用于火鸡和鸡肉的啤酒盐水，配香草和大蒜
这种啤酒盐水配方结合了啤酒的麦芽味、焦糖和香草。 在家禽上使用这种盐水可以使肉多汁、嫩滑、味道鲜美。
- 1 加仑 水
- 1 杯 盐 食盐或粗盐
- 1/2 杯 白糖或红糖
- 1 瓶 啤酒 你也可以用一罐啤酒（任何啤酒都可以）
- 1 束 新鲜百里香
- 1 束 新鲜的迷迭香
- 8 丁香 大蒜 去皮捣碎
将水、盐、糖和啤酒混合在一个大锅或容器中，搅拌混合。 搅拌糖直到它完全溶解是非常重要的。
加入百里香、迷迭香、大蒜和任何其他所需的调味料（如胡椒或辣椒粉）并搅拌混合。
将火鸡或鸡肉放入可重新密封的大袋子或容器中，然后将盐水混合物倒在上面。 确保肉完全浸没。
放入冰箱，腌制 6-8 小时（或过夜）。
从冰箱中取出并丢弃盐水混合物。 烹饪前用纸巾将火鸡或鸡肉拍干。
热量： 576千卡 | 碳水化合物： 121g | 蛋白： 3g | 脂肪： 1g | 饱和脂肪： 1g | 多不饱和脂肪： 1g | 单不饱和脂肪： 1g | 钠： 113383mg | 钾： 264mg | 纤维： 2g | 糖： 100g | 维生素A： 309IU | 维生素C： 15mg | 钙： 271mg | 铁： 2mg
