您是否正在寻找可以帮助您以快速、简单且经济的方式烹饪牛排的烹饪锅？ 如果你是，那么 速溶锅 是你需要的。
电压力锅 提供快速而密集的牛排烹饪方法。 如果你想让你的瘦肉变嫩，这就是你所需要的。
图片来源 flickr by Jeremy Keith
在这篇文章中，我们将介绍：
速溶锅伦敦烤肉食谱
成分
- 1½ 磅 顶级圆牛排
伦敦烤肉腌料
- 3 汤匙 香醋
- 3 汤匙 柠檬汁
- 4 汤匙 酱油 （低钠）
- ½ 茶匙 伍斯特郡辣酱油
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 青葱 切碎
- 2 丁香 大蒜 去皮
- 1 茶匙 百里香
- 1 茶匙 牛至
说明
- 准备腌料。 您可以参考上面的食谱。 但如果你有自己最喜欢的腌料配方，那就随意使用吧！
- 将准备好的腌料放入碗中，然后将切好的伦敦烤肉和腌料一起放入碗中。
- 将上述成分混合后，加入少量切碎的青葱、去皮的蒜瓣、牛至和百里香。
- 把肉翻过来，确保它完全涂上腌料。 盖上盖子放在冰箱里过夜。
- 用腌料将牛排从碗中取出。
- 将肉对半切开，放入高压锅。
- 将压力锅设置为“褐变”或“炒”。
- 在高压锅底部涂上大量的油。
- 将牛排放入压力锅中。 快速将牛排煎成褐色。 用钳子把它们翻过来。
- 按下取消按钮，放下电饭煲的盖子。 确保通风口完全关闭。
- 使用“手动”设置。 根据您使用的压力锅类型，您可能需要选择不同的名称，因此请务必仔细按照说明进行操作。
- 根据制造商的说明设置炊具进行烹饪。 Instant Pot 的烹饪时间通常是每磅 20“磅/平方英寸”的牛排 12 分钟，或者每磅 15“磅/平方英寸”的牛排大约需要 15 分钟。 值得注意的是，如果 PSI 高，则炊具内的温度也高。
- 达到适当的烹饪时间后，按下炊具的快速释放功能。
- 如果您认为伦敦烤肉已经充分煮熟，请将其从炊具中取出并放在盘子上。
- 让它静置一段时间以保持牛排湿润。
什么是伦敦烤肉？
如果这是您第一次听说伦敦烤肉，您可能会认为它是一块肉或牛排食谱。 这可能会让你大吃一惊，但这道菜兼而有之！
伦敦烤肉是一种能够使瘦肉变嫩甚至是硬切的菜肴。 你先把肉腌好，然后再烤或在高温下煮。
如果你最近去过肉类区，你可能会遇到那些“伦敦烤肉”的肉块。 其中，侧翼牛排是最受欢迎的。 F
Th是一块肉来自牛的侧腹。 您会发现一些伦敦烤肉包括顶级刀片牛排和顶级圆形牛排。
London broil 食谱或通过 Instant Pot 炊具准备的牛排将照顾 London broil 的高温成分，无论您是在烹饪侧腹牛排还是其他类型的瘦肉。 同样，在开始烹制 Instant Pot 牛排之前，可以用传统的腌料配方在牛排上涂上厚厚的一层。
如何用压力锅准备伦敦烤肉
要使用 Instant Pot 或其他类似烹饪设备找出适合牛排的烹饪时间，最好参考食谱手册并仔细阅读电压力锅随附的说明。
通常，设置会因您使用的烹饪设备类型而异。
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如何使它成为一顿饭
当然，您可以将伦敦烤牛排作为健康生活方式的一部分，只要您适量食用即可。 根据美国农业部的数据，3 盎司的牛排含有 175 卡路里和 3 克饱和脂肪，这相当于你一天摄入的饱和脂肪的 15% 左右。 这也相当于你膳食胆固醇摄入量的 25%。
至于蛋白质，3盎司伦敦烤牛排含有26克蛋白质。 这是你每天需要消耗的一半。
此外，牛排营养丰富，因为它含有每日所需量的 10% 的锌、铁和维生素 B12。 它还含有约 4% 的推荐每日镁和钾摄入量。
晚餐吃牛排健康吗？ 根据专家的说法，只要你煮的大小适中，并且配上健康的一面。
您可以遵循一个电镀系统，其中牛排将占据您盘子上全部食物的四分之一。
盘子的另外四分之一是给你的，应该包括健康的碳水化合物，比如全麦卷或糙米。 盘子的一半应该有新鲜的沙拉或大量的蒸蔬菜。
在你的速溶锅里做一个伦敦烤肉
如果您厌倦了通常的牛排食谱，那么伦敦烤速溶锅食谱非常适合尝试！
如您所见，这是一个简单的方法。 当然，您可以使用其他食谱腌制。
只要确保您遵循伦敦烤肉锅随附的说明即可。 这是晚餐时供应的好菜。
如果你想邀请一些朋友过来，但又不知道要做什么，不妨试试伦敦烤牛排。 它美味，健康，而且绝对容易准备！
