烟熏野牛牛排
这种烟熏野牛里脊牛排食谱简单但味道十足。 它结合了大蒜和洋葱味的干擦和芥末，为甜野牛肉提供了丰富的咸味。
- 4 片 野牛牛排
- 1 汤匙 盐 犹太教
- 1 茶匙 熏制辣椒粉
- 1/2 汤匙 洋葱粉
- 1/2 汤匙 蒜粉
- 1/2 茶匙 黑胡椒粉
- 8 茶匙 芥末
将吸烟者加热至 275 F。
混合盐、胡椒粉、烟熏辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉制成干擦。
取每块肉，在每块肉的每一面涂上 1 茶匙芥末。
将干磨料撒在肉的四面八方。 干擦会粘在芥末涂层上并增加大量风味。
一旦吸烟者变热，将肉添加到烹饪炉排上。
使用肉类温度计将牛排熏约 2-3 小时或直到内部温度达到 145-150 F。
热量： 16千卡 | 碳水化合物： 2g | 蛋白： 1g | 脂肪： 1g | 饱和脂肪： 1g | 多不饱和脂肪： 1g | 单不饱和脂肪： 1g | 反式脂肪： 1g | 胆固醇： 1mg | 钠： 1856mg | 钾： 55mg | 纤维： 1g | 糖： 1g | 维生素A： 255IU | 维生素C： 1mg | 钙： 14mg | 铁： 1mg
