水分子:了解 H2O 的偶極性質

通過 Joost Nusselder | 最後更新:  2022 年 5 月 28 日

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水是地球表面最豐富的化合物,覆蓋了地球 70% 的面積。 在自然界中,水以液態、固態和氣態存在。 在標準溫度和壓力下,它處於液態和氣態之間的動態平衡。 在室溫下,它是一種無味、無臭的液體,幾乎無色,略帶藍色。 許多物質都溶於水,水通常被稱為萬能溶劑。 因此,自然界中和使用中的水很少是純淨的,並且某些性質可能與純淨物質的性質不同。 然而,也有許多化合物基本上(即使不是完全)不溶於水。 水是在所有三種常見物質狀態中天然存在的唯一常見物質,它對地球上的所有生命至關重要。 水佔人體的55%至78%。

在本文中,我將全面概述水分子及其對水性質的影響。

什麼是水分子

水分子的迷人結構

水分子中氫原子和氧原子之間的鍵是共價鍵,這意味著原子共享電子。 然而,電子並不是平等共享的,導致氧原子上帶有部分負電荷,氫原子上帶有部分正電荷。 這種極性使得水分子彼此以及其他帶電粒子高度吸引。

水分子的不尋常性質

水分子由於其結構和鍵合而具有一些不尋常的特性。 這些屬性包括:

  • 高表面張力
  • 高沸點和熔點
  • 高熱容
  • 與固態相比,液態密度高(冰漂浮)
  • 能夠溶解許多物質

了解空氣中水分子蒸發的舞蹈

當水進入大氣時,它呈現出一個新的狀態: 水蒸氣。 這個過程,稱為 蒸發,對於水循環和許多影響氣候的大氣過程至關重要。 但它在分子水平上是如何發生的呢?

蒸發的分子之舞

蒸發需要能量來破壞液相中水分子之間的鍵。 通常,水分子在聚合物中通過氫鍵牢固地結合在一起。 但是,當添加能量時,分子能夠分開,使最接近的分子以水蒸氣的形式逸出。 這需要大量能量,因為水分子之間的鍵通常非常牢固。

研究人員發現了什麼

研究人員已經確定,蒸發是一個集體舞蹈序列,涉及單個水分子的協調運動。 通過計算機模擬和精確的分子建模,Nagata 及其同事領導的團隊對水分子逃離液相並進入大氣的分子事件有了新的見解。

分子相互作用的作用

研究小組發現蒸發的關鍵是水分子之間的相互作用。 當液態水被加熱時,分子開始更劇烈地振動,彼此之間的結合力減弱,並將單個分子釋放到空氣中。 這個過程受到許多因素的影響,包括溫度、濕度和空氣中存在的其他物質。

了解蒸發的重要性

出於多種原因,了解蒸發的分子舞蹈至關重要。 它可以幫助我們更多地了解水和大氣過程的物理學,還可以幫助我們改進對氣候和其他環境過程的建模。 通過觀看水分子的虛擬舞蹈,研究人員可以獲得對支配我們世界的複雜過程的新見解。

水分子的偶極性質

偶極分子是同時具有正電荷和負電荷的分子。 就水分子而言,氧原子帶有部分負電荷,而氫原子帶有部分正電荷。 這是由於兩種元素之間電負性的差異造成的。

水分子的偶極性質意味著什麼?

水分子的偶極性質對生命和地球氣候有很多影響。 一些例子包括:

  • 由於其極性,水能夠溶解許多物質,這對於生物過程很重要。
  • 水在調節體溫方面的重要性,因為它具有高熱容,在溫度升高之前可以吸收大量能量。
  • 水在地球氣候中的作用,因為它是大氣的主要組成部分,參與許多物理過程,例如對流和雲的形成。

結論

水分子是由氫和氧組成的小水顆粒。 它們非常不尋常,因為它們的極性和分子舞蹈使它們能夠蒸發並進入大氣層。

所以,現在您對水分子及其在我們周圍世界中的作用有了更多的了解。

Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,父親喜歡嘗試以燒烤吸煙(和日本料理!)為核心的新食物,並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。