سلمون مشوي سيدار بلانك
نظرًا لأن سمك السلمون هو طعام شائع من خشب الأرز ، فلنلقِ نظرة على كيفية شويه إلى حد الكمال.
حصص 4 الناس
التكلفة $20
المكونات
- 3 12 " ألواح خشب الأرز غير المعالجة
- ⅓ كوب زيت نباتي
- 1 ½ ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ⅓ كوب صلصة الصويا
- ¼ كوب بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة جذر الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 2 رطل شرائح السلمون مع إزالة الجلد
تعليمات
- نقع الألواح في ماء دافئ لمدة ساعة على الأقل ؛ كلما كان ذلك أفضل.
- يُقلب الزيت النباتي ، خل الأرز ، زيت السمسم ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر ، جذر الزنجبيل والثوم في طبق ضحل. يوضع السلمون في الطبق ويترك لمدة 15 دقيقة إلى ساعة لينقع.
- سخني الشواية الخارجية إلى درجة حرارة متوسطة وضعي الألواح في الأعلى. عندما تبدأ الألواح بالتدخين والتشقق ، أضف السلمون مع التخلص من التتبيلة.
- غطي السلمون واشويه لمدة 20 دقيقة. ستكون الشرائح جاهزة عندما يمكنك تقشيرها بالشوكة.
