托盘，可在您吸烟时容纳您喜欢的食物。
吸烟者还配备了双顶部烟囱，以及加热室底部的进气口，可以实现清晰的温度控制。 它提供了高达 450 华氏度的非凡温度范围。
这个吸烟者的一个小问题是烟灰缸所在的底部有一些缝隙，它会阻止您完全关闭空气供应。 这可能会取消您的一些温度控制措施。
这种商用吸烟者还配备了数字温度计和肉类探针，可以在烹饪时提高准确性和便利性。
虽然设计很简单，但这款木炭商业吸烟者有一个隔热良好的门 - 带有可调节的密封。
您的烹饪面积约为 1640 平方英寸，因此如果您拥有一家中小型餐厅，那么这空间足够大，足以养活饥饿的人群。
此外，您提供最美味的木炭木味熏肉，让我们面对现实吧——木炭烧烤的味道仍然最好。
清洁烤架非常容易，因为它有一个可拆卸的托盘，方便使用。
最好的木炭商业吸烟者在使用方面不会给您带来困难，并且可以轻松运输。 这是您在日常吸烟活动中应该考虑使用的吸烟者。
也可以参考： 您今天可以买到的最好的红外线烤架
最佳低价商用电动吸烟者：Smokin-It Model #1
- 类型：电动
- 吸烟区：22 磅。 每次装载的肉类容量
- 数字控制：不，使用变阻器
- 尺寸：12.5 x 17.25 x 13.5 英寸
最安全的室内吸烟者是电动的，因为您无需不间断地监督吸烟者，而且附近没有任何因明火着火的危险。
Smokin-It 型号是官方 NSF 认证的安全室内电动吸烟器，适用于餐厅和商业用途。
因此，这是一种完全安全的吸烟器，可为您提供美味的烟熏食品，没有任何臭味，也不会触发您的火警警报。
由于您不会在家里或餐厅里冒烟，因此您可以放心，它非常适合小厨房和狭小空间。
吸烟者有轮子，所以很容易在厨房里移动。 这种便携性是人们非常喜欢它的一个特性。 此外，它仅重 59 磅，因此工作人员可以轻松操纵它。
事实上，这个吸烟者很小而且很低。 你一次不能抽超过 22 磅的肉，但如果你正在做 特色食品，例如用于三明治的熏火腿，大概够大了。
但仅仅因为它很小，它仍然强大而强大，因为吸烟者包含一个 400 瓦的加热元件，并且加热速度很快。
抽油烟机采用优质不锈钢制成，经久耐用。 它有 3 个不锈钢烤架，可以用热水和洗洁精进行清洁。
您知道吗，使用电动吸烟者可以获得与使用木炭设备几乎相同的烟味？
有了这款室内电动吸烟器，您可以抽鱼、家禽、野味、红肉，甚至蔬菜或奶酪！ 人们喜欢室内电动吸烟者的原因是他们是那里维护成本最低的吸烟者。
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这种吸烟者在中小型餐厅非常受欢迎。 外形四四方方，小巧紧凑，但价格实惠，约 350 美元。使用此产品，您将物有所值。
您需要了解一件事：此吸烟者是室内使用的吸烟者，但需要最大 70 CFM 的室外通风源。
好的，现在让我们看看为什么客户喜欢此产品：
- 木材消耗低：与其他型号相比，该产品使用的木材更少，但仍会产生足够的烟气，使食品具有出色的风味。 肉上有一个“粉红色的烟圈”，类似于您在传统的户外吸烟者中用木头熏制的食物。
- 高品质的产品：人们喜欢吸烟者的素质。 它由不锈钢制成，非常耐用，不容易凹陷或刮擦。 它具有出色的压缩门，这是一个很好的密封件，您不会冒烟。
Fire Magic 木炭烧烤吸烟者 vs Smokin-It Model #1
这两个吸烟者都是小厨房和狭小空间的绝佳解决方案。
如果您想要一种既方便又容易的吸烟方法，电动 Smokin-It 型号是最佳选择。 因为是电子烟机， 你把它插上 然后加入你的木屑，让它吸烟。 你不需要站在吸烟者旁边，使用它是安全的。
