如果你是一个烧烤爱好者，你可能在某个时候想知道你是否可以把 木屑 直接上了 木炭.
但是将它们直接放在热煤上真的安全吗？
我们都知道在木炭中添加木屑是增加风味的好方法，但是您实际上是如何做到的呢？
人们总是想知道把它们放在哪里最好， 在吸烟盒附件中 或者就在木炭上面。 当然，这只是一个选项，如果你正在使用 一个木炭吸烟者.
吸烟 如果您使用木炭吸烟者吸烟，可以将木屑直接放在木炭上。 或者，如果您的吸烟者有木屑，则可以将木屑放入吸烟箱中，或者您可以直接在木炭上添加装满木屑的钢制吸烟箱。
所以，下次你在烤架上烤的时候，记得在热木炭上加一些木屑来增加味道！
在这篇文章中，我们将介绍：
可以直接把木屑放在木炭上抽烟吗？
是的，使用您的木炭吸烟者时，您可以将木屑直接放在木炭上。
木炭吸烟者的伟大之处在于它们相对容易使用。
一旦你的木炭被点燃并闷烧，您可以在木炭上添加一两片您喜欢的木屑。
许多矿工 也更喜欢在烟熏盒中单独添加木屑。 这不一定比将它们直接放在木炭上的经典方法更好。
但是，将它们放在吸烟盒中可以更容易看到它们何时用完。
如果您的吸烟者没有内置的吸烟盒附件，您可以单独购买一个，例如 炭烤不锈钢烟熏盒.
这可以放在靠近食物的烟熏炉上，也可以直接放在木炭上。
这是要知道的事情：您可以将木屑放入烟熏盒中，然后将烟盒直接放在木炭上。
有些人喜欢这样做，有些人喜欢把它放在烹饪室内的炉排上。 工作和木屑都会冒烟而不会着火。
我知道，您可能想知道在将木屑放在热木炭上之前是否需要浸泡木屑——接下来我将解释一切。
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你能把湿木屑放在木炭上吗？
是的，您可以将湿木屑放在木炭上。 将木屑浸泡在水中将有助于它们产生更多的烟雾，而增加的水分将有助于防止煤散去。
虽然一些pitmasters喜欢在吸烟前浸泡木屑，但也有人说这是不必要的，因为它会降低吸烟者的温度并减慢烹饪过程。
尽管如此，人们还是喜欢从浸泡过的木片中获得的热气腾腾的烟熏味。
许多人喜欢将木片浸泡在水中约 30 分钟，然后再将它们添加到烤架或烟熏炉中。 这将有助于产生浓稠可口的烟雾。
如果直接放在木炭上，木屑会着火吗？
一般来说，木屑在没有烟盒的情况下直接放在木炭上不会着火。 但是，您需要控制放置的木屑数量。
一次添加太多木屑（想想 2 把或更多）会引起火灾或导致 浓浓的苦烟 和杂酚油的生产。
理想情况下，在木炭上放一层木屑，让它们闷烧。
添加太少的木片不会产生足够的味道，并且可能会延长总吸烟时间。 一切都是为了平衡所以 适度使用木屑.
每 30-45 分钟添加一把，具体取决于您吸烟的时间。
为什么要在烟熏炉的木炭上放木屑？
木屑放在烟熏机的木炭上的原因有几个。 最明显的原因是热木炭加热了木屑，然后开始冒烟。
然而，木屑不会一下子燃烧殆尽——相反，木炭和木屑会一起燃烧，而经过调味的木屑会产生浓郁的烟熏味。
这取决于木片的类型，但有些比其他的燃烧得更快。 例如，豆科灌木的燃烧速度很快，因此您会得到更浓、更浓的烟雾。
如果您喜欢温和的味道，使用苹果木或其他水果木可以使烟熏味更微妙，并使熏肉具有甜味。
将木屑直接放在木炭上的优点
木屑放在木炭上时会更快地产生大量烟雾。
如果你把它们放在烟熏盒里晾干，木头也会产生大量的烟雾。 但是，如果您在吸烟盒中使用浸泡过的木屑，它们开始吸烟需要更长的时间。
添加浸泡过的木屑会使它们更有效地产生水分并防止食物过快变干。
你可以使用任何你想要的木片，这取决于你正在寻找的味道。 即使你使用 像桃子一样温和的木头，你仍然会得到很多烟熏味。
在木炭上燃烧木材不会让您的吸烟者更加混乱。
灰烬留在火坑中，因此当热煤停止燃烧时，您可以将其清理干净。 因此，很容易消除混乱。
如果您使用金属烟熏盒，烧焦的灰烬会从孔中渗出，并在烟熏器内部造成混乱。 这些灰烬甚至可以粘在冒烟的肉上。
将木屑放入铝箔袋中，然后在木炭烤架上使用
如果您不将木屑直接放在燃烧的木炭上，您可以将它们放入铝袋中。
使用铝箔包将芯片保持在一个地方并确保均匀燃烧。
一个很好的方法是填充一个额外的空滴盘并用木屑填充它。
然后，用铝箔盖住它们，并在铝箔顶部打一些小孔，让烟雾逸出，并为食物注入烟熏味。
如果木屑烟太少，戳稍大的孔。
将此木片托盘放在靠近肉的烹饪炉排上。 等到木屑开始冒烟。
或者，您可以将烟熏盒中的木屑或木块直接放在那些热煤上。
几分钟后冒烟和冒烟 但可能需要长达 20 分钟甚至半小时，具体取决于您的吸烟者。
一旦你注意到箔纸冒出烟雾，你就可以开始烹饪那些热狗了。
总结
当您的烹饪速度较慢且速度较慢时，将木屑直接添加到吸烟者的木炭上。
这是如何最好地使用木炭吸烟者，您甚至不需要花钱购买单独的吸烟盒。
通过浸泡木片，您可以增加烟熏味和额外的水分。 此外，湿木屑燃烧缓慢，因此您 不要以太多的烟结束.
但你甚至可以添加干木片，它会产生美味的食物。
所以最重要的是，是的，您可以在使用木炭吸烟者时将木屑直接放在木炭上，这是使用吸烟木屑或木块的最佳方式。
接下来，全面了解 如何在木炭烤架上使用木颗粒
