烟熏煮鸡蛋食谱
抽鸡蛋很容易，但是您应该知道一些关键技术，以免破坏您的菜肴。 这是正确的做法：
将鸡蛋放入沸水中，让它们在炉子上停留约 XNUMX 分钟。
取出鸡蛋，将它们放入盛有冷水的大碗中。 让他们浸泡约10分钟。
小心地从煮鸡蛋上剥下蛋壳。
用您选择的木片开始您的吸烟者。 在 110°C 或 225°F 下预热。
用油喷洒或擦拭您的烟囱，以免鸡蛋粘在其上。
将鸡蛋放在托盘上。 在鸡蛋之间留出一定的间隔，以使烟气良好地流通。
将托盘放在烟民内部，放置约30-45分钟。
将鸡蛋从吸烟者中取出。
