如何在 Pellet Grill 上燒烤和烤牛排

我喜歡為我的讀者創造充滿技巧的免費內容，你。我不接受有償贊助，我的意見是我自己的，但如果您發現我的建議有幫助，並且最終通過我的一個鏈接購買了您喜歡的東西，我可以賺取佣金而無需您支付額外費用。了解更多

你渴望奢華烤牛排晚餐你附近沒有牛排館嗎？

我最喜歡的方法是使用顆粒烤架因為它可以讓您在家中舒適地烹製令人垂涎的牛排，因此您無需離開家就可以滿足您的渴望！

但是如何在顆粒烤架上烹飪牛排呢？請仔細閱讀，找出答案。

在這篇文章中，我們將介紹：

如何在 Pellet Grill 上烹飪牛排

要以專業水平燒烤牛排，您需要有合適的工具來搭配帶有熱敏盒的顆粒烤架。例如，您需要一個肉類溫度計可以準確檢查肉的內部溫度。某些食譜要求肉處於室溫。因此，您需要一個溫度計來檢查這一點。

另一個可以與您的烤架完美搭配的工具是烤架格柵。有了這個工具，烤肉就容易多了。它還可以幫助您獲得最佳的燒烤效果。

因此，現在您有了適合烤架的正確工具，是時候開始準備肉了。請記住，牛排的結果還取決於您燒烤的肉的質量。儘管大多數人會選擇 T 骨、肋眼牛排、條狀牛排和牛腰肉牛排，但基本上有 8 種優質牛肉。如果你是牛排的忠實粉絲，那麼你知道肋眼（不要誤認為是主肋）是國王！

所以現在你已經有了工具和肉，是時候開始烤牛排了。但在你烤之前，確保肉沒有任何水分。這是為了防止蒸騰並有助於獲得最佳質地。

將烤架設置在 180 度。撒上鹽和胡椒粉後，將牛排放入烤架中。確保將肉放在大部分煙霧會流動的地方，但不要放在直接暴露在高溫下的地方。為此，將肉放在烤架的頂部架子上。
熏肉的時間在很大程度上取決於它的厚度。最好不時檢查肉的溫度。開始燒烤後 15 分鐘檢查一下，然後翻轉牛排以均勻加熱。然後每 5 到 10 分鐘檢查一次肉。
使用溫度計檢查牛排是否已經達到 100 到 110 度。如果有，則取出肉並將烤架的溫度設置為 500 度。在這一點上，拿到你的爐排，但只有在加熱一段時間之後。用灼熱的摩擦慷慨地塗上你的牛排，然後把它放在爐排上。
烤實心中等生牛排時，內部溫度為 130 至 135 度。至於中，應該是145度，而中井應該是155度。
當你的牛排達到理想的溫度時，將它們取下，然後切片即可食用

強烈建議在燒烤牛排時將顆粒烤架設置為 375 度。預熱 15 分鐘，並確保蓋子已關閉。然後將牛排放在烤架上並開始烹飪，直到達到牛排的理想溫度。

當然是！灼燒是指對肉表面施加極熱的過程。主要目的是保留肉的天然風味，這可以使用顆粒烤架來實現。

將烤架預熱至 250 華氏度並蓋上蓋子。用牛排擦調味丁骨，然後將其放入烤架中約 60 分鐘，直到內部溫度達到 105-110 華氏度。

坑老闆必須在華氏 250 度預熱。烹飪中等稀有牛排時，大約需要 45 分鐘。一旦達到肉所需的溫度，將肉從烤架中取出。

Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，父親喜歡嘗試以燒烤吸煙（和日本料理！）為核心的新食物，並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。