此外，请记住它是经过认证的吸烟者，因此您可以在餐厅内安全地使用它。
另一方面，如果您有喜欢与木炭吸烟者一起工作的专业厨师，那么像 Fire Magic 这样的小吸烟者是一个很好的台面选择。 它提供了更强烈的烟熏味。 老实说，它尝起来就像真正的南方烧烤，而且无可匹敌。
所以，如果味道对你来说更重要，那么木炭熏制器是一个不错的选择，而如果你喜欢快速和简单的熏肉，像 Smokin-It 这样的电动型号更好。
毕竟，您可以设置并放置一段时间并继续执行其他重要任务，而无需额外人员来操纵木炭吸烟者。
最后一个主要区别是便携性。 Fire Magic 不是便携式吸烟器，而 Smokin-It 型号具有便携式轮子，它是每个中小型商业厨房的完美小型吸烟器。
最佳燃气商业吸烟者：Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43″ 宽体液化石油气吸烟者
- 类型：气体
- 吸烟区：1,235 平方英寸
- 数字控制：不，它有旋钮
- 尺寸：20.35 x 31.28 x 56.55 英寸和 43 英寸
您可能会在 Dyna-Glo 和 Landmann 燃气吸烟器之间争论不休。 毕竟这两款机型在pitmasters中非常受欢迎。
但是，如果您需要一个超大的燃气烟熏机来为您的客人烹制美味佳肴，那么 Dyna-Glo 43" 就是您的不二之选，因为烹饪炉排是可定制的，粉末涂层钢制炉排是最长的炉排之一-持久。
此外，它的设计旨在让您的生活更轻松，因为它采用双门设计。 这样您就可以在不打开烹饪室门的情况下重新装满水盘并将木头添加到烟熏箱中。 因此，您无需担心吸烟时会影响那里的温度。
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使它比某些兰德曼模型更好的是门衬。 Dyna-Glo 的门有衬垫衬里，因此它可以很好地密封烟雾，而且不会让整个餐厅厨房都冒烟。
此外，将价格与 Masterbuilt 进行比较，例如，Dyno-Glo 更便宜，因此它是一个更好的预算友好型购买。 我知道这些天的运营成本不断上升，您希望将成本保持在较低水平，因此像这样的中等价位吸烟者是一项很好的投资。
燃烧器非常强大，您可以从两个铸铁燃烧器中获得总共 20.000 BTUS。
同样，吸烟者的绝缘性很好，因此保温没有问题，温度保持恒定。
使用这款烟熏机，您会得到非常美味的烟熏香气，因为您使用的是真正风味的木片。 木片有各种口味，你可以根据你抽的肉或食物使用不同的口味。
一些顾客抱怨最高温度只有 350F，但对于吸烟，你真的不需要更多。 毕竟，Dyna-Glo 是一种立式燃气吸烟器，而不是烤架。
因此，不建议将此吸烟者用作户外烤箱，并且仅限于吸烟，但想象一下您可以为饥饿的客人准备的所有美味的熏制牛腩和肋排。
我也想谈谈尺寸。 43 英寸立式烟熏机型号非常适合您餐厅的烹饪区，因为它不太笨重，也非常适合狭小的空间，但内部仍留有足够的架子烹饪空间。
结论
在阅读了有关商业吸烟者的信息之后，您是否准备购买室内吸烟者并创造出更多令所有人满意的美味食品？
请记住，当您选择商业吸烟者时，您想寻找可以让您获利的选择。 有很多紧凑型吸烟者可以选择！
因此，请始终考虑耐用性、油耗、维护成本以及容量。 客户正在寻找美味佳肴。 如果你能提供美味的熏制食物，他们肯定会回来更多。
吸烟者是做所有工作的人，所以在购买吸烟者之前不要犹豫检查所有选项。 您想选择一种能够使食物具有独特烟熏香气的烟熏器。
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