烧烤篮:它是什么以及如何使用它

通过Joost Nusselder | 最后更新:  2022 年 6 月 1 日

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您可能已经看到人们在他们的设备上使用特殊的容器 烤架 想知道这些篮子是什么。

烧烤篮(也称为 烧烤 篮子),是金属网盘或夹子,用于在烤架上烹饪小的或精致的食物。

细网避免食物碎片落在烤架的格栅之间。

烧烤篮是烹饪蔬菜、鱼和小肉(如烧烤肉丸)的理想选择。

什么是烧烤篮

不同类型的烧烤篮

烧烤篮有不同的型号和样式。

大多数看起来几乎像方形不锈钢蛋糕盘,带有倾斜的侧面和许多开口。 其他的更像是网篮。

闭合翻转或铰链式篮子有一个夹盖,非常适合将鱼固定在适当的位置,因此很容易转动而不会散开。

虽然许多烧烤篮可用于各种食物,但有些烧烤篮是专门设计用来盛放整条鱼、烤肉串、玉米棒、肉丸、 汉堡(这里是如何在冷冻时烧烤它们), 或油炸玉米粉饼。

烤篮的用途是什么?

烤篮解决了精致食物(如鱼和蔬菜)粘在烤架上并分解的杂乱问题,以及较小的食物从网格中掉落并最终落入煤中的问题。

它提供了一种在烤架上翻转食物的简单有效的方法,在烤鱼时特别有用。

可调节金属丝烧烤篮:完美的烧烤工具

可调节金属丝烧烤篮设计用于安装在烤架格栅上,将食物牢固地固定在适当的位置,同时允许烟雾和热量在食物周围循环。 这些篮子背后的主要概念是让烧烤更容易、更通用。 它们带有可锁定的盖子或铰接的顶部,可以轻松翻转和翻转食物,而不必担心食物散落或粘在炉排上。

使用可调节金属丝烧烤篮有哪些好处?

使用可调节金属丝烧烤篮有很多好处,包括:

  • 能够烹饪鱼和蔬菜等精致物品,而不必担心它们会散开或粘在炉排上。
  • 可灵活烹制难以直接在烤架上翻动的小块肉类和蔬菜。
  • 根据食物的厚度和食谱,可以选择在烤架上设置不同的烹饪区。
  • 将一顿完整的饭菜放在一个篮子里很容易,包括配菜和蔬菜。
  • 事实上,它们有不同的型号和尺寸可供选择,因此很容易根据您的需要选择合适的。
  • 作为出色的烧烤工具而享有盛誉,特别是对于那些想要将烧烤游戏提升到一个新水平的人来说。

购买最好的可调节金属丝烧烤篮时要注意什么?

在购买最好的可调节金属丝烧烤篮时,请记住以下几点:

  • 烤架的大小和形状:确保您选择的篮子适合您的烤架,并留出足够的空间来烹饪您想要的食物。
  • 您要烹调的食物类型:考虑您要烹调的食物的大小和厚度,然后选择适合的篮子。
  • 篮子的材料:寻找可以在多个烧烤季节使用的优质不锈钢制成的篮子。
  • 篮子的灵活性:考虑你是想要一个带有可调节壁的篮子还是一个铰链盖以获得更多功能。
  • 篮子的穿孔:寻找带有小穿孔或孔的篮子,这样可以让烟雾和热量在食物周围循环,而不会让它从格栅中掉下来。

选择完美的烧烤篮:考虑因素

购买烧烤篮时,尺寸和形状是需要考虑的关键因素。 您要确保篮子足够大以容纳您要烧烤的食物,但又不能太大以至于变得笨重。 寻找适合您的烤架区域的型号,并考虑您将烹饪的食物类型。 如果您打算烤土豆或更小、更紧的肉块,较小的篮子可能是更好的选择。

材料和构建质量

烧烤篮的材料和制造质量也是需要考虑的重要因素。 寻找由不锈钢等优质材料制成的篮子,这些材料可以承受高温而不会破裂或翘曲。 细金属丝可能无法处理较重的肉块,因此请务必检查篮子的金属丝和盘子,确保它们足够坚固以处理您要烧烤的食物。

处理和设计

烧烤篮的手柄和设计可以大大提高其使用的便利性。 寻找带有长手柄的型号,这样您就可以抓住整个篮子而不会离热烤架太近。 有些篮子带有多个把手,可以更轻松地旋转食物或将其从烤架上取下。 还要考虑篮子的设计; 有些型号旨在让多余的脂肪滴落,而另一些则旨在防止不必要的粘连。

