当你准备 烟熏肉 对于一大群人来说，一次抽多种肉来满足每个人的喜好是很方便的。
如果您不熟悉吸食肉类，并且想了解更多有关同时吸食多种肉类的信息，那么您来对地方了。
那么，是否可以一次吸多种肉类？
这个问题的答案是肯定的！ 可以同时吸食多种肉类。
但是，在开始之前有一些事情需要考虑，特别是如果您希望同时完成所有肉块。
在本文中，我将介绍一些有关如何同时吸食多种肉类的关键信息。
让我们开始吧。
在这篇文章中，我们将介绍：
如何一次抽多种肉
因此，让我们来看看决定吸烟成功与否的因素。
控制吸烟者的温度
当你吸食多种肉类时，控制吸烟者的温度很重要，这样它们就不会煮过头或燃烧。
究竟如何控制温度取决于 你的吸烟者.
一般来说，你需要保持你的 抽烟者 介于 225°F 和 300°F 之间，具体取决于您吸烟的肉类。
在将不同的肉块添加到烟熏炉之前，您需要确保烟熏炉内的温度已经稳定了几分钟。
重要的是要注意，您不能总是相信吸烟者内置的温度计。
因此，您必须拥有一个 可靠的温度探头 检查肉的内部温度并确定何时准备好。
集中精力让肉达到所需的内部温度
为了获得最佳效果，您应该关注内部温度而不是特定的烹饪时间。
尽管 事实上大多数食谱 有烹饪时间，重要的是要加一点盐，因为肉的内部温度是关键。
不同的肉类有 不同的安全内部温度.
鸡肉和火鸡等家禽在 165°F 时具有较高的安全内部温度，而碎牛肉在 160°F 时略低。
其他肉类，包括拉猪肉、猪排、牛排、羊肉、排骨和鱼，其内部安全温度较低，为 145°F。
需要注意的是，有许多变量会影响烹制一块肉所需的时间，例如 你正在使用的吸烟者, 外面的温度，还有风。
牢记这一点，内部温度是确定肉何时煮熟的最佳方式和最可靠的方式。
投资一个好的烧烤吸烟者温度计 并且不要仅依靠吸烟者的温度计。
定时
在同时烹饪不同的肉块时，时间起着至关重要的作用。
这归结为这样一个事实，即某些类型的肉比其他类型的肉煮得更快。
一旦你知道你打算吸什么类型的肉，就需要做一些计划来准确地确定如何烹饪多块肉并计时，这样它们就可以同时准备好。
例如，假设您希望您的肉在下午 4.00 点完成，并且您正在烹饪牛腩和整只鸡。
这是您对烹饪时间的了解发挥作用的地方，但如果您不确定，请遵循此公式。
每块的开始时间 = 目标完成时间 - 烹饪到温度的时间
平均牛腩通常应该在 每磅 1.6 小时，根据“每磅法设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
对于这个例子，让我们假设您选择的牛腩是 10 磅。
吸烟者中的一整只鸡 一般需要4个小时。
牢记这些信息，您可以在前一天晚上 10 点将牛腩放入吸烟区。
这将为您提供 16 小时的烹饪时间，以及 2 小时的缓冲时间，让肉可以休息相当长的时间。
第二天早上，您可以在上午 11.30 将整只鸡放入吸烟室。
这允许 4 小时的烹饪时间，以及 30 分钟的肉休息缓冲时间。
重要的是要注意，您应该比您认为必要的更早开始。
如果你给自己大约 20% 的额外时间用于烹饪过程，理论上你会有一个很好的缓冲时间，以备不时之需。
木材选择
木材的选择很重要，因为 不同种类的木材散发出不同的味道.
因此，您将需要选择能够互补的木材，但不要相互压倒以获得最大的风味影响。
桤木、橡木和苹果木等较温和的木材比牧豆树和山核桃等浓烟熏木材更安全。
要创建适合不同类型肉类的圆形风味特征，您始终可以 将不同的木材混合在一起.
同时吸食一种以上肉类的注意事项
未雨绸缪
可以同时烹饪一种以上的肉！ 然而，提前计划是成功吸烟的关键。
决定你想为每个人烹饪哪种类型的肉，并弄清楚物流。
如果您是初学者，这可能意味着选择两种在烹饪时间方面并不太相似的肉类，或者一次只烹饪两种类型的肉类。
但是，一旦您获得了更多吸食肉类的经验，即使是三四种类型的肉，您也会更加自信！
留出比你需要的更多时间
当谈到一次吸食一种以上的肉时，时间的重要性怎么强调都不为过。
总是给自己一个缓冲，因为你不想被留在一个位置，你有一桌饥饿的客人和还没准备好的肉！
你需要缓冲区让你的肉休息。 休息时间对肉的整体风味和质地至关重要。
如果你切肉太快，所有那些美味的果汁 让你的肉保持湿润和美味 会跑到砧板上。
给肉留出它应得的时间，否则你会踢自己的！
投资可靠的温度计
最后但并非最不重要的一点是，请确保您 投资一个可靠的肉类温度计.
您不能依赖某些吸烟者随附的温度计，因此温度探头非常适合检查您的肉何时准备就绪。
一旦您的肉达到所需的内部温度，就可以休息了！
但是，这需要计划以确保您所有类型的肉同时准备好，因为您不希望一种肉比其他肉更冷！
有关更多提示，请查看 SimplyMike 的本教程：
结论
你确实可以一次吸多种肉。 但是，有一些注意事项需要牢记。
这包括控制吸烟者的温度、时间，并确保肉达到所需的内部温度。
希望这篇文章能让您更好地了解如何一次吸食多种肉类。
祝你好运！
