你如何制作炉灶抽油烟机？分步说明

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当然，得到一个炉灶吸烟者相对便宜，而且做得很好。但是，如果你喜欢变得狡猾，你可能已经考虑过 DIY 炉灶吸烟者已经。

那么，你如何制作自制食物抽烟者?

这是创建自己的炉灶吸烟者的最佳方法，实际上并不难，因此任何人都可以做到。您只需要一个大锅、一些铝箔和一个蒸笼插件。

此外，当天气不好或您不打算这样做时，拥有一个小型室内炉灶非常有用投资大型户外吸烟者.

在这篇文章中，我们将介绍：

如何制作炉灶抽油烟机并使用它：分步说明

制作这种基本的炉灶蒸笼的优点是您无需担心存放笨重的吸烟者，并且可以省钱。

在开始吸烟之前，请确保您的滤锅或蒸笼插件不大于锅的尺寸并且适合里面。

此外，您想将食物切成适合蒸笼插入物的小块，并留出一些空间以确保烟雾有足够的空间来回移动，并为您的食物注入美味的烟熏味。

一些厨师会告诉您在使用前将木片浸泡约 30 分钟，而另一些厨师则说这一步是不必要的。

使用户外吸烟器时，你真的不需要浸泡木屑但对于一个临时的 DIY 炉灶吸烟者来说，它实际上可以帮助你，这就是方法。

如果您在吸烟前将木片浸泡约半小时，它们将保持湿润，并且在锅中加热时不会燃烧。

由于锅直接放在炉子上，高温会导致芯片开始燃烧，特别是如果它们非常小。

当你浸泡木屑时，它们可以吸烟更长时间，你可以获得更好的烟雾质量。因此，我建议您在用锅在炉灶上吸烟时将它们浸泡。

在空锅的底部，放一些铝箔。
加入大约 3 或 4 汤匙的烟熏木片。在家禽中使用温和的果木，如苹果和鱼和更美味的东西像山核桃、枫木或橡木用于猪肉和牛肉.
现在，在木片上加一层锡纸。
将蒸笼插件或滤锅放在铝箔上。尽量压平。
现在，加入你的肉，但在肉块之间留一些空间，这样烟雾就有足够的空间流通。
盖上盖子，用铝箔片盖住锅盖的所有边缘。这可确保您的烟雾留在锅内，不会流出并熏黑您的整个厨房。
打开你的炉灶，在最初的 5-7 分钟内用高温加热，直到它开始冒烟。
一旦开始冒烟，把火调到中低。如果您正在烹饪鱼和小块家禽，让食物煮约 15 分钟。对于猪肉，您需要大约 40 分钟的烟熏时间。此外，您可能仍然需要在烤箱中完成它。
熏完肉后，关掉暖气。让食物在熏制器内静置并稍微冷却约 10 分钟。
取下铝箔并检查您的食物。如果熟透了，就可以开始上菜了。或者，您可以将其放在平底锅上继续在烤箱中烹饪。
现在，去除任何剩余的箔和木屑并将它们扔掉。洗你的锅，你就准备好下次你想在你的炉子上抽食物了。

如您所知，在家里制作这种类型的吸烟者并不复杂。

唯一的潜在问题是您可能会在厨房和房屋中吸入一些烟雾，因此请做好准备以防烟雾探测器熄灭。

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Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员，父亲喜欢尝试以烧烤吸烟（和日本料理！）为核心的新食物，并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。