便利和存储

最后,考虑烧烤篮的便利性和存放性。 有些型号设计成可以折叠起来以便于存放,而其他型号则配有一张床单或烤盘,可以放在篮子的顶部,以防止较小的食物从金属丝上掉下来。 寻找易于清洁并允许快速和烟熏烧烤食物的篮子。 最终,合适的烧烤篮值得投资,并且可以在您的烧烤体验中发挥重要作用。

掌握用你的篮子烧烤的艺术

使用烧烤篮是丰富烧烤体验的好方法。 以下是一些入门提示:

  • 选购最适合您特定需求的烧烤篮。 有不同类型的篮子专为不同的物品设计,例如蔬菜、鱼或肉。
  • 在将篮子放在上面之前预热烤架。 这将使您更容易均匀地烹饪食物。
  • 首次使用前,先给篮子调味。 这将防止您的食物粘在电线上。

用你的烧烤篮烤蔬菜

在篮子里烧烤蔬菜是展现其天然风味的好方法。 方法如下:

  • 将蔬菜切成均匀的薄片,以确保它们受热均匀。
  • 把你的蔬菜和一些油和你最喜欢的调味料一起扔进碗里。
  • 将蔬菜放在篮子里,然后直接放在炉排上烤。
  • 偶尔翻转你的蔬菜,以确保它们在各个方面都煮熟。

用你的烧烤篮来调味

您的烤架篮也可以用作盛放芳香剂并使其蒸发的容器。 方法如下:

  • 使用孔眼较大的篮子,让烟雾和热量穿透。
  • 用您最喜欢的香草、香料或木屑装满您的篮子。
  • 将篮子直接放在火焰或煤炭上,让芳香剂发挥作用。
  • 向您的客人保证,您不会用烤架上散发出的美味来嘲弄他们。

请记住,食物切块的厚度和使用的篮子类型取决于您制作的食谱。 了解如何正确使用烧烤篮可以让您的烧烤游戏大不相同。 因此,下次您点燃烧烤时,不必担心物品会从炉排掉落或掉落的东西滑落。 只需拿起您值得信赖的烧烤篮,然后像专业人士一样开始烧烤。

我的烧烤篮里有什么?

烧烤篮非常适合烹饪蔬菜,您可以使用的蔬菜种类无穷无尽。 这里有一些想法:

  • 土豆:将它们切成小块,然后将它们放入油和您最喜欢的调味料中。
  • 洋葱:将它们切成薄片并煮至焦糖化。
  • 绿色蔬菜:嫩绿蔬菜、芦笋和青豆都可以放在烧烤篮中烹制。
  • 精致蔬菜:使用烧烤篮烹制蘑菇等精致蔬菜,这些蔬菜很容易从格栅中掉下来。

肉类和海鲜

虽然烧烤篮通常用于蔬菜,但它们也非常适合烹饪肉类和海鲜。 这里有一些想法:

素食和素食选择

烧烤篮是实现纯素和素食食物完美炭化的好方法。 这里有一些想法:

  • 豆腐:将豆腐切成小块,然后用油和调味料搅拌,然后放入烧烤篮中烹饪。
  • 纯素汉堡:使用烧烤篮来烹制纯素汉堡,这种汉堡在烤架上可能很精致而且会散架。
  • 烤蔬菜:使用烧烤篮为素食或素食餐点烹制各种蔬菜。

其他选项

烧烤篮可用于各种食物,具体取决于篮子的尺寸和样式。 以下是一些其他选项:

  • 旋转烧烤篮:一些烧烤篮设计成可以旋转,更容易均匀地烹饪各种食物。
  • 翻盖式烧烤篮:这些篮子提供更多的空间和空间来烹饪更大块的食物。
  • 铸铁烤架篮子:这些重型篮子能很好地保持热量,非常适合烹饪肉类。
  • 不粘烤架篮子:这些篮子的表面不粘,便于用手或在厨房水槽中清洗。
  • 不锈钢烤架篮:这些篮子需要高温烹饪,非常适合烹饪各种食物。

总体而言,烧烤篮为烧烤烹饪提供了广泛的选择。 根据材料和所需的热量,人们可以找到适合自己需要的烧烤篮。 借助烧烤篮,可以轻松地在烤架上烹饪各种食物,节省空间,并实现完美的炭化。

结论

所以,这是一个烧烤篮! 一个多才多艺的 工具 用于烧烤各种食物,从蔬菜到肉类,非常适合呈现食物的自然风味。 您只需要找到适合您需要的尺寸和材料。 所以,今天就去买一个吧! 你不会后悔的!

Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员,父亲喜欢尝试以烧烤吸烟(和日本料理!)为核心的新食物,并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。