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这是一个有趣的食谱，结合了两种经典的美国最爱（当然是我的！）——烤鸡和啤酒。
这两件事的结合使 抽烟 风格，将为您带来酥脆的皮肤和独特的风味！
有一种方法可以制作完美的颗粒烟熏啤酒罐，每次都可以。 这一切都在正确的木材和干擦中！
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是颗粒熏制啤酒罐装鸡肉？
诚然， 吸烟者 鸡仅因其不寻常的名字而脱颖而出。
但是，这种奇怪的精致美食到底是什么呢？
啤酒罐鸡涉及间接加热煮鸡。
A 干擦用于调味外皮. 将半个啤酒罐放入鸡肉中以保持支撑 保持湿润 它做饭的时候。
结果是一只潮湿的鸟，有着浓郁的烟熏味和厚厚的深色皮肤。 大多数人认为这绝对令人垂涎。
烟熏啤酒罐装鸡肉最好使用什么药丸？
优质的啤酒罐鸡肉始于找到合适的颗粒。 您可以使用几种颗粒 抽烟的鸡，但是这里推荐一些。
- Apple：苹果木使肉有水果味，烟熏味。 它可以与鸡肉和其他类型的白肉一起使用。 它的口味温和，可以与其他口味很好地混合。
- 樱桃：樱桃与苹果相似，因为它的口味温和，可以与白肉搭配，并且可以与其他木材混合。
- 枫：枫树给肉增添了甜和坚果的味道。 非常适合鸡肉和蔬菜。
- 梅斯基特：豆科灌木的风味有些人认为最适合与红肉搭配。 但是，一只豆科灌木熏制的鸡肉可能是无法抗拒的。
- 橡木：橡木的味道比此处列出的某些果木更浓郁，但它具有通用的风味，几乎可以与任何蛋白质一起使用。
- 胡桃：山核桃非常适合抽烟的鸡肉。 它具有丰富的坚果风味，可与他人很好地融合。
什么是最适合抽烟的鸡肉？
尽管对于哪种啤酒最能代表熏制鸡肉的观点存在分歧，但推荐使用啤酒。
它不太苦也不希望，它的水果酸味使其成为肉类，烟熏味的完美补充。
颗粒熏制啤酒罐装鸡肉的最佳干擦剂是什么？
您在鸡肉上使用的干擦只是味觉上的问题。 有些人喜欢用柠檬胡椒粉，而另一些人则使用卡真擦。
我们将为您提供一个很好的食谱。
颗粒吸烟者啤酒罐鸡
这是一个烟熏丸子啤酒罐鸡干磨的食谱。
成分
干擦
- ¼ 杯 牛排调味料
- ¼ 杯 红糖
- 1 汤匙 熏制辣椒粉
- 1 汤匙 碎小茴香
- ½ 茶匙 卡宴胡椒
鸡
- ¼ 杯 犹太盐
- 2 汤匙 黄油
- 2 汤匙 植物油
- 盐
- 胡椒
- ½ 能够 您选择的啤酒
- 龙舌兰酒 可选
说明
干擦
- 混合配料并储存在密封的容器中。
- 使用¼茶匙。 每侧鸡肉要加味。
烟熏鸡
- 将粗盐放入一加仑的水中。 搅拌直至溶解。
- 清洗并升起整只鸡去内脏。
- 将鸡肉浸入水中，以确保鸡肉被完全覆盖。 冷藏三个小时。
- 融化黄油并混入植物油。 从内到外用液体擦整只鸡。
- 在鸡的外面和腔内撒上大量的大蒜盐和黑胡椒粉。
- 倒空一半罐啤酒。 热啤酒效果最好。 将一瓶龙舌兰酒加到罐中（可选）。
- 将鸡肉放在啤酒罐上，以便啤酒罐支撑它。
- 将烤架预热至325度。 温度稳定后，将鸡肉放在烤架上。
- 煮2小时15分钟，或直到煮熟。 内部温度应为165度，并且鸡腿可以在插座中自由移动。
尝试过这个食谱？让我们知道 它怎么样！
煮啤酒会危害鸡吗？
过去，有人说啤酒罐装鸡肉会很危险。
人们说这是因为鸡肉在烹饪时会掉下来。
但是，如果发生这种情况，您可以简单地 戴手套 将鸡放回直立位置。
有些人还担心，啤酒中的墨水会在烹饪时沾到鸡上并污染鸡。
然而，已经进行了测试，并且一次又一次地发现，罐头中的墨水都没有沾到鸡肉上。
粒状吸烟者啤酒罐鸡是烹制一头好多汁的鸟的好方法。
做这种美味食谱最喜欢的方式是什么？
Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员，父亲喜欢尝试以烧烤吸烟（和日本料理！）为核心的新食物，并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。
